【課題】
従来の抗菌剤に比較して、より優れた抗菌効果、幅広い抗菌スペクトルを有し、かつ人や環境に優しく安全性に優れた抗菌剤を提供すること。
【解決手段】
新規物質である、9-(1',5'-ジメチル-1'-ビニル-4'-ヘキセニル)-4-ヒドロキシ-7H-フル[3,2-γ][1]ベンゾピラン-7-オン、それを含有する抗菌剤により上記課題を解決する。
なし （もっと読む）

【課題】 安全性が高く、皮膚や粘膜などに対する刺激が少なく、適用する対象物に制限が無く、かつ、細菌及び真菌のいずれに対しても優れた増殖抑制作用を有する防腐防黴剤、該防腐防黴剤を含む外用組成物乃至経口組成物等の防腐防黴剤含有組成物、及び、前記防腐防黴剤を用いた防腐防黴方法を提供する。
【解決手段】 多価アルコール及びアミノ酸系界面活性剤を含み、対象物に添加されて使用され、その際における該対象物中での含量が、多価アルコール５〜５０質量％、かつ、アミノ酸系界面活性剤０．０００１〜０．０５質量％であることを特徴とする防腐防黴剤であり、該防腐防黴剤成分を含む組成物であり、該防腐防黴剤を含む防腐防黴剤含有組成物であり、前記防腐防黴剤を用いた防腐防黴方法である。さらに、前記防腐防黴剤はデヒドロ酢酸またはデヒドロ酢酸塩が、対象物中での含量が０．０００１〜０．５質量％となるように添加される。 （もっと読む）

本発明は、抗酸化特性を有するマクロモノマー化合物、繰り返し単位として抗酸化マクロモノマーを含む抗酸化ポリマー、および物質を抗酸化ポリマーと接触させることを含む物質における酸化の抑制方法に関する。一態様において、抗酸化ポリマーの実質的にすべての繰り返しマクロモノマー単位は、抗酸化部分を含む。別の態様において、抗酸化ポリマーのすべての繰り返しマクロモノマー単位は、抗酸化部分を含む。本発明の方法は、実質的にすべての繰り返し単位が抗酸化部分を含む、抗酸化ポリマーを生じる。かかる抗酸化ポリマーは、これまで公知であった抗酸化ポリマーよりも大きなバルク抗酸化特性を有する。
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【課題】 酸素による劣化を抑制して、内容物を安全かつ長期間保存し得る水性の液体食品の包装材等に適した素材、及びそれを用いた該食品包装用積層体の提供。
【解決手段】 親水性の還元性有機化合物若しくは該有機化合物と多孔性無機物質が親水性かつ水不溶性熱可塑性樹脂を介して疎水性熱可塑性樹脂に分散している組成物及びそれを最内層若しくは最内層の隣接層とする積層体。 （もっと読む）

【課題】安価に製造でき、抗菌および酸化防止機能を備える鮮度保持シートを提供する。
【解決手段】鮮度保持シート１０は、古紙等からなるパルプをシート化した第１パルプ層１１および第２パルプ層１３と、これらパルプ層の間に挟まれた、破砕茶葉で構成される茶葉層１２を備える。第２パルプ層１３の片側表面は、プラスチックフィルムで構成されるフィルム層１４とし、食肉等の乾燥および空気中の酸素との接触を防止する。鮮度保持シート１０は、第１パルプ層１１が露出する吸液面が食肉等と接するようにして食肉等を包装または戴置する。吸液面から吸収されたドリップは、茶葉層１２に移行して破砕茶葉に含まれるカテキン等の作用により酸化等が防止され、食肉等の鮮度が保持される。 （もっと読む）

本発明の目的は、炭素数５〜１０の１，２−アルカンジオールと特定の香料成分とを配合することにより、幅広い菌種に対して１，２−アルカンジオールが本来有する抗菌活性を増強する防腐殺菌剤並びに該防腐殺菌剤を配合した化粧料、医薬品及び食品を提供することである。本発明は、炭素数５〜１０の１，２−アルカンジオールと、シトラール、ゲラニオール、ネロール、ペリラアルデヒド、α−テルピネオール、ドデカノール、Ｌ−カルボンからなる群から選ばれる１種以上とを含有することを特徴とする防腐殺菌剤並びに該防腐殺菌剤を配合した化粧料、医薬品及び食品に関する。 （もっと読む）

【課題】全く異なる性質のポリフエノ−ル及び次亜塩素酸ナトリウムを同一水溶液の組成物とすることによる両物質の効力保持と、水溶液組成物の安定保持が課題となる。
【解決手段】ポリフエノ−ルの所定量と所定量の熱湯で予め完全に溶解する、残余の水を加えた後液温度をなるべく低温にする、最後に次亜塩素酸ナトリウムを加え混合することで、本発明の水溶状の組成物が得られる。 （もっと読む）

本発明の目的は、炭素数５〜１０の１，２−アルカンジオールと特定の香料成分とを配合することにより、幅広い菌種に対して１，２−アルカンジオールが本来有する抗菌活性を増強する防腐殺菌剤並びに該防腐殺菌剤を配合した化粧料、医薬品及び食品を提供することである。本発明は、炭素数５〜１０の１，２−アルカンジオールと、チモール、オイゲノール、シトロネラール、酢酸テルピニル、シトロネロール、β−ピネンからなる群から選ばれる１種以上とを含有することを特徴とする防腐殺菌剤並びに該防腐殺菌剤を配合した化粧料、医薬品及び食品に関する。 （もっと読む）

ブチルヒドロキシアニソール（ＢＨＡ）の新規な多形及びＢＨＡの抗酸化特性を改善する方法を提供する。

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【課題】 食品の味や香りに悪影響を及ぼすことのないホップ毬花の抗菌成分を有効成分とする食品用保存剤及び食品の保存方法を提供すること
【解決手段】 抗菌成分として、苦味を有しない、ホップ毬花成分のキサントフモールを使用する。 （もっと読む）