【課題】 磁界中において渦電流の発生を低減して発熱による検出誤差を低減可能な赤外線センサ及びこれを備えた電磁加熱調理器を提供すること。
【解決手段】 絶縁性フィルム２と、絶縁性フィルム２に設けられ一対の端子電極を有する感熱素子３と、絶縁性フィルム２にパターン形成され一対の端子電極に接続された導電性の一対の配線パターン４とを備え、一対の配線パターン４が、線状に形成され、感熱素子３を中心にして該感熱素子３から半径方向外方に向けて放射状に延在する複数の放射状パターン４ａを有している。 （もっと読む）

【課題】長期間使用しても使用者が清掃を意識することなく、また外観を損なうことなく、塵埃の器体内部への侵入を防止でき、吸気口に塵埃が堆積するのを防ぎ、信頼性を向上させた誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】本体の上面に配置したトッププレート１と、該トッププレート１の下方に配置した加熱コイルと、該加熱コイルを駆動制御する基板と、前記加熱コイルと前記基板を冷却するファン装置を備えており、前記ファン装置に器体外部の空気を供給するために設けた吸気口と、前記吸気口の外側に埃の侵入を防止するフィルタ２１と、該フィルタ２１を清掃する清掃部材２２と、該清掃部材２２又は前記フィルタ２１を動作させる作動装置を具備する。 （もっと読む）

【課題】本願発明によれば、食材の焦げ付きを防止できる誘導加熱調理器およびその制御方法を実現することができる。
【解決手段】本願発明に係る誘導加熱調理器は、中央コイルと、その周辺に隣接して配置された複数の周辺コイルと、それぞれに独立して高周波電流を供給する電源回路部と、被加熱体の温度（Ｔ）を検出する少なくとも１つの温度センサと、中央コイルおよび各周辺コイルが、加熱調理モードにおいて第１の電力（Ｗ_１）を消費し、煮込み調理モードにおいて第１の電力（Ｗ_１）より小さい第２の電力（Ｗ_２）を継続的に消費するように電源回路部を制御する制御回路部とを備える。制御回路部は、加熱調理モードから煮込み調理モードに移行した後、被加熱体の温度（Ｔ）が低下した後に上昇したときの極小温度を基準温度（Ｔ_Ｌ）と決定し、被加熱体の温度（Ｔ）が温度（Ｔ_Ｌ＋ΔＴ）を越えないように電源回路部を制御する。 （もっと読む）

【課題】正確にマルチプレクサの故障を判断できる。
【解決手段】本体１の上面に複数の載置部３を設けたトッププレート２と、載置部３の下方に設けられた加熱コイル２５と、加熱コイル２５に高周波電力を供給するインバータ手段１００と、載置部３の下方に設けられ鍋３０から放射される赤外線を検出する温度センサである赤外線センサ１７と、載置部３のトッププレート２の下方に当接して設けられ鍋３０の温度を検出するサーミスタで構成された温度センサ１５と、温度センサ１５の温度情報から加熱コイル２５へ供給する電力を制御する制御手段１１８とを備え、複数ある温度センサ１５０から送られてくる温度情報を制御手段１１８からの出力情報によって切替えて制御手段１１８へと入力する複数のマルチプレクサ１０２を備え、載置部３に設けた複数の温度センサ１５０の信号線を複数あるマルチプレクサ１０２に分散して接続したものである。 （もっと読む）

【課題】
トッププレート上の鍋などから噴きこぼれたお湯や煮汁などの液状調理物が吸気口を介して本体内部のファン装置や回路基板に浸入することによる故障を回避する。
【解決手段】
本体上面にトッププレートを備え、前記本体内に複数個の加熱コイルと、該複数個の加熱コイルの駆動を制御する回路基板と、該回路基板と前記加熱コイルを冷却するファン装置と、前記本体の後部側に設けられ本体内に外気を導入するための吸気口および本体内部から外部に排気するための排気口と、該吸気口から該ファン装置までの吸気流路中に設けた水受け部と、を備えた誘導加熱調理器において、前記ファン装置から前記回路基板を介した前記排気口までの排気流路と前記吸気流路を連結するバイパス流路を設け、該パイパス流路の吹出し口から吹き出る空気の流れを排水手段としたもの。 （もっと読む）

【課題】１つのサーミスタで、マイコンによる広範囲で略正比例特性な温度検知と、マイコンを介さずに過度な温度を検知する非復帰型温度過昇検知回路を両立すること。
【解決手段】マイコン８がサーミスタ７に直列接続される複数の抵抗Ｒ９１〜９３を切り替えて温度検知し、最高温度域抵抗オン回路１０が第２の定電圧回路６の出力電圧に基づき抵抗Ｒ９１〜９３のうち最高温度域の抵抗Ｒ９３をオンし、非復帰型温度過昇検知回路１１が、マイコン８が加熱手段３を通電制御する温度よりも高い温度を検知して加熱手段３を通電オフし、かつ最高温度域抵抗オン回路１０が抵抗Ｒ９３をオンできる場合に保持することにより、マイコン８による広範囲で略正比例特性な温度検知を行い、商用電源投入時に非復帰型温度過昇検知回路１１が誤動作するのを防ぎ、マイコン８の故障時は非復帰型温度過昇検知回路１１が加熱手段３を通電オフ維持すること。 （もっと読む）

【課題】赤外線センサで調理容器から放射される赤外線を検出し、赤外線量に基づき調理容器の温度を求め、温度制御を行う誘導加熱調理器において、隣接する加熱コイルや外光からの影響を排除し、温度計測を正しく行う誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】トッププレートと、操作部と、複数の加熱コイルと、１つの加熱コイルに対して複数設けられたフェライトと、調理容器から放射された赤外線を検出する赤外線センサと、調理容器の熱を間接的に検知する接触式温度センサと、を備え、赤外線センサと接触式温度センサを、同心円上に配置し、赤外線センサを、複数のフェライトより下、かつ、平面視における複数のフェライトの間であって、加熱コイルの配置領域内のうち加熱コイル中心よりも外側のトッププレートの端部側で、かつ、加熱コイルの中心よりも奥側の赤外線センサ搭載エリア内にのみ設けた。 （もっと読む）

【課題】赤外線センサで調理容器から放射される赤外線を検出し、赤外線量に基づき調理容器の温度を求め、温度制御を行う誘導加熱調理器において、隣接する加熱コイルや外光からの影響を排除し、温度計測を正しく行う誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】トッププレートと、操作部と、トッププレートの手前左右に設けられた複数の加熱コイルと、調理容器から放射された赤外線を検出する赤外線センサと、調理容器の熱をトッププレートを介して間接的に検知する接触式温度センサと、を備え、加熱コイルは、半径方向に複数の束に分けて構成され、赤外線センサを、平面視における加熱コイルの束の間であって、加熱コイルの配置領域内のうち加熱コイル中心よりも外側のトッププレートの端部側で、かつ、加熱コイルの中心よりも奥側の赤外線センサ搭載エリア内にのみ設けたものである。 （もっと読む）

【課題】鍋を異常高温にすることなく温度検出の可否を検知することができる誘導加熱調理器を得るものである。
【解決手段】複数の加熱コイルは、温度センサ１２から近い位置に配置されている第１加熱コイルと、第１加熱コイルよりも温度センサ１２から遠い位置に配置されている第２加熱コイルに分けられ、制御部８は、操作部５から被加熱物を予め設定された温度まで予熱する予熱運転の指示が出た後、第１加熱コイルに第２加熱コイルより高い電力を投入し、予熱運転中に第２加熱コイルへ投入される総電力量が、第１加熱コイルへ投入される総電力量より大きくなるよう制御する。 （もっと読む）

【課題】粘度の高い汁物を吹きこぼれなく煮立てる制御が行える誘導加熱調理器。
【解決手段】実施の形態の誘導加熱調理器は、赤外線センサの分光輻射検出特性を赤外線領域で輻射率略１００％の鍋底を有する鍋の輻射エネルギーと比較し、ガラスの輻射エネルギーをより多く検出する特性とし、赤外線センサの検出値変化により検出し沸騰検出するとともに、沸騰を検出した時点で、火力を低下させ、火力低下後の赤外線センサの検出値変化により、沸騰到達を判定し、未到達ならば再度加熱する制御を繰り返し、粘度の高い汁物の沸騰を精度良く検知し、沸騰制御する。 （もっと読む）

【課題】タッチキーの感度を落とすことなく発光させる操作部を設けた加熱調理器を提供する。
【解決手段】本体２の上面に配置したプレート３を備え、被加熱物である鍋を加熱する加熱手段を備え、プレート３に設けられ前記加熱手段の加熱条件を設定する上面操作部９を備え、上面操作部９は、プレート３に文字や形状を抜いた印刷を施したキー部と、プレート３の下方に設け貫通する穴３６ａを有し静電容量の変化を検出する電極３６と、電極３６の下方に設け電極３６の穴３６ａ越しに前記キー部に施した印刷を照らす光源７６とを備えた加熱調理器において、電極３６は、穴３６ａの側面に電極３６と電気的に接続されたメッキ付きスルーホール７７を備えたものある。 （もっと読む）

【課題】食品調理器具等の種々の器具、装置に対する動力供給の改良に関する。
【解決手段】食品調理システムは、加熱調理器具を励起する非接触の動力供給源を含む。食品調理システムは、食品器具と該システムとの間の通信を可能とする通信システムを含む。食品器具は、上記システムに識別子を送信する。食品器具が送信器を装備しない場合には、上記システムは、食品器具による動力消費の特性から食品器具の形式決定を試行する。もし食品器具が特性解析され得なくても、食品調理システムは手動的に操作され得る。 （もっと読む）

【課題】調理室からの排気の誘引性能の向上、駆動気流ファンの送風負荷の低減、送風機騒音の低下、駆動気流ファンへの被調理物の接触による故障の抑制が可能で、長期的に安定して調理室からの排気の誘引が可能な加熱調理器を提供する。
【解決手段】調理室排気口２５からの排気を筐体外に導く側面視Ｌ字状の調理室排気ダクト１０の下方に、駆動気流ファン２８を備えた駆動気流ダクト２０を配置し、調理室排気ダクト１０の底面にノズル３１を開口した構造を有する。 （もっと読む）

【課題】油の予熱完了報知における予熱完了の事前報知において、油の温度が適温になるまでの時間を精度よく認識することで、正確な予熱完了の事前報知を行うことができ、報知後すぐに調理を開始させることができ、余分な加熱時間が低減される省エネ効果の高いまた、調理物の準備が行いやすく使い勝手が良いこと。
【解決手段】加熱する鍋の材質、形状、及び油量や加熱開始時の温度や油温の違いによるそれぞれの加熱環境に合わせて予熱完了報知時間（Ｌａ）をそれぞれ決定し、その決定された予熱完了報知時間（Ｌａ）を元に、ある設定された時間を遡った時点を予熱完了事前報知点（Ｂ）とすることで、様々な加熱環境に応じて精度よく予熱完了の事前報知を行うことができる。 （もっと読む）

【課題】誘導加熱コイルへの電力制御が可能な、誘導加熱装置を提供する。
【解決手段】誘導加熱システムは、磁場を用いて負荷を誘導加熱するように機能する加熱コイル１１０と、加熱コイルに高周波電流を供給する可変高周波電源１０８と、コイルを流れる電流を検出して電流を表す電流信号を提供する検出器１１７と、加熱コイルへの電流の周波数を制御する、検出器からの電流信号に応答して電流徴候を捕捉及び解析する制御装置１１４とを含み、制御装置は、動作周波数スペクトルにわたって電流動作周波数を掃引し、電流徴候の和を２サンプルの振幅の電流徴候と結合して、加熱コイル上の負荷の存在を判定し、結合信号から得られた信号に基づいてコイルへの電流の周波数を制御するように機能する。 （もっと読む）

【課題】回路素子は所定の温度特性を有しており、機体を使用する室温によって設計時の回路定数から個々の回路素子の温度特性による定数ずれなどが発生し、これに起因して、誘導加熱の電力は若干のずれを生じ、この加熱電力のバラツキが調理性能のバラツキの一因になってきているという課題があった。
【解決手段】温度検知手段２０と、電流検知手段１２の検知電流値の温度特性を記憶している記憶手段２１と、調理開始時に温度検知手段２０の検知温度により記憶手段２１から所定の補正値を取り出して補正手段２２が電流検知手段１２の温度特性による検知電流値のずれを補正することにより、温度による加熱電力のずれを低減することができるものである。 （もっと読む）

【課題】発光手段からの入光による赤外線センサの検知レベルに応じて温度補正の大小を切り替えることで、精度よく温度検知を行なうこと。
【解決手段】調理容器１と、トッププレート２と、誘導磁界を発生させる加熱コイル３と、トッププレート２を介して調理容器１から放射された赤外線を検出する赤外線センサ４と、赤外線センサ４の受光したエネルギより調理容器１の温度を温度情報に換算する温度検知手段５と、温度検知手段５での温度情報により加熱コイルの高周波電流を制御して調理容器１の加熱電力量を制御する加熱制御手段６と、赤外線センサ４の検知部に光が届くようにした発光手段７とを備え、発光手段７の点灯時と消灯時の赤外線センサ４の検知レベル差に応じて、温度検知手段５で得られる温度情報を補正する温度補正手段８を配し、温度補正手段８からの温度補正情報を加熱制御手段６へ入力させること。 （もっと読む）

【課題】回路定数のバラツキ、機体間のバラツキなどによって、誘導加熱の電力は若干のずれを生じて場合があり、この加熱電力のバラツキが調理性能のバラツキの一因になってきているという課題があった。
【解決手段】調理開始時にトリガ手段１１に基準値Ｔｏｎ１を出力させる基準手段２０と、基準手段２０が基準値Ｔｏｎ１をトリガ手段１１に出力させた際に電流検知手段１２が検出する電流値Ｉｉｎと基準値Ｉｉｎ１との差を計算する計算手段２１と、前記計算手段が算出した値を補正値として以後調理時は前記電流検知手段の検出した値から補正値分だけ減じて、それを電流値として使用する補正手段２２を設けることによって、基準値Ｔｏｎ１のときに電流検知手段の検知する電流値Ｉｉｎと基準値Ｉｉｎ１のずれを測定し、その分を補正することによって電源電流のバラツキを低減することができるものである。 （もっと読む）

【課題】トッププレート上への被加熱物からのふきこぼれを早期かつ確実に検知して、加熱手段に供給する高周波電流を制御することのできる安全で信頼性の高い誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】上面に天板塗装２０が設けられて被加熱物３０が載置されるトッププレート１０と、このトッププレート１０の下に配設されて被加熱物３０を加熱する加熱手段３と、加熱手段３に高周波電流を供給する駆動回路と、駆動回路を制御する操作制御部７と、加熱手段３の外周の一部に沿うようにトッププレート１０の下面に設けられた電極１５と、この電極１５と所定電位との間の静電容量を検知する静電容量検知部８とを有し、静電容量検知部８の計測結果に基いて操作制御部７により被加熱物３０からのふきこぼれを検知するように構成され、天板塗装２０の上面の電極１５と対向する静電容量領域１６の粗密状態を周辺の天板塗装２０に対して相違させた。 （もっと読む）

【課題】水の沸騰を精度良く検知して湯沸し制御を行う誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】実施の形態の誘導加熱調理器は、火力制御部が温度上昇制御データ系列に応じて火力制御を行う温度上昇期間において、温度上昇制御データ系列の上限値を設定すると共に、赤外線センサの検出値が温度上昇制御データ系列の上限値以下で、かつ、赤外線センサの検出値の変化率ΔＴｔｏｄ／Δｔがあらかじめ設定した変化率所定値Ｔｓ２以下であることを検出した時に沸騰検知する。 （もっと読む）