本発明は、親水性バイオポリマーを用いて、食品の機能成分をナノエマルジョンにして、腸内刺激効果を減少させ得、食品内の機能成分の安定性および吸収率を増大し得、かつ該機能成分により生じ得る強い香味を減少させることにより摂取に対する拒否反応を解決し得るナノエマルジョン、および当該ナノエマルジョンに対して溶媒沈殿または真空凍結乾燥を行うことにより安定性をさらに増加し得、かつ他の食品への適用をより容易にし得るナノ粒子、ならびにこれらの製造方法を提供する。
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【課題】優れた泡質改善効果、気泡安定性能を有し、飲食品、洗浄剤（固形石鹸、台所洗剤、ボディーソープ、シャンプーなど）、樹脂、土木、ボーリング等の様々な分野で用いる気泡含有組成物に利用できる添加剤を提供する。
【解決手段】無水グルコース単位当りのカルボキシメチル置換度が０．０５〜０．４であることを特徴とする水不溶性および／またはカルボキシメチルセルロース又はその塩を含有する気泡含有組成物用添加剤。非結晶であることを特徴とする前記カルボキシメチルセルロース又はその塩を含有する気泡含有組成物用添加剤。レーザー回折・散乱式粒度分布計で測定される体積累計５０％粒子径に於いて、水を分散媒として測定した値のメタノールを分散媒として測定した値に対する比が２．０以上であることを特徴とする前記カルボキシルセルロース又はその塩を含有する気泡含有組成物用添加剤。。 （もっと読む）

【課題】乳酸を水と混ざらない有機溶媒によって抽出し、それを逆抽出することなく（すなわち水相に戻さずに）直接にエステル合成反応を行なう方法を提供し、乳酸精製の収率および経済性を高める。
【解決手段】粗製乳酸液１から、水と混ざらずに乳酸を溶解・混和する能力を有する有機溶媒２を用いて乳酸を抽出し、得られた乳酸を含む抽出液を分離し、これに合成用アルコール３を加えて混合した後、エステル合成反応を触媒するリパーゼやエステラーゼなどの酵素を固定化したカラムによってエステル合成を行って、乳酸エステル４を製造する。 （もっと読む）

【課題】
特定のポリグリセリン誘導体からなるノニオン系界面活性剤を含有するカーボンブラック分散液を配合することにより、初期分散性、長期保存安定性、生産性に優れた水性インク又は水性塗料を得ることができ、特にインクジェット記録用顔料インクとしたときの吐出特性、印字特性に優れたインクを提供する。
【解決手段】
ＨＬＢ値が１２〜１９の範囲であって、ポリグリセリン（平均重合度４〜１０）及びアルキレンオキサイド（炭素数２〜４のアルキレンオキサイドであって、付加モル数が３０〜１５０）及び直鎖若しくは分岐鎖を有する飽和若しくは不飽和である脂肪酸又は芳香族カルボン酸（炭素数１４〜２４）を反応して得られるノニオン系界面活性剤を用いる。 （もっと読む）

本発明は、親水性の非イオン性乳化剤（Ｂ）、親油性共乳化剤（Ｃ）、ポリオール（Ｄ）および水の含有物を有し、濃縮物の全重量を基準として５０重量％未満の水不溶性油成分（Ａ）を含み、成分（Ａ）、（Ｂ）、（Ｃ）および（Ｄ）を、Ａ：Ｂ：Ｃ：Ｄ＝１：（０．２５〜０．６）：（０．２５〜０．６）：（０．４５〜０．６５）の重量比で含む、水不溶性油成分（Ａ）、エマルション濃縮物に関する。本発明はさらに、該エマルション濃縮物の使用、ならびに水不溶性油成分（Ａ）、親水性の非イオン性乳化剤（Ｂ）、親油性共乳化剤（Ｃ）およびポリオール（Ｄ）を、Ａ：Ｂ：Ｃ：Ｄ＝１：（０．２５〜０．６）：（０．２５〜０．６）：（０．４５〜０．６５）の重量比で含んでなる、調製物およびボディケアおよび身体洗浄のための紙製品、不織布製品または繊維製品に関する。 （もっと読む）

本発明は、少なくとも１つの基Ｙを含むポリオール類の脂肪酸エステル類またはスルホン化脂肪酸エステル類またはスルホン化脂肪酸アミド類であって、Ｙが、ＣＦ_３−（ＣＨ_２）_ａ−Ｏ−、ＳＦ_５−、ＣＦ_３−（ＣＨ_２）_ａ−Ｓ−、ＣＦ_３ＣＦ_２Ｓ−、［ＣＦ_３−（ＣＨ_２）_ａ］_２Ｎ−もしくは［ＣＦ_３−（ＣＨ_２）_ａ］ＮＨ−（式中、ａは０〜５の範囲から選択される整数を表す）、または式（Ｉ）（式中、ＲｆはＣＦ_３−（ＣＨ_２）_ｒ−、ＣＦ_３−（ＣＨ_２）_ｒ−Ｏ−、ＣＦ_３-（ＣＨ_２）_ｒ−Ｓ−、ＣＦ_３ＣＦ_２−Ｓ−、ＳＦ_５−（ＣＨ_２）_ｒ−もしくは［ＣＦ_３−（ＣＨ_２）_ｒ］_２Ｎ−、［ＣＦ_３−（ＣＨ_２）_ｒ］ＮＨ−もしくは（ＣＦ_３）_２Ｎ−（ＣＨ_２）_ｒ−を表し、Ｂは単結合、Ｏ、ＮＨ、ＮＲ、ＣＨ_２、Ｃ（Ｏ）−Ｏ、Ｃ（Ｏ）、Ｓ、ＣＨ_２−Ｏ、Ｏ−Ｃ（Ｏ）、Ｎ−Ｃ（Ｏ）、Ｃ（Ｏ）−Ｎ、Ｏ−Ｃ（Ｏ）−Ｎ、Ｎ−Ｃ（Ｏ）−Ｎ、Ｏ−ＳＯ_２もしくはＳＯ_２−Ｏを表し、Ｒは１〜４個のＣ原子を有するアルキルを表し、ｂは０もしくは１を表し、ｃは０もしくは１を表し、ｑは０もしくは１を表し、ここでｂおよびｑからの少なくとも１つのラジカルは１を表し、ｒは０、１、２、３、４もしくは５を表す）を表す化合物、これらの化合物の製造方法、ならびにこれらの界面活性化合物の使用に関する。

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本発明は、逆相マイクロカプセル化による、農芸用化学薬品が引き合いに出されるが制限的な特徴としてではない、水溶性もしくは水分散性化合物のマイクロカプセルおよびマイクロカプセル化の方法、並びに農業に適する配合物においてそれらを他の油溶性もしくは油分散性化合物と、極小マイクロカプセル（好ましくは、＜５〜１０μｍ）および粒子サイズの非常に均一な分布およびその配合物の全体的に良好な性能を生じる産業的に実行可能な方法で組み合わせる方法に関する。さらに、この逆相マイクロカプセルの複数の組合せが開示され、外油−もしくはその代わりに水−相が２つのタイプのマイクロカプセル：水のコア−およびそこに溶解もしくは分散する活性物質−を有するもの並びに油のコア−およびそこに溶解もしくは分散する活性物質− を有するものを含むカプセル混合懸濁液（ＣＸ）を創出するための、正常相マイクロカプセルとの組合せが特に周知である。逆相マイクロカプセルとの水分散性顆粒（ＷＤＧ）およびエマルジョン濃厚物（ＥＣ）および懸濁液濃厚物（ＳＣ）の組合せも首尾良く実施され、油溶性物質の水溶性マイクロカプセル化活性成分との組合せの新しい概念を提供する。
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【課題】 低温調製可能な低粘度で長期安定性を有する化粧用エマルジョンを提供する。
【解決手段】 本発明は、低温調製可能な長期安定性を有する低粘度で微細なＰＥＧフリーの水中油型エマルジョンと、好ましくは清澄な油相から、または好ましくは清澄〜透明なマイクロエマルジョン様濃縮物を介してのその調製と、対応する油相またはマイクロエマルジョン様濃縮物と、本発明のエマルジョンの、化粧品製剤、皮膚用剤、または医薬製剤、または工業用製剤を製造するため、特に、ウェットワイプ用含浸エマルジョンまたは噴霧可能な手入れ用エマルジョンを製造するための使用とを提供する。 （もっと読む）

【課題】経皮吸収性や保存安定性、透明性が特に優れたＯ／Ｗ型乳化組成物を提供する。
【解決手段】（ａ）エステル油（Ｒ_１とＲ_２の少なくとも一方は炭素数３〜１２、かつＲ_１とＲ_２の炭素数の合計は６〜３０、好ましくはＲ_１とＲ_２の少なくとも一方は分岐構造を有する）０．０１〜１０．０ｗｔ％、（ｂ）リン脂質０．０１〜５．０ｗｔ％、（ｃ）多価アルコール０．１〜３０．０ｗｔ％、（ｄ）非イオン性界面活性剤（ＨＬＢ値が１３〜２０、かつ酸化エチレンのモル付加数が９〜１００）０．０１〜５．０ｗｔ％含有することにより得られたＯ／Ｗ型乳化組成物。 （もっと読む）

【課題】本発明は、表面張力低下作用を有する抗酸化物質及びその誘導体と、液状マトリックスと、脂溶性又は水溶性物質と溶媒から構成される安定性が良好で安全性が高い乳化粒子及びその用途、製造法を提供すること。
【解決手段】
グリセリン及び／又は液状マトリックスの一種以上の単体又はその複合物と、それに溶解、分散された表面張力低下作用を有する抗酸化物質の一種以上の単体又はその複合物と、乳化粒子に内包される脂溶性又は水溶性物質の一種以上の単体又はその複合物から構成される原料で乳化粒子を水又は液状溶媒中で分散することにより安定性が良好なでで安定性が良好で安全性が高い乳化粒子及びその用途、製造法を提供することができた。 （もっと読む）