加熱調理器
【課題】調理物を載置する受け皿をスライドする時の摺動性に優れ、受け皿や調理室が傷つきにくくし、摺動時の音を軽減すること。
【解決手段】調理物を収納し加熱する調理室３と、調理室の底面に載置され、調理物を載置する受け皿４と、調理室の底面より下方に位置し、調理室の底面を加熱するヒーター６と、受け皿と連動して前後に移動して、調理室の前面開口を開閉するドア５とを備え、受け皿は、受け皿の底面と調理室の底面との間に隙間を設け、かつ受け皿の移動に調理室の底面２４上を摺動する摺動部材１１を設けた構成とした。
【解決手段】調理物を収納し加熱する調理室３と、調理室の底面に載置され、調理物を載置する受け皿４と、調理室の底面より下方に位置し、調理室の底面を加熱するヒーター６と、受け皿と連動して前後に移動して、調理室の前面開口を開閉するドア５とを備え、受け皿は、受け皿の底面と調理室の底面との間に隙間を設け、かつ受け皿の移動に調理室の底面２４上を摺動する摺動部材１１を設けた構成とした。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一般家庭の台所や業務用の厨房等で使用される加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の加熱調理器の概略構成は、加熱調理器内に調理室を配し、調理物を載せる焼き網を載置した受け皿を収納し、加熱体としてはシーズヒーターと呼ばれる電熱線のジュール熱を用いて、調理物を加熱調理し、特に両面を同時に加熱するものが一般的である。
【０００３】
しかし、このような構成では、調理室下方に設けられた加熱体に調理物から油脂や水分が滴下し、煙が多量に発生するとともに調理物に再付着し食味を損なう恐れがある。
【０００４】
また、稀に油脂分に引火する恐れがある。このことから、調理室下方に設けられた加熱体への入力を抑制し、十分な熱量を加えることができないため、調理性能の低下につながっていた。さらに、下方に配置された加熱体が邪魔になり、調理室の底面の清掃性に欠けていた。
【０００５】
これらの課題を解決する方法として、調理室底面を加熱するヒーターを有し、受け皿と調理室底面を加熱し、熱伝導により受け皿を加熱して調理物を加熱するものが知られている（例えば特許文献１）。
【０００６】
図１４は特許文献１記載の加熱調理器の断面図である。図のように調理室底面を加熱するヒーターを有し、載置皿と調理室底面は熱的に接続することにより、ヒーターによって調理室底面が加熱され、さらに調理室底面からの熱伝導によって載置皿が加熱され、調理物の下面が加熱される。
【０００７】
上記構成にすることにより、ヒーターに調理油などが滴下して発火する可能性がないため、調理室下方に設けられた加熱体への入力を必要十分に加え載置皿を加熱することができ、調理物に必要な熱量を与えることで食味を向上させることができる。
【０００８】
また、下部加熱手段に調理油が滴下することがないため、発煙によって調理物の香りが損なわれることがない。さらに、加熱中に調理物から飛散した飛沫などが調理室内の壁面に付着した場合においても、調理物を下方から加熱する加熱手段が無いため、掃除の際に手が引っ掛かったりすることなく清掃性に優れるものである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特開２０１０−２０７３７８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
しかしながら、上記の従来の構成の加熱調理器は、調理物を調理室内の載置皿に載置するために、載置皿を調理室前後にスライドする際に、載置皿の底面と調理室の底面が接触しているため、載置皿の底面および調理室の底面が傷つく恐れがあるとともに、載置皿に塗装を施している場合、こすれることによって塗装が剥離してしまう恐れがあった。さらに、載置皿の底面と調理室の底面が接触しているために摺動時の音が大きいという課題が
あった。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は調理物を収納し加熱する調理室と、調理室の底面に載置され、調理物を載置する受け皿と、調理室の底面より下方に位置し、調理室の底面を加熱するヒーターと、受け皿と連動して前後に移動して、調理室の前面開口を開閉するドアとを備え、受け皿は、受け皿の底面と調理室の底面との間に隙間を設け、かつ受け皿の移動に調理室の底面上を摺動する摺動部材を設けた構成とした。
【００１２】
これによって、受け皿の底面と調理室の底面との間に隙間が設けられており、受け皿の底面が調理室の底面に接触しないため、受け皿を調理室前後にスライドする際の、受け皿の底面および調理室の底面の傷つきや、受け皿の塗装の剥離を抑制することができる。さらに、摺動部材により摺動性の向上を図ることで、摺動時に発生する音を軽減することができる。
【発明の効果】
【００１３】
本発明の加熱調理器は、調理室内の受け皿を調理室前後にスライドする際の、受け皿の底面および調理室の底面の傷つきや、受け皿の塗装の剥離に対する耐久性を向上するとともに、摺動部材による摺動性の向上と摺動時に発生する音の軽減により、使い勝手をよくすることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の断面図
【図２】本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の前面を開口した際の断面図
【図３】本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の斜視図
【図４】本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の前面を開口した際の斜視図
【図５】（ａ）本発明の第２の実施の形態における加熱調理器の調理室および棒状のヒーターの平面図（ｂ）本発明の第２の実施の形態における加熱調理器の調理室および平面状のヒーターの平面図
【図６】本発明の第２の実施の形態における加熱調理器の受け皿の斜視図
【図７】本発明の第３の実施の形態における加熱調理器の正面からの断面図
【図８】本発明の第３の実施の形態における加熱調理器の摺動部材の斜視図
【図９】本発明の第４の実施の形態における加熱調理器の断面図
【図１０】本発明の第４の実施の形態における加熱調理器の摺動部材の斜視図
【図１１】本発明の第５の実施の形態における加熱調理器の摺動部材の斜視図
【図１２】本発明の第６の実施の形態における加熱調理器の調理室の凸部の斜視図
【図１３】本発明の第６の実施の形態における加熱調理器の調理室の凸部および摺動部材の斜視図
【図１４】特許文献１に記載された従来の加熱調理器の断面図
【発明を実施するための形態】
【００１５】
第１の発明は、調理物を収納し加熱する調理室と、調理室の底面に載置され、調理物を載置する受け皿と、調理室の底面より下方に位置し、調理室の底面を加熱するヒーターと、受け皿と連動して前後に移動して、調理室の前面開口を開閉するドアとを備え、受け皿は、受け皿の底面と調理室の底面との間に隙間を設け、かつ受け皿の移動に調理室の底面上を摺動する摺動部材を設けた構成としたものである。
【００１６】
これにより、受け皿の底面と調理室の底面との間に隙間が設けられており、受け皿の底面が調理室の底面に接触しないため、受け皿を調理室前後にスライドする際の、受け皿の底面および調理室の底面の傷つきや、受け皿の塗装の剥離を抑制することができる。さら
に、摺動部材により摺動性の向上を図ることで、摺動時に発生する音を軽減することができる。
【００１７】
第２の発明は、特に、第１の発明の摺動部材は、ヒーターの直上をさけた位置に設けた構成としたものである。
【００１８】
これにより、ヒーターの直上をさけた位置に設けることで、ヒーターによる摺動部材への熱の影響を軽減し、摺動部材の耐熱性を確保できる。また、受け皿は熱により変形するので、熱影響の小さい位置に設けることにより、調理室の底面から受け皿の底面までの寸法が安定するため、安定した調理性能を確保することができる。
【００１９】
第３の発明は、特に、第２の発明の摺動部材は、ヒーターの直上よりも調理室の側面側に設けた構成としたものである。
【００２０】
これにより、ヒーターの直上よりも調理室の側面側に設けることで、ヒーターによる摺動部材への熱の影響を軽減し、摺動部材の耐熱性を確保できる。また、受け皿は熱により変形するが、ヒーターの直上よりも調理室の側面側の方が、受け皿の側面からも熱を放熱するため、調理室の中央側に比べ、受け皿が変形する熱影響が小さく、調理室の底面から受け皿の底面までの寸法がより安定するため、安定した調理性能を確保することができる。
【００２１】
第４の発明は、特に、第１から３のいずれか１つの発明の受け皿は、前記受け皿の側面よりも調理室の側面側に突出した横摺動部材をさらに有する構成としたものである。
【００２２】
これにより、横摺動部材が調理室の側面に先あたりするため、受け皿の側面の傷つきおよび塗装の剥離を抑制することができる。
【００２３】
第５の発明は、特に、第４の発明の横摺動部材は、摺動部材に形成されたものである。
【００２４】
これにより、摺動部材と横摺動部材を１部品で構成することができるため、組み立て性の向上を図ることができるとともに、コストを抑制することができる。
【００２５】
第６の発明は、特に、第１から３のいずれか１つの発明において、受け皿は、前記受け皿の後面よりも調理室の後面側に突出した後摺動部材をさらに有した構成としたものである。
【００２６】
これにより、後摺動部材が調理室の後面に先あたりするため、受け皿の後面の傷つきおよび塗装の剥離を抑制することができる。
【００２７】
第７の発明は、特に、第６の発明において、後摺動部材は、摺動部材に形成されたものである。
【００２８】
これにより、摺動部材と後摺動部材を１部品で構成することができるため、組み立て性の向上を図ることができるとともに、コストを抑制することができる。
【００２９】
第８の発明は、特に、」第５または第７の発明において、横摺動部材と後摺動部材は、摺動部材に形成され、前記摺動部材は受け皿のコーナー部に設けた構成としたものである。
【００３０】
これにより、摺動部材と横摺動部材と後摺動部材とを１部品で構成することができるた
め、組み立て性の向上を図ることができるとともに、コストを抑制することができる。
【００３１】
第９の発明は、特に、第１から８のいずれか１つの発明の調理室は、底面に線上に突出した凸部を備え、摺動部材は前記凸部の上面を摺動する構成としたものである。
【００３２】
これにより、摺動部材と調理室の底面との接触面積を小さくすることができ、摺動時に発生する音を軽減することができる。
【００３３】
第１０の発明は、特に、第１から９のいずれか１つの発明の調理室は、底面をガラスで構成したものである。
【００３４】
これにより、調理室の底面の傷つきを抑制することができるとともに、清掃性も向上することができ、さらに摺動部材と調理室の底面との摺動性を向上することにより、摺動時に発生する音を軽減することができる。
【００３５】
以下、本発明の実施の形態について図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００３６】
（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の断面図、図２は本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の前面を開口した際の断面図、図３は本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の斜視図、図４は本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の前面を開口した際の斜視図を示す。
【００３７】
図１において、図のように、調理物２を収納し加熱する調理室３は加熱調理器１内に設けられており、調理物２を調理する際には、調理物２を、調理室３の底面に載置された受け皿４に載置する。
【００３８】
調理室３の前面開口を開閉するため、調理室３の前面にはドア５が設けられている。加熱調理器１内には、調理室３の底面より下方に位置するヒーター６が備えられており、ヒーター６の熱により、調理室３の底面が加熱され、さらに調理室３の底面からの熱伝導および輻射熱により受け皿４が加熱され、そこからの熱伝導により調理物２が加熱される構成となっている。
【００３９】
ヒーター６が調理室３の底面より下方に設けられていることにより、加熱体が調理室３内にないため、加熱体が邪魔になることがなく、清掃性の向上を図ることができる。
【００４０】
さらに、調理室３下方に設けられた加熱体に調理物２から油脂や水分が滴下し、煙が多量に発生するとともに調理物２に再付着し食味を損なう恐れや、油脂分に引火する恐れがない。
【００４１】
また、このことから、調理室３下方に設けられた加熱体への入力を抑制することなく、十分な熱量を加えることができるため、調理性能を低下させることがなく、調理性能の向上が図られている。
【００４２】
本実施の形態においては、調理室３の上方に、上ヒーター７を備えた構成とし、上ヒーター７からの熱により、調理物２を上面からも加熱する構成とし、調理物２を上下から加熱調理する構成とし、調理物２を両面焼きすることによりさらに食味を向上させる構成としている。上ヒーター７は例えば、遠赤外線ヒーターのようなものでもよい。
【００４３】
図２のように、受け皿４には嵌合部８を設け、ドア５に接続部９を設け、受け皿４の嵌合部８とドア５の接続部９を嵌め合わせることにより、調理室３の前面の開口を開閉するためドア５を前後させる際に、ドア５と連動して受け皿４も前後する構成となっている。なお、嵌合部８は受け皿４と別部品で構成してもよく、接続部９もドア５と別部品で構成してよい。
【００４４】
また、本実施の形態においては、ドア５の開閉を行いやすいよう、加熱調理器１にレール１０を設け、ドア５とレール１０が連結した構成としている。レール１０は図３のように調理室３の外側に設けたほうが、調理室３内で邪魔にならず清掃性がよい。
【００４５】
図１、図２のように、受け皿４には摺動部材１１が設けられており、受け皿４の底面と調理室３の底面との間に隙間を設ける構成となっており、摺動部材１１は、受け皿４がドア５の開閉と連動して前後に移動する際に、調理室３の底面上を摺動する構成となっている。
【００４６】
摺動部材１１は、ねじなどで受け皿４に取り付ける構成とする。摺動部材１１は、樹脂製のものでも金属製のものでもよく、また、これらにグリスなどを塗布したものでもよい。
【００４７】
以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。
【００４８】
摺動部材１１を設けた構成にすることにより、受け皿４の底面と調理室３の底面との間に隙間が設けられ、受け皿４の底面が調理室３の底面に接触しないため、調理物２を調理室３内に収納する際など、受け皿４を調理室３前後に移動する際の、受け皿４の底面および調理室３の底面の傷つきを抑制することができる。
【００４９】
また、受け皿４には、調理物２が固着しにくいようフッ素塗装などの塗装が施されていることが多い。摺動部材１１を設けた構成にし、受け皿４の底面と調理室３の底面との間に隙間を設けることで上記のように傷つきを抑制するとともに、受け皿４の塗装の剥離を抑制することができる。
【００５０】
さらに、摺動部材１１を設けることにより、先行文献の従来の構成のように受け皿４の底面と調理室３の底面が接している構成に比べ、摺動部材１１と調理室３の底面の接触面積が小さく、また摺動性の向上を図ることができるため、摺動時に調理室３の底面と受け皿４の底面がこすれて発生する音を軽減することができる。
【００５１】
さらに、調理室３の底面の材質をガラスで構成することにより、調理室３の底面の傷つきを抑制することができるとともに、清掃性も向上することができ、摺動部材１１と調理室３の底面との摺動性を向上することにより、摺動時に発生する音を軽減することができる。
【００５２】
また、ヒーター６は誘導加熱手段であってもよく、調理室３の底面および受け皿４を加熱することもできる。
【００５３】
また、受け皿４の材質は、例えば、アルミで構成することにより、熱伝導性が高く、調理物２を加熱調理する際の時間が短くなるとともに、温度分布がより均一になるため、調理性能を向上させることができる。
【００５４】
（実施の形態２）
図５（ａ）は本発明の第２の実施の形態における加熱調理器の調理室および棒状のヒー
ターの平面図、（ｂ）は本発明の第２の実施の形態における加熱調理器の調理室および平面状のヒーターの平面図、図６は本発明の第２の実施の形態における加熱調理器の受け皿の斜視図を示す。
【００５５】
なお、本実施の形態の基本構成は実施の形態１と同じなので、異なる点を中心に説明する。また、実施の形態１と同じ要素には同じ符号を付し、その説明は省略する。
【００５６】
図５（ａ）において、例えばヒーター６が棒状の場合、ヒーター６の直上をさけた位置である側面側の摺動部材配置位置２１または中央側の摺動部材配置位置２２に摺動部材１１を設ける構成とする。
【００５７】
図のようにヒーター６が２本の場合には、ヒーター６の外側または、２本のヒーター６の間などが挙げられる。
【００５８】
図５（ｂ）のようにヒーター６が平面状の場合は、その外側の摺動部材配置位置２３に設ける構成とする。また、例えば、調理室の底面がアルミのダイキャストで構成されておりヒーター６を鋳込んだ形態のもの（図示せず）であれば、摺動部材１１を設ける位置は、ヒーター６の直上をさけた位置とする。
【００５９】
なお、図の摺動部材１１を設ける位置は例であり、摺動部材１１を設ける位置を限定するものではない。
【００６０】
これにより、ヒーター６の直上をさけた位置に設けることで、ヒーター６による摺動部材１１への熱の影響を軽減し、摺動部材１１を樹脂で構成した場合でも耐熱性を確保できる。
【００６１】
また、受け皿４は熱により変形するので、熱影響の小さい位置に設けることにより、調理室３の底面から受け皿４の底面までの寸法が安定するため、安定した調理性能を確保することができる。
【００６２】
さらに、図５の（ａ）、図６に示すように、ヒーター６の直上よりも調理室３の側面側である、側面側の摺動部材配置位置２１に摺動部材１１を設けた構成にすることで、より熱影響の小さい位置に摺動部材１１を設けることができる。
【００６３】
受け皿４は熱により変形するが、ヒーター６の直上よりも調理室３の側面側の方が、受け皿４の側面からも熱を放熱するため、調理室３の中央側に比べ、受け皿４が変形する熱影響が小さく、調理室３の底面から受け皿４の底面までの寸法がより安定するため、安定した調理性能を確保することができる。
【００６４】
（実施の形態３）
図７は、本発明の第３の実施の形態における加熱調理器の正面からの断面図、図８は、本発明の第３の実施の形態における加熱調理器の摺動部材の斜視図を示す。なお、本実施の形態の基本構成は実施の形態１と同じなので、異なる点を中心に説明する。また、実施の形態１と同じ要素には同じ符号を付し、その説明は省略する。
【００６５】
図７において、受け皿４は、受け皿４の側面よりも調理室３の側面側に突出した横摺動部材３１を設けた構成となっている。
【００６６】
これにより、受け皿４が、摺動時などに左右方向に動いても、横摺動部材３１が調理室３の側面に先あたりするため、受け皿４の側面の傷つきおよび塗装の剥離を抑制すること
ができる。
【００６７】
図８において、横摺動部材３１は、摺動部材１１に形成されてなる構成としたものである。
【００６８】
これにより、摺動部材１１と横摺動部材３１を１つの部品で構成することができるため、組み立て性の向上を図ることができるとともに、コストを抑制することができる。
【００６９】
（実施の形態４）
図９は、本発明の第４の実施の形態における加熱調理器の断面図、図１０は、本発明の第４の実施の形態における加熱調理器の摺動部材の斜視図を示す。なお、本実施の形態の基本構成は実施の形態１と同じなので、異なる点を中心に説明する。また、実施の形態１と同じ要素には同じ符号を付し、その説明は省略する。
【００７０】
図９において、受け皿４は、受け皿４の後面よりも調理室３の後面側に突出した後摺動部材４１を設けた構成となっている。
【００７１】
これにより、受け皿４が、受け皿４の嵌合部８とドア５の接続部９を嵌め合わせがはずれ、摺動時に後方向に動いても、後摺動部材４１が調理室３の後面に先あたりするため、受け皿４の後面の傷つきおよび塗装の剥離を抑制することができる。
【００７２】
図１０において、後摺動部材４１は、摺動部材１１に形成されてなる構成としたものである。
【００７３】
これにより、摺動部材１１と後摺動部材４１を１つの部品で構成することができるため、組み立て性の向上を図ることができるとともに、コストを抑制することができる。
【００７４】
（実施の形態５）
図１１は、本発明の第５の実施の形態における加熱調理器の摺動部材の斜視図を示す。なお、本実施の形態の基本構成は実施の形態１と同じなので、異なる点を中心に説明する。また、実施の形態１と同じ要素には同じ符号を付し、その説明は省略する。
【００７５】
図１１において、横摺動部材３１と後摺動部材４１は、摺動部材１１に形成され、受け皿４のコーナー部に摺動部材１１を設けた構成となっている。
【００７６】
これにより、摺動部材１１と横摺動部材３１と後摺動部材４１とを１つの部品で構成することができるため、組み立て性の向上を図ることができるとともに、コストを抑制することができる。
【００７７】
（実施の形態６）
図１２は、本発明の第６の実施の形態における加熱調理器の調理室の凸部の斜視図、図１３は、本発明の第６の実施の形態における加熱調理器の調理室の凸部および摺動部材の斜視図を示す。なお、本実施の形態の基本構成は実施の形態１と同じなので、異なる点を中心に説明する。また、実施の形態１と同じ要素には同じ符号を付し、その説明は省略する。
【００７８】
図１２、図１３において、調理室の底面２４に線上に突出した凸部５１を設け、図のように摺動部材１１は、摺動時に凸部５１の上面を摺動する構成となっている。
【００７９】
これにより、摺動部材１１と調理室の底面２４の凸部５１との接触面積を小さくするこ
とができる。例えば、図のように凸部５１の上面に角Ｒを設け、摺動部の下面にも角Ｒを設けることによりさらに、摺動部材１１と調理室の底面２４の凸部５１との接触面積を小さくすることができる。
【００８０】
接触する面積を小さくすることで、摺動時に発生する音を軽減することができる。また、例えば、凸部５１を耐熱性のある樹脂で形成することにより、さらに摺動性の向上を図ることができ、摺動時に発生する音を軽減することができる。
【産業上の利用可能性】
【００８１】
以上のように、本発明にかかる加熱調理器は、受け皿の底面が調理室の底面に接触しないため、受け皿を調理室前後にスライドする際の、受け皿の底面および調理室の底面の傷つきや、受け皿の塗装の剥離を抑制することが可能となるので、調理室のあるグリル装置を備えた調理器具全般の用途に有効である。
【符号の説明】
【００８２】
１ 加熱調理器
２ 調理物
３ 調理室
４ 受け皿
５ ドア
６ ヒーター
１０ レール
１１ 摺動部材
２１ 側面側の摺動部材配置位置
２２ 中央側の摺動部材配置位置
２３ 外側の摺動部材配置位置
２４ 調理室の底面
３１ 横摺動部材
４１ 後摺動部材
５１ 凸部
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一般家庭の台所や業務用の厨房等で使用される加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の加熱調理器の概略構成は、加熱調理器内に調理室を配し、調理物を載せる焼き網を載置した受け皿を収納し、加熱体としてはシーズヒーターと呼ばれる電熱線のジュール熱を用いて、調理物を加熱調理し、特に両面を同時に加熱するものが一般的である。
【０００３】
しかし、このような構成では、調理室下方に設けられた加熱体に調理物から油脂や水分が滴下し、煙が多量に発生するとともに調理物に再付着し食味を損なう恐れがある。
【０００４】
また、稀に油脂分に引火する恐れがある。このことから、調理室下方に設けられた加熱体への入力を抑制し、十分な熱量を加えることができないため、調理性能の低下につながっていた。さらに、下方に配置された加熱体が邪魔になり、調理室の底面の清掃性に欠けていた。
【０００５】
これらの課題を解決する方法として、調理室底面を加熱するヒーターを有し、受け皿と調理室底面を加熱し、熱伝導により受け皿を加熱して調理物を加熱するものが知られている（例えば特許文献１）。
【０００６】
図１４は特許文献１記載の加熱調理器の断面図である。図のように調理室底面を加熱するヒーターを有し、載置皿と調理室底面は熱的に接続することにより、ヒーターによって調理室底面が加熱され、さらに調理室底面からの熱伝導によって載置皿が加熱され、調理物の下面が加熱される。
【０００７】
上記構成にすることにより、ヒーターに調理油などが滴下して発火する可能性がないため、調理室下方に設けられた加熱体への入力を必要十分に加え載置皿を加熱することができ、調理物に必要な熱量を与えることで食味を向上させることができる。
【０００８】
また、下部加熱手段に調理油が滴下することがないため、発煙によって調理物の香りが損なわれることがない。さらに、加熱中に調理物から飛散した飛沫などが調理室内の壁面に付着した場合においても、調理物を下方から加熱する加熱手段が無いため、掃除の際に手が引っ掛かったりすることなく清掃性に優れるものである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特開２０１０−２０７３７８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
しかしながら、上記の従来の構成の加熱調理器は、調理物を調理室内の載置皿に載置するために、載置皿を調理室前後にスライドする際に、載置皿の底面と調理室の底面が接触しているため、載置皿の底面および調理室の底面が傷つく恐れがあるとともに、載置皿に塗装を施している場合、こすれることによって塗装が剥離してしまう恐れがあった。さらに、載置皿の底面と調理室の底面が接触しているために摺動時の音が大きいという課題が
あった。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は調理物を収納し加熱する調理室と、調理室の底面に載置され、調理物を載置する受け皿と、調理室の底面より下方に位置し、調理室の底面を加熱するヒーターと、受け皿と連動して前後に移動して、調理室の前面開口を開閉するドアとを備え、受け皿は、受け皿の底面と調理室の底面との間に隙間を設け、かつ受け皿の移動に調理室の底面上を摺動する摺動部材を設けた構成とした。
【００１２】
これによって、受け皿の底面と調理室の底面との間に隙間が設けられており、受け皿の底面が調理室の底面に接触しないため、受け皿を調理室前後にスライドする際の、受け皿の底面および調理室の底面の傷つきや、受け皿の塗装の剥離を抑制することができる。さらに、摺動部材により摺動性の向上を図ることで、摺動時に発生する音を軽減することができる。
【発明の効果】
【００１３】
本発明の加熱調理器は、調理室内の受け皿を調理室前後にスライドする際の、受け皿の底面および調理室の底面の傷つきや、受け皿の塗装の剥離に対する耐久性を向上するとともに、摺動部材による摺動性の向上と摺動時に発生する音の軽減により、使い勝手をよくすることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の断面図
【図２】本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の前面を開口した際の断面図
【図３】本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の斜視図
【図４】本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の前面を開口した際の斜視図
【図５】（ａ）本発明の第２の実施の形態における加熱調理器の調理室および棒状のヒーターの平面図（ｂ）本発明の第２の実施の形態における加熱調理器の調理室および平面状のヒーターの平面図
【図６】本発明の第２の実施の形態における加熱調理器の受け皿の斜視図
【図７】本発明の第３の実施の形態における加熱調理器の正面からの断面図
【図８】本発明の第３の実施の形態における加熱調理器の摺動部材の斜視図
【図９】本発明の第４の実施の形態における加熱調理器の断面図
【図１０】本発明の第４の実施の形態における加熱調理器の摺動部材の斜視図
【図１１】本発明の第５の実施の形態における加熱調理器の摺動部材の斜視図
【図１２】本発明の第６の実施の形態における加熱調理器の調理室の凸部の斜視図
【図１３】本発明の第６の実施の形態における加熱調理器の調理室の凸部および摺動部材の斜視図
【図１４】特許文献１に記載された従来の加熱調理器の断面図
【発明を実施するための形態】
【００１５】
第１の発明は、調理物を収納し加熱する調理室と、調理室の底面に載置され、調理物を載置する受け皿と、調理室の底面より下方に位置し、調理室の底面を加熱するヒーターと、受け皿と連動して前後に移動して、調理室の前面開口を開閉するドアとを備え、受け皿は、受け皿の底面と調理室の底面との間に隙間を設け、かつ受け皿の移動に調理室の底面上を摺動する摺動部材を設けた構成としたものである。
【００１６】
これにより、受け皿の底面と調理室の底面との間に隙間が設けられており、受け皿の底面が調理室の底面に接触しないため、受け皿を調理室前後にスライドする際の、受け皿の底面および調理室の底面の傷つきや、受け皿の塗装の剥離を抑制することができる。さら
に、摺動部材により摺動性の向上を図ることで、摺動時に発生する音を軽減することができる。
【００１７】
第２の発明は、特に、第１の発明の摺動部材は、ヒーターの直上をさけた位置に設けた構成としたものである。
【００１８】
これにより、ヒーターの直上をさけた位置に設けることで、ヒーターによる摺動部材への熱の影響を軽減し、摺動部材の耐熱性を確保できる。また、受け皿は熱により変形するので、熱影響の小さい位置に設けることにより、調理室の底面から受け皿の底面までの寸法が安定するため、安定した調理性能を確保することができる。
【００１９】
第３の発明は、特に、第２の発明の摺動部材は、ヒーターの直上よりも調理室の側面側に設けた構成としたものである。
【００２０】
これにより、ヒーターの直上よりも調理室の側面側に設けることで、ヒーターによる摺動部材への熱の影響を軽減し、摺動部材の耐熱性を確保できる。また、受け皿は熱により変形するが、ヒーターの直上よりも調理室の側面側の方が、受け皿の側面からも熱を放熱するため、調理室の中央側に比べ、受け皿が変形する熱影響が小さく、調理室の底面から受け皿の底面までの寸法がより安定するため、安定した調理性能を確保することができる。
【００２１】
第４の発明は、特に、第１から３のいずれか１つの発明の受け皿は、前記受け皿の側面よりも調理室の側面側に突出した横摺動部材をさらに有する構成としたものである。
【００２２】
これにより、横摺動部材が調理室の側面に先あたりするため、受け皿の側面の傷つきおよび塗装の剥離を抑制することができる。
【００２３】
第５の発明は、特に、第４の発明の横摺動部材は、摺動部材に形成されたものである。
【００２４】
これにより、摺動部材と横摺動部材を１部品で構成することができるため、組み立て性の向上を図ることができるとともに、コストを抑制することができる。
【００２５】
第６の発明は、特に、第１から３のいずれか１つの発明において、受け皿は、前記受け皿の後面よりも調理室の後面側に突出した後摺動部材をさらに有した構成としたものである。
【００２６】
これにより、後摺動部材が調理室の後面に先あたりするため、受け皿の後面の傷つきおよび塗装の剥離を抑制することができる。
【００２７】
第７の発明は、特に、第６の発明において、後摺動部材は、摺動部材に形成されたものである。
【００２８】
これにより、摺動部材と後摺動部材を１部品で構成することができるため、組み立て性の向上を図ることができるとともに、コストを抑制することができる。
【００２９】
第８の発明は、特に、」第５または第７の発明において、横摺動部材と後摺動部材は、摺動部材に形成され、前記摺動部材は受け皿のコーナー部に設けた構成としたものである。
【００３０】
これにより、摺動部材と横摺動部材と後摺動部材とを１部品で構成することができるた
め、組み立て性の向上を図ることができるとともに、コストを抑制することができる。
【００３１】
第９の発明は、特に、第１から８のいずれか１つの発明の調理室は、底面に線上に突出した凸部を備え、摺動部材は前記凸部の上面を摺動する構成としたものである。
【００３２】
これにより、摺動部材と調理室の底面との接触面積を小さくすることができ、摺動時に発生する音を軽減することができる。
【００３３】
第１０の発明は、特に、第１から９のいずれか１つの発明の調理室は、底面をガラスで構成したものである。
【００３４】
これにより、調理室の底面の傷つきを抑制することができるとともに、清掃性も向上することができ、さらに摺動部材と調理室の底面との摺動性を向上することにより、摺動時に発生する音を軽減することができる。
【００３５】
以下、本発明の実施の形態について図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００３６】
（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の断面図、図２は本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の前面を開口した際の断面図、図３は本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の斜視図、図４は本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の前面を開口した際の斜視図を示す。
【００３７】
図１において、図のように、調理物２を収納し加熱する調理室３は加熱調理器１内に設けられており、調理物２を調理する際には、調理物２を、調理室３の底面に載置された受け皿４に載置する。
【００３８】
調理室３の前面開口を開閉するため、調理室３の前面にはドア５が設けられている。加熱調理器１内には、調理室３の底面より下方に位置するヒーター６が備えられており、ヒーター６の熱により、調理室３の底面が加熱され、さらに調理室３の底面からの熱伝導および輻射熱により受け皿４が加熱され、そこからの熱伝導により調理物２が加熱される構成となっている。
【００３９】
ヒーター６が調理室３の底面より下方に設けられていることにより、加熱体が調理室３内にないため、加熱体が邪魔になることがなく、清掃性の向上を図ることができる。
【００４０】
さらに、調理室３下方に設けられた加熱体に調理物２から油脂や水分が滴下し、煙が多量に発生するとともに調理物２に再付着し食味を損なう恐れや、油脂分に引火する恐れがない。
【００４１】
また、このことから、調理室３下方に設けられた加熱体への入力を抑制することなく、十分な熱量を加えることができるため、調理性能を低下させることがなく、調理性能の向上が図られている。
【００４２】
本実施の形態においては、調理室３の上方に、上ヒーター７を備えた構成とし、上ヒーター７からの熱により、調理物２を上面からも加熱する構成とし、調理物２を上下から加熱調理する構成とし、調理物２を両面焼きすることによりさらに食味を向上させる構成としている。上ヒーター７は例えば、遠赤外線ヒーターのようなものでもよい。
【００４３】
図２のように、受け皿４には嵌合部８を設け、ドア５に接続部９を設け、受け皿４の嵌合部８とドア５の接続部９を嵌め合わせることにより、調理室３の前面の開口を開閉するためドア５を前後させる際に、ドア５と連動して受け皿４も前後する構成となっている。なお、嵌合部８は受け皿４と別部品で構成してもよく、接続部９もドア５と別部品で構成してよい。
【００４４】
また、本実施の形態においては、ドア５の開閉を行いやすいよう、加熱調理器１にレール１０を設け、ドア５とレール１０が連結した構成としている。レール１０は図３のように調理室３の外側に設けたほうが、調理室３内で邪魔にならず清掃性がよい。
【００４５】
図１、図２のように、受け皿４には摺動部材１１が設けられており、受け皿４の底面と調理室３の底面との間に隙間を設ける構成となっており、摺動部材１１は、受け皿４がドア５の開閉と連動して前後に移動する際に、調理室３の底面上を摺動する構成となっている。
【００４６】
摺動部材１１は、ねじなどで受け皿４に取り付ける構成とする。摺動部材１１は、樹脂製のものでも金属製のものでもよく、また、これらにグリスなどを塗布したものでもよい。
【００４７】
以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。
【００４８】
摺動部材１１を設けた構成にすることにより、受け皿４の底面と調理室３の底面との間に隙間が設けられ、受け皿４の底面が調理室３の底面に接触しないため、調理物２を調理室３内に収納する際など、受け皿４を調理室３前後に移動する際の、受け皿４の底面および調理室３の底面の傷つきを抑制することができる。
【００４９】
また、受け皿４には、調理物２が固着しにくいようフッ素塗装などの塗装が施されていることが多い。摺動部材１１を設けた構成にし、受け皿４の底面と調理室３の底面との間に隙間を設けることで上記のように傷つきを抑制するとともに、受け皿４の塗装の剥離を抑制することができる。
【００５０】
さらに、摺動部材１１を設けることにより、先行文献の従来の構成のように受け皿４の底面と調理室３の底面が接している構成に比べ、摺動部材１１と調理室３の底面の接触面積が小さく、また摺動性の向上を図ることができるため、摺動時に調理室３の底面と受け皿４の底面がこすれて発生する音を軽減することができる。
【００５１】
さらに、調理室３の底面の材質をガラスで構成することにより、調理室３の底面の傷つきを抑制することができるとともに、清掃性も向上することができ、摺動部材１１と調理室３の底面との摺動性を向上することにより、摺動時に発生する音を軽減することができる。
【００５２】
また、ヒーター６は誘導加熱手段であってもよく、調理室３の底面および受け皿４を加熱することもできる。
【００５３】
また、受け皿４の材質は、例えば、アルミで構成することにより、熱伝導性が高く、調理物２を加熱調理する際の時間が短くなるとともに、温度分布がより均一になるため、調理性能を向上させることができる。
【００５４】
（実施の形態２）
図５（ａ）は本発明の第２の実施の形態における加熱調理器の調理室および棒状のヒー
ターの平面図、（ｂ）は本発明の第２の実施の形態における加熱調理器の調理室および平面状のヒーターの平面図、図６は本発明の第２の実施の形態における加熱調理器の受け皿の斜視図を示す。
【００５５】
なお、本実施の形態の基本構成は実施の形態１と同じなので、異なる点を中心に説明する。また、実施の形態１と同じ要素には同じ符号を付し、その説明は省略する。
【００５６】
図５（ａ）において、例えばヒーター６が棒状の場合、ヒーター６の直上をさけた位置である側面側の摺動部材配置位置２１または中央側の摺動部材配置位置２２に摺動部材１１を設ける構成とする。
【００５７】
図のようにヒーター６が２本の場合には、ヒーター６の外側または、２本のヒーター６の間などが挙げられる。
【００５８】
図５（ｂ）のようにヒーター６が平面状の場合は、その外側の摺動部材配置位置２３に設ける構成とする。また、例えば、調理室の底面がアルミのダイキャストで構成されておりヒーター６を鋳込んだ形態のもの（図示せず）であれば、摺動部材１１を設ける位置は、ヒーター６の直上をさけた位置とする。
【００５９】
なお、図の摺動部材１１を設ける位置は例であり、摺動部材１１を設ける位置を限定するものではない。
【００６０】
これにより、ヒーター６の直上をさけた位置に設けることで、ヒーター６による摺動部材１１への熱の影響を軽減し、摺動部材１１を樹脂で構成した場合でも耐熱性を確保できる。
【００６１】
また、受け皿４は熱により変形するので、熱影響の小さい位置に設けることにより、調理室３の底面から受け皿４の底面までの寸法が安定するため、安定した調理性能を確保することができる。
【００６２】
さらに、図５の（ａ）、図６に示すように、ヒーター６の直上よりも調理室３の側面側である、側面側の摺動部材配置位置２１に摺動部材１１を設けた構成にすることで、より熱影響の小さい位置に摺動部材１１を設けることができる。
【００６３】
受け皿４は熱により変形するが、ヒーター６の直上よりも調理室３の側面側の方が、受け皿４の側面からも熱を放熱するため、調理室３の中央側に比べ、受け皿４が変形する熱影響が小さく、調理室３の底面から受け皿４の底面までの寸法がより安定するため、安定した調理性能を確保することができる。
【００６４】
（実施の形態３）
図７は、本発明の第３の実施の形態における加熱調理器の正面からの断面図、図８は、本発明の第３の実施の形態における加熱調理器の摺動部材の斜視図を示す。なお、本実施の形態の基本構成は実施の形態１と同じなので、異なる点を中心に説明する。また、実施の形態１と同じ要素には同じ符号を付し、その説明は省略する。
【００６５】
図７において、受け皿４は、受け皿４の側面よりも調理室３の側面側に突出した横摺動部材３１を設けた構成となっている。
【００６６】
これにより、受け皿４が、摺動時などに左右方向に動いても、横摺動部材３１が調理室３の側面に先あたりするため、受け皿４の側面の傷つきおよび塗装の剥離を抑制すること
ができる。
【００６７】
図８において、横摺動部材３１は、摺動部材１１に形成されてなる構成としたものである。
【００６８】
これにより、摺動部材１１と横摺動部材３１を１つの部品で構成することができるため、組み立て性の向上を図ることができるとともに、コストを抑制することができる。
【００６９】
（実施の形態４）
図９は、本発明の第４の実施の形態における加熱調理器の断面図、図１０は、本発明の第４の実施の形態における加熱調理器の摺動部材の斜視図を示す。なお、本実施の形態の基本構成は実施の形態１と同じなので、異なる点を中心に説明する。また、実施の形態１と同じ要素には同じ符号を付し、その説明は省略する。
【００７０】
図９において、受け皿４は、受け皿４の後面よりも調理室３の後面側に突出した後摺動部材４１を設けた構成となっている。
【００７１】
これにより、受け皿４が、受け皿４の嵌合部８とドア５の接続部９を嵌め合わせがはずれ、摺動時に後方向に動いても、後摺動部材４１が調理室３の後面に先あたりするため、受け皿４の後面の傷つきおよび塗装の剥離を抑制することができる。
【００７２】
図１０において、後摺動部材４１は、摺動部材１１に形成されてなる構成としたものである。
【００７３】
これにより、摺動部材１１と後摺動部材４１を１つの部品で構成することができるため、組み立て性の向上を図ることができるとともに、コストを抑制することができる。
【００７４】
（実施の形態５）
図１１は、本発明の第５の実施の形態における加熱調理器の摺動部材の斜視図を示す。なお、本実施の形態の基本構成は実施の形態１と同じなので、異なる点を中心に説明する。また、実施の形態１と同じ要素には同じ符号を付し、その説明は省略する。
【００７５】
図１１において、横摺動部材３１と後摺動部材４１は、摺動部材１１に形成され、受け皿４のコーナー部に摺動部材１１を設けた構成となっている。
【００７６】
これにより、摺動部材１１と横摺動部材３１と後摺動部材４１とを１つの部品で構成することができるため、組み立て性の向上を図ることができるとともに、コストを抑制することができる。
【００７７】
（実施の形態６）
図１２は、本発明の第６の実施の形態における加熱調理器の調理室の凸部の斜視図、図１３は、本発明の第６の実施の形態における加熱調理器の調理室の凸部および摺動部材の斜視図を示す。なお、本実施の形態の基本構成は実施の形態１と同じなので、異なる点を中心に説明する。また、実施の形態１と同じ要素には同じ符号を付し、その説明は省略する。
【００７８】
図１２、図１３において、調理室の底面２４に線上に突出した凸部５１を設け、図のように摺動部材１１は、摺動時に凸部５１の上面を摺動する構成となっている。
【００７９】
これにより、摺動部材１１と調理室の底面２４の凸部５１との接触面積を小さくするこ
とができる。例えば、図のように凸部５１の上面に角Ｒを設け、摺動部の下面にも角Ｒを設けることによりさらに、摺動部材１１と調理室の底面２４の凸部５１との接触面積を小さくすることができる。
【００８０】
接触する面積を小さくすることで、摺動時に発生する音を軽減することができる。また、例えば、凸部５１を耐熱性のある樹脂で形成することにより、さらに摺動性の向上を図ることができ、摺動時に発生する音を軽減することができる。
【産業上の利用可能性】
【００８１】
以上のように、本発明にかかる加熱調理器は、受け皿の底面が調理室の底面に接触しないため、受け皿を調理室前後にスライドする際の、受け皿の底面および調理室の底面の傷つきや、受け皿の塗装の剥離を抑制することが可能となるので、調理室のあるグリル装置を備えた調理器具全般の用途に有効である。
【符号の説明】
【００８２】
１ 加熱調理器
２ 調理物
３ 調理室
４ 受け皿
５ ドア
６ ヒーター
１０ レール
１１ 摺動部材
２１ 側面側の摺動部材配置位置
２２ 中央側の摺動部材配置位置
２３ 外側の摺動部材配置位置
２４ 調理室の底面
３１ 横摺動部材
４１ 後摺動部材
５１ 凸部
【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理物を収納し加熱する調理室と、前記調理室の底面に載置され、前記調理物を載置する受け皿と、前記調理室の底面より下方に位置し、前記調理室の底面を加熱するヒーターと、前記受け皿と連動して前後に移動して、前記調理室の前面開口を開閉するドアとを備え、前記受け皿は、前記受け皿の底面と前記調理室の底面との間に隙間を設け、かつ前記受け皿の移動に前記調理室の底面上を摺動する摺動部材を設けた加熱調理器。
【請求項２】
摺動部材は、ヒーターの直上をさけた位置に設けた請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
摺動部材は、ヒーターの直上よりも調理室の側面側に設けた請求項２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
受け皿は、前記受け皿の側面よりも調理室の側面側に突出した横摺動部材をさらに有する請求項１から３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項５】
横摺動部材は、摺動部材に形成された請求項４に記載の加熱調理器。
【請求項６】
受け皿は、前記受け皿の後面よりも調理室の後面側に突出した後摺動部材をさらに有した請求項１から３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項７】
後摺動部材は、摺動部材に形成された請求項６に記載の加熱調理器。
【請求項８】
横摺動部材と後摺動部材は、摺動部材に形成され、前記摺動部材は受け皿のコーナー部に設けられた請求項５または７に記載の加熱調理器。
【請求項９】
調理室は、底面に線上に突出した凸部を備え、摺動部材は前記凸部の上面を摺動する請求項１から８のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項１０】
調理室は、底面をガラスで構成した請求項１から９のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項１】
調理物を収納し加熱する調理室と、前記調理室の底面に載置され、前記調理物を載置する受け皿と、前記調理室の底面より下方に位置し、前記調理室の底面を加熱するヒーターと、前記受け皿と連動して前後に移動して、前記調理室の前面開口を開閉するドアとを備え、前記受け皿は、前記受け皿の底面と前記調理室の底面との間に隙間を設け、かつ前記受け皿の移動に前記調理室の底面上を摺動する摺動部材を設けた加熱調理器。
【請求項２】
摺動部材は、ヒーターの直上をさけた位置に設けた請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
摺動部材は、ヒーターの直上よりも調理室の側面側に設けた請求項２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
受け皿は、前記受け皿の側面よりも調理室の側面側に突出した横摺動部材をさらに有する請求項１から３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項５】
横摺動部材は、摺動部材に形成された請求項４に記載の加熱調理器。
【請求項６】
受け皿は、前記受け皿の後面よりも調理室の後面側に突出した後摺動部材をさらに有した請求項１から３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項７】
後摺動部材は、摺動部材に形成された請求項６に記載の加熱調理器。
【請求項８】
横摺動部材と後摺動部材は、摺動部材に形成され、前記摺動部材は受け皿のコーナー部に設けられた請求項５または７に記載の加熱調理器。
【請求項９】
調理室は、底面に線上に突出した凸部を備え、摺動部材は前記凸部の上面を摺動する請求項１から８のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項１０】
調理室は、底面をガラスで構成した請求項１から９のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【図１３】
【図１４】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【図１３】
【図１４】
【公開番号】特開２０１２−２２０１４６（Ｐ２０１２−２２０１４６Ａ）
【公開日】平成２４年１１月１２日（２０１２．１１．１２）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１１−８８７３４（Ｐ２０１１−８８７３４）
【出願日】平成２３年４月１３日（２０１１．４．１３）
【出願人】（０００００５８２１）パナソニック株式会社 (73,050)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２４年１１月１２日（２０１２．１１．１２）
【国際特許分類】
【出願日】平成２３年４月１３日（２０１１．４．１３）
【出願人】（０００００５８２１）パナソニック株式会社 (73,050)
【Ｆターム（参考）】
[ Back to top ]