【課題】加熱調理器の調理庫内に収容された食材を、その温度やその量に関わらず、初期加熱処理と主加熱処理とを含めて加熱される時間を一定とする。
【解決手段】スチームコンベクションオーブン１０は、制御装置７０により、予熱処理として調理庫１１内に設けた庫内温度センサ１３の計測温度に基づき調理庫１１内を調理に適した最適調理温度となるようにヒータ２０により予め加熱し、予熱処理終了後に調理庫１１に食材を収容して調理庫１１内の温度が下降すると、初期加熱時間制御手段により制御された初期加熱処理として調理庫１１内を所定の初期加熱時間で最適調理温度に上昇させる温度上昇線上の温度となるようにヒータ２０により加熱し、主加熱処理として庫内温度センサ１３の計測温度に基づきヒータ２０により調理庫１１内を最適調理温度で所定の加熱時間加熱するように制御する。 （もっと読む）

【課題】 ２００８年初頭から始まった顕著な原油の値上げに伴って、エネルギー源として石油由来燃料を使用するボイラーの運転が、極めてコスト高となってきたことから、エネルギー変換効率が高く、且つ、安価なエネルギー源の使用を可能とするボイラーを提供すること。
【解決手段】 ＩＨ熱源（Ａ）、缶（Ｂ）、注入配管（Ｃ）、及び、排出配管（Ｄ）からなり、ＩＨ熱源（Ａ）は、缶（Ｂ）内部に貯留した水（Ｗ）を沸騰させる機能を有し、缶（Ｂ）は、注入配管（Ｃ）から供給を受けた水を貯留すると共に、ＩＨ熱源（Ａ）からの加熱により貯留水を沸騰させ、沸騰により発生した蒸気（Ｓ）を排出配管（Ｄ）を経由して、外部に供給する機能を有し、注入配管（Ｃ）は、水（Ｗ）を缶（Ｂ）内部に供給する機能を有し、排出配管（Ｄ）は、缶（Ｂ）内部で発生した蒸気を供給する機能を有するボイラー。 （もっと読む）

【課題】清掃に係る手間を減らすことができ、水中のスケールを排出する機構が簡単な蒸気発生装置を提供する。
【解決手段】蒸気発生部１０１は、水溜部１０５と、水溜部１０５に溜まった水を排水する排水弁１１７とを有する。給水タンク１０２は連結部１２２によって蒸気発生部１０１に着脱可能となっている。着脱連動レバー１２７は、蒸気発生部１０１と給水タンク１０２とが連結された際には、水溜部１０５に溜まった水が排水されないように、かつ、蒸気発生部１０１と給水タンク１０２との連結が解除された際には、水溜部１０５に溜まった水が排水されるように、排水弁１１７を操作する。 （もっと読む）

【課題】安全性を向上できる蒸気発生装置及びそれを用いた加熱調理器を提供する。
【解決手段】金属製のハウジング２と、ハウジング２内に給水を行う給水口３と、ハウジング２の下部に埋設されて給水口３から供給される水を蒸発させる蒸気発生ヒータ４と、蒸気発生ヒータ４で生成した蒸気を吐出する吐出口８と、ハウジング２に取り付けられて蒸気発生ヒータ４の異常を検知する温度センサ９とを備え、給水口３を通る水によって温度センサ９を冷却した。 （もっと読む）

【課題】清掃に係る手間を減らすことができ、水中のスケールを排出する機構が簡単で、かつ、使い勝手が良好な蒸気発生装置を提供する。
【解決手段】蒸気発生部１０１は、水溜部１０５と、水溜部１０５に溜まった水を排水する排水弁１１７とを有する。給水タンク１０２は連結部１２２によって蒸気発生部１０１に着脱可能となっている。着脱連動レバー１２７は、蒸気発生部１０１と給水タンク１０２とが連結された際には、水溜部１０５に溜まった水が排水されないように、かつ、蒸気発生部１０１と給水タンク１０２との連結が解除された際には、水溜部１０５に溜まった水が排水されるように、排水弁１１７を操作する。液晶表示部は、水加熱ヒータ１０３の加熱で蒸気を発生させた後に、つゆ受け９が取り外されなかった回数が予め設定された回数になったときに、つゆ受け９内の水の廃棄を促す報知をユーザに行う。 （もっと読む）

【課題】製造コストを低減できて、しかも、省エネ効果が高い蒸気発生装置と、この蒸気発生装置を備えた加熱調理器とを提供する。
【解決手段】蒸気発生装置３は、水溜部１０５を有する蒸気発生部１０１と、蒸気発生部１０１の水溜部１０５に供給する水が入る給水タンク１０２と、蒸気発生部１０１の水溜部１０５に設置され、水溜部１０５に溜まった水を加熱して蒸発させる水加熱ヒータ１０３と、フロート１０４とを備えている。このフロート１０４は、給水タンク１０２から蒸気発生部１０１の水溜部１０５への水の供給を制御して、水溜部１０５の水位を一定に保つので、水溜部１０５の水位を一定に保つために給水ポンプを本体ケーシング１内に設置しなくてもよい。 （もっと読む）

【課題】理美容用スチーム発生装置において、乾燥蒸気から湿り蒸気までを、作業者が自由に変更して利用することができる装置を提供する。
【解決手段】密閉されたタンク１内で水を加熱して得られた圧力を有する蒸気を蒸気噴出部５から噴出することができる装置において、蒸気噴出部５内もしくはその手前に、蒸気を加熱する電気ヒータを備えた空間を設ける。電気ヒータは電気制御回路を有し、発熱温度を可変とすることで、空間内の蒸気温度を調整可能とし噴出する蒸気の状態を自由に変更できるようにする。すなわち、圧力のある状態で空間内に存在する蒸気の温度を電気ヒータで必要とする温度に加熱する。 （もっと読む）

【課題】理美容用スチーム発生装置において、噴出させる蒸気の状態を作業者が、迅速に変更して利用することができる装置を提供する。
【解決手段】密閉されたタンク１内で水を加熱して得られた圧力を有する蒸気を蒸気噴出部５から噴出することができる装置において、蒸気噴出部に蒸気の噴出口を備えたノズルを装着し、このノズルの前方を覆う如くメッシュ網を有するノズルキャップを着脱自在に装着する。ノズルキャップは、網目粗さの異なるメッシュ網を備えた複数種類を準備しておき、ノズルキャップを取替えることによって噴出させる蒸気の状態を変更する。 （もっと読む）

【課題】 効率的、経済的な瞬間過熱蒸気発生装置を一般に提供する。
【解決手段】 医療治療具等を滅菌するため、あるいは過熱調理を行う上での過熱水蒸気を利用した装置において、前記瞬間過熱蒸気発生装置１が、瞬時に水蒸気を発生させる蒸気発生器２を収容することによって、蒸気発生器を加熱する前に、予め過熱水蒸気発生用ヒータを加熱することが可能となり、経済性、安全性、効率性、実施時間短縮、少スペース化などに優れた瞬間過熱蒸気発生装置を提供しようとするものである。 （もっと読む）

【課題】 短時間で多くの水蒸気を発生可能な蒸気発生器およびそれを搭載した加熱調理器を提供する。
【解決手段】 本発明は、パイプ２内に圧着された、対向する少なくとも二つの面を持つＰＴＣ発熱素子１４と、当該ＰＴＣ発熱素子１４の一面およびその一面と対向する対向面にそれぞれ接触するように配置される複数の電極７ａ，７ｂを備え、少なくとも片方の電極部分を包み込むように配置された絶縁シート９と、好ましくはパイプ２に貼り付けられた放熱板３と、パイプ２の端面を封止する封止剤４からなり、これらを液体を湛える筐体１の内部に設置し、パイプ２露出面および放熱板３の露出面に水を直接接触させて蒸気を生成する構成の蒸気発生器１に関する。 （もっと読む）