【課題】家禽の食肉の肉質を軟化させ、食感を向上させ得る家禽用飼料を得ること、並びに当該飼料を用いることにより、食感の向上した食肉を大量に製造する方法、及び食感のよい肉質を有する家禽の飼育方法を提供すること、さらには、飼料に添加して用いる家禽用の肉質軟化剤を得ることを目的とする。
【解決手段】飼料中にアスタキサンチン類を含有させて、食感改善用家禽用飼料とする。当該飼料を供与して家禽を飼育することにより、家禽の食肉の剪断応力を減少させ、食感を改善する。 （もっと読む）

本開示は、ステアリドン酸を含有する、健康に良い脂質を動物飼料製品に組み込むことによって、改良した家禽製品および当該の家禽製品を生産する方法を提供する。さらに、本開示は、前記製品を生産するための方法を提供する。本開示の１つの実施形態において、家禽動物は、遺伝子導入植物製品を含む飼料を与えられ得る。本開示の他の実施形態において、ＳＤＡ、ＥＰＡ、ＤＰＡ、およびＤＨＡを含む、家禽白身肉および赤身肉製品を開示する。本開示のさらなる実施形態において、ＳＤＡ、ＥＰＡ、ＤＰＡ、およびＤＨＡを含む、家禽卵を開示する。 （もっと読む）

【課題】家禽化した家禽の肉の風味、軟らかさ、および/または消費者嗜好性を改善する方法の提供。
【解決手段】低レベルのω-３高度不飽和脂肪酸（ＨＵＦＡ）および/またはω-６ＨＵＦＡを、好ましくは家禽生産サイクルの後期段階に家禽へ給餌する。本方法はまた、家禽肉の栄養価の改善をもたらしうる。 （もっと読む）

【課題】高価の月見草種子油の使用を最小化して畜産農家の費用負担を軽減し、家畜中のγ−リノレン酸の蓄積率を向上させて家畜の生産性を高めることができる飼料添加剤及びこれを含む飼料組成物を提供する。
【解決手段】本発明に係るγ−リノレン酸強化飼料添加剤は、月見草種子油を水で希釈した後に濃縮して得られる液状または粉末状の乳化月見草種子油と、乳化月見草種子油と混合して粉末化するために添加する籾殻粉末と、乳化月見草種子油及び籾殻粉末と混合して粉末剤形化するために添加する賦形剤と、を含む。 （もっと読む）

【課題】家禽の筋胃が良好に発達すると共に敷料改善効果も得られる、コーンコブミール配合家禽用飼料等を提供する。
【解決手段】コーンコブミールが、該コーンコブミール配合前の飼料１００重量部に対して、０．５〜１０重量部配合されている。コーンコブミールは、発酵等の処理をせず、かつ栄養素添加物を付着させずに、粉砕したそのままの状態で配合される。特に、コーンコブミールの配合量は、コーンコブミール配合前の飼料１００重量部に対して０．５〜７重量部とすることが好ましい。コーンコブミールの粒径は１〜６ｍｍが好ましい。コーンコブ配合飼料は、クランブル状又はペレット状とすることが好ましい。また、７日齢以降の家禽に給与し、加齢と共にコーンコブミールの配合量を増量することが好ましい。 （もっと読む）

【課題】家禽の卵殻質等を改善すること。
【解決手段】リュウキュウヤナギの葉を飼料中に所定量添加した飼料を家禽に給与すること。 （もっと読む）

本発明は、動物の健康を向上させるための方法であって、バチルス・ズブチリスＱＳＴ７１３またはその変異体を含む組成物を該動物に投与することを含む方法に関する。 （もっと読む）

本発明は、動物組織の赤みを帯びた色を増加させるための、カンタキサンチンおよびカンタキサンチン含有化合物の使用に関する。さらに詳しくは、本発明は、鳥、特に家禽における筋組織を着色するための、カンタキサンチンの使用に関する。カンタキサンチンは潜在的なビタミンＡ前駆物質として作用し、その抗酸化特性のために家禽の代謝においてフリーラジカル捕捉剤として重要な役割を果たすことは十分に認められている。これらの目的のために、カンタキサンチンは、通常の家禽の食餌に８〜１０ｐｐｍの量で使用される。驚くべきことに、鳥の食餌に少なくとも１０ｐｐｍ、好ましくは１２〜２５ｐｐｍの量でカンタキサンチンを使用することによって、筋組織が著しく着色されることが分かった。 （もっと読む）

【課題】家禽化した家禽の肉の風味、軟らかさ、および/または消費者嗜好性を改善する。
【解決手段】微生物給源、動物給源、または遺伝子操作した植物給源に由来した低レベルの長鎖ω-3および/またはω-6HUFAを、好ましくは生産サイクルの後期段階の若鶏、肥育鷄、シチメンチョウ、ホロホロチョウ、ウズラ、アヒルおよびガチョウなどの家禽へ給餌し肉の強化を図ろうとするものであり、肉の栄養価の改善をもたらしうるものである。 （もっと読む）

本発明は、薬理的に有効な脂溶性活性成分の処方物であって、前記脂溶性活性成分の生体利用効率の高い処方物に関し、また、それらの製造、並びに、栄養補助食品、食品、飼料、パーソナルケア製品および／または薬剤としての使用に関する。そのような処方物は、水中に／水で溶解、分散または希釈されたとき、２００〜８００ｎｍの範囲の波長で、好ましくは２５０〜６００ｎｍの範囲の波長で、より好ましくは２５０〜５００ｎｍの範囲の波長で、より好ましくは３７０〜４８５ｎｍの範囲の波長で、≧３８０の、好ましくは≧６００の、最も好ましくは≧９００の消光Ｅ１／１を有するものである。本発明の処方物の好ましい実施形態では、そのような処方物は、錠剤にプレスされたとき、≦３０％の脂溶性活性成分の押出損失を示す。 （もっと読む）

【課題】生産される畜産物のドリップを減少させ、食味を改善させて、安全・安心で、畜産物の価値を差別化又は畜産動物の体重増を改善できるような畜産動物用の飼料を開発する。
【解決手段】麦、甘藷、米等を主原料とする焼酎を製造する際に、副産物として発生する焼酎蒸留粕を固液分離後、液体部分を濃縮設備でボイラ−蒸気により蒸発させて上清液を濃縮した液体である焼酎上清濃縮液を畜産動物用の通常の飼料に添加することにより解決することができる。 （もっと読む）

本発明は、動物飼料を給与された未成熟および成長中の動物の成長成績（ｇｒｏｗｔｈ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ）の改善方法、飼料利用効率の改善方法、飼料消化率の増大方法、および死亡率の減少方法を提供する。これらを達成するための粗ケラチナーゼ酵素抽出物および動物飼料サプリメントの製造方法も提供する。 （もっと読む）