【課題】冷凍食材の調理において、グリル調理器のみで自動で調理を終了させること。
【解決手段】グリル装置には、調理物３を加熱する加熱手段５と、グリルの庫内温度検知手段６とを備え、本体には、操作部１１と、調理制御モードの一つを選択する制御手段８と、加熱制御手段９と、計時部１０とを備え、制御手段８は、調理物３の温度が−５〜５℃を素早く通過し、かつ、調理物３の表面に焼き色がつかないように第１の所定入力を加熱制御手段９に出力し、庫内温度検知手段６の温度が、調理物３の内部温度が６０℃になる第１の所定温度に達すると、調理物３の表面に焦げ目をつけずに調理物３の内部温度を上昇させる第２の所定入力を出力し、計時部１０の時間計時により、調理物３の内部温度が８０〜９０℃になる第１の所定時間に達するまで、加熱制御手段９に第２の所定入力の印加を継続する。 （もっと読む）

【課題】被調理物の色味、厚み、表面粗さに関わらず、適正な加熱調理を行う制御を実行する。
【解決手段】被調理物３４の加熱温度を検出する温度センサ１９と 被調理物３４の重量を検出する重量センサ１３とを備え、温度センサ１９による検出値と重量センサ１３の検出値とに基づいて被調理物３４の熱吸収率の高低を判定する判定機能を有すると共に、熱吸収率が低いと判定したときには切替温度を高い値に変更設定する、または、熱吸収率が高いと判定したときには切替温度を低い値に変更設定する加熱調理器である。 （もっと読む）

【課題】一台の誘導加熱調理器で多様な自動調理を行うことができる誘導加熱調理器を得る。また、加熱効率に優れ、より短時間で調理でき、省エネ効果の高い誘導加熱調理器を得る。
【解決手段】トッププレート４上に載置された被加熱物を誘導加熱する誘導加熱コイル１９と、誘導加熱コイル１９に高周波電流を供給するインバータ回路３４と、本外内部に設けられた調理室１１と、調理室１１の開口部を開閉する調理室扉７と、調理室１１の内部と本体１の外部とを連通する調理室排気風路２９と、調理室１１内の上方に設けられた上方加熱手段３８と、調理室１１内の下方に設けられ、誘導加熱コイル１９と、上方加熱手段３８及び誘導加熱コイル１９を制御する制御手段３０とを備え、制御手段３０は、調理室１１内に配置され、誘導加熱コイル１９からの磁力の影響により発熱する発熱体を含む調理機材に対応した制御を行う。 （もっと読む）

【課題】惣菜等の揚げ物を表面の焦げを抑え内部を温め、パリッと揚げ立てのように温める。
【解決手段】調理庫２６と、上・下ヒータ２７と、制御部４５と、操作部５と、被加熱物３０を載せる焼き網３３と、受け皿３１とを備えた加熱調理器において、受け皿３１の前面側上部に下ヒータ２７ｂに接近するようにスチームタンク４１を配置し、スチームタンク４１に蒸気噴出口４２ｂを設け、制御部４５は、操作部５によってヘルシーメニュー選択キー５５が選択されたときは、加熱開始後の工程１で下ヒータ２７ｂに最大定格出力で通電し、工程２では下ヒータ２７ｂを上ヒータ２７ａより電力を強く設定して上・下ヒータ２７に通電し、工程３では上ヒータ２７ａを下ヒータ２７ｂより電力を強く設定して上・下ヒータ２７に通電し、工程４で上・下ヒータ２７の通電をオフし、工程５で下ヒータ２７ｂに通電して被加熱物を調理する。 （もっと読む）

【課題】従来の調理器の手入れの自動実行は、清掃性や安全性が優先のものであった。
【解決手段】調理室１０１と加熱調理手段１０２、１０３と制御手段１０４と調理メニュー選択手段１０５と手入れメニュー選択手段１０６と調理メニューに手入れメニューを連動メニューとして登録する手入れ連動メニュー登録手段１０７と調理物取り出し検知手段１０８と取り出し環境検知手段１０９、１１０と、使用エネルギー量予測手段１１１を備え、制御手段１０４は、調理メニュー終了後、取り出し時環境により予測した、その後に行う手入れメニューの使用エネルギー量の、手入れメニュー単独実行時量に対する割合に応じ、手入れメニューを連動自動実行するか決定することで、使用者ニーズにより調理後に手入れメニューを連動させ、かつ調理物取り出し時の残存エネルギーを活用し省エネ手入れできる。 （もっと読む）

【課題】調理機器の電力消費を効果的に削減しつつ、調理済みの料理を暖かいまま速やかに提供できるようにする。
【解決手段】
料理に応じた調理機器の待機温度と調理温度との間の変化を示す調理パターン情報が記憶されるメモリーと、注文された料理を示す注文情報を端末装置から受信すると、前記メモリーから読み出される前記調理パターン情報に基づいて前記調理機器を温度制御する制御部とを備え、前記メモリーには、前記調理機器の温度設定を前記待機温度から前記調理温度に切り換えた後、調理時間の経過を条件に前記待機温度へ切り換え、かつ、調理条件が異なる複数種類の食材が含まれる前記料理において、各食材の調理終了時間が揃うように、前記待機温度から前記調理温度への切り換え開始タイミングが定められている調理パターン情報が記憶されている。 （もっと読む）

【課題】調理物を調理する際に、電磁誘導加熱調理とオーブン加熱調理とを組み合わせ、自動調整できるようにしてメニュー数を増加すると共に調理時間を短縮し、さらにおいしく調理することのできる加熱調理器を提供すること。
【解決手段】加熱室２にヒータ７、８を有するヒータ加熱調理部１と、天板１０の下部に加熱部を有する電磁誘導加熱調理部９と、加熱室２内及び天板１０上に載置可能な調理容器６と、ヒータ７、８及び加熱部を制御する加熱制御手段Ａとを備え、加熱制御手段Ａは、調理容器６に収納されてヒータ加熱調理部１の加熱室２内または電磁誘導加熱調理部９の天板１０上に載置された調理物６２の加熱を適切に行うように、ヒータ７、８及び加熱部の加熱動作を制御するようにした。 （もっと読む）

【課題】利便性を向上させる事ができる加熱調理器、電磁誘導調理器を提供すること。
【解決手段】受け皿１０５に水があるか否かを判断する判断手段１０７と、上面加熱手段２０１を通電制御し、かつ、下面加熱手段２０２に一定電力で所定時間通電制御した後、通電有無の割合を一定の割合で制御するパルス幅変調で制御し、下面加熱手段２０２の温度を所定温度で安定させる制御手段１０８とを備え、制御手段１０８は、判断手段１０７が受け皿１０５に水があると判断した場合の下面加熱手段２０２への電力を、受け皿１０５に水が無いと判断した場合の下面加熱手段２０２への電力に比べて増大させるよう構成とし、水の有り無しに関わらず調理時間に差を生じさせずまたは少なくし、利便性を向上できる。 （もっと読む）

【課題】レシピに基づく調理が中断された場合であっても、他の加熱調理器に被加熱物を移して調理を完遂させることが可能な加熱調理器、及び該加熱調理器を備える加熱調理システムを提供する。
【解決手段】電子レンジ１００で設定されたレシピに基づく加熱が中断された場合、加熱が中断された時のレシピと加熱ステップとを特定する中断レシピの情報を表示器に表示する。使用者が表示器から読み取った中断レシピの情報を電子レンジ１０１の操作部から所定の操作によって設定し、加熱を開始させた場合、電子レンジ１０１は、加熱が中断された時の加熱ステップにおける加熱済みの度合いが含まれる中断レシピの情報に基づいて特定したレシピの特定した加熱ステップについて、加熱ステップの経過割合に応じた中途の処理位置から加熱を再開する。中断レシピの情報は、ＬＡＮ１２０又は外部メモリ１１０を介して受け渡すことができる。 （もっと読む）

【課題】使用時の電力消費量を簡単に把握でき、オフタイマーの設定や変更も容易に行えるようにする。
【解決手段】こたつ用電源コード１に設けたコントローラ４に、ヒータユニット３０の電力消費量を表示するインジケーター７と、設定時間でヒータユニット７への通電を停止させるオフタイマーの設定時間を選択する設定ボタン９と、オフタイマーの設定時間を表示する時間表示部８とを夫々設けた。 （もっと読む）

【課題】制御部により制御される加熱手段を備え、加熱／停止手動操作部を操作することで、制御部への給電がＯＮになると共に加熱手段での加熱が開始されるものであって、加熱／停止手動操作部を操作しなくても制御部への給電をＯＮにできて他の所望の制御を行わせることができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱手段を有する加熱部２と、加熱手段での加熱の開始／加熱量の調節／加熱の停止を制御する制御部と、制御部への給電がＯＦＦの場合にＯＮにすると共に加熱手段の加熱の開始／加熱の停止の指令を制御部に与えるための加熱／停止手動操作部（操作ボタン１４）と、制御部に指令を与えるための前記加熱／停止手動操作部以外の操作部と、を備えた加熱調理器（ガスこんろ１）である。制御部への給電がＯＦＦの場合に前記加熱／停止手動操作部以外の所定の操作部（例えば容器検知解除操作部１６）を操作すると制御部への給電をＯＮにする。 （もっと読む）

【課題】収容庫内の温度と無関係に立上げ運転を行うことに起因して、利用者にとって熱過ぎたり寒かったり、消費エネルギーが無駄となってしまう、といった事態が生じるのを防止する掘りごたつの温度制御方法を提供する。
【解決手段】座卓１と、座卓１の下方の床面に凹設され、利用者の身体が収容される収容庫２と、収容庫２内を暖房する暖房手段３と、収容庫２内の温度を計測する庫内温度計測手段と、暖房手段３を制御する制御部と、を備える。暖房運転の開始時に暖房手段３の出力が大きい立上げ運転を行い、立上げ運転の後に立上げ運転より暖房手段３の出力が小さい定常運転を行う。暖房運転の開始時に庫内温度計測手段にて計測した温度に応じて立上げ運転を行う時間を自動で設定する。 （もっと読む）

【課題】自己保持するリレーで電源供給を行う際に、操作スイッチを１つにして電源の開閉を行うことができ、操作性を高めると共に、リレー接点の駆動を行う信号系の異常時には、リレー接点を開状態にして、使い勝手が良く、より安全性の高い加熱調理器を提供すること。
【解決手段】励磁式の電源リレー２で交流電源１と負荷となる加熱部３と制御部５を接続し、電源リレー２の励磁は非ラッチ型のスイッチ４にて電源リレー２の接続端の両端を導通して制御部５に給電し、駆動手段１２にて電源リレー２を駆動して自己保持構成とすると共に、その駆動方法は、矩形波等の周期パルス電圧を微分回路１３にて直流成分を除去した電圧を充電することで得た電圧を基に駆動するようにしている。スイッチ開閉検知手段８がスイッチ４の開閉状態を検知できるので、スイッチ４ひとつで平易に電源投入と断の両方の状態移行を行うことができる。 （もっと読む）

【課題】簡単に肉を美味しく調理することができる自動電気ロースターを提供する。
【解決手段】被調理物（図示せず）を収納する加熱室１と、被調理物を加熱調理する上・下発熱体２、３と、加熱室１内の温度を検知する温度検知手段９と、調理メニューを選択する選択手段７と、調理メニューに適した調理シーケンスを複数記憶している記憶手段１２と、温度検知手段９の出力に応じて上・下発熱体２、３を制御する制御手段１０を備え、記憶手段１２が記憶している肉調理に適した調理シーケンスは、加熱工程と調理工程とを有し、加熱工程において、温度検知手段９が所定の温度を検知すると、調理工程に移行し、調理工程では、その工程が経過するに従って通電比を下げて加熱調理するもので、選択手段７で肉調理を選択したとき、肉調理に適した調理シーケンスで加熱調理することができて、予熱の必要がなく、厚みのある肉でも適度な時間で簡単に美味しく調理できる。 （もっと読む）

【課題】照射ムラを防ぎながら被加熱物に紫外光を効率良く照射し、加熱調理後の被加熱物を高品位に仕上げること。
【解決手段】加熱室１４と、被加熱物１２に紫外光を照射する光照射手段１６と、載置手段１８と、被加熱物１２の形状を検知する形状検知手段２１と、制御手段２７を備え、制御手段２７は形状検知手段２１の検知信号に基づいて被加熱物１２の形状に応じて載置手段１８と光照射手段１６の最適距離を抽出し、被加熱物１２を高品位に調理する。 （もっと読む）

【課題】調理庫内に残留した臭気の除去を行うことができるとともに、効率的に臭い物質を分解することができ、臭い物質の脱着を起こりにくくすることが可能な加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱調理器１００は、調理される食材１０を収容する調理庫２と、調理庫２の内壁面に形成された固体酸物質層２１と、各イオン濃度が１００００個／ｃｍ^３以上の正イオンと負イオンを含み、湿度が８５％以上であるイオン含有空気を調理庫２の内部に導入するためのイオン含有空気導入手段とを備える。 （もっと読む）

【課題】キー操作を不要とし、利便性を図ること。
【解決手段】トッププレートを介して調理容器から放射された赤外線エネルギーを検出する赤外線センサと、各種情報を表示する液晶表示手段と、液晶表示手段を照明するバックライトと、赤外線センサの出力情報に基づいてバックライトを制御するバックライト制御手段を備え、赤外線センサの出力情報が変化した場合には、バックライトが点灯する事で、前記液晶表示手段が見えるようになり、従来必要だったキー操作が不要となり利便性を高める事ができることとなる。 （もっと読む）

【課題】各種調理の温度調節機能に対して、簡単に設定できる温度調節機能がついた加熱調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】温調キー１１と、設定温度を変える調節キー１２ａ、１２ｂと、設定温度表示部１４と、調理モード表示部１５とを備え、予め設定温度に応じた調理モードが一対一で設定され、設定温度を決めれば、調理モードも設定されることになる。これによって、予め調理モードを設定する必要がなく、操作するためのキーを増やしたり、複雑な操作をしたりすることなく、簡単に使用することができる。 （もっと読む）

【課題】使用開始時には、短時間で掘こたつの内部の全体を温めることができ、掘こたつの内部の温度が所定温度まで上った後は、電源自動入切の繰り返し操作を不要又は少なく抑えることのできる掘こたつの提供を目的とする。
【解決手段】内底面に底面用発熱体を有する掘込部と、天部１０４を有する座卓とを備えている。天部１０４は、下面１０４ａに、天面用発熱体１４１を備えている。天面用発熱体１４１は、第１発熱体１４２と、第２発熱体１４３とから構成されている。使用開始時には、コントローラにより底面用発熱体、第１発熱体１４２及び第２発熱体１４３の夫々に対して通電され、所定の設定温度になると、第１発熱体１４２に対して通電が停止され、底面用発熱体及び第２発熱体１４３による発熱とする。 （もっと読む）

【課題】結線状態が不十分な設置をした際に、電源スイッチをオンとする動作確認を怠った場合でも、電源スイッチをオンせずとも異常を検知する事を可能とし、修理あるいは交換といった対応を迅速に施すことができること。
【解決手段】加熱調理を制御する制御部４には、報知手段４６と制御部４と操作部５とを電気的に接続する複数の信号線を束ねた接続ケーブル９による電源スイッチを含む入力手段５０を備えた操作部５との接続の正常／異常を検知する断線検知手段４５とを有し、電源スイッチ２がオン状態になると電源４７が供給されるとともに、断線検知手段４５が制御部４と操作部５との接続の異常を検知した場合には、電源スイッチ２がオフ状態のままでも制御部４へと電源４７を供給し、報知手段４６による異常の報知が可能となる。 （もっと読む）