【課題】保温中のご飯を乾燥させずに効果的に再加熱するとともに、ご飯の保温臭を低減させる炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】鍋１４と、鍋加熱手段１５と、鍋１４の温度を検知する鍋温度検知手段１６と、鍋内を上方から加熱する蓋加熱板２０と、蓋加熱板２０を加熱する蓋加熱手段２３と、鍋内に蒸気を投入する蒸気発生手段とを備え、蒸気を用いて保温ご飯を加熱する再加熱工程を有し、この再加熱工程において、蒸気発生手段と蓋加熱手段２３とを動作させ所定の時間が経過した後に鍋加熱手段１５を動作させるようにしたものである。これによって、蒸気を鍋内に投入してからご飯を加熱するので、ご飯を乾燥させることなく再加熱が行え、同時に鍋内の保温臭を含んだ空気が投入された蒸気に追い出され、鍋内の保温臭が低減される。 （もっと読む）

【課題】鍋の形態および誘導加熱方式の単純化に適して、しかも、高台による昇温差、加熱むらのないものとする。
【解決手段】底部２下面に、電磁誘導で発熱する発熱体３と、この発熱体３を定置面４から浮かせる高台５とを備え、高台５は、ほぼずんどうな胴部６の外面６ｂにほぼ連続し、かつ、胴部６の内面６ａからのほぼ延長線７上かそれより外側に位置するように設けたことによって、上記の目的を達成する。 （もっと読む）

【課題】鍋の形態および誘導加熱方式の単純化に適して、しかも、高台による昇温差のないものとする。
【解決手段】底部２下面に、電磁誘導で発熱する発熱体３と、この発熱体３を定置面４から浮かせる高台５とを備え、発熱体３は、高台５部から離して設けることによって、上記の目的を達成する。 （もっと読む）

【課題】底部材を締結するためのビス止めボスをコイル台に設け、外ケースと内ケース間の側部空間に他の部品を再配置するための空間を形成することにより、容器本体のコンパクト化を可能にする電気炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】内壁を形成する内ケース、外壁を形成する外ケース及び底部を形成する底部材を有する容器本体と、該容器本体に対し開閉自在な蓋部材と、前記内ケース内に収納される内鍋と、加熱手段としての平面コイルと、該平面コイルを支持するコイル台とを有する電気炊飯器において、前記底部材をビス止めするための締結用ボスを、前記コイル台であって、且つ前記内鍋の底径の領域内の位置に複数箇所設け、前記底部材を前記コイル台にビス止めする電気炊飯器。 （もっと読む）

【課題】おこげメニューが選択された際には炊飯米にこげ目を確実かつ均一につけることのできる炊飯器を提供する。
【解決手段】内釜５を加熱するための加熱コイル３ａ、３ｂと、内釜５の温度を検知する内釜温度検知部４と、操作部１２の操作によりおこげ炊飯が選択されると、おこげ炊飯時の内釜５の温度が通常炊飯時の温度よりも高くなるように加熱コイル３ａ、３ｂの加熱量を制御する回路基板１５とを備えた。 （もっと読む）

【課題】 携帯や収納が容易で、且つ車両内での使用を可能にすると共に、少ない電力で２〜３分の短時間に容器内の水を４０〜５０℃の温度に加熱することができる携帯用簡易湯沸し器を提供すること。
【解決手段】 本発明は、断熱層７と加熱層９を有する容器本体２からなる携帯用簡易湯沸し器１であって、前記加熱層９内に、ポリエステルフィルムの上面にニッケルインヂウム酸化化合物を添加した塗料を塗布した面にポリエステルフィルムを積層被覆し、両端に電極を圧着接合し電極部に電源を接続して形成される発熱体２０を収容させたことを特徴とする。また前記発熱体２０を加熱層９内に螺旋状に配設した。さらに前記発熱体２０は、車両のバッテリー電源を供給源とする。 （もっと読む）

【課題】 細菌等の感染管理上の問題を生じないミルク加温装置を提供する。
【解決手段】 ミルク加温装置１は多数の哺乳瓶５０を縦姿勢で並列保持する篭体２０を収納し、温風循環路１２，１４を備えた筐体１０と、送風装置３０と、温風の温度を制御する制御装置４０とを備え、送風装置３０は発熱体３１によって加熱した温風をシロッコファン３２によって筐体１０内に循環させる。筐体１０は透明ガラス１５を備えた密閉構造の開閉自在な扉１６を備え、哺乳瓶５０はガラス１５を通して識別できる識別表示部を備えている。 （もっと読む）

【課題】表面に銅を有する鍋を誘導加熱する誘導加熱式炊飯器において、鍋の表面に備えた銅の高周波抵抗値を検知し、検知した高周波抵抗値の温度による変化から鍋の表面の銅の温度を推定し、非接触で鍋の温度を検知することで、鍋に温度検知手段を接触させることによる熱損失をなくし、熱効率を向上する。
【解決手段】表面に銅を有する鍋１を加熱コイル２により誘導加熱し、加熱コイル２に高周波電流を供給するインバータ回路３を制御手段１０により制御し、高周波抵抗検知手段１１により鍋１に備えた銅の高周波成分の抵抗値に相当する値を検知する。高周波抵抗検知手段が検知した高周波抵抗から鍋１の温度を検知するよう構成する。 （もっと読む）

【課題】蓋に対する内蓋の取り付け、取り外しの操作性を向上させた炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】鍋２と、加熱手段５と、鍋の開口部を開閉自在に覆うよう軸支３ａされた蓋３と、蓋３の内側に固定手段１２と係止手段１５により装着され、蓋開成時において固定手段１２を解除した際に蓋３の軸支側である係止手段１５を中心として鍋側へ回転移動する内蓋４とを備え、係止手段１５と内蓋４間には、内蓋の鍋側への回転移動の加速を抑制する減速手段１６を備えたものである。これによって、減速手段１６の作用により、内蓋の回転移動の加速が抑制される。したがって、内蓋４が使用者に向けて勢いよく倒れてくることによる心理的な不安などや長期的使用における内蓋４や係止手段１５の破損が軽減され、蓋３に対する内蓋４の取り付け、取り外しの操作性を向上させることができる。 （もっと読む）

【課題】中華レストラン・ラーメンチェーン店・ファミレス・スーパーストアの調理室などで使用される誘導加熱形調理用回転釜で炒める・焼く・煮る・蒸すなどの調理作業をこの一機種で完了できる平釜の機械構造並びに誘導加熱化構造に関する。
【解決手段】上部全開放で底部が平坦な調理釜を水平に固定し釜の底を電磁誘導加熱しながら回転させることで均等加熱させる。更に調理物を撹拌し、返す回転櫛を装備することにより炒め調理を有効にしこの櫛を取り外して煮炊きと蒸し調理を有効にした。 （もっと読む）

【課題】調理物の冷却を効果的に行うとともに保温した調理物の劣化を防ぎ保温性能を向上させた調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】鍋２を加熱する加熱手段７と、鍋の開口部を覆う蓋３と、水を蒸発させて蒸気を供給する蒸気発生手段５と、鍋２と蒸気発生手段５とを連通接続する蒸気経路６と、加熱手段７および蒸気発生手段５とを制御する制御手段９とを備え、蒸気経路６には空気を導入する空気導入手段２０を設け、鍋２内に蒸気とともに空気を導入するようにしたものである。これによって、蒸気と空気を混合して鍋内に供給でき、調理物の冷却を効果的に行うとともに、調理物の乾燥による劣化を防ぎ保温性能を向上させることができる。 （もっと読む）

【課題】土鍋などの非金属製の鍋を採用して保温なしモードを実現するのに、結露を防止ないしは抑制できるようにする。
【解決手段】非金属製とした鍋１側の発熱体４ｂをこの鍋１を収容した本体２側の加熱コイル４ａからの交番磁界により誘導発熱させて炊飯を行うのに、炊飯後の電気的な保温制御を行わない保温なしモードにおいて、炊飯終了から所定時点までの間は、ご飯収容域での結露を防止ないしは抑制する結露対応温度制御を行うことにより、上記の目的を達成する。 （もっと読む）

【課題】非金属製の鍋による炊飯後のご飯を保温するのに、低熱伝導性の影響なくご飯の品質を損なわない加熱制御ができ、さらには、鍋の蓄熱性、保温性を活かした省エネ保温状態が結露などの問題なしに実行できるようにする。
【解決手段】非金属製とした鍋１を収容した本体２側の底部加熱源４、側部加熱源５、鍋を閉じる蓋体３側の蓋加熱源６を有して、鍋１底部の温度を検出する主センサ３４、側部加熱源５とともの側部副センサ１２１、蓋加熱源６とともの蓋副センサ１２３による温度情報を基に炊飯や保温を行い、特に保温モードでは、蓋副センサ１２３の設定値に対して蓋加熱源６を応動させ、側部副センサ１２１の設定値に対して側部加熱源５を応動させ、主センサ３４の設定値に対して底部加熱源４と側部加熱源５とを応動させて保温加熱制御を行うことにより、上記の目的を達成する。 （もっと読む）

【課題】構成部品点数の増加及び設計の複雑化をすることなく炊飯器本体の外郭を形成する部材の溶解、発火、炊飯器本体内部の拡大延焼を防止すると共に、炊飯器本体のコンパクト化、炊飯器本体内部の配線処理の容易化による組立工数の削減を実現する炊飯器を提供することができる。
【解決手段】炊飯器本体と、炊飯器本体に着脱自在に収納される内鍋と、炊飯器本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋体と、内鍋を加熱する加熱手段と、加熱手段を制御する制御装置を備えた加熱制御基板と、炊飯操作するための入力装置を備えた操作制御基板と、加熱制御基板を炊飯器本体に支持するための加熱制御基板用基板ベースと、操作制御基板を炊飯器本体の操作表示部と対向するように支持するための操作制御基板用基板ベースとを備え、加熱手段と加熱制御基板の接続部を難燃性樹脂又は不燃部材で覆った炊飯器本体内部の１箇所に収納する構成とする。 （もっと読む）

【課題】貯水容器から蓋加熱板への水供給経路内に汚れや埃が侵入してしまっても、お手入れコースを実施することで容易に汚れや埃を洗い流すことができるわかりやすく使い勝手のよい炊飯器を提供すること。
【解決手段】鍋１４と、鍋加熱手段１５と、鍋の蓋体１７と、鍋内を上方から加熱する蓋加熱板２０と、蓋加熱板２０を加熱する蓋加熱手段２３と、蓋加熱板２０に供給する水を貯める貯水容器１９と、貯水容器１９から蓋加熱板２０に設けた蒸気発生部２０ａへ水を供給する水供給手段２５と、鍋１４や蓋体１７などの臭いを減少させるためのお手入れコースを有し、炊飯器の動作を制御する制御手段１を備え、制御手段１は、お手入れコースにおいて、貯水容器１９から蒸気発生部２０ａへ水を供給するように水供給手段２５を制御するよう構成する。 （もっと読む）

【課題】鍋内での吸水を促進させ、さらには炊き上がり後のご飯の黄変や酸化を防いで、食味のよいご飯を長期間得ることができる炊飯器を提供する。
【解決手段】鍋11内を大気圧以上に加圧した時には、弁支持体73が調圧弁65を支持して、調圧弁65が弁支持体73の連通孔70を閉塞する一方で、鍋11内を大気圧未満に減圧する時には、別な第１調圧パッキン71が調圧弁を保持する。これにより、調圧部58内において、調圧弁65と弁支持体73若しくは第１調圧パッキン71とにより、鍋11内の圧力に応じた最適な密閉性を確保して、鍋11内を密閉に保つことができる。そのため、ひたし時に密閉状態で鍋11内を減圧することができ、鍋11内において米に水を十分に吸水させることができる。また、保温時に密閉状態で鍋11内を減圧すれば、鍋11内の酸素濃度が下がると共に、被炊飯物の水分蒸発を防ぐことができ、メイラード反応や酸化を十分に抑制できる。 （もっと読む）

【課題】御飯をムラなく炊き上げると共に、炊き上がり後の御飯の上面を平坦にして視覚的な美味効果を奏する圧力式炊飯器を提供する。
【解決手段】水と米とを含む被炊飯物が投入される鍋２と、鍋内の被炊飯物を加熱する加熱手段を有する炊飯器本体１と、鍋の開口部を塞ぐ蓋体５と、鍋内と外気とを連通或は遮断する圧力弁１４と、鍋内が異常加圧されたときに開放する安全弁１３と、圧力弁に付設され圧力弁を強制的に開状態にする圧力弁開放機構１４と、加熱手段４の加熱量及び圧力弁開放機構による圧力弁の開作動の制御を行う制御手段２０とを備え、制御手段２０は加熱により鍋内の被炊飯物が沸騰温度に達した沸騰維持工程の水分が十分にある期間に圧力弁開放機構１８により圧力弁を開作動させて沸騰中の鍋内の圧力を一気に低下させて突沸現象を発生させて米粒を攪拌するように制御することにより、米粒を激しく攪拌（踊らせ）してかき混ぜて炊飯する。 （もっと読む）

【課題】内装ケースの金属製胴部枠に設けた加熱源からの鍋側部への加熱を加熱コイルから発熱体への誘導発熱作用に影響なく高めて安定した良好な炊飯ができるようにする。
【解決手段】本体２の内外装ケース１１、１２の底部間に加熱コイル４ａ、４ａ１、４ａ２を配して、本体２に収容した鍋１の加熱コイル４ａ、４ａ１、４ａ２との対向部に発熱体４ｂ、４ｂ１、４ｂ２を設けて加熱コイル４ａ、４ａ１、４ａ２からの交番磁界によって誘導発熱させるようにし、樹脂製の内装ケース１１の胴部を金属製胴部枠１１ａとして、この金属製胴部枠１１ａを非磁性金属製とすることにより加熱コイル４ａ、４ａ１まわりの交番磁界との間で磁性作用しないようにして、上記の目的を達成する。 （もっと読む）

【課題】底誘導加熱コイルを寸法精度高く成形し、高効率化およびコンパクト化、更には炊飯性能の向上をはかった炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】底誘導加熱コイル６は、導体上に絶縁層を有する素線２０を複数撚り合わせて第１の集合線２１を形成するとともに、この第１の集合線２１を複数撚り合わせた第２の集合線２２により構成し、第２の集合線２２における第１の集合線２１の撚りピッチを、第１の集合線２１における素線２０の撚りピッチより大きくしたものである。これによって、直径の小さい素線２０を用いて底誘導加熱コイル６を成形しても、成形時に素線のバラケなどがなく結合よく成形することができ、底誘導加熱コイル６を容易にかつ寸法精度を高く成形することを実現するとともに、表皮効果の効能を活かすことを実現し、高効率化およびコンパクト化、更には炊飯性能の向上をはかることができるものである。 （もっと読む）

【課題】金属箔を含む包装材に食品を収容したレトルト食品を効率よく加熱する。
【解決手段】ユーザは、蓋部（２）を開き、レトルト食品（Ｒ）を凹部（１ａ）に置いて、蓋部（２）を閉じ、所望の温度にダイヤル（８ｄ）を設定し、ボタン（８ｂ）を押す。誘導加熱制御装置（７）は、ボタン（８ｂ）が押されたことを検知したら、電磁誘導加熱コイル（３）（４）に２０ｋＨｚ〜１００ｋＨｚの高周波電流を流す。誘導加熱制御装置７は、温度センサ（５）（６）により温度を検知しながら加熱し、ダイヤル（８ｄ）で設定された温度になるとブザー（９）を鳴らす。
【効果】レトルト食品（ｒ）の包装材に含まれる金属箔に渦電流が流れてジュール熱を発生し、レトルト食品（Ｒ）の内容物を効率よく加熱することが出来る。 （もっと読む）