【課題】調理終了時における水容器内の水の量を減らすことができて、使用者が排水容器に収容された水を棄てる回数を減らすことができる加熱調理器を提供すること。
【解決手段】制御装置５は、ソフトウェアで構成された給水制御部（ステップＳ１０１〜Ｓ１０６）および水位低下制御部（ステップＳ１０７〜Ｓ１０９）を含んでいる。制御装置５は、水位センサ１２３の出力に基づいて、水容器１０５内の水位が、予め定められた目標水位よりも高くなるように、給水タンク１０２からバッファ容器１０６を介し、上記水容器１０５への給水を制御し、調理終了の前から、蒸気発生部１０１の水加熱ヒータ１０３を駆動しながら、給水動作を停止させて、水容器１０５内の水位を目標水位よりも低くなるように制御する。 （もっと読む）

【課題】ヒータを定常電力で連続通電してもヒータやその周辺部材の温度を制御することができ、簡単な構成で効率のよい加熱調理ができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱室１０と、加熱室１０内の被加熱物を加熱する上ヒータ１２と、加熱室１０内の熱媒体を吸い込んで上ヒータ１２近傍に吹き出すことにより加熱室１０内の熱媒体を循環させる循環ファン１５と、上ヒータ１２近傍の天面パネル１０aの温度を検出する上部温度センサ２４と、上ヒータ１２と循環ファン１５を制御する制御部とを備える。制御部は、上ヒータ１２の出力を定常状態にし、かつ、上部温度センサ２４により検出された上ヒータ１２近傍の天面パネル１０aの温度に基づいて、循環ファン１５の風量を制御することにより、上ヒータ１２の周辺部材である天面パネル１０aの温度を目標温度に制御する。 （もっと読む）

【課題】餃子などを蒸し焼きに調理する場合でも、皮の部分が乾燥して硬くならない加熱調理器を提供する。
【解決手段】被調理物１３０を収納する加熱室２８と、該加熱室２８に水蒸気を噴出するスチーム噴出口４４を臨ませた水蒸気発生手段４３と、前記被調理物１３０を加熱するマイクロ波を発生するマグネトロン３３と、前記マイクロ波を吸収して発熱する高周波発熱体１２０を裏面に有する受け皿１１１と、該受け皿１１１を覆う金属製のグリル皿蓋１０１と、を設けた加熱調理器において、前記グリル皿蓋１０１に前記スチーム噴出口４４から噴出する水蒸気を導く蒸気口１０２を設けたものである。 （もっと読む）

【課題】加熱や加湿を伴うことなく加熱室あるいはその中に入れられた物品の脱臭と除菌を行うことができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱調理器１は加熱室２０を有し、その中に入れられる食品Ｆは、高周波、蒸気、熱風、あるいはそれらの組み合わせにより加熱される。加熱室２０は、内部の気体を循環させる循環ファン５１と、外部からの給気と外部に対しての排気を行う給排気ファン３１を備える。給排気ファン３１と排気口３２を結ぶ送風ダクト３３には、加熱室２０に対する空気流入路となる給気管３６と、加熱室２０からの空気流出路となる排気管３７が設けられる。給気管３６にはイオン発生器４４が配置される。給気管３６と排気管３７には、イオン発生器４４が発生した正負イオンを加熱室２０の内部に導入するのか、加熱調理器１の外部に放出するのかを選択する流路切替装置４０が設けられる。 （もっと読む）

【課題】使い勝手の良いシャッターを備えた加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱を開始させる加熱調理開始スイッチと、前記加熱時に発生する排熱を加熱室に設けた加熱室排気口から本体外に導く排気ダクトと、前記加熱室で発生した排熱を前記排気ダクト内に流れ込むのを防ぐのに前記排気ダクト内に設け前記加熱室排気口を塞ぐシャッターと、前記シャッターを開閉するシャッター開閉駆動機構と、温度センサとドアスイッチと電気ヒータへの電力の調整を行い前記シャッター開閉駆動機構へ開閉信号を送る制御部と、を備え、前記制御部は、入力手段で予熱工程を行うオーブン加熱を選択して前記加熱調理開始スイッチを入力した後、予熱工程では前記シャッター開閉駆動機構へ前記シャッターを閉じる信号を送り、予熱終了後に前記加熱室に食品を入れた行為が無い場合は前記シャッターを開かないで加熱を継続するものである。 （もっと読む）

【課題】ヒータなどの熱源の温度を過剰に上昇させることなく、蒸気を安全に加熱することができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱室１１にバッファ室６を隣接させて、加熱室１１の熱をバッファ室６に伝導させる。蒸発室５にて発生した蒸気は、バッファ室６にて再加熱され、ヒータ２の温度を過剰に上昇させることなく、安全に蒸気を加熱することができ、また蒸気を再加熱させるための消費電力を抑制することができる。蒸気は、バッファ室６を経由して加熱室１１に吹出されるので、バッファ室６の設計を変更することによって、蒸気の圧力を適切に調整することができる。 （もっと読む）

【課題】蒸気発生室内の突沸水が加熱室へより一層吹出されないようにすることができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】蒸気発生室５及び蒸気発生室５の蒸気を導出する導出口を有し、加熱室に蒸気を供給する蒸気発生容器Ａを、水を加熱する水加熱体３及び水加熱体３と横方向に対向し、水加熱体３との間に蒸気発生室５が形成されている蓋体４を有する構成とし、蒸気発生容器Ａに給水する給水口４１を蓋体４に設け、給水口４１から給水される水を蓋体４の内面を伝って流下させるべき溝４５を蓋体４に設け、突沸が起こる給水口下側の位置から十分に離隔して前記導出口を配置することで、給水口下側の位置で突沸が起こったとしても、突沸水が導出口へ侵入し難くすることができるようにした。 （もっと読む）

【課題】蒸気発生容器の金型の設計に対する負担を最小限に止め、蒸気発生容器における蒸気経路を複雑化させることができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】蒸気を貯留するバッファ室６を構成する環状壁３４の全周に封止部材３８を設けて、封止部材３８を介してバッファ室６を加熱室１１に直接的に隣接させる。そのため蒸気発生容器Ａを製造する時点で、バッファ室６は開放された空間を形成し、環状壁３４を加熱室１１に密着させることによって略閉鎖された空間を形成することができる。 （もっと読む）

【課題】 処理物の内外から効率良く昇温させ、加熱処理の処理時間を大幅に短縮させることができる蒸気加熱装置を提供することを目的とする。
【解決手段】 加硫缶３０内に高温高圧の水蒸気を供給する水蒸気発生源と蒸気供給管３３を備え、さらに、加硫缶３０内にマイクロ波電力を供給するマイクロ波回路３５とマイクロ波電力源４４とを備え、前記加硫缶３０に収納させた未加硫ゴムや半加硫ゴムなどのゴム製品４６を高温高圧の水蒸気とマイクロ波電力とからなる加熱媒体に晒し、高温高圧の水蒸気とマイクロ波電力の相乗効果でゴム製品４６の加硫処理に必要な昇温を短時間で行なうことができる構成となっている。 （もっと読む）

【課題】ヒータユニットを天板に近づけても天板の温度上昇を好適に抑える。
【解決手段】ヒータ付きテーブル１において、ヒータユニット３を、天板２の下面に設けた取付桟４を介して天板２の下面から所定間隔をおいて支持し、天板２とヒータユニット３との間に、平面視でヒータユニット３を覆う大きさを有する遮熱板１１を、天板２との間に所定の隙間Ｓを残して設けた。 （もっと読む）