【課題】内容液の沸騰を確実に行い、且つ、沸騰時に蒸気が出過ぎるのを抑制して、省エネルギー効果を得る。
【解決手段】電気貯湯容器は、容器内の内容液の温度を検知する温度センサ１５と、内容液の容量を算出する容量算出手段４３と、内容液を加熱する加熱手段１２と、加熱手段１２により加熱された内容液が沸騰したか否かを判断する沸騰判断手段４４と、沸騰判断手段４４により内容液が沸騰したと検出されたときの温度センサ１５により検知される温度に基づいて沸点データを取得する沸点データ取得手段４５と、容量算出手段４３により算出された内容液の容量に応じて、当該沸点データを補正する補正手段４６と、を備える。 （もっと読む）

【課題】電気ケトルの液体容器部分を真空二重容器にして保温性能を向上させる一方、適切な沸とう検知をも可能とする。
【解決手段】液体容器および液体容器加熱手段を備えた湯沸し器本体と、該湯沸し器本体が着脱自在に載置され、同載置状態において上記湯沸し器本体の加熱手段に電源を供給する電源台とからなる電気ケトルであって、上記液体容器が内筒と外筒との真空二重壁構造の容器よりなり、同容器上部の内筒開口縁部および／または内筒開口縁部と外筒開口縁部との接合部に沸とう検知用の温度検知手段を設けることにより、保温性能を向上させながら、しかも応答性の高い沸とう検知を可能とした。 （もっと読む）

【課題】火傷の危険性を一層抑えて安全性を向上させることができる電気ケトルを提供する。
【解決手段】筒状の胴体と、胴体の下部開口を塞ぐように取り付けられた底体と、胴体内に収容される内容器と、内容器を加熱するヒータと、胴体の上部開口を塞ぐように着脱自在に取り付けられ、内容器内で発生した蒸気を排出するための蒸気排出口と、内容器の内部と蒸気排出口とを連通する蒸気通路とが設けられた蓋体と、内容器内の液体の沸騰を検知する沸騰検知部と、蒸気通路を通る蒸気を沸騰検知部へ誘導する蒸気導入路と、沸騰検知部へ誘導された蒸気及びその結露水を排出するための蒸気排出路とを備え、蒸気排出路の出口を、底体の底面に設ける、又は内容器のフランジ部と蓋体のフランジ部と蓋体の外周面と胴体の内周面とに囲まれた隙間に連通するように構成する。 （もっと読む）

【課題】どの方向からも出湯状態の有無を判断できる湯沸かし器を提供する。
【解決手段】窓５８を有する出湯操作体しての出湯ボタン５１と、この出湯ボタン５１の押動操作に伴い回転する表示体としての回転表示板５７とを備え、出湯状態の有無を表示し、窓５８を通して視認可能な表示部６４を回転表示板５７に設ける。出湯ボタン５１を押動操作する毎に、回転表示板５７と共に表示部６４がその都度回転し、窓５８を通して出湯状態であるか否かを表示部６４に表示させる。これにより、どの方向からも窓５８を通して表示部６４の表示状態を視認することができ、出湯状態の有無を判断できる。 （もっと読む）

【課題】どのような種類の調理容器が用いられても、自動調理により炊飯が可能な加熱調理器を提供する。
【解決手段】本発明の加熱調理器１は、加熱部１３と、加熱部１３における加熱開始時点からの時間を測定する時間測定部５１と、炊飯時間を決定する炊飯時間決定部５２と、時間測定部５１により測定された時間が、前記炊飯時間に達したときに加熱部１３による加熱を停止させる加熱停止部５３とを備える。炊飯時間決定部５２は、調理容器３に溜められた所定量の水が沸騰するのに要する沸騰時間を記憶する記憶部５５と、この記憶部５５により記憶された沸騰時間に基づいて前記炊飯時間を算出する炊飯時間演算部５６とを有している。前記沸騰時間は、使用者が、所定量の水が貯められた調理容器３を加熱部１３にて加熱することで当該水を沸騰させ、この沸騰した時点の時間測定部５１による測定時間を記憶させたものである。 （もっと読む）

【課題】機械式の沸騰検知スイッチによるヒータ加熱の停止機能と電気音響報知器による報知音の発生機能を併用しながらも、音響報知器駆動用の回路基板への水の付着が抑制された電気ケトルを提供する。
【解決手段】ケトル本体１内のヒータ８に対する通電を開始させる機能と、沸騰により発生する蒸気に応じて通電を停止する機能を有し、ケトル本体の把手２の上部に配置された沸騰検知スイッチ１８、及びケトル本体内で発生する蒸気を導入して沸騰検知スイッチに接触させた後、外部に排出する蒸気通路１６を備える。音響報知器２４と、沸騰検知スイッチの通電停止に応じて音響報知器を駆動する駆動回路を有する回路基板２５とを更に備え、回路基板は、沸騰検知スイッチ下方の把手内部に蒸気通路とは離間させて配置され、把手内部に設けられた隔離空間内に収容されており、音響報知器は、把手の内部であって隔離空間の外に配置されている。 （もっと読む）

【課題】内容液の沸騰に向かう降温変化に、時間的、特性的により対応した立ち下がり傾向を示す単位時間温度差を得て、確実な沸騰をより早期に検知できるようにする。
【解決手段】湯沸しモードにおいて、制御手段にて、検出される温度データが沸騰前の所定温度に達した時点から、一定の間隔ｔ１でサンプリングし記憶している温度データを、所定サンプリング回数分ずつの複数の温度データ列に設定しながら、設定した各温度データ列Ａ〜Ｈごとに、初期温度データＡと終期温度データＢとの差分を演算して単位時間温度差α１とし、この演算した各単位時間温度差α１が時間経過に伴い、対応する所定の閾値β３にまで低下した時点を沸騰と判定するのに、サンプリング間隔ｔ１と温度データの列設定時間幅ｔ２との比率を１：４未満として、上記の課題を達成する。 （もっと読む）

【課題】エネルギーの無駄使いや、十分に沸騰していない内に早く加熱が停止してしまう不具合を無くした電気湯沸かし器を提供する。
【解決手段】本体１と、本体１に収納される容器２と、容器２を加熱する加熱手段たるヒーター９と、温度を検知する検知手段１７と、検知手段１７の検出温度に基づいて所定の温度勾配（４℃／１．５秒）以上の温度上昇を検知したときに沸騰を判断し加熱を停止する制御手段たるマイコン２０とを備え、検知手段１７は、本体１側に設けられ、容器２と隔離させて備えたことにより、蒸気発生に伴う温度変化で蒸気発生を検知するので、初期温度の変動や気圧変化での沸騰温度の変動があっても確実にかつ沸騰検知時間を安定的に検出することができる。 （もっと読む）

【課題】水温検知手段により沸騰を検知し、加熱手段の通電を停止するため、加熱手段の熱の輻射により、水温検知手段の検知温度がばらつき、沸騰検知時期が安定しないために、沸騰後のお湯のｐＨ値が安定しないため、お茶の成分の溶出に影響を与えてしまうという課題を有していた。
【解決手段】蒸気通路５に、蒸気を検知する蒸気温度検知手段６を設置し、お茶入れコースが選択されている時には、蒸気温度検知手段６が蒸気を検出したとき、それ以降、加熱手段３をデューティー通電するｐＨ改善手段８を備えたことにより、沸騰検知時期がばらつかず、ひいては、お茶成分の抽出を促進できるｐＨを向上させたお湯を、安定して得ることができる。 （もっと読む）

【課題】浄水性能のばらつきを抑えた電気湯沸かし器を提供する。
【解決手段】液体を収容する容器１を加熱する加熱手段２と、容器１の底部に設置された第１の温度センサ３と、容器１の上部に設置され容器１内で発生した蒸気を外部に排出するための蒸気通路７と、蒸気通路７に設置された第２の温度センサ８と、第１または第２の温度センサ３、８で検知された温度上昇より沸騰を検知して前記加熱手段２への通電を停止する沸騰検知手段９と、沸騰検知後に行う延長沸騰工程の実施有無を選択する延長沸騰設定キー６と、沸騰中、延長沸騰設定キー６により沸騰検知後の延長沸騰が選択されているなら、沸騰検知手段９が第１の温度センサ３で沸騰検知したときに延長沸騰工程時間を補正する補正手段１０とを備えたもので、沸騰検知が第１または第２の温度センサ３、８のいずれにより行われても一定の浄水性能を確保することが出来る。 （もっと読む）

【課題】浄水性能のばらつきが少なく、使い勝手の良い電気湯沸かし器を提供する。
【解決手段】液体を収容する容器１を加熱する加熱手段２と、容器１の底部に設置された第１の温度センサ３と、容器１の上部に設置され蒸気を外部へ放出するための蒸気通路７と、蒸気通路７に設置された第２の温度センサ８と、この第１、または、第２の温度センサ３、８の温度上昇より沸騰を検知し加熱手段２への通電を停止する沸騰検知手段９と、沸騰検知後に行う延長沸騰工程の実施有無を選択する延長沸騰設定キー６とを備え、沸騰中、延長沸騰設定キー６により沸騰検知後に行う延長沸騰が選択されている場合、沸騰検知手段９は、第１の温度センサ３による温度検知を無効とするもので、延長沸騰工程の選択をした場合、第２の温度センサ８のみで沸騰検知することで沸騰検知のタイミングを安定させ、沸騰検知後に実施する浄水工程での浄水性能のばらつきを抑えることができる。 （もっと読む）

【課題】通常の炊き干し法におけるごはん及び炊きこみごはんの炊飯工程、さらには、独自の工程によって調理されるリゾットの炊飯工程におけるような、流動性の高低に関わらず焦げ付きを防止することができる加熱調理器及び炊飯器を提供する。
【解決手段】制御部２３は、鍋底温度センサー４から鍋底温度（Ｔ１とする）を受信して、鍋底温度Ｔ１を監視して、この鍋底温度Ｔ１が所定の焦げ付き防止温度Ｔに達したか否か判定し、鍋底温度Ｔ１が焦げ付き防止温度Ｔに達していないと判定した場合は、ステップＳ２４へ進み、また、鍋底温度Ｔ１が焦げ付き防止温度Ｔに達したと判定した場合は、鍋状容器５内の被加熱物が焦げ付く直前であるものと判断し、ステップＳ５へ進む。 （もっと読む）

液体を加熱するための装置は、加熱室（７０４）と、供給室（７１２）と、導管（７１０）とを備える。導管（７１０）は、加熱された液体を自動供給するために加熱室（７０４）から供給室（７１２）へ搬送する。供給室（７１２）は、加熱された液体を供給する弁手段（７１４）を有し、この弁手段は自動供給を中断するように動作可能である。液体を加熱するための装置は、加熱室（８０４）と、供給室（８１２）と、導管（８１０）とを備える。導管（８１０）は、加熱された液体を自動供給するために加熱室（８０４）から供給室（８１２）へ搬送する。装置は、加熱された液体の自動供給量を決めるための手段（８６６）をさらに備える。
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【課題】
少量炊飯時に内釜内の圧力が勢いよく大気に開放されないようにしてふきこぼれを防止するとともに、米粒の形を崩さずにご飯を炊き上げる。
【解決手段】
外蓋３に設けられ内釜２と外気とを連通する蒸気通路８と、蒸気通路８に設けられ内釜２内の調圧を行う調圧手段１１と、調圧手段１１の調圧動作を無効化する開放手段１０と、内釜２内部の沸騰を検出する沸騰検出手段９と、炊飯工程に応じて加熱手段４および開放手段１０を制御する制御部１２を有する炊飯器において、炊飯中の加熱工程において、沸騰検出手段９が短時間のうちに内釜２内の沸騰を検出したときは少量炊飯と判断して調圧手段１１により内釜２内の圧力を加圧し、一定時間加圧後加熱手段４を休止し、該加熱手段４の休止後、開放手段１０により調圧手段１１の調圧動作を無効化して蒸気通路８を大気に開放し、内釜２内の圧力を外気に排出する。 （もっと読む）

【課題】水量に拘わらず正確な沸騰判断を行うことが可能な加熱容器を提供する。
【解決手段】液体を収容する容器１７と、容器１７の底に配設した加熱手段（沸騰ヒータ２２）と、容器１７の底に配設した第１温度検出手段（底温度センサ２４）と、容器１７の外側面上部に配設した第２温度検出手段（横温度センサ２５）と、第１および第２温度検出手段２４，２５の検出温度Ｔｂ，Ｔｓに基づいて加熱手段２２を制御して液体を加熱する沸騰処理を実行する制御手段（マイコン４６）とを備え、沸騰処理では、第１温度検出手段２４の検出温度Ｔｂに基づいて第１沸騰完了時間ｔｒ１，ｔｎ１を設定する第１沸騰判断工程と、主として第２温度検出手段２５の検出温度Ｔｓに基づいて第２沸騰完了時間ｔｒ２，ｔｎ２を設定する第２沸騰判断工程とを並行処理し、第１または第２沸騰完了時間が経過すると、加熱手段２２による加熱を停止する。 （もっと読む）

【課題】蓋温度検出手段の検出が鈍った条件で炊飯をしても、ご飯の焦げを防止して美味しいご飯を炊くことができる炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】鍋温度検出手段４が所定の温度以上になったことを検出する第１の比較器１１ａと、鍋内部の水の沸騰を検出するための蓋温度検出手段８が所定の温度以上になったことを検出する第２の比較器１１ｂと、第１の比較器が出力し、かつ第２の比較器が出力するまでの経過時間を計測する炊飯容量判定手段１１ｃが判定した時間に基づいて以後の炊飯電力を決定する炊飯電力決定手段１１ｄとを備え、前記第２の比較器は第１の検知温度と、前記第１の検知温度より低い温度である第２の検知温度を有する。これによって、ご飯の焦げと吹き零れを防止して最適な加熱量で美味しいご飯を炊くことができる。 （もっと読む）

【課題】 ご飯の上にある雑穀類の吸水がよくなるようにし、もって雑穀類を混ぜたご飯を柔らかく炊き上げ得るようにする。
【解決手段】 米と水とを収容する内鍋を取出自在に収納する炊飯器本体と、前記内鍋を加熱する加熱手段と、前記内鍋の温度を検出する温度センサーとを備えた電気炊飯器において、前記内鍋内の米の上に雑穀類を置いて炊飯を行う雑穀米炊飯時においては、吸水工程において前記内鍋上部の温度を前記内鍋下部の温度より高く保持するように前記加熱手段を制御するようにして、吸水工程において米の上に置かれた雑穀類の温度が高くなし、雑穀類の吸水がよくなるようにしている。 （もっと読む）

【課題】最大収容水位を超えた液体が収容されても、沸騰した液体が吹き零れることがないようにした電気ケトルを提供すること。
【解決手段】上方が開口し所定量の液体が収容されるケトル本体２と、このケトル本体２に収容された液体を加熱する加熱手段２４と、ケトル本体２の開口３ａを覆う開閉自在な蓋体１６と、加熱を制御する制御手段１４と、ケトル本体２内の温度を検知する温度センサ５とを有し、ケトル本体２の側壁に取っ手ハンドル７を設けて、この取っ手ハンドル７内に制御手段１４を収納した電気ケトル１であって、温度センサ５は、ケトル本体２に設定した最大収容水位の上方に取付けて、記憶手段に予め前記液体の沸騰温度より低い所定の基準値を設定しておき、制御手段１４は、温度センサ５の検知値が基準値に達したときに、加熱手段２４への加熱を停止させる制御を行う。 （もっと読む）

【課題】鍋内を加圧状態にしない構成にあって、減圧性能を向上させつつ、製品コストを安価にし、使い勝手を向上させることができる炊飯器を提供する
【解決手段】鍋11内を加圧する加圧手段を有しない炊飯器において、真空弁261と、この真空弁261を保持するカバー下部材263と、真空弁261を覆うカバー上部材264とにより調圧部251を構成する。また、調圧部251が内蓋56にではなく、蓋体31の内部に配置する。これにより、内蓋56を蓋体31から取外して清掃などを行なう際に重く感じることがなく、使い勝手が向上する。また、特に調圧部251のカバー下部材263から鍋11内に繋がる第１通路部275を、真空弁261の移動により開閉することで、鍋11内の調圧を確実に切替えることができ、鍋11内における減圧性能を向上させることができる。 （もっと読む）

【課題】液体のｐＨ値を効果的に調整し、お茶などの抽出に適した液質に積極的に改善することができる電気湯沸かし器を提供することを目的とする。
【解決手段】液体２を収容する容器３と、液体２を加熱する加熱手段６と、液体２の温度を検知する温度検知手段７と、検知された液温に応じて加熱手段６を制御する制御手段８と、液体の沸点到達後、さらに加熱手段６により所定加熱量加熱して液体２のｐＨ値増加コースを実行するｐＨ値増加手段１０とを備え、前記液体２のｐＨ値増加コースは、加熱する液量に応じて加熱量を調整するようにしたものである。これによって、沸点到達後さらに加熱手段６により液量に応じて所定加熱量加熱し、炭酸ガスなどの溶存成分を放出させることで効果的にｐＨ値を一定値以上増加させ、容器３内の液体をお茶などの抽出に適した液質に改善することができる。 （もっと読む）