【課題】安全で副作用がなく、乳質改善の効果に優れた牛の乳質改善剤並びに牛の乳質改善方法を提供する。
【解決手段】牛の乳質改善剤の有効成分として、アウレオバシジウム属（Aureobasidium sp.）に属する微生物の培養物から得られる培養組成物を含有せしめる。また、牛の乳質改善方法として、アウレオバシジウム属（Aureobasidium sp.）に属する微生物の培養物から得られる培養組成物を摂取させる。 （もっと読む）

本発明は、栄養補助食品組成物、該栄養補助食品組成物を含む食料品（例えば動物用飼料）、およびその利用方法に関する。本発明は特に、特定の窒素および／またはアミノ酸特性を有し、粒子サイズが小さい反芻動物用栄養補助食品組成物（例えば、抽出タンパク質（細菌性抽出物または酵母エキス等の粗タンパク質）を含む反芻動物用栄養補助食品組成物）および、その製造方法を提供する。さらに、本発明は（例えば、液体または乾燥体の栄養補助食品組成物として、または、反芻動物のタンパク質およびアミノ酸の吸収を増加させる食料品（例えば動物用飼料）の成分として）、該栄養補助食品組成物を含む組成物およびその使用方法を提供する。
（もっと読む）

【課題】畜産用、特に酪農では高泌乳追及の結果乳、牛の受胎率悪くアシドージ等新陳代謝の乱れによる、事故牛、ルーメン、疾病の多発が多く獣医学で、治療不可能といわれる牛乳中の細菌及びに、体細胞の改善のための飲水処理装置を提供する。
【解決手段】飲水を貯水槽に貯水された、飲水を介して供給される飲水の効果を改善する飲水処理装置であって、前記飲水に対して磁場を、作用させる磁場発生装置と、前記電圧発生回路を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は、前記磁場発生装置が前記飲水に対して、磁場を印加する状態と、磁場を印加しない状態とを反復するよう前記電圧発生回路を制御することを特徴とし、このような構成により、特に、飲水分子のクラスタ超微細化することができる飲水処理装置とする。 （もっと読む）

約５質量％と約４０質量％の間のタンパク質を含有する肉代替品を押出調理器内で製造する方法が開示されている。混合物が周囲温度と大気圧に押し出され、その際に、押出素材の断面積が、押出孔の断面積の少なくとも２倍まで膨張し、押出物は、周囲温度および大気圧の条件に保持されて、押出物の外面の「表皮」の形成が促進され、押出物の断面積の収縮により、「表皮」に、調理済みの筋肉部位の肉の外観を与える様式で皺を寄せさせる。また、肉代替品であって、代替品の大半がデンプンおよびタンパク質から実質的になり、代替品が、皺の寄った外観を有し、代替品の中心そんざいするよりもタンパク質の割合が高い外面を有する肉代替品も開示されている。
（もっと読む）

【課題】抗酸化活性を高め、共役リノール酸含量を高めた高機能性乳を生産するためのトータルシステムを開発する。
【解決手段】醤油製造時の副産物である醤油粕を給与することにより、家畜の乳の抗酸化活性を高めると同時に共役リノール酸含量も高めることができる。本発明は、１つの機能でなく２つの機能を同時に高めた高機能性乳が得られる点で特徴的であるばかりでなく、醤油粕には共役リノール酸が含まれていないにもかかわらずそれが乳中に分泌される点で更に特徴的である。 （もっと読む）

本発明により、複数ステージの泌乳サイクルにわたって、その乳生産安定性を高める飼料供給物を、反すう動物に飼養（給餌）する方法を提供する。この飼料供給物は、褐色中肋トウモロコシサイレージ、二目的トウモロコシサイレージ、リーフィートウモロコシサイレージおよび牧草サイレージからなる群から選択される少なくとも1種の1次茎葉飼料源;二目的トウモロコシサイレージ、アルファルファヘイレージ、アルファルファ乾草、牧草サイレージおよびアルファルファ/牧草混合物からなる群から選択される2次茎葉飼料源;所定レベルのインビトロデンプン消化率を達成するための、通常のデントトウモロコシまたはマットトウモロコシをブレンドした不透明/粉質およびガラス質/硬質胚乳デンプン穀粒のトウモロコシ穀粒ブレンドを含有すべきである。このようなブレンド穀粒成分は、さらに処理されて特定粒径のブレンドしたデンプンがもたらされる。この方法に従って調製した飼料供給物は、乳生産安定性を高めるために、この飼料供給物を消費する牛内部の第1胃環境を最適化する。
（もっと読む）

【課題】反芻動物による飼料の利用を増強するための方法の提供。
【解決手段】反芻動物による飼料の利用を増強するための非イオン性界面活性剤、およびこの飼料添加物の保存期間を実質的に増強するに十分な量の抗酸化剤を含む粒子状飼料添加物を反芻動物の飼料に添加することによって、反芻動物における飼料利用効率を増強するための改善された粒子状飼料添加物および方法であって、増強された体重増加および／またはこの反芻動物による増強された乳汁産生を生じる、方法。 （もっと読む）

【課題】マイコトキシン除去に有効な飼料添加剤、およびこの添加剤を用いた乳牛から採取される牛乳に含まれるマイコトキシン量を低減する方法を提供する。これら添加剤または方法を用いた牛乳の製造方法を提供する。
【解決手段】化石サンゴを主成分として含有するマイコトキシン除去用飼料添加剤。前記化石サンゴが、造礁サンゴを加熱、粉砕し、活性化して得られたものである。上記添加剤を乳牛に供給することを含む、牛乳の製造方法。造礁サンゴを加熱、粉砕し、活性化して得られた化石サンゴを添加した飼料を乳牛に与えることを含む、前記乳牛から採取される牛乳に含まれるマイコトキシン量を低減する方法。この方法を用いる牛乳の製造方法。 （もっと読む）

【課題】動物の消化活動を補助し、感染症などの予防、改善など宿主に好ましい作用を及ぼす細菌を含む飼料添加剤及びこれを含む飼料を用いて動物を飼育する方法を提供する。
【解決手段】バチルス・チューリンゲンシスを含む飼料添加剤を飼料に添加して動物に投与する。 （もっと読む）

【課題】本発明は、反芻動物のルーメン（第一胃）内でのメタン発生を抑制するとともに反芻動物に給与する飼料に含まれる繊維の消化率を高めることができる反芻動物用飼料を提供することを課題とする。
【解決手段】反芻動物用飼料に、グルコース重合度が２〜６のセロオリゴ糖を含有させ、反芻動物に給与することにより、メタンの生成量を増加させることなく、生成する揮発性脂肪酸におけるプロピオン酸の割合を高め、資料からのエネルギー取得量を増大させることができる。反芻動物用飼料が粗飼料を含む場合にも、メタンの生成を増加させずに繊維の消化率を向上させることができる。 （もっと読む）

【課題】グルコン酸類等の六炭糖由来の酸を単独で飼料中に混合した時に得られる動物肥育促進効果以上の優れた効果を得ることが可能となる、動物肥育促進のための飼料添加物としての組み合わせ等を提供可能とすること。
【解決手段】グルコン酸類とメチオニン類とを含有することを特徴とする飼料添加物、当該飼料添加物が添加されてなることを特徴とする動物用飼料、当該動物用飼料の有効量を動物に摂取させることを特徴とする動物肥育促進方法、及び、動物肥育促進のための飼料添加物としてのグルコン酸類とメチオニン類との組み合わせ使用等。 （もっと読む）

【課題】 共役リノール酸（Ｃｏｎｊｕｇａｔｅｄ ｌｉｎｏｌｅｉｃ ａｃｉｄ：ＣＬＡ、牛乳中のＣＬＡの大部分はｃｉｓ−９，ｔｒａｎｓ−１１ ＣＬＡ異性体である）は抗癌作用等のすぐれた生理作用を有するものであり、その主たる給源が牛乳である点に鑑み、牛乳中のＣＬＡ含量を高めることを目的とする。
【解決手段】 ＣＬＡ含量を高める目的で油脂を家畜に給与しても、嗜好性が悪く、飼料摂取量も低下し、乳脂率も低下するが、「しょうゆ油」を給与すれば、このような害作用をひき起こすことなく、乳や畜肉中のＣＬＡ含量を高めることができる。「しょうゆ油」は、丸大豆しょうゆ醸造時に副生するものであって、その脂肪酸組成は大豆油に近いものである。 （もっと読む）

本発明は妊娠中又は授乳中の雌ブタに対する補助飼料に関する。本発明は、妊娠中次いで場合によっては授乳中に雌ブタなどの家畜哺乳動物に使用する、初乳及び場合によっては乳汁の脂質及び免疫組成を改善するように設計された飼料添加剤に関する。本発明は、補助飼料がｓｎ−１−Ｏ−アルキルグリセロール類を含有する生物学的に利用できる魚の肝油を含むことを特徴とするものである。 （もっと読む）