【課題】内釜からの熱の放散を抑えて高い温度で美味に蒸らし、保温時の加熱も少なく抑えてご飯の乾燥や変色を少なくし、かつ省エネルギーな炊飯器を実現する。
【解決手段】内ケース６ａと外ケース６ｂの間に真空層６ｈを形成し上部開口部６ｆと底面６ｍと底面６ｍに下部開口部６ｇとを有する略円筒状の真空容器６を備え、真空容器６を内壁とする本体１を備え、上部開口部６ｆを介して真空容器６に着脱自在に収納される内釜２を備え、本体１の上面で真空容器６の上端部６ｄを覆う枠体８を備え、枠体８と真空容器６と本体１を固定する支え具２０を備え、支え具２０は、枠体８と固定する固定部Ａ２０ｅと、枠体８に真空容器６の底面６ｍから押さえる支え部２０ｄと、固定部Ａ２０ｅと支え部２０ｄとを連結する支柱部２０ａと、真空容器６の側面６ｐを支え支柱部２０ａを連結する連結部２０ｂと、支え部２０ｄの裏面に本体１を支える固定部Ｂ２０ｆとを備えた。 （もっと読む）

【課題】 保温性能を確保できるようにした電気ケトルを提供する。
【解決手段】 液体を収容する液体容器３と、該液体容器３を加熱する加熱手段（湯沸かしヒータ４）と備えた湯沸かし器本体（容器本体１Ａ）と、該湯沸かし器本体１Ａが着脱自在に載置され、同載置状態において上記加熱手段４に電源を供給する電源台２０とからなる電気ケトルにおいて、前記湯沸かし器本体１Ａにおける前記液体容器３の側方を覆う外郭部材を、真空構造や断熱材を利用した断熱ジャケット１６で構成して、液体容器３で湯沸かしされた液体が断熱ジャケット１６で保温されるようにしている。 （もっと読む）

【課題】電気炊飯器の蓋体上面に液晶パネルを設けた場合において、正面方向からも表示内容を見やすくする。
【解決手段】内鍋と、該内鍋を取り出し可能に収納する炊飯器本体と、該炊飯器本体の上部開口を開閉自在に覆蓋する蓋体と、該蓋体の上面に設けられ、炊飯に必要な情報を表示する液晶パネルと、上記内鍋を加熱する炊飯加熱手段とを備えてなる電気炊飯器であって、上記液晶パネルは、上記蓋体の透明な外カバー面下方にあって、同外カバー面とは異なる傾斜角を有して設置した。 （もっと読む）

【課題】内鍋外面から放出される熱を炊飯器本体内部に留め、内鍋全体の温度分布を均一することにより、優れた保温性能と、省エネルギー効果を発揮する炊飯器を実現する。
【解決手段】内鍋５を炊飯器本体１に支持する上枠３と、上枠の上面の少なくとも一部を覆う上枠カバー４と、上枠の左右に軸支され、前後方向に回転自在なハンドル２０と、上枠の外側に位置し、炊飯器の下方外郭を形成するとともに前記ハンドルの挿入用の穴２ａを有するボディ２と、上枠の下方に内鍋内の調理物を加熱するための加熱手段７を備えた保護枠６と、ハンドルの挿入用の穴を介して挿入されたハンドルと対向する上枠の側壁に設けられた、ハンドルを軸支するハンドル取付け用の軸穴３ｂと、側壁に設けられた、側壁から上枠の内鍋側に連なる補強リブ３ｃとを備え、側壁と補強リブと上枠とで開口部を上方に有する箱形状で上枠にハンドル取付け部を形成する。 （もっと読む）

調理容器及びその加工方法に関し、詳しくは、調理容器の下部に形成されるベース上にベースコーティング層が形成され、ベースコーティング層上にパッド印刷またはスクリーン印刷を介して印刷される印刷層が形成され、印刷層上にトップコーティング層が形成される。従来の調理容器の場合、ノンスティックコーティング材としてフッ素樹脂系を使用しているが、表面強度が弱くて（Ｈ２〜３）使用中に剥がれたり、高温（４００℃以上）で焼成を行って基材に変形が生ずる問題点があった。それに対し、ゾルゲル法を用いたセラミックコーティング方法は、表面強度が強くて（Ｈ８〜９）束子または金属ヘラを用いても剥がれないという利点があるため、調理を行った後に水洗を行って常に衛生的に使用することができ、低温（２００℃以下）で焼成が行われるため、基材の変形問題も解決するうえ、多様な材料にもコーティングが可能である。本発明調理容器は、ベースコーティング層上に、多様なパターンを有する印刷層が形成され、印刷層を介して調理容器に伝達される熱の温度に応じて印刷層の色相が変わることにより、使用の際に調理容器に伝達される温度を肉眼で使用者が判断することができる。また、ベースコーティング層上に形成されるトップコーティング層は、磁石に反応する鉄、マグネシウム、コバルトなどの混合物質を含有し、見る角度に応じて調理容器上に多様なパターンを表示して使用者の興味を誘発することもできる。 （もっと読む）

【課題】化学発熱剤と水との接触による発熱反応を用いたレトルト食品の加熱方法において、水との反応で発熱効率を最大限発揮させ、発熱時食品等の加熱対象物と効率的に熱交換することを課題とする。
【解決手段】３個の化学発熱剤充填袋１を接合部２を介して連結して構成される発熱具を、その一端の充填袋と末端の充填袋１、１を接合部を介して対向状に折り曲げ、一方加熱されるレトルト食品５，６は整列して対向状に折り曲げられた化学発熱剤充填袋１，１間に装填させ、この状態で加熱容器４内に収納し、加熱容器４には所定量の水を供給して化学発熱剤を発熱反応せしめて充填された食品を加熱する。 （もっと読む）

【課題】蒸気導管を蓋体に対し片側に設けていても、炊飯中に蓋体が斜めにならないようにする炊飯器を提供する。
【解決手段】蓋体４の幅方向の片側に収納され、一端にパッキン６ｂを有する蒸気流出口６ａが設けられ、炊飯中に発生する内釜２内の炊飯物からの蒸気を蒸気流出口６ａへと導く蒸気導管６と、蓋体４が閉じられたときに蒸気導管６の蒸気流出口６ａとパッキン６ｂを介在して接合される蒸気導入口２２ａが設けられたタンク蓋２２を有し、蒸気導管６の蒸気流出口６ａからタンク蓋２２の蒸気導入口２２ａに流入する蒸気を冷却水によって復水して回収する水タンク２１と、蓋体４の内釜２側と対向する周縁部４ｂのうち蒸気導管６の反対側に位置する周縁部４ａに突出して設けられた弾性部材１１とを備え、弾性部材１１の突出の長さは、蓋体４が閉じられたときその蓋体４が水平になるように設定されている。 （もっと読む）

【課題】食品を均一に加熱することができる食品加熱容器を提供すること。
【解決手段】食品トレイ１１；食品トレイの下側に配置されている、水との接触により発熱する発熱剤及び易引裂性水袋が内部に収容され、上面が易引裂性フィルム１４で被覆されている水密容器１５と、水密容器の易引裂性フィルム及び水袋を引裂開封する長尺状の開封具１６とを備える加熱具；食品トレイ及び加熱具を収容している箱体１８；および箱体の蓋体１９を含み、そして前記の長尺状の開封具の先端部が箱体の側壁を貫通して箱体の外側に引き出されている食品加熱容器であって、前記の食品トレイが、食品トレイの底面と加熱具の上面の周縁部との間、そして食品トレイの側壁の頂部と蓋体の下面との間のそれぞれに間隙が形成された状態で箱体により支持され、そして食品トレイの側壁と箱体との間に、前記の両者の間隙を結ぶ気体通路２２が形成されていることを特徴とする食品加熱容器。 （もっと読む）

【課題】 簡単な構造で保温性を確保できる省エネ構造を提供する。
【解決手段】 内鍋３を着脱自在に収容する炊飯器本体１と、該炊飯器本体１の上部開口を開閉自在に覆蓋する蓋体２と、前記内鍋３を加熱する加熱源とを備えた電気炊飯器において、前記加熱源と前記炊飯器本体１および蓋体２の外周面を構成する外郭部材Ｘ，Ｙとの間に、前記加熱源の外側を覆う断熱材２７，２９と、前記加熱源側の面が熱反射面とされた熱反射部材２８，３０とを配設して、加熱源と外郭部材Ｘ，Ｙとの間に配設された断熱材２７，２９により加熱源から外郭部材Ｘ，Ｙへの熱伝達が遮断されるとともに、加熱源と外郭部材Ｘ，Ｙとの間に配設された熱反射部材２８，３０により加熱源からの輻射熱が反射されるようにしている。 （もっと読む）

【課題】食品包装体の誘電加熱時に発生する蒸気に起因するスパーク発生、膨張による容器の破裂や変形、膨張圧力に対抗するための過度な押し付けによる食品の変形等を防止できる食品包装体の加熱方法を提供する。
【解決手段】密封包装された食品包装体１の食品３が位置している部分に電極体２１，２１を当接させて高周波電界を印加して誘電加熱するとともに、食品３が位置していない非加熱包装体部分４の包材に冷却部材１２を当接させて冷却することによって、食品加熱時に発生する水蒸気やガスによる食品包装体の膨張を抑制する。 （もっと読む）

【課題】 アウトドア、特に車で荷物を運搬できない場所、たとえば山行ハイキングや登山などで、装備を軽くするための用品であり、重くかさばる金属製のやかんや鍋を丈夫な紙製のものとするとともに、その紙製炊事容器を支えるホールダーも折りたたみ式の軽量なものとし、使用後はどちらも折りたんでコンパクトに収納できるようにするものである。
【解決手段】 紙鍋ホールダーは、組み立てると箱状となる耐熱紙により構成される紙鍋が、底枠内に折り畳み収容自在であるとともに組み立てると底枠の四方に上部開口部が底面より拡開状に立設して箱枠を形成する耐熱ホールダーに収容自在とされ、かつ、当該ホールダーを構成する各枠が紙鍋ホールダー状でステンレスのごとき軽量耐熱性素材からなるものである。 （もっと読む）

【課題】断熱材に用いる真空断熱材のピンホール発生の可能性を低減できると共にヒートシールの信頼性を高めることができるジャーポットを提供する。
【解決手段】外ケース１と、外ケース１の内側に配置され湯を貯める有底筒状の内容器２と、外ケース１の少なくとも一部の上面と内容器２の上面開口部とを覆う蓋と、内面に熱溶着層を有する外被材で芯材を減圧密封し芯材の周囲の対向する外被材同士が熱溶着されてなり内容器２と外ケース１の間に配置された真空断熱材３とを備えたジャーポットであって、内容器２に壁内に真空層を有する真空断熱容器を用い、熱溶着層に低密度ポリエチレンを用い、真空断熱材３における芯材の周囲の対向する外被材同士が熱溶着された部分を、内容器２の外側に折り曲げ、芯材と内容器との間に位置する外被材のガスバリア層に蒸着フィルムを用いたものである。 （もっと読む）

【課題】胴部の外表面温度の低減化を図り得るガス炊飯器を提供する。
【解決手段】炊飯釜２の側外方を内面壁３と外面壁４との２重構造の内胴５で包囲する。炊飯釜２と内胴５との間に炊飯釜２の下方に設けた燃焼部６からの燃焼排気を外部に排出させる排気隙間７を設ける。内胴５の外周面にスペーサ８を介して外胴９を取り付けることで内胴５の側外方を上下に開口せる通気隙間１０を介して外胴９で包囲してなるガス炊飯器１である。スペーサ８の一部に他部位に比べて断面積を絞った小断面積部１１を形成する。 （もっと読む）

【課題】汎用性に優れ、使用する発熱剤及び水の量に対して発熱量が大きい発熱具を提供すること。
【解決手段】水との接触により発熱する発熱剤、発熱剤の上に配置されている、中央に開口部を有する自己支持性枠体、そして前記枠体の一辺に固定された状態にて枠体の上に載置されている、易引裂き性かつ非透湿性の袋体に水を封入した水袋からなる積層体、この積層体の自己支持性枠体の上記の辺に対向する辺に一方の端部が固定され、他方の端部が枠体と水袋との間を通り、枠体の前者の辺の位置から上に伸び、水袋の上面に沿って、上記一方の端部が固定された枠体の辺を超えて伸びている長尺状開封具、そして上記積層体及び長尺状開封具を、開封具の上記他方の端部を外側に引き出した状態で封入する易引裂き性かつ非透湿性の外袋からなる発熱具。 （もっと読む）

【課題】組立時の支持構造が簡略化され、安定した組立状態を得る。
【解決手段】底部材１と、有底筒状で、底部材１の中央部に配設され、内部に液体が収容される内容器１６と、底部材１の外縁部に配設され、内容器１６との間に空間部を形成する外装体１４と、外装体１４の上方開口部に配設され、内容器１６を支持する肩部材１５と、肩部材１５に回動可能に取り付けられ、内容器１６を閉鎖する蓋部材３とを備える。外装体１４は、金属製板材を円筒状とし、上端開口部にカーリング部１８を形成する。肩部材１５は、カーリング部１８を仮止めする、少なくとも２箇所の係止受部１６ｃと、外装体１４をネジ止め固定する１箇所のネジ止め部３６ｂとを、略均等に備える。 （もっと読む）

【課題】炊飯器の保護枠でもある内ケース自体を結晶化ガラス製のセラミックス等からなる高耐熱性部材で形成し、内ケースは勿論のこと、内ケースの外側の部材並びに制御素子等の電気部品等を土鍋の底部に設けた発熱部材からの輻射熱から保護することを目的とする。
【解決手段】内壁を形成する内ケースと、外壁を形成する容器本体と、該容器本体に対し開閉自在な蓋部材と、前記内ケースと前記容器本体の間に設けられる誘導加熱式の加熱手段と、前記内ケース内に収納される土鍋を有する炊飯器において、前記内ケースは、底部から側部湾曲部にかけて高耐熱性部材で形成し、該高耐熱性部材で前記土鍋を受け、前記内ケース上方は別部材で形成し、該別部材に補助加熱源を設ける炊飯器。 （もっと読む）

【課題】炊飯器の保護枠でもある内ケースの底部上面に結晶化ガラス製セラミックス等のセラミックプレートからなる耐熱部材を取り付け、内ケース等を土鍋の底部に設ける発熱部材からの輻射熱から保護することを目的とする。
【解決手段】内壁を形成する内ケースと、外壁を形成する容器本体と、該容器本体に対し開閉自在な蓋部材と、前記内ケースと前記容器本体の間に設けられる誘導加熱式の加熱手段と、前記内ケース内に収納される土鍋を有する炊飯器において、前記内ケースの底部上面に耐熱部材を取り付け、前記土鍋底部と対向させる炊飯器。 （もっと読む）

【課題】調理空間内に入れるだけで自動的に調理を行うことができ、複数の調理機器の機能を組み合わせて台所の省スペース化を可能とする調理装置を提供する。
【解決手段】断熱箱体２と、蓋３により構成された調理空間５内に収納する釜１０と、誘導加熱コイル８と、冷却器２２を巻き込んだ胴筒部材９と、冷却システムと、電気部品を制御する制御手段１１と、釜底センサ１４と、沸騰センサ１５と、蓋３内部に設置するヒータ１６と、調理空間５内の調理温度と調理時間の調理プログラムを設定する操作パネル１７を備え、制御手段１１は操作パネル１７によって設定された調理プログラムと釜底センサ１４または沸騰センサ１５による検知温度により誘導加熱コイル８と冷却システムとを動作させて調理空間５内の被調理物を調理することにより調理装置１本体がコンパクト化でき、調理スピードが向上し、冷却工程により被調理物自体の旨味成分を引き出せる。 （もっと読む）

【課題】内容器の断熱材の改善により、長期的に高い省エネルギー性を有した保温槽及び電気湯沸かし器を得る。
【解決手段】断熱材の外郭を介した熱漏洩の小さい真空断熱材１を保温槽及び電気湯沸かし器に適用し、さらに蓋７周囲の被覆と内容器２より下方向の被覆を行うことにより、断熱材の外郭を介した熱漏洩を抑制しながら、より大きな断熱効果を得ることが出来る。また、真空断熱材１の外袋の蒸着層に隣接してポリアクリル酸系樹脂層を設けることにより、蒸着層を一層とした場合にも熱伝導率の経時劣化を低減するとともに、真空断熱材１の外郭を通じた熱漏洩のさらなる低減が可能となる。 （もっと読む）