本発明は粉末組成物の圧密化方法に関し、粉末組成物をある低減した体積まで圧密化した後、固まった圧密化製品が得られるまで、該組成物を一定体積に保持する。 （もっと読む）

【課題】その錠剤における打錠成形性や保管における耐吸湿性に優れるとともに、ローヤルゼリー本来の健康維持効果に優れた高純度ローヤルゼリー錠剤を提供する。
【解決手段】女王蜂の王台から採取された生ローヤルゼリー分を凍結乾燥して得られる乾燥粉末を分級装置を用いて、大粒度分（Ｌ）と小粒度分（Ｓ）とに分級した後、該小粒度分（Ｓ）を打錠機の型枠に供給してパンチにより上下方向から加圧成形して得られる打錠表層部の圧密度をその中心部より大きくしたことを特徴とするローヤルゼリー錠剤。
また、前記分級装置が篩であり、篩の目開きが３００μｍ〜２ｍｍ（ＪＩＳ Ｚ８８０１）であることにも特徴を有している。さらに、前記打錠機における作業環境の湿度が５０％以下であることにも特徴を有している。 （もっと読む）

【課題】駆動装置を成形板の横側に配設する食品成形装置について、高速運転に適した食品成形装置を提供すること。
【解決手段】成形品の形状を有する空間が設けられた成形板２を備え、この成形板が案内溝に沿って練り状食品材料を充填する充填位置と成形品を取り出す取出位置とを往復動する食品成形装置１を、モータ３と、このモータの回転軸に軸着された回転部材４と、この回転部材の回転面上と成形板とに回動可能に支持され、回転部材と成形板とを連結する、成形板の往復動方向と平行に配設させたロッド５とを備えて構成し、モータによって成形板を往復動させる。 （もっと読む）

【課題】 串に確実かつ衛生的に、しかも製品重量や品質にムラがなく、安定して摺り身原料を串に付着させて竹輪を成形させることができる竹輪成形装置の提供。
【解決手段】 串１と同一軸上で対向させる成形筒２を備え、この成形筒は内部が摺り身充填室２０に形成され、成形筒で串を覆うと共に、成形筒の先端口及び基端口を閉鎖させた状態で前記摺り身充填室内に摺り身原料を充填させることにより串の周りに摺り身原料を付着させ、串の周りに摺り身原料を付着させたまま成形筒を引き戻すことにより、串に竹輪Ｔを成形させるように形成した。 （もっと読む）

【課題】 具材を多く含み、また大きな具材を含む具材を入れた練り製品を効率的に製造する方法及び装置を提供する。
【解決手段】 チェーンコンベヤ４０の枠１７に回転可能に設けられている筒状部材１１及び摺動部材１２からなる成形容器１０に、具材の供給手段１８で具材を供給し、次いですり身の供給手段１９ですり身を供給し、次いで撹拌手段２０で混合し、混合した具材とすり身が入っている成形容器１０を反転して、下方に位置していた摺動部材１２が上方に位置する状態にして、反転した成形容器１０に入っている混合された具材とすり身を、摺動部材１２により成形容器１０の中で成形する工程を含む具材入り練り製品の製造方法である。 （もっと読む）

【課題】 所定量の米飯の製造速度を向上させることができるとともに、少なくとも２人の作業者が互いに干渉し合うことなく、シャリ玉の取出作業を効率よく行うことができる握り寿司製造装置を提供すること。
【解決手段】 ホッパ部８に投入された米飯を排出部１７から所定量ずつ排出させることが可能な握り寿司製造装置１において、排出部１７の左右両側には、取出部５、６が設けられ、排出部１７の下方には、排出部１７から排出された所定量の米飯を受けるための少なくとも２つの受部２１、２２が左右側にそれぞれ配置された受部材２０が、それぞれの受部２１、２２を排出部１７の直下に交互に配置できるように往復移動自在に設けられており、受部２１、２２は、左右いずれか一方側の受部２２が排出部１７の直下に位置するときに、左右いずれかの取出部５に他方側の受部２１が位置するように配置されている。 （もっと読む）

広い充填領域にわたって食品の流れ及び圧力を釣り合わせる食品成形機用のマニホールド。さらに、本発明は、食品成形機の能力を高める多数のプランジャ構造を有する食品成形機用の送りシステムに関する。さらに、本発明は、食品成形機の流れを制御するためのバルブを提供する。ブリーザ通気アセンブリ及びオーガカバーが、排気及び余剰食品を食品供給部に戻すように構成される。
（もっと読む）

【課題】比較的日持ちの良い素おにぎりに、食に供する現場において、簡単に且つ衛生的に、おにぎり具を詰めることができる、おにぎり具の詰込装置を提供する。
【解決手段】内部に梅干し、カツオ、海苔の佃煮、明太古等のおにぎり具が入れらているカートリッジ（１０）を着脱自在に保持するカートリッジホルダ（１）と、カートリッジの内部に入れられているおにぎり具（Ｇ）を押し出すピストン機構（２０）と、ピストン機構を駆動する駆動機構（３０）とから構成する。駆動機構は、第１の作動部材（５１）と、第２の作動部材（５２）とを備え、第１の作動部材は、１回の操作により所定のストロークだけピストン機構のプッシュロッド（２２）を押し出す方向に駆動するように、そして第２の作動部材（５２）は、プッシュロッド（２２）の押し出し方向の移動を許容し、逆方向の移動を阻止するように構成する。これにより、第１の作動部材（５１）を操作する毎にカットリッジ（１０）内のおにぎり具（Ｇ）が所定量だけ押し出される。 （もっと読む）