【課題】 米を籾米の状態で保管する保存備蓄箱を提案し、長期の保管に適合し、長期の保管で米の味覚が劣化することがなく、「回転備蓄方式」を円滑に運用可能とする籾米の保存備蓄箱を提案する。また、各家庭において、備蓄用、非常用に米を保存するために用いることができる籾米の保存備蓄箱を提案する。
【解決手段】 所定重量の籾米２を不織布製の内袋３内に詰め、これを段ボール製の箱体４に収納する。 （もっと読む）

本発明は、ポリマーフィルムを適用することにより食品の表面を処理する方法であって、ポリビニルアルコール-ポリエーテル-グラフトコポリマーを水性分散液の形態でフィルム形成ポリマーとして食品に適用することを特徴とする、上記方法に関する。
以上 （もっと読む）

本発明は、吸水性層に接着した不透水性の外側層を備え、水蒸気透過性の内側層を有する、包装材料及びその製造方法に関する。本発明は、生鮮製品、特に、果物、野菜、切り花のような園芸生産物の、貯蔵及び／又は輸送用の包装材料も提供する。本発明は、包装された生鮮製品の周囲の環境中のＯ_２濃度を制御する方法も提供する。 （もっと読む）

新鮮な農産物、特にカットした新鮮な農産物の貯蔵寿命を延長し、その新鮮な農産物、特に新鮮な農産物の曝露された表面のテクスチャー、フレーバー、外観、パリパリ感、および色を、保存する、農産物保存剤で新鮮な農産物を保存する方法が提供される。本方法は、農産物保存剤溶液を提供する工程であって；その保存剤溶液が、水、保存性カチオン；ならびにアスコルビン酸イオンまたはエリソルビン酸イオンを含み；ここでアスコルビン酸イオンまたはエリソルビン酸および保存性カチオンが、好ましくは０．２：１〜８：１、より好ましくは０．７５：１〜８：１、さらにより好ましくは１：１〜４：１、なお一層好ましくは１．５：１〜３：１、最も好ましくは１．１：１〜２．５：１のイオン比で存在する、工程；ならびに上記農産物に、上記農産物保存剤を付与する工程を包含する。本発明はまた、上記農産物保存剤で保存された新鮮な農産物に関する。 （もっと読む）

【課題】 従来の食料備蓄流通手段は稲から収穫した籾の皮を直ちに取り去り玄米にしてしまうため、■電算機管理及び機械化自動化が出来ない。■品質の劣化が早まる■大量に長期に保存出来ない。■保存の為に膨大なコストが掛かる■天候の影響を受け易く備蓄の過不足が大問題になる。■農地が有効に使用されていない■食料危機が起こるとパニックになり飢饉を繰り返す■常に食料不安を抱える■備蓄量に余裕が無いため海外の緊急食料援助が困難等の問題が有った。
【解決手段】 本技術により上記の課題■〜■を解決し不測の食料危機に備え備蓄量を常に１年分を持つ事により完全解決する。 （もっと読む）

【課題】本発明は、スポンジ等の保水体に水分を含ませ、野菜の芯の切り口に密着させることにより、野菜は芯から必要なだけの水分を吸収するので、長時間にわたり野菜の鮮度が維持される。
【解決手段】本発明は、スポンジ等の保水体２をカップ１の中に装着し、カップ１を構成する針状の突起部分３または３ａを野菜Ａの芯の切り口ａに差込み、保水体が切り口ａに密着するまで押し込んで固定することにより、野菜Ａは芯の切り口ａから必要なだけの水分を吸収するので、長時間にわたり野菜の鮮度が保たれる。 （もっと読む）