【課題】質や安全管理を適切に行うことができ、衛生的に所定硬度のシャーベット状のフローズン飲料を製造することができる飲料製造装置を提供する。
【解決手段】本発明の飲料製造装置は、飲料原料及び削氷を受容する撹拌容器６と、この撹拌容器の底部に形成された払出口２１とを備え、撹拌部５は、モータ５０Ｍと、撹拌容器内に降下する駆動軸５０に固定されたブレード５１・・と、駆動軸の下端部に回転自在に取り付けられ、撹拌容器の払出口を開閉可能に封止する底栓５４とを有し、撹拌容器が降下して底栓は払出口を開放すると共に、撹拌容器が上昇して底栓は払出口を封止し、当該払出口を封止した状態で、底栓は駆動軸の下部軸受けとなる。 （もっと読む）

【課題】ミキシング部に対してインペラを容易に且つ確実に着脱することのできる飲料ディスペンサを提供する。
【解決手段】飲料ディスペンサ１０１は、原料と水とを混合した飲料を利用者に提供するための飲料ディスペンサである。そして、飲料ディスペンサ１０１は、原料と水とを混合し飲料を生成するためのミキシング部１５、並びに、ミキシング部１５に設けられて回転することにより原料と水とを攪拌するインペラ１８を有する着脱自在なミキシングユニット１１と、ミキシングユニット１１が着脱自在に取り付けられるミキシングホルダ２１とを備える。さらに、ミキシングユニット１１は、ミキシング部１５を塞ぐための取付可能な蓋部１７を有し、蓋部１７は、蓋部１７が取り付けられたミキシング部１５の内部にインペラ１８が挿入され、且つ挿入されたインペラ１８が支持されるための開口部１７ａを有する。 （もっと読む）

【課題】回転するインペラの停止までの時間を短縮し、利用者に飲料を提供するための時間を短縮することのできる飲料ディスペンサを提供する。
【解決手段】粉末原料と水とを混合した飲料を利用者に提供するための飲料ディスペンサ１０１は、粉末原料と水とを混合し飲料を生成するためのミキシング部１３と、ミキシング部１３の内部に設けられ、回転することにより原料と水とを攪拌するインペラ１５とを備える。さらに、ミキシング部１３は、ミキシング部１３の内部に水を供給するための注水口１３ｇを有する。そして、注水口１３ｇから供給された水がミキシング部１３の内周面１３ｋに沿って旋回する流れを発生し、水の旋回する流れの旋回方向がインペラ１５の回転方向と対向する。 （もっと読む）

【課題】飲料を抽出する各部を清浄に保ち、雑味のない高品質の飲料を抽出することができる飲料抽出装置を提供する。
【解決手段】飲料原料を貯蔵するキャニスタ１０と、湯を貯留する湯タンク８と、飲料原料と湯を貯留する抽出容器５と、抽出容器５の下面を開閉し、その下面を閉塞するとき内部の飲料混合液を濾過して飲料を抽出するフィルタ部２２と、フィルタ部２２上に残存する飲料原料滓を廃棄する滓廃棄手段２７と、これ等を制御する抽出器制御手段３５とを備えた飲料抽出装置１において、抽出器制御手段３５は、飲料の抽出後において、抽出容器５に湯を給湯してその内部を蒸らし、内壁に付着する飲料滓等の汚れを抽出容器５内の湯中に沈下させ、その後に、抽出容器５の下面を一気に開放し、抽出容器５内の湯をフィルタ部２２や廃棄手段２７に周流させて、滓容器２３に流下させる。 （もっと読む）

【課題】温水タンク天面からの放熱を最小にして省エネを図ることができる飲料供給装置を提供することを目的とする。
【解決手段】温水タンク２０は、供給された飲用水を貯留する温水タンク本体２１、温水タンク本体２１上面を覆う蓋２２、リザーバタンク１０から供給された飲用水を加熱する電気ヒータ２３、飲料供給指示に従って弁を開閉して温水供給管２５からコーヒーブリュアやミキシングボールに温水を供給する温水供給弁２４、温水タンク本体２１や蓋２２の周囲を覆い、放熱を防いで放熱ロスを無くし、省エネを図るための断熱材２７ａ、２７ｂ、２７ｃとを備え、リザーブタンク１０の予め定めた第１の水位と温水タンク２０の予め定めた第２の水位とが同じ水位となるようにリザーバタンク１０と温水タンク２０とを飲用水通流管路３０で連通している。 （もっと読む）

【課題】フィルタの目詰まりの状態を検知し、フィルタの洗浄動作を実行できる飲料供給装置を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明は、粉末原料Ｐが供給される抽出室５６と、この抽出室５６へ加圧された湯を給湯経路３２ａを通じて供給する給湯装置３２と、前記抽出室５６から流出される抽出液を濾すフィルタ５５と、このフィルタ５５を通過した抽出液が流出する抽出液流出経路と、前記給湯装置３２から抽出液流出経路の末端に至るまでの経路中に設けられたフィルタの目詰まり検知手段３５とを備えた飲料供給装置１である。 （もっと読む）

【課題】単数の供給元の液体流路と、複数の供給先の液体流路との各連通を容易に切り替え可能で簡素な流路切替装置およびこれを備えた給湯装置を提供することを目的とする。
【解決手段】底部上面２８ａの半径方向外側に周方向に離間して設けた複数の流路入口３０を有し、流路入口３０にそれぞれ連通する複数の下流側流路１２を備える有底円筒状の本体１４と、本体１４内に液密かつ回動可能に収容される円柱状部１８を含むアクチュエータ２０を備えるようにする。円柱状部１８は、本体１４の底部上面２８ａと対向する底面１８ｂの半径方向外側に流路出口３８を有し、流路出口３８に連通する上流側流路１６を備える。アクチュエータ２０の円柱状部１８の回動によって、上流側流路１６と連通する下流側流路１２を切り替えるようにする。 （もっと読む）

【課題】チューブポンプ43の脈動による不具合を低減できる飲料抽出装置を提供する。
【解決手段】ポンプモータの駆動で回転するチューブポンプ43により、飲料送出路の上流側から飲料を吸い込んで下流側へ吐出する。チューブポンプ43は、それぞれの一端が飲料送出路の上流側に並列に接続されるとともにそれぞれの他端が飲料送出路の下流側に並列に接続された２本のチューブ119を備える。これらチューブ119毎にチューブ119を長手方向に沿って押しながら回転する複数のチューブローラ121が設けられた複数の回転体118を備える。回転体118毎に各チューブローラ121の回転方向における相対位置をずらして配置する。個々のチューブ119から飲料の吐出、停止を繰り返す脈動があっても、すなわち非吐出帯域があっても、チューブポンプ43全体としては非吐出帯域がなくなる。 （もっと読む）

【課題】組立性を向上でき、また、フィルタを送る方向が違っても、部品を共用できる飲料抽出装置を提供する。
【解決手段】ブロック本体58に液受部59、フィルタ送りローラ35および押えローラ36を設け、一体化した液受ブロック33を構成する。一体化した液受ブロック33は、フィルタの長手方向に沿った中心線ｘに対して対称形に設ける。フィルタを送る方向が違っていても、液受ブロック33の向きを変えるだけで駆動機構40と組み合わせて使用でき、液受ブロック33を共用できる。 （もっと読む）

【課題】装置本体の設置面に悪影響を及ぼすことがなく、また、装置本体の付近を通る者に対し、飲料の需要を喚起することができ、その結果、利用促進を図ることができる飲料供給装置を提供する。
【解決手段】装置本体の内部で調理された飲料を供給するコーヒーサーバ１であって、装置本体の内部に設けられ、コーヒーを調理する抽出機ユニット２と、装置本体の外郭を構成する外装ケース５と、この外装ケース５の左パネル５Ａに設けられた排気口６２と、この排気口６２と抽出機ユニット２の間に設けられ、抽出機ユニット２によるコーヒーの調理時に発生した湯気を排気口６２に搬送するための吸気ダクト４５と、を備えていることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】効率的に冷却水槽内の冷却器に着氷させて、効率よくアイスコーヒーを製造することができる飲料ディスペンサを提供する。
【解決手段】本発明は、コーヒー抽出装置にて抽出されたコーヒーをコーヒータンクに貯留し、循環回路に冷却装置にて冷却された冷却水を循環させてコーヒータンクを冷却する飲料ディスペンサであって、冷却装置は、冷却水槽と、水槽内の水に浸漬された冷却器を有して当該冷却器に着氷を生成することにより冷却水槽内の水を冷却する冷媒回路と、冷却水槽内の水を撹拌する撹拌機と、冷却水槽内の水を冷却用の水としてコーヒータンクに循環させるためのポンプとを備え、制御装置は、撹拌機の回転速度を可変制御する。 （もっと読む）

【課題】装置筐体の内部の状態に関わらず、原料を良好な状態で貯蔵すること。
【解決手段】粉末容器２０に貯蔵した粉末原料を用いて飲料の生成を行う飲料生成装置において、空気循環手段６０は、粉末容器収容室４０の内部から豆容器収容室３０の内部に空気を導出する排気ファン６３と、豆容器収容室３０の内部から粉末容器収容室４０の内部に空気を導入する吸気ファン６４とを備え、排気ファン６３によって粉末容器収容室４０の内部から導出される空気量よりも、吸気ファン６４によって粉末容器収容室４０の内部に導入される空気量が大きくなるように設定している。 （もっと読む）

【課題】飲料を準備するための機械を改良して、水タンク内の充填レベル高さが、好ましくない光状況でも良好に可視となるようにする。
【解決手段】コーヒを淹れるための機械であって、水タンク２が設けられており、該水タンク２から、水が、煮沸装置に供給可能であり、水タンク２内の充填レベル高さを表示するために、表示手段が設けられている形式のものにおいて、表示手段６が、発光手段７を有しており、該発光手段７が、水タンク２内にガイドされたフロート９を照明するようになっている。 （もっと読む）

【課題】粉末原料の固化を確実に防止するとともに、安全性の向上を図ることのできる飲料供給装置を提供する。
【解決手段】電熱ヒータ８及びヒータプレート８ａを、金属よりも熱伝導率の小さい部材からなるキャニスタトレイ３ａによって覆うとともに、キャニスタ３の放出口３ｃの下方に設けたので、電熱ヒータ８及びヒータプレート８ａが外側に露出したり、電熱ヒータ８の熱が外側から触れ易い部材に伝導したりすることはなく、メンテナンス等を行う作業者が不用意に電熱ヒータ８または加熱された部材に触れることはないため、安全性の向上を図ることが可能となる。 （もっと読む）

【課題】原料を均一に供給することができる原料供給装置を提供することにある。
【解決手段】コーヒ粉、茶葉、砂糖などの飲料原料を搬送するミル装置２１と、ミル装置２１から搬送された粉砕原料Ｃ１が受容され所定量の飲料原料が搬出される計量器２２と、ミル装置２１が駆動を開始してから計量器２２内の飲料原料量が設定基準量となるまでの基準時間を計測するとともに、基準時間に基づきミル装置２１の搬送用駆動時間を決定する制御手段とを有する構造となっている。これにより、ミル装置の駆動時間（搬送用駆動時間）が粉砕原料１Ｃを実際に搬送して得られた時間（基準時間）に基づき決定されるため、粉砕原料１Ｃの搬送量が所望の値に実現することができる。 （もっと読む）

【課題】泡立ったホイップクリームを生成することができる簡素な構成であって、高速回転での攪拌に適し、しかも容易に洗浄することができるカップ式自動販売機の攪拌具を提供する。
【解決手段】原料が入れられたカップの中で回転させることにより前記原料の攪拌を行うカップ式自動販売機の攪拌具であって、攪拌軸２８と、前記攪拌軸２８に連結された攪拌用インペラ１０とからなり、前記インペラ１０はブロック状をなし、回転軸心から偏心した位置に上下貫通孔３６を有するようにする。 （もっと読む）

【課題】簡潔な設計の、より安価かつ機械的に信頼性良好な抽出装置を提供する。
【解決手段】キャップ抽出装置１であって、第１部分２と、第２部分３に対して可動の、キャップのための空隙が設けられ、装置の閉じたポジションでキャップ抽出ポジションを画定する第２部分３と、キャップを重力により挿入し且つ中間ポジションに位置決め可能とするように配置されたキャップ案内要素６、７を備える導入・位置決め部と、可動第２部分３がキャップを中間ポジションから抽出ポジションに移動させる飲料注入システム１９を備える。 （もっと読む）

【課題】販売容器の上部内壁への削氷等の付着を効果的に解消し、飲料の提供時における美観を向上させることができる飲料製造装置を提供する。
【解決手段】本発明の飲料製造装置１は、販売容器９に飲料原料を供給する飲料原料供給部３と、所定の粗さで氷を削ることにより形成される削氷を販売容器９に供給する削氷供給部４と、販売容器９の内部に受容されている受容物を混合する撹拌部５とを備え、販売容器９に受容された飲料原料及び削氷を撹拌して飲料を製造するものであって、撹拌部５は、販売容器９内に進入して回転され、当該販売容器９に受容された受容物を粉砕するカッター４１と、駆動軸４０を介してカッター４１を回転駆動するモータ４０Ｍとを備え、カッター４１が販売容器９内に進入し始めた時点から遅延してモータ４０Ｍの運転を開始する。 （もっと読む）

【課題】湯の供給量が少ない場合であっても湯が混合器内の全体に流れるのに充分な流速を確保することのできるミキシング装置及びそれを用いた飲料提供装置を提供する。
【解決手段】原料箱２から供給される粉体と湯供給装置３から供給される湯とを混合する混合器１０と、混合器１０で混合された液体を攪拌して吐出する攪拌器１１とを有し、湯供給装置３と混合器１０との間には、開閉動作により湯供給装置３から供給される湯を混合器１０に送出するあるいは送出しないようにすることのできる開閉弁５が設けられ、開閉弁５は開閉動作を制御する制御部６に接続され、制御部６は開閉弁５を所定の時間パターンに従って開状態とすることで、湯供給装置３からの湯を混合器１０に対し間欠的に送出させる。 （もっと読む）

【課題】ミルク泡立て器を小型で簡素に構成しつつも、良質のミルク泡を生成することができるようにする。
【解決手段】ミルク泡立て器が、ミルク供給導管２と、ミルクを送るためのポンプ５と、泡立て媒体にミルクを混合するための混合素子１とを含む。ミルク泡立て器は、泡立て媒体として機能する空気を貫流ミルクに噴射するための手段を備え、混合素子１に混合区画１５が設けられており、この混合区画は、ミルク／空気混合物を複合的に偏向および／または分離および／または回転する偏向装置を備える。 （もっと読む）