【課題】安全で飲食品、香粧品、医薬品など広範な用途に応用でき、多種多様の微生物に対して生育阻害活性を示す抗菌剤組成物を提供することである。
【解決手段】３−ヒドロキシブタン酸メンチル、２−メチル−３−（メントキシ）プロパンー１，２−ジオール、２−（メントキシ）エタノール、３−メントキシプロパン−１−オール、２−（メントキシエトキシ）エタノール、及び、グリオキシル酸メンチルからなる群から選ばれる少なくとも１種類の冷感剤を含有することを特徴とする抗菌剤組成物に関する。 （もっと読む）

本発明は、香料業の分野に関する。より特に、本発明は、式（Ｉ）の２，２，３，６−テトラメチル−１−シクロヘキサン／エン−カルバルデヒドに関し、その際一方の点線は、炭素−炭素の単結合又は二重結合の存在を示し、かつ他方の点線は、炭素−炭素の単結合の存在を示し、Ｒ¹は、水素原子もしくはメチル又はエチル基を示し、かつそれぞれのＲは、単独で、同時に又は独立して、Ｃ_1-3アルキル又はアルケニル基を示し、もしくはＲ基は、共に、場合により酸素原子を含むＣ_2-6炭化水素基を示す。本発明は、香料工業における該化合物の使用、及び該化合物を含有する組成物又は物品に関する。
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本発明は、香料業の分野に関する。さらに特に、本発明は、式中、点線は、単結合又は二重結合の存在の存在を示し、Ｒ¹は、水素原子、メチル基又はエチル基を示し、Ｒ²は、水素原子又はメチル基を示し、かつそれぞれＲ³は、単独して、同時に又は独立して、Ｃ_1-3アルキルもしくはアルケニル基を示し、又は該Ｒ³基は、共に場合により酸素原子を含むＣ_2-6炭化水素基を示す式（Ｉ）の３−メチルシトラールのいくつかのアセタール誘導体に関する。本発明は、香料工業における前記化合物の使用、並びに該化合物を含有する組成物又は物品に関する。
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本発明は、少なくとも１種の特定のアルデヒド誘導体と、少なくとも１種の活性アルコール及び場合により安定化塩とを組み合わせることによって得られる安定化ヘミアセタールを含有する動的混合物に関する。本発明の混合物は、制御され且つ持続された方法で、前記活性化合物、特に、芳香成分又は風味付け成分を、周囲環境に放出することが可能である。 （もっと読む）

本発明は、揮発性物質（複数可）、とりわけ芳香物質と、不揮発性物質（複数可）、とりわけ架橋シリコーン網目とを含み、且つフィラー又は強化剤を含まない透明無水ゲルに関する。また、本発明は、容器に入れられたゲルを含む製品、ゲルの製造方法、大気中への芳香物質の放出を制御するゲルの使用、及びゲルを形成するためのキットに関する。 （もっと読む）

【課題】
清掃、防汚及び消臭などを目的として各種香料含有製剤をＡＢＳ樹脂製品に使用した際、香料を要因としたＡＢＳ樹脂の劣化が起こらないようなＡＢＳ樹脂に対して安定な香料組成物を提供する。
【解決手段】
ＡＢＳ樹脂に対して安定な香料化合物を香料組成物全体の重量を基準として６０重量％以上含有するＡＢＳ樹脂に対して安定な香料組成物。 （もっと読む）

【課題】より天然感あふれる、ヨーグルトまたはチーズ様の香味を有する香料組成物、および該組成物をより簡便に製造する方法を提供する
【解決手段】炭化水素類、アルコール類、アルデヒド類、ケトン類、酸類、エステル類、ラクトン類、含窒素化合物、含硫化合物、エーテル類、フラン類、アセタール類、ケタール類、柑橘精油、柑橘果汁およびレモングラス精油から選ばれる少なくとも１種を配合してなる発酵乳様香料組成物。さらには、前記組成物に油脂の加水分解物および／またはタンパク質加水分解物および／またはアミノ酸類を配合してなる発酵乳様香料組成物。 （もっと読む）

【課題】持続性のあるココアまたはチョコレート様の香気・香味を有する香料組成物に関し、簡便な方法で製造でき、より嗜好性の高い香気・香味を付与できる香料組成物並びに該組成物配合した飲食品を提供する。
【解決手段】炭化水素類、アルコール類、フェノール類、アルデヒド類、ケトン類、酸類、エステル類、ラクトン類、含窒素化合物、含硫化合物、アセタール類、フラン類から選ばれる少なくとも１種を配合してなるココア様香料組成物及び該組成物を添付してなる飲食品。 （もっと読む）

本発明は、６−イソプロピル−３，９−ジメチル−１，４−ジオキサスピロ［４．５］デカン−２−オンの、その異性体のいずれか１つの形態またはその混合物の形態での、芳香づけ成分または着香用成分としての使用に関連する。本発明はまた、前記化合物を含有する芳香づけ組成物または着香用組成物あるいは芳香物または着香物に関する。６−イソプロピル−３，９−ジメチル−１，４−ジオキサスピロ［４．５］デカン−２−オンと、ハッカ様特徴、果実様特徴および／または三叉神経官能的特徴を有するか、または与える少なくとも１つのさらなる化合物とを含む組成物もまた本発明の一部である。 （もっと読む）