【課題】検出温度によって自動的に使い分けられる複数の環境変化対応の製パンコースを備え、安定して出来の良いパンを製造できる自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器１は、検出温度によって自動的に使い分けられる複数の環境変化対応の製パンコースを備える。また、自動製パン器１は、第１の温度検出手段２１と、第１の温度検出手段２１と異なる位置に配置される第２の温度検出手段２２と、第１の温度検出手段２１で検出される第１の温度と、第２の温度検出手段２２で検出される第２の温度とを考慮して、前記複数の環境変化対応の製パンコースの中から実行すべき１つのコースを選択する選択手段１１０と、を備える。 （もっと読む）

【課題】 洗米ホッパで水洗米した白米は、規定の炊飯に適した炊飯水量に正確に水加減されることが必要で、精度の高い水加減調節を要するが、水道水を利用して洗米、及び水加減する形態では、この水加減が正確に行われ難い。
【解決手段】 白米を収容して洗米する洗米ホッパ１に、水道水を供給する給水回路２を設け、この給水回路２には、給水流量を検出する流量センサ３と、この給水量の一部を貯留する水タンク４を設け、この水タンク４の水をポンプ５の駆動によって前記洗米ホッパ１へ加減給水可能の水加減回路６を設ける。 （もっと読む）

【課題】供給される交流電力の周波数の影響を簡易的に抑制する自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器は、混練モータ５０及び粉砕モータ６０と、これらのモータを駆動するための交流電力を供給する電源部１２１ａと、電源部１２１ａが供給する交流電力の周波数を検知する電源周波数検知回路１２５と、上記のモータの駆動を制御する制御装置１２０と、を備える。制御装置１２０は、電源周波数検知手段１２５が検知する、電源部１２１ａが供給する交流電力の周波数に応じて、上記のモータを駆動させる時間の長短を調整する。 （もっと読む）

【課題】洗米量に応じた自動的な洗米制御が可能で洗米後の米に残っている糠量を制御でき、糠臭さを取り除きつつも米が持つ栄養分の流出を抑えることができ、米の旨味を引き出すための洗米運転が可能な炊飯器を提供する。
【解決手段】この炊飯器１００では、制御部３１が、加熱部３による加熱運転を行う前に撹拌モータ４を駆動して撹拌翼５を回転させ、モータ電流検出部３６によって撹拌モータ４に流れる電流値を検出することで、内釜２内の米の量を検出する。制御部３１は、検出した米の量の多寡に応じて、洗米運転時に撹拌モータ４によって撹拌翼５を回転駆動させる回転数を高低に制御する。これにより、洗米運転時の撹拌翼５の回転数を洗米する米量に合ったものとすることができる。 （もっと読む）

【課題】被加熱物を焦がすことなく自動調理可能な加熱調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】調理器本体１は、被加熱物を収容した加熱容器１３を加熱する加熱手段４と、加熱容器１３を載置する天板３と、加熱手段４を制御する制御手段５とを有し、撹拌機本体２は、加熱容器１３内の被加熱物を撹拌する撹拌手段１９と、制御手段５により制御され撹拌手段１９を駆動するモータ１６と、被加熱物の温度を検出する温度検知手段２０とを有し、温度検知手段２０で検出された温度値に基づき、加熱手段４の出力および撹拌手段１９の動作を制御し加熱調理を行うものである。これによって、温度検知手段２０は被加熱物の温度を直接測定し、その検出温度に基づいて加熱手段４の出力と撹拌手段１９の動作を制御し加熱調理を行い、被加熱物を焦がすことなく自動調理可能となる。 （もっと読む）

【課題】取消しキーの誤操作で調理が取り消され、食材が無駄になることのない、使い勝手の良い自動製パン器を提供する。
【解決手段】ヒータ３を有する焼成室２に着脱自在に載置されたパン焼き型５と、パン焼き型５内に配された練り羽根４を駆動するモータ６と、調理取消し用の取消しキー９ｄを含み、調理スタート等各種操作を行う操作部９と、各種情報を報知する報知部１１と、ヒータ３とモータ６を制御するマイクロコンピュータ１２とを備え、調理中に取消しキー９ｄが操作されると、それが誤操作かどうかを判断し、誤操作と判断すると調理を取り消さず、報知部１１より報知する取消しキー判断部１２ａを設けたもので、調理中に取消しキー９ｄが誤操作されても、それが使用者に警告され、途中で調理が終了することがない。 （もっと読む）

【課題】誤って調理をキャンセルしても、調理復帰可能な自動製パン機を提供する。
【解決手段】ヒータ３を有する焼成室２内に着脱自在に載置されたパン焼き型４と、パン焼き型４の内部に配設された練り羽根７を駆動するモータ５と、メニューの選択や調理スタートを行う入力手段１３と、温度検知手段１０の検知温度によりメニュー毎に記憶している調理シーケンスに従って、ヒータ３とモータ５を制御する制御手段１５とを備え、入力手段１３は、メニューの選択を行うメニュースイッチ２３と、調理のスタートを行うスタートスイッチ２５と、調理をキャンセルする取消スイッチ２６とを含み、調理中に取消スイッチ２６によって調理をキャンセルした場合に、スタートスイッチ２５を操作することで、調理が復帰するようにしたもので、誤った操作で調理をキャンセルしても、スイッチの個数を増やすことなく、調理を復帰することができる。 （もっと読む）

【課題】 米を洗米する洗米部を支持体に昇降自在に支持すると共に該支持体にウエイトを昇降自在に支持し、洗米部を引き上げる方向にウエイトの重量が作用するように洗米部とウエイトとをワイヤで連動連結するようにした洗米装置において、ワイヤの交換を容易に行える洗米装置を提供する。
【解決手段】 洗米部２を引き上げる方向にウエイト２７の重量が作用するように洗米部２とウエイト２７とを連動連結する本ワイヤ２６Ａと、該本ワイヤ２６Ａの代わりにウエイト２７の重量を洗米部２を引き上げる方向に作用させることが可能であるように洗米部２とウエイト２７とを連結する予備ワイヤ２６Ｂとを設け、予備ワイヤ２６Ｂは、本ワイヤ２６Ａにテンションがかかっているときに、該予備ワイヤ２６Ｂにテンションがかからないような長さに形成する。 （もっと読む）

【課題】栄養成分の酸化を防ぐとともに栄養成分を増加させ、栄養価の高いスープをつくることができる電動調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】モータ２を内蔵した本体１と、本体１上に着脱自在に載置される容器６と、モータ２と連結され容器６内の食品を切削するカッター９と、容器６内を加温する加熱手段２１と、容器を覆う蓋１５と、容器６内の温度を検知する温度検知手段２２と、温度検知手段２２の信号をもとに加熱手段２１の制御を行う制御手段２３とを備え、制御手段２３はその調理プログラムに容器６内を低酸素状態とする吸気工程と食品の酵素反応を促進する酵素反応工程を設けたものである。これによって、低酸素状態とすることにより栄養成分の酸化を防止し、かつ酵素反応を促進することにより新たな栄養成分を付加させ、栄養価の高いスープを自動調理することができる。 （もっと読む）

【課題】白度や糠切れが良好で砕米も少ない品質の良い精米を短時間の精米動作で得る。
【解決手段】本体に収容される糖ボックスと、糖ボックスに収容される精米かごと、その糖ボックスと精米かごが本体に収容された状態において精米かご内において回転可能に軸支された精米羽根回転体とを有した卓上精米器であって、精米かごの少なくとも側周部は網状部分を有し、精米羽根回転体は玄米を攪拌するための精米羽根を有し、精米開始から精米終了に至り前記精米羽根回転体の回転速度を逓減させる工程を含むように前記精米羽根回転体の回転を制御するようにした。 （もっと読む）

【課題】簡単な構成で、ムラなく安定したもちを短時間でつくることができる調理器を提供する。
【解決手段】もち米や水などの材料（図示せず）を収納すると共に調理室４に装着される調理ケース２と、調理ケース２に回転自在に取着された羽根１と、羽根１を回転駆動する駆動手段３と、材料を加熱する加熱手段５とを備え、材料を炊く炊飯工程と、炊飯工程に続いて行われると共に材料を羽根でつくつき工程を有し、炊飯工程初期の温度上昇中に羽根１を回転させるようにしたもので、炊飯工程とそれに続くつき工程を通じて、複雑な構成を有することなくもちを短時間につきあげることができるとともに、炊飯工程初期に、調理ケース２内のもち米などの材料が、下側と上側とが入れ替わるように攪拌されながら温度上昇していくので、短時間で、しかも適度にムラなく吸水、加熱することができる。 （もっと読む）

【課題】サラダ野菜の水切り時の振動が大きかった。
【解決手段】電動機２を内蔵した製品本体１と、前記電動機２への通電を制御する制御部７と、前記製品本体１の上に載置される容器８と、前記容器８内に収容されると共に減速機構２０を介して前記電動機２により回転駆動される食材用籠容器１０を備え、前記電動機２に断続通電して前記食材用籠容器１０を断続回転させるようにしたもので、食材用籠容器１０の回転速度が下がり、振動・騒音を抑制すると共に、回転速度が速すぎることによる食材１３のつぶれを確実に防ぐことができる。 （もっと読む）

【課題】ケースに侵入した水分に対して本体制御基板を確実に保護できるミキサを提供する。
【解決手段】上下方向に沿って軸方向を有するモータと、モータを駆動制御する本体制御基板38とを、本体制御基板38より高い位置に間隙G1，G2を有するケース31内に収納する。本体制御基板38を、上方向から下方向に向けて防炎シート86で覆うことで、ケース31の通気孔52および間隙G1，G2などから侵入した水分に対して本体制御基板38を確実に保護できる。
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【課題】論理回路に所定電圧以上のノイズが加わることを防止できるミキサを提供する。
【解決手段】コンセントに接続する電源コード36に対して、所定電圧以上になると放電する放電素子92を接続する。電源コード36から電源を供給する制御基板40を収納する金属製のケース31の電圧が所定値以上になると、放電素子92により電源コード36に放電することで、ケース31を介してマイコン106に所定電圧以上のノイズが加わることを防止できる。
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本発明は、モータと、ブレードと、ヘッドユニットと、筒体とを備え、ヘッドユニット下蓋が筒体を覆設する洗浄容易な多機能豆乳機であって、ヘッドユニット下蓋に、その下部が水中に入り込みかつその下口が開放している導流器が一つ固定設置されている。電気モータ軸の前端に固定されたブレードは前記導流器の内部に位置しかつ水中に入り込む。また、導流器に導流孔が設置され又はヘッドユニット下蓋に導流器の内腔と連通する導流槽が設置される。
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【課題】 魯山人納豆を、箸でかき回して製造するのは本当に一苦労で、それは体力と集中力を消耗させ、時間もかかり、更に箸で納豆を潰してしまうことも多かった。かき回すという意味において、ミキサーなどの一般的な攪拌機の転用が考えれるが、混ぜながら潰す、細かくする、ホイップする、練り込む、というように相違するものを一体にすることを目的としており、納豆を潰さないようにかき回す事とは、実のところ目的も考え方も大きく違うので、ミキサーなどの攪拌機とは別の技術が必要であった。
【解決手段】 電動モーターを動力として用いて、ミキサーなどの攪拌機とは別の魯山人納豆専用の製造技術を有した魯山人納豆製造機。 （もっと読む）