本発明は、セレノヒドロキシ酸化合物、特にＤ若しくはＬ形態での２−ヒドロキシ−４−メチルセレノブタン酸、或いはこれらの化合物のエナンチオマー、塩又はエステル若しくはアミド誘導体を使用した光合成微生物の有機セレンの濃縮、並びにそれによって濃縮された微生物の、動物又はヒトの栄養上、化粧品又は医薬での使用に関する。 （もっと読む）

【課題】弗化物の使用なしに、部分無機質除去された歯エナメル質もしくは象牙質に拡散する燐酸カルシウムイオンを放出させ、カリエス病巣、歯垢、開口歯細管(open dentinal tubules)および露出象牙質の無機質補充用および修復をもたらすカリエス予防性ベヒクルを提供する。
【解決手段】無毒性の微溶性カルシウム化合物および燐酸化合物を添加物として含有し、カルシウムイオンおよび燐酸イオンを口腔内へ５分間以上の時間にわたり徐々にかつ絶えず放出させるチューインガム、キャンディー、菓子類、練り歯磨、歯磨剤およびゲル。 （もっと読む）

【課題】睡眠障碍と不眠症治療を目的として二酸化ケイ素（ＳｉＯ２）を有効成分で含む組成物を提供すること。
【解決手段】二酸化ケイ素（ＳｉＯ₂）を有効成分で含む睡眠障碍改善及び不眠治療のための組成物を提供する。また前記二酸化ケイ素は天産物である白石英または人工合成的に調剤した二酸化ケイ素（ＳｉＯ₂）を有効成分で含む睡眠障碍改善及び不眠治療のための組成物。 （もっと読む）

【課題】ヨーグルト、牛乳、ジュース、ミルク粉末、即席麺、ビスケット等の食品に添加してカルシウム及び／又はマグネシウムを強化するのに有効に利用される、高濃度且つ液中で分散安定性の良好な食品添加剤スラリー組成物又はパウダー組成物を提供する。
【解決手段】炭酸カルシウム、燐酸カルシウム及びドロマイトからなる群から選ばれた少なくとも１種（Ａ）１００重量部に対し、加工デンプン（Ｂ）を０．１〜８０重量部含有させてなる食品添加剤スラリー組成物。 （もっと読む）

本出願は、熱力学的に安定なリン酸カルシウムナノクラスターを提供する方法、およびその使用に関する。 （もっと読む）

【課題】新たな認知症を治療するための組成物を提供する。
【解決手段】本発明の認知症を処置するための組成物は、鉄剤、ビタミンＢ_６、コエンザイムＱ_１０、及びビタミンＢ_１を含むので、新たな認知症を治療するための組成物を提供できる。 （もっと読む）

本発明は、カリウム、マグネシウム及びクエン酸塩を含むマグネシウムリッチの組成物、このような組成物及びこの組成物を含む食品又は栄養食品を生成するための方法を開示する。 （もっと読む）

【課題】沈殿が生成せず安定な物性を保つナトリウム高含有流動食を提供する。
【解決手段】カゼインナトリウム、塩化ナトリウム及びクエン酸ナトリウムを含有する、ナトリウム含有量０．１６％以上のナトリウム高含有流動食。 （もっと読む）

【課題】 スポーツ時の有効な水分補給を目的としてマグネシウムやカルシウム等のミネラルを添加した飲料が数多く上市されている。しかしながら、ミネラルは苦味、渋味、えぐ味等を本来有するものであり、消費者の嗜好性を考慮すると、これら不快な味覚を低減する必要がある。
【解決手段】 水を溶媒とし、該溶媒１００ｍｌあたりマグネシウムイオンを０．０５ｍｇ〜１０ｍｇの割合で含有する飲料において、ナリンギンを１μｇ〜５０ｍｇ添加してなる飲料。水を溶媒とし、該溶媒１００ｍｌあたりマグネシウムイオンを０．０５ｍｇ〜１０ｍｇの割合で含有する飲料において、ナリンギンを１μｇ〜５０ｍｇ添加することを特徴とする苦味低減方法。 （もっと読む）

【課題】潮解性、還元力、酸化力、水への難溶性などといった、工業的な利用の上で好ましくない、金属イオン化合物本来の性質が改善された金属イオン化合物の調製品とその製造方法ならびに用途を提供する。
【解決手段】トレハロース又はマルチトールと、マグネシウムイオン化合物及び／又はカルシウムイオン化合物を含む金属イオン化合物又は苦汁成分との会合物を含んでなる会合物含有粉末。マルチトールとマグネシウムイオン化合物及び／又はカルシウムイオン化合物を含む金属イオン化合物とを水系媒体中で混合し、会合物を形成させ、次いで、粉末化し、採取することを特徴とする会合物含有粉末の製造方法。該会合物含有粉末が、ミネラル強化剤、ミネラル補給剤、風味改善剤、豆腐用凝固剤、保湿剤、植物栄養剤、植物活力剤又はアレルギー反応抑制剤である、飲食品、飼餌料、化粧品又は医薬品。 （もっと読む）