蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品、及びそれらの物を製造や加工する器具

【課題】蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品にスプーンの機能をもたせる。
【解決手段】蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品を容器の形状にして、汁を汲んだり物を入れたりする部分と、箸で挟む部分とを設ける。

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明が属する技術分野】
この発明は、蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品に関するものである。
【０００２】
この発明は、蒲鉾・こんにゃく・豆腐などを製造する器具に関するものである。
【０００３】
この発明は、食品を加工する器具に関するものである。
【０００４】
【従来の技術】
従来、蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品には、スプーンの機能はなかった。
【０００５】
従来、蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品に、スプーンの機能を持たせるのに必要な、製造や加工をする器具はなかった。
【０００６】
餡・アイスクリーム等を入れるもち米を焼成して作った容器（モナカ）、意匠登録第７９４１７号・意匠登録第８００６０号・意匠登録第８０１７２号（菓子）、意匠登録第１１７９８３号（加工鯣）、意匠登録第３２６０５７号・意匠登録第３２６０５８号（せんべい）、公開実用新案公報の実開昭４８−５５０８３（パーティー用容器）・実開昭４９−１１４２９０（チョコレート製ミルクカップ）・実開昭５１−１４７１８７（小型のミルクカップ）・昭５６―４４０８３（脚台付き可食容器）・昭５９−１６３８４（食べられる食器）・昭６２−１４８０８５（可食袋包装食品類）・平１−１３４４６９（チョコレート成形型）・平２−２９２９２（箱状魚肉ねり製品）・実開平３−７１７８７（可食容器）・平４−１６５９２（皿状に窪みをつけて成形した蒲鉾）・実開平５−１５７８４（シート状コースターを有する可食容器）・実開平５−３９２８８（容器兼用食品）・実開平５−７４２８８（チーズ製容器）・実開平６−１７４９７（海苔カップ）・実開平６−２３４７４（菓子でつくった食器類）・実開平６−６４４８７（チョコレート製ミルクカップ）・実開平７−４４４０３（原料がかつお等の杯）、登録実用新案公報第３０２９１４２号（可食性外皮付き食品及び練り食品）などの食べることができる容器はあるが、スプーンとして使うことを考えてないので、これらにはスプーンの機能は乏しいし、熱い汁を汲むとき菓子類は溶ける。昭５９−１６３８４（食べられる食器）・平２−２９２９２（箱状魚肉ねり製品）・平４−１６５９２（皿状に窪みをつけて成形した蒲鉾）・実開平７−４４４０３（原料がかつお等の杯）などを箸で挟みスプーンの機能を持たせることはできるが、上の部分の一方を箸で挟むと、容器の重さと汁や物の重さで容器が外側に反り曲がるので、汁は汲みにくく物は入れにくい、また手も大変疲れる。それから、上の部分の両側を外から箸で挟むと、上の部分が内側に曲がり上の部分が閉じるので、汁は汲めなくなり物は入らない。
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
この発明は、蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品に、スプーンの機能をもたせることを課題とする。
【０００８】
この発明は、蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品に、スプーンの機能をもたせるのに必要な、器具（型）を造ることを課題とする。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品にスプーンの機能をもたせるには、蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品を容器の形状にして、汁を汲んだり物を入れたりする部分と、箸で挟む部分とを設けることが必要である。そして、蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品の箸で挟む部分を、箸で挟むと、蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品はスプーンの機能をもつようになる。
【００１０】
請求項１記載は、蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品を、器具（上の型と下の型の間）で固め容器の形状にする。
【００１１】
器具（図１３）で、蒸し蒲鉾・焼き抜き蒲鉾・茹で蒲鉾・揚げ蒲鉾を容器の形状にする。
【００１２】
器具（図１４）で、焼き竹輪を容器の形状にする。
【００１３】
容器の形状は、楕円形状・円形状・四角形状・三角形状などとする。
【００１４】
器具（上の型と下の型の間）で固めた食品を、煮る・焼く・蒸す・油で揚げる・燻製にする・乾燥する・圧縮する等の食品加工をする。
【００１５】
請求項２記載は、蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品を、容器の形状にするのに必要な器具（型）を造る。
【００１６】
器具（型）は、金属・金属板・金属網・合成樹脂・合成樹脂フィルム・木・漆器・陶磁器・ガラス・紙・布・粘土などで造る。
【００１７】
【発明の実施の形態】
蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品を容器の形状にするには、容器の形状にするのに必要な器具（型）を使い、各々の食品の性質に応じた、煮る・焼く・蒸す・油で揚げる・燻製にする・乾燥する・圧縮する等の食品加工をする。
【００１８】
【実施例】
（実施例１）
請求項１記載の蒲鉾を実施するには、先ず、スケソウダラなど魚のすり身に塩を混ぜ、それを器具（型）を使いプリン状にする。そして、そのプリン状のものを、蒸し煮すると蒸し蒲鉾は容器の形状になり、あぶり焼きすると焼き竹輪や焼き抜き蒲鉾は容器の形状になり、湯煮すると茹で蒲鉾は容器の形状になり、油で揚げると揚げ蒲鉾は容器の形状になる。それから、塩ずりすり身を容器形状合成樹脂フイルムの中でゲル化させたあと加熱殺菌すると、ケーシング詰蒲鉾は容器の形状になる。そして、それらを箸で挟むとスプーンになる。
【００１９】
（実施例２）
こんにゃくは、こんにゃくいもをすり、石灰乳を加えて煮込み、、それを型の中で冷やすと容器の形状になる。そして、それを箸で挟むとスプーンになる。
【００２０】
（実施例３）
豆腐は、豆乳にニガリを加えて、それを下に穴のある型の中で、オモリと木綿布とで水を出せば容器の形状になる。そして、それを凍らすことによる乾燥で水分を減少させれば凍り豆腐は容器の形状になり、それを油で揚げると揚げ豆腐は容器の形状になる。そして、それらを箸で挟むとスプーンになる。
【００２１】
食品については、食品にはたくさんの種類があり、それらを型の中で固めても、すべての食品が容器の形状になることはないが、他の食品と混ぜることを考えるとすべての食品は容器の形状になる。そこで容器の形状になる食品の実施例を記載する。
【００２２】
（実施例４）
寒天・ゼラチン・プリン・ゼリーなどのゲル化する食品は、型の中でゲル化させると容器の形状になる。そして、それらを箸で挟むとスプーンになる。
【００２３】
（実施例５）
オニギリは、米を煮て型の中で押し固めると容器の形状になる、それからオニギリをラップやアルミホイルで巻くと熱い汁も汲める。餅は搗いた後、型の中で冷やすと容器の形状になる。そして、それらを箸で挟むとスプーンになる。
【００２４】
（実施例６）
米を含め麦・あわ・ひえ・豆などの穀物は、粉にしたあと水などの水分を加えて、型の中で焼いたり、型で形をつくったあと油で揚げたり・煮たり・蒸したりすると、容器の形状になる。そして、それらを箸で挟むとスプーンになる。
【００２５】
（実施例７）
蕎麦がきは、蕎麦粉を熱湯でこねて餅状にしたものを型の中で固めると、容器の形状になる。そして、それを箸で挟むとスプーンになる。
【００２６】
（実施例８）
団子や麺は、穀物の粉を水でこね型の中で固めたあと、蒸したり茹でたりすると容器の形状になる。そして、それらを箸で挟むとスプーンになる。
【００２７】
（実施例９）
芋類は、煮たり・蒸したり・焼いたりして、それを型の中で固め、油で揚げると容器の形状になる。そして、それを箸で挟むとスプーンになる。
【００２８】
（実施例１０）
肉は、生のものや煮たり・焼いたり・油で揚げたりしたものを、型の中で燻製にしたり乾燥させたりすると、容器の形状になる。そして、それを箸で挟むとスプーンになる。
【００２９】
（実施例１１）
ハンバーグステーキは、肉をミンチにして型で形を作り、油で揚げると容器の形状になる。肉団子は、肉をミンチにして型で形を作り、煮ると容器の形状になる。そして、それらを箸で挟むとスプーンになる。
【００３０】
（実施例１２）
ハムは、肉をミンチにしたあと容器形状合成樹脂フイルムの中で加熱殺菌すると、容器の形状になる。そして、それを箸で挟むとスプーンになる。
【００３１】
（実施例１３）
ツミレは、魚をすり身にして型で形を作り、それを煮たり蒸したりすると．容器の形状になる。そして、それを箸で挟むとスプーンになる。
【００３２】
（実施例１４）
チーズは、牛・羊・山羊などの乳汁を酵素で凝固させ、型の中で脱水・成形したのち、微生物の作用で熟成させれば、容器の形状になる。そして、それを箸で挟むとスプーンになる。
【００３３】
（実施例１５）
バターは、牛・羊・山羊などの乳汁を遠心分離によってクリームを分離し、これを激しくかき回して型の中で固めると、容器の形状になる。そして、それを箸で挟むとスプーンになる。
【００３４】
（実施例１６）
マーガリンは、大豆油・コーン油などの精製した動植物油脂に発酵乳・食塩・ビタミン類などを加えて乳化し、練り合せて型の中で固めると、容器の形状になる。そして、それを箸で挟むとスプーンになる。
【００３５】
（実施例１７）
卵は、殻を割り中身を型の中で蒸すと容器の形状になる。そして、それを箸で挟むとスプーンになる。
【００３６】
（実施例１８）
牛蒡・人参・玉葱などの野菜は、千切りにしたものを小麦粉などのつなぎと混ぜた後、型で形を作り、油で揚げると容器の形状になる。そして、それらを箸で挟むとスプーンになる。
【００３７】
（実施例１９）
ちりめん雑魚などの小魚は、煮た芋を潰した繋ぎ等と混ぜた後、型で形を作り、油で揚げると容器の形状になる。そして、それを箸で挟むとスプーンになる。
【００３８】
（実施例２０）
昆布やひじき等の海藻は、千切りにしたものを魚のすり身などのつなぎと混ぜた後、型で形を作り、油で揚げると容器の形状になる。そして、それらを箸で挟むとスプーンになる。
【００３９】
（実施例２１）
請求項２記載の器具（型）を実施するには、金属・金属板・金属網・合成樹脂・合成樹脂フィルム・木・漆器・陶磁器・ガラス・紙・布・粘土などで、蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品を容器の形状にするのに必要な器具（上の型と下の型）を造る。
【００４０】
（実施例２２）
蒸し蒲鉾・焼き抜き蒲鉾・茹で蒲鉾・揚げ蒲鉾用器具は、金属・金属板・合成樹脂・合成樹脂フィルム・木・漆器・陶磁器・ガラスなどで造る。
【００４１】
（実施例２２）
焼き竹輪用器具は、金属・金属板・陶磁器・ガラスなどで造る。
【００４２】
【発明の効果】
この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品は容器の形状だから、それらを箸で挟むとスプーンになる。
【００４３】
うどん・そば・ラーメンなどの汁物を食べる時、この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品があると散蓮華を使用しないで済む。この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品を箸で摘まみ、それで汁を飲んだ後は、この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品を食べる。
【００４４】
おでんを食べる時、この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品があると、それらを箸で挟み、ダシがすくえて飲める。
【００４５】
この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品は容器の形状だから、サラダ・明太子・惣菜・漬物・果物などを入れることができる。そして、詰め合わせのものを食べると美味しい。
【図面の簡単な説明】
【図１】この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品の楕円形状物の斜視図である。
【図２】この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品の円形状物の斜視図である。
【図３】この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品の四角形状物の斜視図である。
【図４】この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品の三角形状物の斜視図である。
【図５】図１を箸で摘まみ、スプーンとしての使用状態を示す斜視図である。
【図６】図２を箸で摘まみ、スプーンとしての使用状態を示す斜視図である。
【図７】図３を箸で摘まみ、スプーンとしての使用状態を示す斜視図である。
【図８】図４を箸で摘まみ、スプーンとしての使用状態を示す斜視図である。
【図９】この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品を製造や加工する楕円形状物用器具（上の型と下の型）の斜視図である。
【図１０】この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品を製造や加工する円形状物用器具（上の型と下の型）の斜視図である。
【図１１】この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品を製造や加工する四角形状物用器具（上の型と下の型）の斜視図である。
【図１２】この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品を製造や加工する三角形状物用器具（上の型と下の型）の斜視図である。
【図１３】蒸し蒲鉾・焼き抜き蒲鉾・茹で蒲鉾・揚げ蒲鉾を製造する器具の斜視図である。
【図１４】焼き竹輪を製造する器具の斜視図である。
【符号の説明】
１この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品の楕円形状物
２この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品の円形状物
３この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品の四角形状物
４この蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品の三角形状物
５汁を汲んだり物を入れたりする部分
６箸で挟む部分
７箸の先
８楕円形状物用器具（上の型）の斜視図
９楕円形状物用器具（下の型）の斜視図
１０円形状物用器具（上の型）の斜視図
１１円形状物用器具（下の型）の斜視図
１２四角形状物用器具（上の型）の斜視図
１３四角形状物用器具（下の型）の斜視図
１４三角形状物用器具（上の型）の斜視図
１５三角形状物用器具（下の型）の斜視図
１６蒸し蒲鉾・焼き抜き蒲鉾・茹で蒲鉾・揚げ蒲鉾を製造する器具の斜視図
１７焼き竹輪を製造する器具の斜視図

【特許請求の範囲】
【請求項１】
容器の形状で、汁を汲んだり物を入れたりする部分と箸で挟む部分とを有する、蒲鉾・こんにゃく・豆腐などの食品。
【請求項２】
請求項１記載の物を製造や加工する器具。

【図１】