【課題】排出作業が極めて容易で、且つ楽な姿勢で作業が行え、作業能率の向上、労力の低減に寄与できる攪拌装置を提供する。
【解決手段】攪拌槽２３を有するドラムユニット５は、支持体３に設けられた移動機構により上下方向に移動可能に設けられている。下方の所定位置（投入位置）で攪拌対象材料を攪拌槽２３に投入した後、ドラムユニット５を所定距離上昇させて攪拌槽２３をその開口部２１が水平より上方を向くように傾斜させた状態で攪拌動作を行う。攪拌後はドラムユニット５をさらに上昇させる。ドラムユニット５は上方の所定位置（排出位置）で、一点鎖線で示すように上記移動機構により自動的に下方に向くように設定される。 （もっと読む）

【課題】 流動性の乏しい被撹拌物であっても、混合効率の低下、焦げ付きや変質を未然に回避可能な攪拌調理装置を得る。
【解決手段】 駆動制御部２５は、支持腕１７の回転方向を正転方向及び反転方向に切り換える駆動制御を行い、一対の攪拌羽根１９ａ，１９ｂは、その正転回転時には、被攪拌物を加熱容器２の底部から掻き取ってすくい上げるとともに加熱容器２の外周方向へと流動させる攪拌動作を行う一方、その反転回転時には、加熱容器２の底部から浮上しつつ被攪拌物を前記底部側へと押し付けるように動作する。 （もっと読む）

【課題】
コストが低く、メインテナンスのし易い自動化された麺ほぐし装置を提供することを課題とする。
【解決手段】
麺類を食品容器に包装する際に、麺類をほぐしつつ麺類の表面にほぐし剤を塗布させる麺類のほぐし装置において、所定の傾斜角を持たせて回動自在に設置された円筒状又はコーン状をしたケーシング本体と、ケーシングを回転駆動するための駆動部と、ケーシング内に麺を投入するための麺投入シュータと、麺類にほぐし剤を塗布するためのスプレー装置と、から成り、当該ケーシングには、側壁に沿って伸びた複数の棒状突起部と、棒状突起部の間に明けた少なくとも1つの開口部を備えている構成とした。 （もっと読む）

【課題】すりおろされたとろろがケースの底に留まることなく、直ちに回収部に放出されるために泡立ちがなく、とろろの品質低下を招くおそれのないとろろ芋類すりおろし機を提供することを課題とする。
【解決手段】スタンド１上に傾斜状態に支持されるケース３と、ケース３内にその内側面との間に適宜間隔の流出スペース８を保持して設置される回転歯刃筒７と、上面に投入口４を備えると共に、下面に断面Ｕ字状のガイド板１０を備えた蓋５とから成り、投入口４から投入されたとろろ芋２０が、回転歯刃筒７の回転に伴ってガイド板１０の外側端部と回転歯刃筒７の内側面とによって形成される嘴状部１２に導かれ、そこにおいてガイド板の端部１０ａに押さえ止められることによって歯刃によってすりおろされ、生成されたとろろは、直ちに回転歯刃筒７の回転による遠心力によって回転歯刃筒７に形成される小孔から流出スペース８へ流出して回収される。 （もっと読む）

本発明は自動洗米装置に関するものであって、さらに詳細には入力される値により炊事される米又は豆の量及び洗浄水の量が定められ、これによって米の洗浄が自動に行われて、炊事のための定量水が自動に供給されて炊事することができる自動洗米装置に関するものである。前記のような本発明である自動洗米装置は米又は米と豆の混合物を洗浄する洗米部と、前記洗米部に供給するための米が貯蔵されて、前記洗米部と連結され米が排出される米貯蔵部と、前記洗米部に供給するための豆が貯蔵され、前記洗米部と連結されて豆が排出される豆貯蔵部と、前記洗米部に洗浄水供給パイプを介して連結され、前記洗米部に供給される米又は米と豆の混合物を洗浄するための洗浄水を貯蔵／供給する洗浄水貯蔵部と、前記洗米部に定量水供給パイプを介して連結され、前記米又は米と豆の混合物が炊事することができるように水を貯蔵／供給する定量水供給部と、前記洗米部と、米貯蔵部及び豆貯蔵部にそれぞれ連結されて駆動する駆動手段と、及び前記洗米部の下部一側に第１の調節水連結パイプ及び第２の調節水連結パイプを介して連結され、前記第１の調節水連結パイプ及び第２の調節水連結パイプを介して排出される洗浄水により前記洗浄水供給パイプから前記洗米部に供給される洗浄水の量と前記定量水供給部から前記洗米部に供給される定量水量とを自動調節する洗浄水調節部と、から構成されたことを特徴とする。前記のような本発明に係る自動洗米装置によると、米又は豆の洗浄が自動に行われ、炊事のための定量水が自動に供給されて炊事することができる。さらに、自動炊事装置の一部分として、自動洗米装置の規模を最小にすることができる構造を有して、優れた洗米工程效果を奏し得る。 （もっと読む）

【課題】容器の公転及び自転の複合遠心力及び重力を利用して加工を行う装置において、容器内で混練、粉砕、分離、脱泡、脱水、着色等の各種加工に適した力が効率良く加えられる構造を得る。
【解決手段】駆動手段（駆動軸５）により水平面内で回転する回転体（回転アーム１１）と、この回転体の回転中心から半径方向に距離を置いた位置に傾斜配置され前記回転体の回転中心方向に傾斜した複数の回転軸を中心に自転する各容器２１とを備え、該容器２１内で混練、粉砕、分離、脱泡、脱水、着色等の加工を行う加工装置であって、前記容器２１は、底面を外側に凸形状２１ａに形成して成る。 （もっと読む）

【課題】容器の公転及び自転の合成遠心力及び重力を利用する加工装置において、容器内へ部材を投入し混練、粉砕、分離、脱泡、脱水、着色等の各種加工を施しこれを排出させる作業を連続的に効率良く行うことができる構造を得る。
【解決手段】駆動手段により水平面内で回転（公転）する回転体３０と、この回転体３０の回転中心から半径方向に距離を置いた位置に配置され自転軸４１を中心に自転する処理室（容器５０）とを備え、該処理室内で混練、粉砕、分離、脱泡、脱水、着色等の加工を行う加工装置であって、前記処理室（容器５０）に対して、処理室内に原料を投入する投入手段６０又は／及び処理済物を排出する排出手段４０を設け、前記投入手段６０又は／及び排出手段４０は各処理室の公転に同期して回転可能に形成する。 （もっと読む）

【課題】
各種ケーキ生地の混合・攪拌作用に好適な斜軸型のミキサーを提供する。
【解決手段】
垂直な回転軸線（Ｙ−Ｙ）廻りに正・逆回転駆動される食材収容鍋（Ｂ）と、その収容鍋（Ｂ）内の偏心部を指向する一定角度（α）の前下がり傾斜設置状態として正・逆回転駆動される攪拌用傾斜主軸（５３）と、その傾斜主軸（５３）の回転軸線（Ｚ−Ｚ）廻りに公転運動のみを行なう攪拌用第１傾斜副軸（６６）と、同じく回転軸線（Ｚ−Ｚ）廻りに公転運動し乍ら逆方向へ自転運動も行なう攪拌用第２傾斜副軸（６８）とを備え、その第１、２傾斜副軸（６６）（６８）の何れか一方又は双方へ各種食材用可動攪拌子（８４）を着脱・交換自在として、且つ一体回転し得るように取り付け使用するように定めた。 （もっと読む）

【課題】 疎の状態と密の状態を併せ持つ、かつ、ヘテロな食感を持つ板状の成型加工食品を製造することができる成型加工食品製造装置及び成型加工食品の製造方法を提供することを目的とする。
【解決手段】 上型３および下型５を有する型機構と、この型機構の上型３または下型５の少なくとも一方を下型５の載置面１１に対して直交する回転軸２を中心に回転させる回転機構４と、上型３と下型５とを近接または離間させる方向に移動させる第１移動機構６と、を備える。 （もっと読む）