１，４−ジヒドロキシ−２−ナフトエ酸を含む溶液において液中溶存酸素を低下せしめることを特徴とする１，４−ジヒドロキシ−２−ナフトエ酸の安定化方法および１，４−ジヒドロキシ−２−ナフトエ酸を含有する飲食品。 （もっと読む）

【課題】 摂食後の満腹感の持続に優れ、食事代替としての利用も可能な口栓付パウチ容器入りゼリー飲食品を提供する。
【解決手段】 粒状ゲルを内包するゼリーが口栓付パウチ容器に充填されたことを特徴とする口栓付パウチ容器入りゼリー飲食品。 （もっと読む）

【課題】飲みやすい量でありながら、充分な量のプロポリス抽出物の摂取が可能であり、飲用時及び飲用後の不快感がなく、プロポリス抽出物の成分すべてを有効利用でき、かつ、容器の洗浄が容易なプロポリス抽出物含有飲料を提供する。
【解決手段】乳化剤により乳化されたプロポリス抽出物が配合されているプロポリス抽出物を含有する飲料。 （もっと読む）

本発明は、食品送出機構及び浄化機構（７００）を含む食品分配器（１００）に関する。食品分配機構は、食品源（２１１）と、そこから食品成分（２１１ａ）を受け入れるように食品源（２１１）と関連した食品導管（６００）と、導管（６００）からの食品成分（２１１ａ）の給仕物を分配するように構成された分配機構（５００）とを含む。浄化機構（７００）は、食品送出機構に対して浄化動作を実施するための条件下で食品送出機構に浄化関連した流路（９８７ａ）に沿って浄化流体を向けるように食品送出機構と関連した浄化導管（８００）を含む。所定の条件に基づいて自動的に浄化動作を実施するための制御器（１０００）を設けることができる。制御器（１０００）、供給機構及び浄化機構（７００）は、オペレータからの実質的な介入を伴わずに、一日に複数回の間隔で、給仕物の分配と浄化動作を切り換えるように構成されうる。
（もっと読む）

【課題】恒常性維持効果のある飲料水を製造する。
【解決手段】海洋深層水を酢酸セルロース膜からなる逆浸透膜で膜処理して透過水を得る第１の工程と、この透過水に海洋深層水を加える第２の工程とを含む。第１の工程において、逆浸透膜の前後圧差を4.０〜7.９ＭＰａに設定する。透過水のＰＨは4.８〜6.８に調整する。飲料水の電気伝導率は８００〜１２００μＳ／cmに設定する。 （もっと読む）

【課題】
トマトが有する青臭い臭気を抑えたトマト果汁含有飲料を提供する。
【解決手段】
トマト果汁含有液にポリフェノール類を添加して、トマト果汁中のヘキサナールに起因したヘキサナール臭を減殺することによって、飲用する際に感じる青臭を低減することができて、トマト嫌いの人であっても、容易にトマト果汁飲料を飲むことができる。 （もっと読む）

【課題】新規な飲食品用原水およびその飲食品用原水を用いて得られる有用な飲食品、例えば養液栽培によって得られる植物由来の食品、味噌、しょうゆ、食塩、麺類、豆腐、こんにゃく、酒類、アイスクリーム等の菓子、その他の加工食品、飲料水、清涼飲料、果実飲料、野菜ジュース等を提供することを目的とする。
【解決手段】溶岩粒子もしくは溶岩パウダーに接触させ、かつｐＨを酸性としたことを特徴とする飲食品用原水。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、冷えを感じる状況下で摂取するのに適し、ヒハツ特有の香り・味が感じられずに美味しく摂取できる飲料を提供することを目的とする。
【解決手段】 本発明は、ヒハツ抽出物を含有する飲料であって、ヒハツ原体１質量部に対して、0.1〜２質量部のタンニンと0.1〜２質量部の玄米粉粒物を含有する前記飲料を提供する。
また、本発明は、水溶液に溶解して摂取するヒハツ抽出物含有飲料用粉末であって、ヒハツ原体１質量部に対して、0.1〜２質量部のタンニンと0.1〜２質量部の玄米粉粒物を含有する前記飲料用粉末を提供する。 （もっと読む）

【解決手段】 本発明は、ミルラ樹脂を溶媒抽出する前に前処理し、前処理したミルラ樹脂をアルコール濃度が８０未満〜２５容量％の範囲のエチルアルコールと水の混合溶媒を用いて抽出してミルラ樹脂に含有するタール成分を除去したミルラ樹脂抽出成分を含有することを特徴とする成分液の製造方法に関する。
【効果】 本発明の製造方法から製造される成分液は、脱臭性能を阻害するタール成分を除去しているため、脱臭液として用いた場合にはミルラ樹脂特有の臭いや生地への染みを発することなく、アンモニア臭や酢酸臭であるトイレ、靴、足、シーツ、カーテン、布団等の臭気や魚臭、煙草臭、生ゴミ臭、焼肉臭、室内臭、車内臭等の多様な混合臭気に対し優れた脱臭効果を奏する。
また、清涼飲料や化粧品として用いた場合にはミルラ樹脂特有の臭いがなく良好に飲用や使用することができる。 （もっと読む）

電子レンジに使用可能な製品であって、その中で凍結された又は凍結を保持された容器の全体又は一部にいまだに入っている間に、気体及び氷を含むその組成物の凍結状態から泡立った熱い飲料に電子レンジにより加熱されることができ、該組成物が安定化剤及び少なくとも１種類の乳製品含有物を含む、上記製品。
（もっと読む）