本発明は、ホモジナイザー装置を用いて生物学的細胞を破壊する方法に関し、該装置が、（ａ）少なくとも１つの入口ノズルを備えたオリフィスプレートおよび少なくとも１つの出口ノズルを備えたオリフィスプレートを含み、該オリフィスプレート同士の間の中間空隙内に、スタティックミキサーが設置され、かつ適宜、機械的エネルギーが追加的に導入されるか、または（ｂ）少なくとも１つの入口ノズルを備えたオリフィスプレートおよびバッフルプレートを含み、該オリフィスプレートと該バッフルプレートとの間の中間空隙内に、適宜、スタティックミキサーが設置され、かつ／または機械的エネルギーが導入される。 （もっと読む）

【課題】簡便且つ安価に、無菌化確認の培養試験ができる手段の提供。
【解決手段】開閉自在の外部口２０および弾力性材料で密閉されたガス注入口を有する密閉容器１０であって、開閉自在の外部口から密閉容器内に延在する中間室４０を有し、中間室は密閉容器内部に通じる開閉自在の内部口５０を有し、密閉容器の内部には、培地７０を保持するための空間１１を有する、嫌気性細菌培養キット用容器。この嫌気性細菌培養キット用容器、容器の培地を保持するための空間に収容された培地、および中間室に収容された脱酸素剤４１を含む嫌気性細菌培養キット。被検査物を担持した部材を、内部口を密閉した状態の嫌気性細菌培養キットに収容し、中間室内の酸素を脱酸素剤によって除去し、密閉容器の内部にガス注入口３０を介して、嫌気性ガスを注入し、所定時間培養し、培地の色調の変化により、被検査物が嫌気性細菌を含むか否かを判別する、嫌気性細菌の生育判別方法。 （もっと読む）

発酵主生成物としてエタノールを産生する非組み換え細菌、関連する核酸及びポリペプチド、この細菌を用いてエタノールを製造する方法、並びにキットを開示する。 （もっと読む）

【課題】ケラチン、羽毛等の分解において微生物を利用する際に発生する醗酵熱の冷却を抑制した、ケラチン、羽毛等を分解する技術の提供。
【解決手段】Meiothermus属に属する微生物（好適には、Meiothermus sp. H328株）をCa
塩及び分解処理対象物を含有する培養液中で培養することによってケラチン又はケラチン含有物質を分解する方法、並びに、Meiothermus属に属する微生物をCa塩を含有する培養
液中で培養して得られる培養物を有効成分として含有するケラチン又はケラチン含有物質の分解処理剤。
【効果】Meiothermus sp. H328株は好熱性細菌であり、ケラチン分解性を有する従来の微生物より高温条件で培養及びケラチンを分解することができる。 （もっと読む）

本発明は、人間の母乳から分離した乳酸菌に関し、より詳しくは、韓国女性の母乳から分離され、耐酸性、耐胆汁性及び抗菌活性等のプロバイオティック活性と体重増加抑制の効果を有するラクトバチルス・ガッセリー（Lactobacillus gasseri）BNR17菌株に関する。本発明のラクトバチルス・ガッセリー BNR17は、耐酸性、耐胆汁性、及び腸細胞に対する付着活性と、細菌性微生物に対する高い抗菌活性を有し、人間が摂取する食べ物中の単糖類成分を、消化酵素が分解することができない多糖類に合成して体外へ排出させることにより、体重増加抑制の効果を有する。このような幾多の有益な機能により、本発明の菌株は発酵乳及び多様な発酵製品、動物の飼料添加剤だけでなく、体重増加を防止するための生菌製剤及び食品補助添加剤にも有効に用いられ得る。
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【課題】簡便かつ効率的なＤ−ホモセリン及びＤ−ホモセリンラクトンの製造方法、並びにそのための手段の提供。
【解決手段】アルスロバクター属（Arthrobacter）に属し、かつＤ−ホモセリンに対しＬ−ホモセリンを選択的に資化分解することができる微生物、並びに該微生物又はその培養物とＤＬ−ホモセリン又はその塩とを接触させてＬ−ホモセリン又はその塩を分解し、Ｄ−ホモセリン又はその塩を採取することを特徴とするＤ−ホモセリン又はその塩の製造方法。 （もっと読む）

【課題】本発明は、アンモニアを基質とし直接菌体タンパクへと変換する細菌であって、高塩濃度でも増殖する菌体の提供、該菌体を構成要素とするアンモニア処理剤の提供、及びアンモニアの処理方法を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明は、塩濃度６０ｇ／Ｌ以上で、アンモニアを資化するサリニヴィブリオ・コスチコラ属（Salinivibrio.costicola）に属する微生物であり、サリニヴィブリオ・コスチコラ・ＴＯＡ１ ＦＥＲＭ Ｐ−２０９０４として寄託されている。本発明の微生物は、高塩濃度でも増殖することができるから、雑菌との共雑のおそれは少なく、窒素供給を必要とせず、炭素供給がなされるだけで、増殖可能であり、増殖するとともに、アンモニアを処理することができる。また、本発明によるアンモニア処理剤にあっては、堆肥化装置のアンモニア除去にも適用することがで、本発明のアンモニア処理方法にあっては、効率よくアンモニアを除去することができる。 （もっと読む）

【課題】発色または蛍光酵素基質を用いて大腸菌群と腸内細菌科の食中毒菌を容易に判定できる微生物培地を提供すること。
【解決手段】下記の成分を含む微生物培地。
下記の成分を含む微生物培地。
（Ａ）微生物の生育栄養成分、
（Ｂ）胆汁末、胆汁酸塩、デオキシコール酸、デオキシコール酸塩、およびラウリル硫酸塩からなる群から選ばれる１種以上の成分、
（Ｃ）α−Ｄ−ガラクトシダーゼの発色または蛍光酵素基質、および
（Ｄ）β−Ｄ−ガラクトシダーゼの発色または蛍光酵素基質。 （もっと読む）

【課題】Ｌ−メチオニンを選択的に産生することによって飼料および食品添加剤、医薬用および医薬品の原料などの多様な分野で広く使用することができる。
【解決手段】本発明はＬ−メチオニン前駆体を産生することができる菌株を作製し、この菌株を培養して発酵によりＬ−メチオニン前駆体を産生する工程および前記Ｌ−メチオニン前駆体を基質とし転換酵素によって酵素反応を起すことによりＬ−メチオニンおよび有機酸を産生する工程とを含むＬ−メチオニンおよび有機酸を産生する方法を提供する。
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【課題】アンモニア酸化細菌群集と脱窒細菌群集の同時培養による集積培養方法を提供すること、また、全く異なるエネルギー獲得系を有するアンモニア酸化細菌と脱窒細菌の両群集を、現場サンプルである海洋底泥を用いて、一連の集積培養操作により、同時に得ることの出来る方法を提供すること。
【解決手段】採取された海洋底泥を、アンモニア酸化細菌用の無機塩培地（Ａ）に接種して、常温・暗条件下、振とう培養を開始し、細菌活性が安定的な状態となるまで、かかる培養操作を繰り返し実施した後、得られたアンモニア酸化細菌の培養液を、前記無機塩培地（Ａ）よりも微量金属成分の濃度を高めた無機塩培地（Ｂ）に植菌して、アンモニア酸化細菌と共に、それと共生し得る脱窒細菌の培養乃至は馴養を行い、かかる培養馴養操作を繰り返し実施することにより、アンモニア酸化細菌と脱窒細菌とが混在する培養／馴養液を得るようにした。 （もっと読む）