【課題】１型ヘルパーT細胞（以下、Th1細胞と略す）と2型ヘルパーT細胞（以下、Th2と略す）のバランスの乱れを改善し、Th2細胞優位な状態からTh1細胞優位な状態に誘導することにより、Th2細胞優位な状態に基因するアレルギー性の疾患やその他の炎症性疾患を改善・治療または予防できる医薬品、化粧品、飲食品、その他製品の提供。
【解決手段】マイタケの子実体または菌糸体を熱水抽出し、抽出水溶性画分にアルコールを添加し、放置後、液面、もしくは液中に浮遊または容器に付着する物質を採取して得られるマイタケ抽出物を有効成分とする、Th1細胞／Th2細胞のバランスの乱れを改善し、Th２細胞優位な状態からTh１細胞優位な状態への誘導剤。該誘導剤を含有する医薬品、化粧品、飲食品、ペットフード、家畜飼料または家畜飼料添加剤。 （もっと読む）

【課題】 免疫活性効果に実効ある免疫活性剤を提供する。
【解決手段】 米糠と水と糖類を含有する培地で、ラクトバチルス菌群、サッカロミセス菌群、ピチア菌群、バチルス菌群の４つの菌群またはそれら４つの菌群にさらに放線菌群を加えた５つの菌群を培養して種菌を生成する。
培養は、糖類としてブドウ糖を使用し、培地にて通気共棲培養させて培養液を得る。その後殺菌工程、濾過工程などを経て免疫活性剤を精製する。その後、噴霧乾燥法または浸漬法により免疫活性剤を食品基材に含有させて栄養補助食品などとして提供する。 （もっと読む）

【課題】本発明は、新規酵母株を含有する組成物に関する。
【解決手段】前記酵母株は、受託番号Ｎｏ．ＣＮＣＭ Ｉ−３８５６または受託番号Ｎｏ．ＣＮＣＭ Ｉ−３７９９の下にCollection Nationale de Cultures de Microorganismesに寄託されたSaccharomyces cerevisiae株である。これらの株から生じる酵母および／またはSaccharomyces cerevisiae酵母の誘導体は、食品添加物、プロバイオティック、機能性食品、栄養補助食品、機能性成分、薬用化粧品、医薬有効成分などとして特に有用である。本発明はまた、ヒトおよび／もしくは動物の栄養における、または炎症性疾患の治療もしくは予防のための、前記対象物の使用に関する。 （もっと読む）

【課題】 広範囲の過酸化物に対して分解特性を示す乳酸菌由来の培養物、該培養物から集菌された菌体または該菌体の溶媒抽出物の提供。
【解決手段】 ラクトバチルス・プランタラム（Lactobacillus plantarum）TY-1571株（NITE P-89）若しくはTY-1572株（NITE P-90）またはペディオコッカス・ペントサス(Pediococcus pentosaceus) TY-1573株（NITE P-91）を培養して得られる。本発明品に係る培養物などは、過酸化水素と、クメンヒドロペルオキシドまたはｔ−ブチルヒドロペルオキシドのうち少なくとも一つと、リノール酸ヒドロペルオキシドに対する分解特性を示す。 （もっと読む）

【目的】皮膚に強い刺激を与えることなく、優れた防腐性を示し、皮膚を害することなく皮膚の働きを活性化し、皮膚の再生を助け皮膚を滑らかにすると共に、ニキビ、肌荒れや老化の治療、予防にも優れた効果を示す皮膚若しくは毛髪用化粧料を提供する。
【構成】皮膚若しくは毛髪用化粧料基材に、キムチ乳酸菌培養からの発酵物からペプチドを分離して得られたレウコノストック／ダイコン根発酵液（Ｌｅｕｃｏｎｏｓｔｏｃ／Ｒａｄｉｓｈ Ｒｏｏｔ Ｆｅｒｍｅｎｔ Ｆｉｌｔｒａｔｅ）を配合した。 （もっと読む）

【課題】甘薯焼酎粕を主成分として抽出液１〜９０％重量物からなる化粧料及び育毛、発毛剤を提供する。
【解決手段】甘薯焼酎粕（酵母エキス）抽出液から得られる発酵生成物からなる育毛及び発毛効果を有する化粧料。
【送択図】なし （もっと読む）

【課題】被験者の美容分析を実施するために、方法およびシステムを提供する。【解決手段】被験者の複数の定義された各身体部分の観察可能な特徴に関する評価データを複数の定義された各身体部分の加重データに変換する。この加重データを分析して美容分析データを生成する。この美容分析データには、被験者の見た目年齢を含めることができる。そこで、美容分析データは美容外科医、美容治療者または被験者自身などのユーザーに提供される。システムおよび方法は、美容分析データに基づいて被験者の治療診断を実施する。 （もっと読む）

【課題】 日本酒を製造する際に使用する清酒酵母エキスを含有する化粧料は公知であるが、清酒酵母エキスを配合すると不快臭が発生し、化粧料にこれを多量に配合できないという問題点がある。また、清酒酵母エキスそれ自体においても、保湿性および官能特性に改善の余地があった。本発明の課題は、花から分離した酵母の新規用途を開発し、不快臭を発生させず、保湿性、美白効果等に優れた、例えば化粧料として有用な皮膚外用剤を提供することである。
【解決手段】 花または果実から分離した清酒酵母由来の酵母エキスを含有してなる皮膚外用剤。 （もっと読む）

【課題】紫外線や大気汚染物質等の外部要因による酸化ダメージから皮膚を保護して、皮膚の老化、色素沈着或いは不健全化を予防或いは改善するばかりでなく、加齢による細胞活性の低下などの内的要因に基づく皮膚の老化に対しても有効であり、しかも皮膚刺激が少なく生体安全性にもすぐれ、化粧品配合原料として用いて有用な成分が配合されてなり、該成分の相乗的、複合的作用により皮膚を若々しく健全な状態に保持し、改善し得る化粧料を提供すること。
【解決手段】ウコギ科トチバニンジン属植物及び／又はそのエキスを、乳酸菌などの菌で発酵して得られる発酵物を化粧料中に配合する。 （もっと読む）

本発明は、 ３重コーティングされた乳酸菌の製造方法、その方法で製造された３重コーティングされた乳酸菌及びこれを含む製品に関するものである。さらに詳しくは、本発明は、蛋白質、多糖類及びナノ粒子で３重コーティングされた乳酸菌の製造方法、上記方法で製造された３重コーティングされた乳酸菌及びこれを含む製品に関するものである。本発明の３重コーティングされた乳酸菌の製造方法は、従来の二重コーティングされた乳酸菌に比べて耐酸性、耐胆汁性及び加速試験安定性に優れた乳酸菌を製造できる方法である。従って、本発明により製造された乳酸菌は、摂取時に胃酸または胆汁酸により死滅して乳酸菌本来の生理活性機能を失わず、発酵乳、加工乳、醤油類発酵食品、キムチ発酵食品、機能性飲料、機能性食品、一般食品及び化粧品などの多様な製品に効果的に用いられ得る。

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