【課題】形状、大きさが揃っていて、表面が平滑であり、パンの生地に均一に分散させて、焼成しても、食感が硬くならずに美味しく賞味できる膨化ライ麦を得る。
【解決手段】粒状の膨化ライ麦を、連続した流れの中で回転する歯で衝打し、課題の膨化ライ麦を得る。ここに用いる装置は、一方に投入口１、他方に排出口２を有する円筒缶３と、該円筒缶３内を前記投入口１から排出口２に向かって原料を移送するスクリューコンベア４とからなり、該スクリューコンベアの羽根４ｂは、途中に切欠溝５を有し、また該切欠溝５の中又はその近傍に突出歯６を有する破砕装置が好ましい。また、ここで得られた膨化ライ麦を、パンの生地に分散させ、焼成し、粒状ライ麦の食感が良好な、粒状ライ麦入りパンを得る。 （もっと読む）

【課題】高粘度のコーティング液を原料表面にムラなくコーティングでき、その上、原料同士が結着するのを防ぎ、乾燥時に原料表面を滑らかに加工することが可能なコーティング装置を提供することを技術的課題とする。
【解決手段】横設された円筒型のコーティング用撹拌室と、通気性のある円筒型のスクリーンから構成される横設された乾燥用撹拌室と、前記乾燥用撹拌室内に前記乾燥用撹拌室の長手方向に沿って回転自在に配設された主軸と、前記乾燥用撹拌室内に搬送された原料を撹拌しながら前記乾燥用撹拌室の長手方向に搬送するように前記主軸に軸着され、前記主軸の軸心周りで回転駆動する撹拌手段と、から構成されるコーティング装置であって、前記乾燥部における前記撹拌手段により、原料搬送方向に対して下手側ほど原料を搬送する速度を遅くする、という技術的手段を講じた。 （もっと読む）

【課題】 粘着性の強い被覆材溶液を用いる場合でも、被覆材溶液にて被覆された米粒群の排出口からの適正な排出を維持し得る米粒処理装置を提供する。
【解決手段】 先端側の底部にその長手方向に沿う状態の排出口５７が形成された攪拌室形成部材５０と、攪拌室形成部材５０内に受け入れた米粒群を攪拌室形成部材５０の長手方向に搬送して排出口５７から落下排出させる攪拌搬送手段と、攪拌室形成部材５０内を搬送されている米粒群に被覆材溶液を供給する被覆材溶液供給手段８０と、排出口５７の下方に配置されて、その排出口５７から排出される米粒群を載置搬送面に載置する状態で載置搬送する載置搬送体Ｓとが設けられ、攪拌室形成部材５０における排出口５７の形成箇所の外周面に対して接触又は近接する状態で駆動移動されて掻き取り作用する掻き取り体Ｋが、排出口５７から排出された米粒群の載置搬送体Ｓへの流下移動を許容する形態で設けられている。 （もっと読む）

【課題】簡易な構成により、精米処理と研米処理とを連続して迅速に処理しつつ、研磨部での研米処理能力を低下させないで研米流量を大きくすることができる無洗米装置を提供すること。
【解決手段】筒状のケーシング２２内に取り付けた精米網３０の内部に間隔Ａ設けて配置した研磨樹脂ブロック２３を積層した上部ブロック体２５とその下方に着脱自在に取り付けられたブロック２３を積層した下部ブロック体２６を配置し、下部ブロック体２６に間隔Ｂを設けて対向する部位の精米網３０部分に外部研磨樹脂体３１と設けた。外部研磨樹脂体３１と研磨樹脂ブロック２３との間の摩擦係数は精米網３０とブロック２３との間の摩擦係数より大きいので精白米は強く研磨され、表面の糠は剥離される。隙間Ｂは隙間Ａより広いので隙間Ｂのある領域では精白米は比較的通過し易いので、精白米を無洗米にする研磨能力を低下させることなく、無洗米処理能率が良くなる。 （もっと読む）

【課題】 表面に複数種の被覆材を重ねて付着させた加工米の製造効率の向上を図り、しかも、複数種の被覆材の夫々を米粒の表面の全体にわたって均等に付着し得る米粒被覆装置を提供する。
【解決手段】 横倒れ姿勢の筒状の攪拌室形成部材５０の内部に、受入口５５から攪拌室形成部材５０の内部に受け入れた米粒群を攪拌室形成部材５０の長手方向に搬送して排出口５７から排出させる螺旋状回転体９１が備えられ、受入口５５よりも米粒搬送方向下手側の箇所から米粒被覆用の被覆材を攪拌室形成部材５０の内部に位置する米粒群に供給する被覆材供給手段８０が設けられた米粒被覆装置であって、螺旋状回転体９１が、螺旋状の搬送作用部９１ｂの内部を中空状態にして形成され、被覆材供給手段８０が、攪拌室形成部材５０の米粒搬送方向において異なる箇所に、供給する被覆材の種類が異なる複数の被覆材供給部８１を分散配置して構成されている。 （もっと読む）

【課題】 米粒の損傷を抑制しながら米粒の被覆処理を適正に行うことが可能な米粒被覆装置を提供する。
【解決手段】 横倒れ姿勢の筒状の攪拌室形成部材５０と、米粒供給部６０から攪拌室形成部材５０内に供給された米粒を攪拌しながら攪拌室形成部材５０の長手方向に搬送するように、攪拌室形成部材５０の長手方向に沿う軸心周りに回転駆動される攪拌搬送手段７０と、米粒供給部６０による米粒供給箇所よりも米粒搬送方向下手側の箇所から被覆材溶液を攪拌室形成部材５０内を搬送されている米粒に供給する被覆材溶液供給手段８０とが設けられた米粒被覆装置であって、攪拌室形成部材５０内を搬送されている米粒を攪拌させる攪拌用気体を被覆材溶液供給手段８０による被覆材溶液供給箇所よりも米粒搬送方向下手側の攪拌用気体供給箇所から攪拌室形成部材５０内に供給する攪拌用気体供給手段９０が設けられている。 （もっと読む）

【課題】 低廉化及びメンテナンス作業の容易化を図り得る弁装置を提供する。
【解決手段】 内部に内部流路１０１を形成し且つその内部流路１０１を囲む状態で弁座１０２を備えた弁ケーシングＶａは、弁体１０３を進退自在に支持する筒状のケーシング本体１０４及び弁座形成用の筒状の弁座形成体１０５を、ケーシング本体１０４の端面１０４ａと弁座形成体１０５の端面１０５ａとの間に環状のシール部材１０６を介在させた状態で着脱自在に組み付け可能に備え、且つ、ケーシング本体１０４と弁座形成体１０５とにわたって内部流路１０１を形成するように構成され、弁座形成体１０５の端面１０５ａが、ケーシング本体１０４の端面１０４ａよりも内方側に突出するように形成され、シール部材１０６が、ケーシング本体１０４の端面１０４ａよりも内方側に突出するように形成され、その突出する部分１０６ａにて、弁座１０２が構成されている。 （もっと読む）

【課題】 米粒の量に対する被覆材溶液の供給量の割合が小さい場合であっても、被覆状態のバラツキが少なくなる状態で米粒の表面に被覆材溶液を被覆させることを適正に行わせることが可能となる米粒被覆装置を提供する．
【解決手段】 米粒受入口から攪拌室形成部材５２の内部に受け入れた米粒を搬送して米粒排出口から排出させる攪拌搬送手段５５と、被覆材供給口６０を通して米粒被覆用の被覆材溶液を供給する被覆材溶液供給手段とが備えられて、エアー噴出部Ｅから噴出されるエアーと被覆材溶液噴出部Ｆから噴出される被覆材溶液とを混合させ且つ被覆材溶液を霧化させて、その霧化させた被覆材溶液を攪拌室形成部材５２の内部にて搬送されている米粒に対して供給するように構成されている。 （もっと読む）

【課題】 清掃作業や修理点検作業等のメンテナンス作業を行い易くすることが可能となる無洗米製造設備を提供する。
【解決手段】 被覆対象米粒に被覆材溶液を付着させて付着済み米粒を生成する被覆装置Ｈと、その被覆装置から供給される米粒に付着された被覆材溶液を乾燥させる乾燥装置とが設けられ、被覆装置Ｈにおける横倒れ姿勢の筒状の攪拌室形成部材５２が、乾燥装置４の横外側方に位置する旋回支点周りでの旋回により、米粒排出口が位置する長手方向一端側部分を平面視で乾燥装置４に重複させかつ米粒受入れ口が位置する長手方向他端側部分を乾燥装置の横側外方に突出させる状態を作業位置と、攪拌室形成部材５２の全体を乾燥装置の横側外方に突出させるメンテナンス位置とに切換自在に構成される。 （もっと読む）

【課題】 米粒を攪拌室形成部材の長手方向に沿って良好に搬送させることができるものでありながら、米粒の表面に被覆材溶液を被覆させることを良好に行うことが可能となる米粒被覆装置を提供する。
【解決手段】 横倒れ姿勢の筒状の攪拌室形成部材５２に設けられて、米粒受入口５３から受け入れた米粒を攪拌室形成部材５２の長手方向に搬送して米粒排出口５４から排出させる攪拌搬送手段５５が、拌室形成部材５２の長手方向に沿って螺旋状に延びる螺旋状搬送体５８を、その径方向内方側に攪拌室形成部材５２の長手方向に連なる内部空間Ｋを備えかつその螺旋状の搬送作用部の間が内部空間に連通するように開口される状態で、且つ、電動モータ５９にて攪拌室形成部材５２の長手方向に沿う軸芯周りで回転される状態で備えて構成され、攪拌室形成部材の内部を搬送されている米粒に被覆材溶液を被覆させるように構成される。 （もっと読む）