【課題】削氷供給に要する時間を短縮しつつ、当該削氷供給時において既に受容されている飲料原料の飛び散りを抑制することを可能とする飲料製造装置を提供する。
【解決手段】本発明の飲料製造装置１は、販売容器９に飲料原料を供給する飲料原料供給部３と、所定の粗さで氷を削ることにより形成される削氷を販売容器９に所定量供給する削氷供給部４と、販売容器９の内部に受容されている受容物を混合する撹拌部５と、飲料原料供給部３、削氷供給部４、及び、撹拌部５を制御する制御部８とを備え、販売容器９に受容された飲料原料及び削氷を撹拌して飲料を製造するものであって、制御部８は、削氷供給部４を制御することにより、所定量の削氷を分割して販売容器９に供給する。 （もっと読む）

【課題】スピアバルブの天面への飲料の残留を抑制し、飲料注出装置から取り外した飲料容器を衛生的に保管することが可能な飲料注出装置を提供する。
【解決手段】ビール樽１０１を飲料注出装置１００から取り外す場合、シリンダ装置３０にてディスペンスヘッド１Ａのプランジャ２０を飲料容器１００の口金部を閉じる位置に移動させた後、ガス流路１２を介してスピアバルブ１０２の天面１０２ａに水が導かれるように洗浄液供給経路１５０の開閉弁Ｖ７が開けられ、その後開閉弁Ｖ７が閉じられるとともにスピアバルブ１０２の天面１０２ａに導かれた水を除去すべくパージガス導入経路１３６の開閉弁Ｖ８が開けられる。 （もっと読む）

ドリンクを冷却するためのデバイスであって、水分を含むドリンクのためのドリンク供給容器（３０ａ、３０ｂ）少なくとも一つの冷却媒体を保持するための冷却媒体供給容器（２２）、ドリンクの分量と、ドリンクのその分量を冷却するのに必要な冷却媒体の分量とを定量するように適応された定量手段、定量手段によって各々定量されたドリンクの分量と冷却媒体の分量とを連続的に受けるための混合室（３６）、そして混合室内に存在するドリンク内に渦を発生させるように適応するよう、混合室に相対的に配置された、少なくとも一つの撹拌エレメント（３９）からなるドリンクを冷却するためのデバイスであって、撹拌エレメント（３９）が、また、混合室（３６）内に存在するドリンクと、混合室（３６）内に存在する冷却媒体とを混合するように適応しており、混合室（３６）内の冷却媒体が、気体状態への相変化、および／あるいは断熱性膨張を経ながら、ドリンクを冷却するデバイス。
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本発明は、例えば二酸化炭素圧縮ガスを使用して、ビール、ワインそしてソフトドリンクのような、飲用温度に温度調整される飲料を、圧縮ガスで運転して注入するための、使い捨ての樽の形態の飲料注入装置であって、
この飲料注入装置が、金属製の容器（１００）と、この容器の上方に設けられた安全取付け部材（８）と、容器内部に沈められた取付け管（１０）と、安全取付け部材に取付けられる開栓ヘッド（２６）あるいは充填の際に装着可能な充填接続部（２３）、ならびに選択的に脚部リングおよび頭部リングから成り、
前記開栓ヘッドもしくは充填接続部が、レバーを操作する際に、
安全取付け部材の、安全取付け部材が容器本体と接続している外側ケーシング（１３）内に設けられたシール部を、バネ力（１６）に抗して下方へと、取付け管（１０）を経由して上昇する飲料液体のための液体経路を開放する位置に移動させる様式の飲料注入装置に関する。充填するためにおよび注入する際に安全取付け部材（８）を介した、それでも衛生上の要求および飲食物への要求に対応している腐食防止と同時に様々な接続技術を用いた、単一の鋼板でできた単純でかつコストの安い構造方式は、安全取付け部材が、容器（１００）の内側壁部を保護するために容器内部に取付けられた、滅菌材料から成るライナ（９；９ａ）により形成されていることにより達せられる。
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加圧下で飲料を分配するための容器（２）であって、該容器は分配されるべき飲料を受容するための内部空間（４）を備え、圧力制御装置（８）は第１室（１６）と、周囲に対して密閉された圧力制御室（５０）とを備え、前記第１室には、閉鎖部（３３）を有する分配口（３２）が設けられ、前記圧力制御室には前記閉鎖部を開放するための駆動手段（１７）が設けられ、開放位置で前記第１室と開放連通状態となる流路（３５，５７，６２）が設けられ、前記圧力制御装置は、前記第１室に対して動作方向に移動可能な壁部（４９）を備え、該壁部は動作要素（６８）を支持し、該動作要素は、前記流路内に、あるいは前記流路に接触して、または前記流路を覆って摺動可能であり、前記第１室と周囲との間のガス供給経路を、特に前記流路の排気口（６０）を解放または覆うことによって解放または密閉することができる。
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【課題】 状態をモニターし適当な動作を保持するための自動化された制御及び診断システムを提供する。
【解決手段】 インテリジェント噴流デイスペンサー１０はシロップバルブ４８、水バルブ３０、カーボネーターバルブ２４、水レベルセンサー３８、流量計３４、そして入力パネル６０と電気的に通信する制御器１００、又デイスペンサーハウジング１６とカーボネータータンク２０を含む。炭酸水を発生するために水と二酸化炭素はカーボネータータンク内で混合する。カーボネーターバルブは制御器から受信した命令に従ってカーボネータータンクへ水を供給する。制御器はシロップ及び炭酸水の供給でシロップバルブ及び水バルブに命令し、水レベルセンサー、流量計、入力パネルから受信した情報に基づきバルブに命令する。制御器はバルブの各々に協働する電流検出抵抗器を跨ぐ電圧降下をモニターすることによりシステム診断を行う。 （もっと読む）

【課題】可能な限り狭い空間を利用してかつ旨みのある生ビールを提供すること。
【解決手段】混合ガス供給装置Ｘの収納箱２０は、大気中の空気を圧縮する空気圧縮機２Ａと、この空気圧縮機で圧縮した空気から窒素取出す窒素取出し手段４Ａと、この窒素取出し手段４Ａから得られた窒素ガスａを貯留する窒素貯留タンク６Ａと、前記窒素ガスａ及び前記炭酸ガスボンベ７Ａから供給される炭酸ガスｂを所望の比率に設定することができるガス混合器１０Ａを備え、混合ガス供給装置Ｘの混合ガスｃは、収納箱２０の外の飲料容器１１Ａを介して収納箱２０に設置され得る注出装置本体１３Ａへと圧送されることを特徴とするビールの注出装置。 （もっと読む）

少なくとも一つの適量分配装置を使用して、かつ飲料固有のパラメータに依存して、容器、例えば小樽内に用意された飲料を給仕するための方法の場合、注出すなわち給仕作業は各容器に設けられた少なくとも一つのＲＦタグ内に記憶されているデータを考慮して行われる。
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【課題】
従来飲水機は安全、おいしい飲料水の供給、および熱水、冷水の供給が主な用途であった。そのため、たとえば粉末スープやコーヒーを飲む場合は別途パウダーなどを入れる必要があった。また、その後には必ず撹拌する必要があり、水以外については簡単に飲めるわけではなかった。

【解決手段】
飲水機の筐体内に容易に組み込める、小型の濃縮飲料希釈装置を開発し、飲水機に組み込んだ。また、必要な機能を制御する基板も内蔵した。構造的には濃縮飲料を収納するバッグ、バッグを取り付け原料を吸い出す機構、原料とお湯、または冷水と混ぜ合わせる機構などが組み込まれている。 （もっと読む）

【課題】高品質の飲料を効率的かつコスト上有利に製造するように、コールド炭酸ガス飽和のための方法及び装置を提供する。
【解決手段】１つ以上のセグメントを備えるカーボネータ（１３）が比較的水平なコールドプレート（１２）内に設けられ、分与装置（１０）の側部からアクセスできるセンサー（１４）が設けられる。 （もっと読む）