加熱調理器
【課題】 誘導加熱コイルと発熱体との間の磁路を短くして誘導加熱コイルのリアクタンスを高くするとともに、漏れ磁束の少ない加熱調理器を提供する。
【解決手段】 被加熱調理物３００を加熱する加熱空間１１の底部に近接して誘導加熱コイル２１が配設され、この誘導加熱コイル２１の真上に近接して、非磁性体の受皿１５が加熱空間１１の底部に配設され、誘導加熱コイル２１で加熱される発熱体１７が受皿１５の底部上に配設され、被加熱調理物３００が載置される焼網１３が発熱体の上方に配設され、発熱体が誘導加熱コイルより大きい。
【解決手段】 被加熱調理物３００を加熱する加熱空間１１の底部に近接して誘導加熱コイル２１が配設され、この誘導加熱コイル２１の真上に近接して、非磁性体の受皿１５が加熱空間１１の底部に配設され、誘導加熱コイル２１で加熱される発熱体１７が受皿１５の底部上に配設され、被加熱調理物３００が載置される焼網１３が発熱体の上方に配設され、発熱体が誘導加熱コイルより大きい。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明の実施形態は、加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
例えば、ＩＨクッキングヒータにグリル庫として組み込まれている加熱調理器の加熱手段として、誘導加熱コイルと発熱体とを組み合わせ、誘導加熱コイルの磁界で発熱体に電流を誘起して発熱体を加熱し、この発熱体の発熱により調理物を加熱調理するものがある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平８−１３８８６４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
加熱調理器は、誘導加熱コイルと発熱体との間の距離が離れ、エアギャップが大きい場合には、誘導加熱コイルのリアクタンスが小さくなり、効率が悪いものとなる。
【０００５】
また、誘導加熱コイルのリアクタンスを大きくするために、誘導加熱コイルの巻き回数を増やすなどの対策を施す場合、誘導加熱コイルの巻き回数の増加に伴い、コイルの線材の使用量が増大し、そのため重量や形状が大きくなるとともに、その増加分だけ価格も高くなるという問題がある。
【０００６】
本発明は、上記に鑑みてなされたもので、その目的とするところは、誘導加熱コイルと発熱体との間の磁路を短くして誘導加熱コイルのリアクタンスを大きくするとともに、漏れ磁束の少ない加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記課題を達成するため、実施形態の加熱調理器は、被加熱調理物を加熱する加熱空間の底部に近接して誘導加熱コイルが配設され、この誘導加熱コイルの真上に近接して、非磁性体の受皿が加熱空間の底部に配設され、誘導加熱コイルで加熱される発熱体が受皿の底部上に配設され、被加熱調理物が載置される被加熱調理物載置台が発熱体の上方に配設され、発熱体は誘導加熱コイルより大きい。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】本発明の一実施形態に係わる加熱調理器をグリル部として組み込んだＩＨクッキングヒータの全体の構成を示す斜視図である。
【図２】図１に示す加熱調理器の内部構造を示す正面図である。
【図３】図２に示した加熱調理器の拡大正面図である。
【図４】図３に示した加熱調理器の前面下方から見た斜視図である。
【図５】図２に示した加熱調理器に使用されている発熱体を示す図である。
【図６】図５に示す発熱体の一部を取り除いて下部のフェライトを見えるようにした発熱体を示す図である。
【図７】図３に示した発熱体の外周突出部と受皿との構造を示す部分断面図である。
【図８】図３に示した発熱体の内周突出部と受皿との構造を示す部分断面図である。
【発明を実施するための形態】
【０００９】
以下、図面を用いて、本発明を実施するための形態(以下、実施形態と称する)を説明する。
【００１０】
図１は、本発明の一実施形態に係わる加熱調理器をグリル部として組み込んだＩＨクッキングヒータの全体の構成を示す斜視図である。同図に示すＩＨクッキングヒータ１００は、キッチンカウンタ２００に形成された所定の大きさの開口部に筺体を嵌合させて組み込まれているものであり、このように組み込まれたＩＨクッキングヒータ１００の前側の左上部には、グリル部として組み込まれている本実施形態の加熱調理器１の前側表面が見えている。
【００１１】
この加熱調理器１は、調理物を載置する内部が引出し式に取り出し得るように構成され、この引出し部の前扉が符号１ａで示されているが、この引出し部の前扉１ａの下側には、この引出し部を手前に引き出すための横に長い取っ手１ｂが突出して取り付けられている。なお、引出し部の前扉１ａは、透明な耐熱ガラスで構成され、さらに後述する庫内灯４１が加熱空間１１を照明していることと相まって、内部で加熱調理されている調理物の加熱状態を前扉１ａの耐熱ガラス越しに観察することができるようになっている。
【００１２】
キッチンカウンタ２００に組み込まれたＩＨクッキングヒータ１００上面には、光透過性の耐熱ガラスで構成されるトッププレート１０３が載置されている。そして、このトッププレート１０３上には、２つの大きな円形の加熱領域表示マーク１０５、１０７とこれら加熱領域表示マーク１０５、１０７よりは小さな若しくは同等の円形の加熱領域表示マーク１０９が描かれている。
【００１３】
ＩＨクッキングヒータ１００内部の前記加熱領域表示マーク１０５、１０７の真下には、それぞれ大きな右・左誘導加熱コイル１０５Ｃ、１０７Ｃ（図２参照）がそれぞれ設けられ、加熱領域表示マーク１０９の真下には図示しない１個の小さな中央誘導加熱コイルが設けられている。なお、この中央誘導加熱コイルは、例えばラジエントヒータであっても良く、もしくは右・左誘導加熱コイル１０５Ｃ、１０７Ｃと同等の大きさの誘導加熱コイルであっても良いのは言うまでもない。また、これら誘導加熱コイルやラジエントヒータは加熱手段を構成するものである。そして、これらの加熱領域表示マーク１０５、１０７、１０９の上に鍋などの調理器具を載置すれば、その真下に設けられた誘導加熱コイルまたはヒータにより調理器具が加熱され、調理が行われるようになっている。
【００１４】
図２は、図１に示す加熱調理器１の内部構造を示すためにＩＨクッキングヒータ１００の前側のカバーなどを取り外して、その前側から見た内部構造を示す正面図である。図２では、加熱調理器１の内部構造を説明するためにその他の部分の構造は簡略化されたものであり、その詳細な説明は省略する。左右ＩＨインバータ室１１３には、右・左誘導加熱コイル１０５Ｃ、１０７Ｃを駆動する右ＩＨインバータと左ＩＨインバータが基板上に設けられる。またグリル・中央ＩＨインバータ室１１５には、後述するグリルの誘導加熱コイル２１を駆動するグリルＩＨインバータ１１７と、中央ＩＨインバータ１１９が基板上に設けられる。さらに下段には、これらＩＨインバータ等を制御する制御基板１２１が設けられる。またファン１１１は外気を吸入して、上記各ＩＨインバータ等を冷却するものである。
【００１５】
図２において、左下に位置している本実施形態の加熱調理器１は、図３に拡大して単独で示されている。図２および図３において、加熱調理器１の内部のグリル庫である加熱空間１１のほぼ中央には、魚などの調理物３００が調理物載置台である焼網などの載置網１３の上に載置されている。この載置網１３は、その下方に設けられている受皿１５の上縁部の上に載置されている。具体的には、載置網１３の周縁部の四隅の一部が下方に突出し、この下方に突出した突出部が受皿１５の周縁部の縁１５ａ上に載置される。
【００１６】
受皿１５は、前記周縁部の縁１５ａと受皿１５底部との間の中程に設けられる段部１５ｂ上に発熱体１７が載置される。この発熱体１７は、後述するように、下方に設けられている誘導加熱コイル２１により加熱され、これにより載置網１３上の調理物３００を加熱調理するものである。後述するように、発熱体１７は、受皿１５の底面に直接接触することなく、受皿１５の周縁部の段部１５ｂ上に載置されることで、発熱体１７は受皿１５の底面から離間した状態で受皿１５内に設けられる。なお、受皿１５は、セラミックなどの非磁性体で構成され、発熱体１７の誘導加熱コイルの磁力線による加熱を妨げ難いものであることが好ましい。
【００１７】
受皿１５は、発熱体１７および載置網１３を載置した状態のまま、前側から外部に引き出し式に取り出し得るように構成されている。これは、図１に示したように、引出し部の透明な耐熱ガラス製の前扉１ａの下に取り付けられている取っ手１ｂを前に引き出すことで、受皿１５が発熱体１７や載置網１３を載せたまま、前側から外部に取り出すことができ、これにより載置網１３、受皿１５、発熱体１７のそれぞれを個別に丸洗いすることができる。
【００１８】
また、発熱体１７は、磁性体からなる板状本体と、この磁性体の板状本体の上下表面および側部を全体的に覆って、さびなどが発生しないように保護する保護材とを有するクラッド材で構成されている。磁性体の板状本体は、例えば鉄やステンレス鋼のＳＵＳ４３０などで構成され、保護材は、例えばステンレス鋼のＳＵＳ３０４、あるいは琺瑯などで構成される。発熱体１７の詳細な構造については、図５を用いて後述する。
【００１９】
囲壁１９は、加熱空間１１から熱が逃げださないように加熱調理器１の加熱空間１１の前側を除く左右の側壁部、後部の後壁部、下側の底部、上側の天井部のすべてを囲んで覆うように構成されており、受皿１５は、この囲壁１９の底部に設けられている。また、囲壁１９の上側の天井部には、後述するフラットヒータ、いわゆる平面ヒータが埋め込まれるように配設されているので、この天井部は、囲壁１９に埋め込まれたフラットヒータと囲壁１９とで覆われているものである。なお、囲壁１９の底部１９ａは、セラミックなどの非磁性体で構成され、発熱体１７の誘導加熱コイルの磁力線による加熱を妨げ難いようにしている。
【００２０】
また、囲壁１９の底部１９ａの真下には、近接して、誘導加熱コイル２１が配設され、この誘導加熱コイル２１により囲壁１９の底部１９ａおよび受皿１５の底部を介して発熱体１７を電磁誘導加熱し、この加熱された発熱体１７で載置網１３上の調理物３００を加熱するようになっている。なお、誘導加熱コイル２１の上方に設けられている発熱体１７の外形は、図２および図３から分かるように、誘導加熱コイル２１の外形よりも大きく構成され、これにより誘導加熱コイル２１からの磁束が発熱体１７を効率的に通過し、発熱体１７を効率的に電磁誘導加熱するようになっている。
【００２１】
また、誘導加熱コイル２１と調理物３００との間において、発熱体１７の下には囲壁１９の底部１９ａおよび受皿１５の底部が存在するが、両者ともセラミックなどの非磁性体で構成されているため、発熱体１７の誘導加熱コイルの磁力線による加熱を妨げ難く、また囲壁１９の底部１９ａおよび受皿１５の底部自身が誘導加熱コイル２１によって電磁誘導の影響を受けて加熱され難い又は全く加熱されない。
【００２２】
誘導加熱コイル２１は、コイル保持体２３の上に取り付けられ、このコイル保持体２３の下側には、非磁性体からなるアルミ防磁板２５が設けられ、このアルミ防磁板２５により誘導加熱コイル２１の電磁誘導の影響がその下側の筺体のケースなどに及ばないように防護している。
【００２３】
図４は、図２および図３に示した加熱調理器１の上面の天井部分および側壁の一部がよく見えるように加熱調理器１の前面下方から見た斜視図である。同図から分かるように、加熱調理器１の上面の天井３１は、平坦に形成されているが、この天井３１は、平面ヒータであるフラットヒータ３３で構成されている。従って、例えば、焼網１３上に載せられた調理物３００から飛散した油や煙などが天井３１に付着して汚れたとしても、従来のようにヒータの突起物が存在しないため、清掃を容易に行うことができる。
【００２４】
また、図４に示すように、加熱調理器１の加熱空間１１の右側の側壁には、庫内灯４１が埋め込まれるように取り付けられ、この庫内灯４１で加熱調理器１の加熱空間１１を照明し、載置網１３上の調理物の加熱調理状態や位置などを確認し得るようになっている。
【００２５】
図５は、前記発熱体１７の構成を示す図であり、同図（ａ）は、上方から見た平面図、同図（ｂ）は、同図（ａ）の前側から見た側面図、同図（ｃ）は、同図（ａ）の線Ａ−Ａに沿った断面図、同図（ｄ）は、同図（ａ）の線Ｂ−Ｂに沿った断面図である。
【００２６】
発熱体１７は、図５（ａ）の平面図に示すように、全体的に楕円形状を有する鉄などからなる平板状の本体部７０をもって構成されているが、この本体部７０には、長さの異なる若干円弧状の細長い開口部７１が多数、同心円状に本体部７０の楕円形の周縁部に沿って網目状に形成されている。この多数の開口部７１の間の繋ぎ部７３は、後述するように中心から外周に向かう放射状繋ぎ部７３ａと同心円状繋ぎ部７３ｂからなるが、そのうちの同心円状繋ぎ部７３ｂを示す図５（ｃ）の断面図から分かるように、中央部が盛り上がって、断面が山形（三角形状）に形成されている。
【００２７】
すなわち、繋ぎ部７３は、本体部７０の中心寄りの部分から外周に向かうように放射状に伸びる１０本の放射状繋ぎ部７３ａと開口部７１の長手方向に沿って同心円状に伸びる多数の同心円状繋ぎ部７３ｂとからなる。この放射状繋ぎ部７３ａは、後述する内周突出部７９と当該内周突出部７９に対向して外周部に設けられる前記外周突出部７５との間に設けられ、この放射状繋ぎ部７３ａに沿って後述するフェライト２３ｂが各々配設される。
【００２８】
なお、上述したように、中央部が盛り上がって、断面が山形（三角形状）に形成されているのは、放射状繋ぎ部７３ａも同様である。放射状繋ぎ部７３ａおよび同心円状繋ぎ部７３ｂの両者を総称して、繋ぎ部７３と称することにする。
【００２９】
更に、発熱体１７の楕円形の本体部７０の外周部には、２点鎖線で示すように、複数個（本実施形態では、１０個）の外周突出部７５が形成されているが、この外周突出部７５は、実際には、図５（ｂ）の側面図に示すように、下方に折り曲げられ、この折り曲げられた下端部が図３において誘導加熱コイル２１の方に向かって近づくように構成され、この外周突出部７５の下端部が図３に示すように受皿１５の前記段部１５ｂ上に載置され、これにより発熱体１７を支持している。なお、図５（ａ）では、これらの外周突出部７５の配置や形状が分かるように便宜上平面的に展開した部分を２点鎖線で図示しているものである。
【００３０】
また、楕円形の本体部７０の中心部は、図５（ｃ）および図５（ｄ）の断面図から分かるように、中心孔７７が楕円形に形成されている。この中心孔７７の内周縁部には、図５（ａ）においても同様に２点鎖線で示すように、複数個（本実施形態では、１０個）の内周突出部７９が形成されているが、この内周突出部７９は、実際には、図５（ｃ）および図５（ｄ）の断面図に示すように、下方に折り曲げられ、この折り曲げられた下端部が図３において誘導加熱コイル２１の方に向かって近づくように構成されている。なお、図５（ａ）では、これらの内周突出部７９の配置や形状が分かるように便宜上平面的に２点鎖線で図示しているものである。なお、内周突出部７９は、楕円形の中心孔７７の長辺部に形成される台形状の４個の台形状内周突出部７９ａと楕円形の中心孔７７の円弧部に形成される丸い先端の三角状の６個の三角状内周突出部７９ｂとからなるが、両者を総称して内周突出部７９と称することにする。
【００３１】
上記のように構成される発熱体１７は、前記誘導加熱コイル２１で電磁誘導加熱され、この加熱された熱で載置網１３上に載置された調理物３００を加熱調理するものであるが、この調理物３００の加熱調理で調理物３００から落下してくる油や水分が発熱体１７の上に落ちても、このような油や水分が発熱体１７から下方の受皿１５内に簡単に落ち、発熱体１７に付着しないように前記多数の開口部７１の間の放射状繋ぎ部７３ａと同心円状繋ぎ部７３ｂからなる繋ぎ部７３は、上述したように、また図５（ｃ）の断面図に示すように、中央部が盛り上がって、断面が山形（三角形状）に形成されているのである。
【００３２】
また、上述したように、発熱体１７の外周部の外周突出部７５および中心孔７７の内周縁部の台形状内周突出部７９ａと三角状内周突出部７９ｂとからなる内周突出部７９を下方に折り曲げて、その下端部が誘導加熱コイル２１の方に向かって近づくように構成することにより、エアギャップを極力短くし、すなわち誘導加熱コイル２１と発熱体１７との間の距離、つまり磁路を短くして誘導加熱コイル２１のリアクタンスを高くするとともに、漏れ磁束も少なく、発熱体１７による加熱効率を向上しているものである。
【００３３】
図６は、図５に示した発熱体１７の下側に設けられている誘導加熱コイル２１を支持しているコイル保持体２３の構成を説明するための図であり、同図で右下における発熱体１７の一部が図の説明のため省略削除され、その下方の誘導加熱コイル２１とコイル保持体２３が露出して図示されている。
【００３４】
また、図６の右下には、発熱体１７の下方の構造が断面図で図示されているが、発熱体１７には受皿１５および囲壁１９の底部１９ａを挟んで誘導加熱コイル２１が設けられ、この誘導加熱コイル２１は、コイル保持体２３により支持されている。このコイル保持体２３は、同図の右下の断面図に示すように、コイル枠体２３ａとフェライト２３ｂとで構成されているが、このフェライト２３ｂは、誘導加熱コイル２１の下方に全面的に設けられているものでなく、発熱体１７の放射状繋ぎ部７３ａの下方の部分にのみ設けられている。そして、このフェライト２３ｂの外側端部には、外周突出部７５が近接して設けられ、フェライト２３ｂの内側端部には、内周突出部７９が近接して設けられている。
【００３５】
このように外周突出部７５がフェライト２３ｂの外側端部に設けられ、内周突出部７９がフェライト２３ｂの内側端部に近接して設けられることにより、誘導加熱コイル２１からの磁力線は、図６の右下の断面図で示すように、フェライト２３ｂを通り、発熱体１７の内周突出部７９から発熱体１７を通過した後、更に当該内周突出部７９に対向する位置に配設される外周突出部７５を通って、それからフェライト２３ｂに戻るという効率的な磁路を形成するため、誘導加熱コイル２１のリアクタンスは高くなり、漏れ磁束も少なくなり、発熱体１７を効率的に電磁誘導加熱できる。
【００３６】
以上のように、加熱空間１１の底に設けられた受皿１５の上に発熱体１７および載置網１３が設けられて構成される加熱調理器１において、受皿１５上の載置網１３の上に魚などの調理物３００を載せ、受皿１５の下側の誘導加熱コイル２１に高周波電流を供給して駆動すると、受皿１５上の発熱体１７は、誘導加熱コイル２１からの電磁誘導で加熱され、載置網１３上の調理物３００は、誘導加熱コイル２１で加熱された発熱体１７により下方から加熱されるとともに、天井３１のフラットヒータ３３により上方から加熱されて調理される。
【００３７】
本実施形態の加熱調理器１では、加熱空間１１の下側である加熱調理器１の底部分に誘導加熱コイル２１を載置し、この誘導加熱コイル２１で発熱体１７を加熱して調理物を加熱するようにしているため、受皿１５と載置網１３との間に比較的大きなスペースを設ける必要がなく、載置網１３の配置高さを低くすることができ、もって調理物の収容高さを大きくすることができる。また、受皿１５や載置網１３を取り出すと、従来のようにシーズヒータの突起物が存在しないため、加熱空間を清掃し易くすることができる。
【００３８】
また、誘導加熱コイル２１の上方に設けられている発熱体１７の外形は、誘導加熱コイル２１の外形よりも大であるように構成されているため、誘導加熱コイル２１からの磁束が発熱体１７から漏れ出ることはほとんどなく、効率的に通過して電磁誘導加熱が効率的に行われる。
【００３９】
更に、発熱体１７に形成された多数の開口部７１の間の放射状繋ぎ部７３ａと同心円状繋ぎ部７３ｂからなる繋ぎ部７３は、中央部が盛り上がって、断面が山形（三角形状）に形成されているため、調理物３００の加熱調理で調理物３００から落下してくる油や水分が発熱体１７の上の繋ぎ部７３に落ちても、このような油や水分が発熱体１７の繋ぎ部７３から下方の受皿１５内に簡単に落ち、発熱体１７の繋ぎ部７３に付着することが防止されている。
【００４０】
また更に、発熱体１７の外周部および中心孔７７の内周縁部には、それぞれ外周突出部７５および台形状内周突出部７９ａと三角状内周突出部７９ｂとからなる内周突出部７９が下方に折り曲げられて、下端部が誘導加熱コイル２１の方に向かって近づくように設けられているため、誘導加熱コイル２１と発熱体１７との間の距離、すなわち磁路が短くなって誘導加熱コイル２１のリアクタンスが高くなるとともに、漏れ磁束も少なく、発熱体１７による加熱効率を向上している。
【００４１】
また、放射状繋ぎ部７３ａの下方にはフェライト２３ｂが設けられる。このフェライト２３ｂの外側端部および内側端部に外周突出部７５および内周突出部７９がそれぞれ設けられているため、誘導加熱コイル２１からの磁力線は、フェライト２３ｂを通り、発熱体１７の内周突出部７９から発熱体１７を通過した後、更に外周突出部７５を通って、フェライト２３ｂに戻るという効率的な磁路を形成でき、誘導加熱コイル２１のリアクタンスが高くなり、さらに漏れ磁束も少なくなり、発熱体１７を効率的に電磁誘導加熱できる。
【００４２】
更に、発熱体１７は、その外周突出部７５が受皿１５の周縁部の縁１５ａと受皿１５底部との間の中程に設けられる段部１５ｂ上に載置されているため、受皿１５の中の水や油などが発熱体１７に付着することもなく、また発熱体１７が水などで冷やされることもなく、発熱体１７は、効率的に誘導加熱コイル２１により電磁誘導加熱される。
【００４３】
図７は、発熱体１７の外周突出部７５が載置される受皿１５の部分の別の構造を示す断面図である。上述した図３では、発熱体１７の外周突出部７５は、受皿１５の周縁部の縁１５ａと受皿１５底部との間の中程に設けられる段部１５ｂ上に載置されていたが、図７では、受皿１５の底に突出部１５ｃを新たに形成し、この受皿１５の突出部１５ｃと段部１５ｂとの間に発熱体１７の外周突出部７５を載置したものである。
【００４４】
このように受皿１５に突出部１５ｃを形成し、この受皿１５の突出部１５ｃと段部１５ｂとの間に発熱体１７の外周突出部７５を載置することにより、発熱体１７の外周突出部７５が受皿１５の底にある水に浸かることがないため、発熱体１７が受皿１５の底の水によって冷やされることもなく、発熱体１７は、効率的に誘導加熱コイル２１により電磁誘導加熱される。
【００４５】
図８は、発熱体１７の中心孔７７の内周縁部に形成された内周突出部７９が当接または載置される受皿１５の底に内周突出部７９を囲むように突出部１５ｄを形成し、これにより発熱体１７の内周突出部７９が受皿１５の底にある水に浸かることがないように構成し、これにより発熱体１７が受皿１５の底の水によって冷やされることもなく、発熱体１７は、効率的に誘導加熱コイル２１により電磁誘導加熱されるようにしているものである。
【００４６】
本発明のいくつかの実施形態を説明したが、これらの実施形態は、例として提示したものであり、発明の範囲を限定することは意図していない。これら新規な実施形態は、その様々な形態で実施されることが可能であり、発明の要旨を逸脱しない範囲で、種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。これら実施形態やその変形は、発明の範囲や要旨に含まれるとともに、特許請求の範囲に記載された発明とその均等の範囲に含まれる。
【符号の説明】
【００４７】
1 加熱調理器
１ａ 前扉
１ｂ 取っ手
１１ 加熱空間
１３ 載置網
１５ 受皿
１５ａ 受皿の縁
１５ｂ 受皿の段部
１５ｃ 突出部
１５ｄ 突出部
１７ 発熱体
１７ａ 突部
１７ｂ 突部
１９ 囲壁
１９ａ 底部
２１ 誘導加熱コイル
２３ コイル保持体
２３ａ コイル枠体
２３ｂ フェライト
２５ アルミ防磁板
３１ 天井
３３ フラットヒータ
４１ 庫内灯
７１ 開口部
７０ 本体部
７３ 繋ぎ部
７３ａ 放射状繋ぎ部
７３ｂ 同心円状繋ぎ部
７５ 外周突出部
７７ 中心孔
７９ 内周突出部
７９ａ 台形状内周突出部
７９ｂ 三角状内周突出部
１００ ＩＨクッキングヒータ
１０３ トッププレート
２００ キッチンカウンタ
３００ 被加熱調理物
【技術分野】
【０００１】
本発明の実施形態は、加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
例えば、ＩＨクッキングヒータにグリル庫として組み込まれている加熱調理器の加熱手段として、誘導加熱コイルと発熱体とを組み合わせ、誘導加熱コイルの磁界で発熱体に電流を誘起して発熱体を加熱し、この発熱体の発熱により調理物を加熱調理するものがある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平８−１３８８６４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
加熱調理器は、誘導加熱コイルと発熱体との間の距離が離れ、エアギャップが大きい場合には、誘導加熱コイルのリアクタンスが小さくなり、効率が悪いものとなる。
【０００５】
また、誘導加熱コイルのリアクタンスを大きくするために、誘導加熱コイルの巻き回数を増やすなどの対策を施す場合、誘導加熱コイルの巻き回数の増加に伴い、コイルの線材の使用量が増大し、そのため重量や形状が大きくなるとともに、その増加分だけ価格も高くなるという問題がある。
【０００６】
本発明は、上記に鑑みてなされたもので、その目的とするところは、誘導加熱コイルと発熱体との間の磁路を短くして誘導加熱コイルのリアクタンスを大きくするとともに、漏れ磁束の少ない加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記課題を達成するため、実施形態の加熱調理器は、被加熱調理物を加熱する加熱空間の底部に近接して誘導加熱コイルが配設され、この誘導加熱コイルの真上に近接して、非磁性体の受皿が加熱空間の底部に配設され、誘導加熱コイルで加熱される発熱体が受皿の底部上に配設され、被加熱調理物が載置される被加熱調理物載置台が発熱体の上方に配設され、発熱体は誘導加熱コイルより大きい。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】本発明の一実施形態に係わる加熱調理器をグリル部として組み込んだＩＨクッキングヒータの全体の構成を示す斜視図である。
【図２】図１に示す加熱調理器の内部構造を示す正面図である。
【図３】図２に示した加熱調理器の拡大正面図である。
【図４】図３に示した加熱調理器の前面下方から見た斜視図である。
【図５】図２に示した加熱調理器に使用されている発熱体を示す図である。
【図６】図５に示す発熱体の一部を取り除いて下部のフェライトを見えるようにした発熱体を示す図である。
【図７】図３に示した発熱体の外周突出部と受皿との構造を示す部分断面図である。
【図８】図３に示した発熱体の内周突出部と受皿との構造を示す部分断面図である。
【発明を実施するための形態】
【０００９】
以下、図面を用いて、本発明を実施するための形態(以下、実施形態と称する)を説明する。
【００１０】
図１は、本発明の一実施形態に係わる加熱調理器をグリル部として組み込んだＩＨクッキングヒータの全体の構成を示す斜視図である。同図に示すＩＨクッキングヒータ１００は、キッチンカウンタ２００に形成された所定の大きさの開口部に筺体を嵌合させて組み込まれているものであり、このように組み込まれたＩＨクッキングヒータ１００の前側の左上部には、グリル部として組み込まれている本実施形態の加熱調理器１の前側表面が見えている。
【００１１】
この加熱調理器１は、調理物を載置する内部が引出し式に取り出し得るように構成され、この引出し部の前扉が符号１ａで示されているが、この引出し部の前扉１ａの下側には、この引出し部を手前に引き出すための横に長い取っ手１ｂが突出して取り付けられている。なお、引出し部の前扉１ａは、透明な耐熱ガラスで構成され、さらに後述する庫内灯４１が加熱空間１１を照明していることと相まって、内部で加熱調理されている調理物の加熱状態を前扉１ａの耐熱ガラス越しに観察することができるようになっている。
【００１２】
キッチンカウンタ２００に組み込まれたＩＨクッキングヒータ１００上面には、光透過性の耐熱ガラスで構成されるトッププレート１０３が載置されている。そして、このトッププレート１０３上には、２つの大きな円形の加熱領域表示マーク１０５、１０７とこれら加熱領域表示マーク１０５、１０７よりは小さな若しくは同等の円形の加熱領域表示マーク１０９が描かれている。
【００１３】
ＩＨクッキングヒータ１００内部の前記加熱領域表示マーク１０５、１０７の真下には、それぞれ大きな右・左誘導加熱コイル１０５Ｃ、１０７Ｃ（図２参照）がそれぞれ設けられ、加熱領域表示マーク１０９の真下には図示しない１個の小さな中央誘導加熱コイルが設けられている。なお、この中央誘導加熱コイルは、例えばラジエントヒータであっても良く、もしくは右・左誘導加熱コイル１０５Ｃ、１０７Ｃと同等の大きさの誘導加熱コイルであっても良いのは言うまでもない。また、これら誘導加熱コイルやラジエントヒータは加熱手段を構成するものである。そして、これらの加熱領域表示マーク１０５、１０７、１０９の上に鍋などの調理器具を載置すれば、その真下に設けられた誘導加熱コイルまたはヒータにより調理器具が加熱され、調理が行われるようになっている。
【００１４】
図２は、図１に示す加熱調理器１の内部構造を示すためにＩＨクッキングヒータ１００の前側のカバーなどを取り外して、その前側から見た内部構造を示す正面図である。図２では、加熱調理器１の内部構造を説明するためにその他の部分の構造は簡略化されたものであり、その詳細な説明は省略する。左右ＩＨインバータ室１１３には、右・左誘導加熱コイル１０５Ｃ、１０７Ｃを駆動する右ＩＨインバータと左ＩＨインバータが基板上に設けられる。またグリル・中央ＩＨインバータ室１１５には、後述するグリルの誘導加熱コイル２１を駆動するグリルＩＨインバータ１１７と、中央ＩＨインバータ１１９が基板上に設けられる。さらに下段には、これらＩＨインバータ等を制御する制御基板１２１が設けられる。またファン１１１は外気を吸入して、上記各ＩＨインバータ等を冷却するものである。
【００１５】
図２において、左下に位置している本実施形態の加熱調理器１は、図３に拡大して単独で示されている。図２および図３において、加熱調理器１の内部のグリル庫である加熱空間１１のほぼ中央には、魚などの調理物３００が調理物載置台である焼網などの載置網１３の上に載置されている。この載置網１３は、その下方に設けられている受皿１５の上縁部の上に載置されている。具体的には、載置網１３の周縁部の四隅の一部が下方に突出し、この下方に突出した突出部が受皿１５の周縁部の縁１５ａ上に載置される。
【００１６】
受皿１５は、前記周縁部の縁１５ａと受皿１５底部との間の中程に設けられる段部１５ｂ上に発熱体１７が載置される。この発熱体１７は、後述するように、下方に設けられている誘導加熱コイル２１により加熱され、これにより載置網１３上の調理物３００を加熱調理するものである。後述するように、発熱体１７は、受皿１５の底面に直接接触することなく、受皿１５の周縁部の段部１５ｂ上に載置されることで、発熱体１７は受皿１５の底面から離間した状態で受皿１５内に設けられる。なお、受皿１５は、セラミックなどの非磁性体で構成され、発熱体１７の誘導加熱コイルの磁力線による加熱を妨げ難いものであることが好ましい。
【００１７】
受皿１５は、発熱体１７および載置網１３を載置した状態のまま、前側から外部に引き出し式に取り出し得るように構成されている。これは、図１に示したように、引出し部の透明な耐熱ガラス製の前扉１ａの下に取り付けられている取っ手１ｂを前に引き出すことで、受皿１５が発熱体１７や載置網１３を載せたまま、前側から外部に取り出すことができ、これにより載置網１３、受皿１５、発熱体１７のそれぞれを個別に丸洗いすることができる。
【００１８】
また、発熱体１７は、磁性体からなる板状本体と、この磁性体の板状本体の上下表面および側部を全体的に覆って、さびなどが発生しないように保護する保護材とを有するクラッド材で構成されている。磁性体の板状本体は、例えば鉄やステンレス鋼のＳＵＳ４３０などで構成され、保護材は、例えばステンレス鋼のＳＵＳ３０４、あるいは琺瑯などで構成される。発熱体１７の詳細な構造については、図５を用いて後述する。
【００１９】
囲壁１９は、加熱空間１１から熱が逃げださないように加熱調理器１の加熱空間１１の前側を除く左右の側壁部、後部の後壁部、下側の底部、上側の天井部のすべてを囲んで覆うように構成されており、受皿１５は、この囲壁１９の底部に設けられている。また、囲壁１９の上側の天井部には、後述するフラットヒータ、いわゆる平面ヒータが埋め込まれるように配設されているので、この天井部は、囲壁１９に埋め込まれたフラットヒータと囲壁１９とで覆われているものである。なお、囲壁１９の底部１９ａは、セラミックなどの非磁性体で構成され、発熱体１７の誘導加熱コイルの磁力線による加熱を妨げ難いようにしている。
【００２０】
また、囲壁１９の底部１９ａの真下には、近接して、誘導加熱コイル２１が配設され、この誘導加熱コイル２１により囲壁１９の底部１９ａおよび受皿１５の底部を介して発熱体１７を電磁誘導加熱し、この加熱された発熱体１７で載置網１３上の調理物３００を加熱するようになっている。なお、誘導加熱コイル２１の上方に設けられている発熱体１７の外形は、図２および図３から分かるように、誘導加熱コイル２１の外形よりも大きく構成され、これにより誘導加熱コイル２１からの磁束が発熱体１７を効率的に通過し、発熱体１７を効率的に電磁誘導加熱するようになっている。
【００２１】
また、誘導加熱コイル２１と調理物３００との間において、発熱体１７の下には囲壁１９の底部１９ａおよび受皿１５の底部が存在するが、両者ともセラミックなどの非磁性体で構成されているため、発熱体１７の誘導加熱コイルの磁力線による加熱を妨げ難く、また囲壁１９の底部１９ａおよび受皿１５の底部自身が誘導加熱コイル２１によって電磁誘導の影響を受けて加熱され難い又は全く加熱されない。
【００２２】
誘導加熱コイル２１は、コイル保持体２３の上に取り付けられ、このコイル保持体２３の下側には、非磁性体からなるアルミ防磁板２５が設けられ、このアルミ防磁板２５により誘導加熱コイル２１の電磁誘導の影響がその下側の筺体のケースなどに及ばないように防護している。
【００２３】
図４は、図２および図３に示した加熱調理器１の上面の天井部分および側壁の一部がよく見えるように加熱調理器１の前面下方から見た斜視図である。同図から分かるように、加熱調理器１の上面の天井３１は、平坦に形成されているが、この天井３１は、平面ヒータであるフラットヒータ３３で構成されている。従って、例えば、焼網１３上に載せられた調理物３００から飛散した油や煙などが天井３１に付着して汚れたとしても、従来のようにヒータの突起物が存在しないため、清掃を容易に行うことができる。
【００２４】
また、図４に示すように、加熱調理器１の加熱空間１１の右側の側壁には、庫内灯４１が埋め込まれるように取り付けられ、この庫内灯４１で加熱調理器１の加熱空間１１を照明し、載置網１３上の調理物の加熱調理状態や位置などを確認し得るようになっている。
【００２５】
図５は、前記発熱体１７の構成を示す図であり、同図（ａ）は、上方から見た平面図、同図（ｂ）は、同図（ａ）の前側から見た側面図、同図（ｃ）は、同図（ａ）の線Ａ−Ａに沿った断面図、同図（ｄ）は、同図（ａ）の線Ｂ−Ｂに沿った断面図である。
【００２６】
発熱体１７は、図５（ａ）の平面図に示すように、全体的に楕円形状を有する鉄などからなる平板状の本体部７０をもって構成されているが、この本体部７０には、長さの異なる若干円弧状の細長い開口部７１が多数、同心円状に本体部７０の楕円形の周縁部に沿って網目状に形成されている。この多数の開口部７１の間の繋ぎ部７３は、後述するように中心から外周に向かう放射状繋ぎ部７３ａと同心円状繋ぎ部７３ｂからなるが、そのうちの同心円状繋ぎ部７３ｂを示す図５（ｃ）の断面図から分かるように、中央部が盛り上がって、断面が山形（三角形状）に形成されている。
【００２７】
すなわち、繋ぎ部７３は、本体部７０の中心寄りの部分から外周に向かうように放射状に伸びる１０本の放射状繋ぎ部７３ａと開口部７１の長手方向に沿って同心円状に伸びる多数の同心円状繋ぎ部７３ｂとからなる。この放射状繋ぎ部７３ａは、後述する内周突出部７９と当該内周突出部７９に対向して外周部に設けられる前記外周突出部７５との間に設けられ、この放射状繋ぎ部７３ａに沿って後述するフェライト２３ｂが各々配設される。
【００２８】
なお、上述したように、中央部が盛り上がって、断面が山形（三角形状）に形成されているのは、放射状繋ぎ部７３ａも同様である。放射状繋ぎ部７３ａおよび同心円状繋ぎ部７３ｂの両者を総称して、繋ぎ部７３と称することにする。
【００２９】
更に、発熱体１７の楕円形の本体部７０の外周部には、２点鎖線で示すように、複数個（本実施形態では、１０個）の外周突出部７５が形成されているが、この外周突出部７５は、実際には、図５（ｂ）の側面図に示すように、下方に折り曲げられ、この折り曲げられた下端部が図３において誘導加熱コイル２１の方に向かって近づくように構成され、この外周突出部７５の下端部が図３に示すように受皿１５の前記段部１５ｂ上に載置され、これにより発熱体１７を支持している。なお、図５（ａ）では、これらの外周突出部７５の配置や形状が分かるように便宜上平面的に展開した部分を２点鎖線で図示しているものである。
【００３０】
また、楕円形の本体部７０の中心部は、図５（ｃ）および図５（ｄ）の断面図から分かるように、中心孔７７が楕円形に形成されている。この中心孔７７の内周縁部には、図５（ａ）においても同様に２点鎖線で示すように、複数個（本実施形態では、１０個）の内周突出部７９が形成されているが、この内周突出部７９は、実際には、図５（ｃ）および図５（ｄ）の断面図に示すように、下方に折り曲げられ、この折り曲げられた下端部が図３において誘導加熱コイル２１の方に向かって近づくように構成されている。なお、図５（ａ）では、これらの内周突出部７９の配置や形状が分かるように便宜上平面的に２点鎖線で図示しているものである。なお、内周突出部７９は、楕円形の中心孔７７の長辺部に形成される台形状の４個の台形状内周突出部７９ａと楕円形の中心孔７７の円弧部に形成される丸い先端の三角状の６個の三角状内周突出部７９ｂとからなるが、両者を総称して内周突出部７９と称することにする。
【００３１】
上記のように構成される発熱体１７は、前記誘導加熱コイル２１で電磁誘導加熱され、この加熱された熱で載置網１３上に載置された調理物３００を加熱調理するものであるが、この調理物３００の加熱調理で調理物３００から落下してくる油や水分が発熱体１７の上に落ちても、このような油や水分が発熱体１７から下方の受皿１５内に簡単に落ち、発熱体１７に付着しないように前記多数の開口部７１の間の放射状繋ぎ部７３ａと同心円状繋ぎ部７３ｂからなる繋ぎ部７３は、上述したように、また図５（ｃ）の断面図に示すように、中央部が盛り上がって、断面が山形（三角形状）に形成されているのである。
【００３２】
また、上述したように、発熱体１７の外周部の外周突出部７５および中心孔７７の内周縁部の台形状内周突出部７９ａと三角状内周突出部７９ｂとからなる内周突出部７９を下方に折り曲げて、その下端部が誘導加熱コイル２１の方に向かって近づくように構成することにより、エアギャップを極力短くし、すなわち誘導加熱コイル２１と発熱体１７との間の距離、つまり磁路を短くして誘導加熱コイル２１のリアクタンスを高くするとともに、漏れ磁束も少なく、発熱体１７による加熱効率を向上しているものである。
【００３３】
図６は、図５に示した発熱体１７の下側に設けられている誘導加熱コイル２１を支持しているコイル保持体２３の構成を説明するための図であり、同図で右下における発熱体１７の一部が図の説明のため省略削除され、その下方の誘導加熱コイル２１とコイル保持体２３が露出して図示されている。
【００３４】
また、図６の右下には、発熱体１７の下方の構造が断面図で図示されているが、発熱体１７には受皿１５および囲壁１９の底部１９ａを挟んで誘導加熱コイル２１が設けられ、この誘導加熱コイル２１は、コイル保持体２３により支持されている。このコイル保持体２３は、同図の右下の断面図に示すように、コイル枠体２３ａとフェライト２３ｂとで構成されているが、このフェライト２３ｂは、誘導加熱コイル２１の下方に全面的に設けられているものでなく、発熱体１７の放射状繋ぎ部７３ａの下方の部分にのみ設けられている。そして、このフェライト２３ｂの外側端部には、外周突出部７５が近接して設けられ、フェライト２３ｂの内側端部には、内周突出部７９が近接して設けられている。
【００３５】
このように外周突出部７５がフェライト２３ｂの外側端部に設けられ、内周突出部７９がフェライト２３ｂの内側端部に近接して設けられることにより、誘導加熱コイル２１からの磁力線は、図６の右下の断面図で示すように、フェライト２３ｂを通り、発熱体１７の内周突出部７９から発熱体１７を通過した後、更に当該内周突出部７９に対向する位置に配設される外周突出部７５を通って、それからフェライト２３ｂに戻るという効率的な磁路を形成するため、誘導加熱コイル２１のリアクタンスは高くなり、漏れ磁束も少なくなり、発熱体１７を効率的に電磁誘導加熱できる。
【００３６】
以上のように、加熱空間１１の底に設けられた受皿１５の上に発熱体１７および載置網１３が設けられて構成される加熱調理器１において、受皿１５上の載置網１３の上に魚などの調理物３００を載せ、受皿１５の下側の誘導加熱コイル２１に高周波電流を供給して駆動すると、受皿１５上の発熱体１７は、誘導加熱コイル２１からの電磁誘導で加熱され、載置網１３上の調理物３００は、誘導加熱コイル２１で加熱された発熱体１７により下方から加熱されるとともに、天井３１のフラットヒータ３３により上方から加熱されて調理される。
【００３７】
本実施形態の加熱調理器１では、加熱空間１１の下側である加熱調理器１の底部分に誘導加熱コイル２１を載置し、この誘導加熱コイル２１で発熱体１７を加熱して調理物を加熱するようにしているため、受皿１５と載置網１３との間に比較的大きなスペースを設ける必要がなく、載置網１３の配置高さを低くすることができ、もって調理物の収容高さを大きくすることができる。また、受皿１５や載置網１３を取り出すと、従来のようにシーズヒータの突起物が存在しないため、加熱空間を清掃し易くすることができる。
【００３８】
また、誘導加熱コイル２１の上方に設けられている発熱体１７の外形は、誘導加熱コイル２１の外形よりも大であるように構成されているため、誘導加熱コイル２１からの磁束が発熱体１７から漏れ出ることはほとんどなく、効率的に通過して電磁誘導加熱が効率的に行われる。
【００３９】
更に、発熱体１７に形成された多数の開口部７１の間の放射状繋ぎ部７３ａと同心円状繋ぎ部７３ｂからなる繋ぎ部７３は、中央部が盛り上がって、断面が山形（三角形状）に形成されているため、調理物３００の加熱調理で調理物３００から落下してくる油や水分が発熱体１７の上の繋ぎ部７３に落ちても、このような油や水分が発熱体１７の繋ぎ部７３から下方の受皿１５内に簡単に落ち、発熱体１７の繋ぎ部７３に付着することが防止されている。
【００４０】
また更に、発熱体１７の外周部および中心孔７７の内周縁部には、それぞれ外周突出部７５および台形状内周突出部７９ａと三角状内周突出部７９ｂとからなる内周突出部７９が下方に折り曲げられて、下端部が誘導加熱コイル２１の方に向かって近づくように設けられているため、誘導加熱コイル２１と発熱体１７との間の距離、すなわち磁路が短くなって誘導加熱コイル２１のリアクタンスが高くなるとともに、漏れ磁束も少なく、発熱体１７による加熱効率を向上している。
【００４１】
また、放射状繋ぎ部７３ａの下方にはフェライト２３ｂが設けられる。このフェライト２３ｂの外側端部および内側端部に外周突出部７５および内周突出部７９がそれぞれ設けられているため、誘導加熱コイル２１からの磁力線は、フェライト２３ｂを通り、発熱体１７の内周突出部７９から発熱体１７を通過した後、更に外周突出部７５を通って、フェライト２３ｂに戻るという効率的な磁路を形成でき、誘導加熱コイル２１のリアクタンスが高くなり、さらに漏れ磁束も少なくなり、発熱体１７を効率的に電磁誘導加熱できる。
【００４２】
更に、発熱体１７は、その外周突出部７５が受皿１５の周縁部の縁１５ａと受皿１５底部との間の中程に設けられる段部１５ｂ上に載置されているため、受皿１５の中の水や油などが発熱体１７に付着することもなく、また発熱体１７が水などで冷やされることもなく、発熱体１７は、効率的に誘導加熱コイル２１により電磁誘導加熱される。
【００４３】
図７は、発熱体１７の外周突出部７５が載置される受皿１５の部分の別の構造を示す断面図である。上述した図３では、発熱体１７の外周突出部７５は、受皿１５の周縁部の縁１５ａと受皿１５底部との間の中程に設けられる段部１５ｂ上に載置されていたが、図７では、受皿１５の底に突出部１５ｃを新たに形成し、この受皿１５の突出部１５ｃと段部１５ｂとの間に発熱体１７の外周突出部７５を載置したものである。
【００４４】
このように受皿１５に突出部１５ｃを形成し、この受皿１５の突出部１５ｃと段部１５ｂとの間に発熱体１７の外周突出部７５を載置することにより、発熱体１７の外周突出部７５が受皿１５の底にある水に浸かることがないため、発熱体１７が受皿１５の底の水によって冷やされることもなく、発熱体１７は、効率的に誘導加熱コイル２１により電磁誘導加熱される。
【００４５】
図８は、発熱体１７の中心孔７７の内周縁部に形成された内周突出部７９が当接または載置される受皿１５の底に内周突出部７９を囲むように突出部１５ｄを形成し、これにより発熱体１７の内周突出部７９が受皿１５の底にある水に浸かることがないように構成し、これにより発熱体１７が受皿１５の底の水によって冷やされることもなく、発熱体１７は、効率的に誘導加熱コイル２１により電磁誘導加熱されるようにしているものである。
【００４６】
本発明のいくつかの実施形態を説明したが、これらの実施形態は、例として提示したものであり、発明の範囲を限定することは意図していない。これら新規な実施形態は、その様々な形態で実施されることが可能であり、発明の要旨を逸脱しない範囲で、種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。これら実施形態やその変形は、発明の範囲や要旨に含まれるとともに、特許請求の範囲に記載された発明とその均等の範囲に含まれる。
【符号の説明】
【００４７】
1 加熱調理器
１ａ 前扉
１ｂ 取っ手
１１ 加熱空間
１３ 載置網
１５ 受皿
１５ａ 受皿の縁
１５ｂ 受皿の段部
１５ｃ 突出部
１５ｄ 突出部
１７ 発熱体
１７ａ 突部
１７ｂ 突部
１９ 囲壁
１９ａ 底部
２１ 誘導加熱コイル
２３ コイル保持体
２３ａ コイル枠体
２３ｂ フェライト
２５ アルミ防磁板
３１ 天井
３３ フラットヒータ
４１ 庫内灯
７１ 開口部
７０ 本体部
７３ 繋ぎ部
７３ａ 放射状繋ぎ部
７３ｂ 同心円状繋ぎ部
７５ 外周突出部
７７ 中心孔
７９ 内周突出部
７９ａ 台形状内周突出部
７９ｂ 三角状内周突出部
１００ ＩＨクッキングヒータ
１０３ トッププレート
２００ キッチンカウンタ
３００ 被加熱調理物
【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理物を加熱する加熱空間の底部に近接して配設される誘導加熱コイルと、
この誘導加熱コイルの真上に近接して前記加熱空間の底部に配設される非磁性体の受皿と、
この受皿上に配設され、前記誘導加熱コイルで電磁誘導加熱される発熱体と、
この発熱体で加熱される調理物を載置する調理物載置台と
を有し、
前記発熱体は、前記誘導加熱コイルより大きい
ことを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記発熱体は、中心部の前記誘導加熱コイルに面する下面が誘導加熱コイルに向かって下方に突出して形成される複数の内周突出部を有することを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記発熱体は、外周部の前記誘導加熱コイルに面する下面が誘導加熱コイルに向かって下方に突出して形成される複数の外周突出部を有することを特徴とする請求項１または２記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記発熱体の下側には、当該発熱体の内側の前記内周突出部近傍と当該内周突出部に対向して外周部に設けられる前記外周突出部近傍との間にフェライトが各々配設されることを特徴とする請求項２及び３記載の加熱調理器。
【請求項１】
調理物を加熱する加熱空間の底部に近接して配設される誘導加熱コイルと、
この誘導加熱コイルの真上に近接して前記加熱空間の底部に配設される非磁性体の受皿と、
この受皿上に配設され、前記誘導加熱コイルで電磁誘導加熱される発熱体と、
この発熱体で加熱される調理物を載置する調理物載置台と
を有し、
前記発熱体は、前記誘導加熱コイルより大きい
ことを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記発熱体は、中心部の前記誘導加熱コイルに面する下面が誘導加熱コイルに向かって下方に突出して形成される複数の内周突出部を有することを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記発熱体は、外周部の前記誘導加熱コイルに面する下面が誘導加熱コイルに向かって下方に突出して形成される複数の外周突出部を有することを特徴とする請求項１または２記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記発熱体の下側には、当該発熱体の内側の前記内周突出部近傍と当該内周突出部に対向して外周部に設けられる前記外周突出部近傍との間にフェライトが各々配設されることを特徴とする請求項２及び３記載の加熱調理器。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【公開番号】特開２０１３−６２０３４（Ｐ２０１３−６２０３４Ａ）
【公開日】平成２５年４月４日（２０１３．４．４）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１１−１９７９１５（Ｐ２０１１−１９７９１５）
【出願日】平成２３年９月１２日（２０１１．９．１２）
【出願人】（０００００３０７８）株式会社東芝 (54,554)
【出願人】（５０２２８５６６４）東芝コンシューマエレクトロニクス・ホールディングス株式会社 (2,480)
【出願人】（５０３３７６５１８）東芝ホームアプライアンス株式会社 (2,436)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２５年４月４日（２０１３．４．４）
【国際特許分類】
【出願日】平成２３年９月１２日（２０１１．９．１２）
【出願人】（０００００３０７８）株式会社東芝 (54,554)
【出願人】（５０２２８５６６４）東芝コンシューマエレクトロニクス・ホールディングス株式会社 (2,480)
【出願人】（５０３３７６５１８）東芝ホームアプライアンス株式会社 (2,436)
【Ｆターム（参考）】
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