【課題】型箱、脱水装置、水槽、カッタ−、及び、切断パック詰め装置と、間歇製造装置を連続装置にし、直接パックに詰め込む凝固成型切断装置。
【解決手段】凝固成形前の豆腐類の凝固物、多数丁分の容積で、且つその凝固物は通さないような穴が側面の所用部分に多数あいた箱、箱の所用部分には出し入れできる手段を有する所用数の底板からなる凝固成形切断装置。 （もっと読む）

【課題】 多数のスティックを同時に切出すのではなく、冷凍肉または生肉の食肉塊の或る箇所から所定の大きさに１本ずつ順次切出し、細かく細断し所望の大きさの賽の目形状の小片とするための装置を提供する。
【解決手段】 円筒状の刃物取着部材１２１、刃物取着部材の円筒中空部内に回転可能に設けられ被切断食肉を供給するファン１４０および刃物取着部材の円筒外側に刃物取着部材と同心状に且つ回転可能に設けられた切断部材取着部材からなり、刃物取着部材に刃先が円筒内面を向き刃物取着部材の外側へ切断食肉を抜け出させるように刃物２３が取着されており、切断部材取着部材に刃物切断部材により切断された食肉を細断する刃物４１が取着されており、供給された食肉を刃物取着部材の円筒内面から外側へファンにより切り出すとともに切断部材取着部材に取着された刃物により細断する。 （もっと読む）

【課題】 本発明は非接触で表面温度を測定して、冷気で白煙が生じても誤認識することなく、正確に位置を検出することができる表面温度測定器およびこの表面温度測定器を備えたドライアイスの切断装置を得るにある。
【解決手段】 非接触で表面温度を測定することができるデジタル放射温度センサ本体と、このデジタル放射温度センサ本体の外周部を覆うケース体と、このケース体の前記デジタル放射温度センサ本体のセンサヘッドと対応する部位に形成された透孔と、この透孔を空気の流れで、前記センサヘッドが曇るのを防止できるように覆うことができるように、前記ケース体に取付けられたエアーカーテン装置とで表面温度測定器を構成している。 （もっと読む）

【課題】帯鋸カバーをドライアイスの載置台ではなく、切断装置本体に移動可能なように連結して、余裕をもった切断を可能とした。
【解決手段】スライド杆２４及びスライドガイド２３はローラなどで互いにスライド可能である。帯鋸９の帯鋸カバー２５は、このスライド杆２４及びスライドガイド２３を介して、切断装置本体１の支持板２２に対して、水平かつ前後に移動可能となっている。スライド杆２４の付勢突起３３に係止された付勢紐３４は、付勢プーリ３２、３１に巻かれ、錘３６に係止され、これによりスライド杆２４及び帯鋸カバー２５が錘３６によって、帯鋸カバー２５が帯鋸９の周囲に復帰させる方向に付勢される。 （もっと読む）

【課題】棒状食品生地から食品を分割する切断装置等に用いるシャッタ装置において、複数のシャッタ片の成形面によって囲繞された開口部を拡縮する各シャッタ片の摺動接触部に微小間隙を生じることのないシャッタ装置を提供する。
【解決手段】シャッタ片１５の成形面１７に、隣接した別個のシャッタ片１５の摺動面１９を摺動自在に摺接するように、複数のシャッタ片１５を環状に配置し、かつ上記複数のシャッタ片１５における各成形面１７によって囲繞された開口部９を拡縮自在な成形用シャッタ装置であって、隣接した各シャッタ片１５における前記成形面１７と摺動面１９との接触状態を摺動自在な圧接状態に常に保持するための環状の弾性部材から構成される圧接付勢手段２１を備え、前記弾性部材は前記成形面１７と摺動面１９とが交差した一端部から離反した他端側において前記各シャッタ片１５に張架してある。 （もっと読む）

【課題】ある程度の硬さがあり、包丁刃等で押し切ることが困難な物品を分割するのに適していて、この物品の形状が正多角形や円形等の回転対称形の断面を有する場合には、この物品を等分割できる物品分割装置及び物品分割方法を提供することを目的とする。
【解決手段】物品分割装置１０を、即席麺塊（物品）１４を拘持して即席麺塊１４の向きを規制する正６角形の物品拘持治具１２と、物品拘持治具１２により拘持された即席麺塊１４をＸ軸方向の搬送経路１８に沿って搬送する搬送手段２０と、物品拘持治具１２に拘持された即席麺塊１４が搬送されることにより回転軸Ｃが通過する箇所に円形鋸刃（切断刃）２２を有する３個の切断手段２４と、物品拘持治具１２に拘持される即席麺塊１４を回転軸Ｃのまわりに６０°ずつ方向変換させる２個の方向変換手段２６と、を備えて構成した。 （もっと読む）

【課題】 円柱体を少ない工程で簡易かつ迅速に製造する。
【解決手段】 軸線を平行にして配列され、軸線回りに回転可能に支持された複数の円筒状の切刃部材８と、これら切刃部材８を連動して回転させる連動機構１０と、該連動機構１０を駆動するモータ９とを備え、連動機構１０は、各切刃部材８による切削速度が同一となるように切刃部材８を連動させるよう設定されている円柱体製造装置１を提供する。 （もっと読む）

切断されるべき食物（２７）のための供給口（１２）の前に本質的に円筒状のハウジング（８）を有する回転工具（９）に適当な動力伝達構成部（３、４、５、６）によって連結されている駆動手段（２）を有する本体（１）を備え、上記ハウジング（８）の外側面から半径方向に突出している少なくとも１つのメインブレード（１０）を備えている食物切断装置であって、上記本体（１）に結合されかつ上記工具（９）の上記ハウジング（８）に挿入される切断機構（１４）を備え、上記機構（１４）が、切断される食物（２７）にスティック、ダイスまたは別の形状のような任意の形状を与えるために、上記回転工具（９）の上記メインブレード（１０）と共働する切断手段（２２、３０）を備えている食物切断装置。
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【課題】 人手が介在することなく、比較的に高い処理能力を有して食パンの耳部分を切除することができ、また、きめが細かく滑らかな切断面を得ることができるパン耳切断装置の提供。
【解決手段】 略直方体の食パンが載置されて前後方向へ移動可能な載置台、載置台上の食パンを一側方へ移動させる食パン側方移動部、食パン側方移動部により移動される食パンを受け止める食パン受止部、食パン受止部にて受止められた食パンの前後位置を規制する食パン前後位置規制部、食パン前後位置規制部により保持された食パンの一の耳部分を、載置台の前方移動と共に切除する丸刃、一の耳部分が切除された食パンを載置台上にて他側方へ転動させる食パン転動部、及び前記載置台、食パン側方移動部、食パン受止部、食パン前後位置規制部、丸刃、並びに食パン転動部の動作を制御する制御部を備える。 （もっと読む）

【課題】誰でも簡単に素早く安全に豆腐を一定のサイズにカット出来る上大量に消費する、ホテル、旅館や食堂に役立つ豆腐カッターを作るのが目的で
ある。
【解決手段】カッターケースの内部にカット線（細いピアノ線またはタングステン）を縦横に張ることによって一定のサイズの豆腐が簡単にカット出来る様
にした。 （もっと読む）