【課題】従来のＭＡ包装では問題であった包装内に水がたまることによる商品価値の低下を防ぎ、かつ、真空予冷法による冷却が可能で、ＭＡ包装と品温の低下による両方の鮮度保持効果により、優れた鮮度保持効果を有する包装袋に関するものである。
【課題手段】厚み１５〜１５０μｍの透明な合成樹脂フィルムよりなり、孔１個の開口面積０．３〜１０ｍｍ^２の孔を１〜２０個有する青果物包装袋において、青果物を包装後２４時間以内に、青果物自身の呼吸により包装内の酸素濃度が３〜１８ｖｏｌ％、炭酸ガス濃度が３〜１８ｖｏｌ％となる青果物鮮度保持包装袋である。 （もっと読む）

【課題】簡単、安価に、長期間に渡って、果実の硬度、果皮の色、食味を維持したまま保存できる果実の保存方法を提供する。
【解決手段】この発明の果実の保存方法は、（１）40μm以上のポリプロピレンフィルムからなる保存袋で果物を包む収納工程と、（２）保存袋から空気を脱気する脱気工程と、（３）保存袋を密封する密封工程と、（４）1〜5℃の温度下で冷蔵する冷蔵工程と、を含む方法である。 （もっと読む）

【課題】従来のＭＡ包装では問題であった包装内に水がたまることによる商品価値の低下を防ぎ、かつ、真空予冷法による冷却が可能で、ＭＡ包装と品温の低下による両方の鮮度保持効果により、優れた鮮度保持効果を有する包装袋に関するものである。
【解決手段】厚み１５〜１５０μｍの透明な合成樹脂フィルムよりなり、孔１個の開口面積０．３〜１０ｍｍ^２の孔を１〜２０個有する青果物包装袋において、青果物を包装後２４時間以内に、青果物自身の呼吸により包装内の酸素濃度が３〜１８ｖｏｌ％、炭酸ガス濃度が３〜１８ｖｏｌ％となる青果物鮮度保持包装袋である。 （もっと読む）

【課題】葉物野菜や桑葉といった食品の保存性を高めることができる樹脂ペレット、食品保存用シート、樹脂ペレットの製造方法および食品保存用シートの製造方法を提供する。
【解決手段】プロアントシアニジンとトレハロースとを混合した後、１５０乃至２００℃で融解したポリプロピレンまたはポリエチレンに添加してペレット状に加工する。この樹脂ペレットを１５０乃至２００℃で融解した後、厚さ２０乃至５０μｍのシート状に加工して成る食品保存用シートを製造する。 （もっと読む）

【課題】米及び穀物が受ける紫外線、外気熱、電磁波、放射線を遮蔽して、安全に保管する為にビニ−ルシ−ト、アルミニウム板で遮蔽する。
【解決手段】米穀物を安全保管するためにビニ−ルシ−ト４、１３やアルミニウム板５、１２以外に不織布６にロ−ズヒップスを糊状にして塗布し乾燥後に放射線測定器を使い其の能力を探し其れに遭わせて重ね合わせ枚数を決定し安全な米の保存袋１を作る。 （もっと読む）

【課題】 青果物等の生鮮食品、生花等の鮮度保持に有用であり、透明性に優れたプラスチック製の包装材を提供する。
【解決手段】 平均粒径が０．０５から１０ミクロン（μｍ）であり、粒径が１０ミクロン（μｍ）を越える粒子の重量が１０重量％未満であるブラックシリカの粉末を０．０１から０．５重量％の割合で含み、その厚さが１０から１００ミクロン（μｍ）であるプラスチックフィルム製鮮度保持包装材である。また、少なくとも１層以上のブラックシリカの粉末を含む層と、少なくとも１層以上のブラックシリカを含まない層との積層フィルムであることを特徴とするプラスチックフィルム製鮮度保持包装材である。 （もっと読む）

ポリマー膜を用いて食品を梱包する方法であって、ポリマーは、自己集合性ポリマー材料であり、且つ方法は、ａ．）該ポリマーをフィルムの状態にすること；及びｂ．）該フィルムにより雰囲気中の食品を梱包することを含み、該フィルムは、食品が梱包された雰囲気を調節する。 （もっと読む）

【課題】レトルト食品等の加工食品の製造に用いられる、電子レンジによる加熱の際に崩壊しにくい凍結野菜を提供する。
【解決手段】酵素失活処理が施されていない生の野菜をカルシウムイオン水溶液により処理し、ブランチング処理し、次いで、該野菜の中心品温が０℃に達してから−５℃に至るまでの時間が２〜７２時間となるように冷却を行うことにより、電子レンジ加熱した場合にも崩壊しにくい凍結野菜。 （もっと読む）

【課題】 青果物の鮮度保持ができ、別途密封用の資材がなくても袋の密封が容易であり、用済み後に不要な資材が発生せず、さらに袋を一旦開封しても再密封が容易である包装体を提供する。
【解決手段】 青果物を合成樹脂製の包装袋に収納し、前記青果物入り包装袋を容器に収納した青果物入り包装体において、前記容器に前記青果物入り包装袋の開口部分を閉じる機構を有する青果物入り包装体であり、前記容器は蓋を有し、前記蓋に前記青果物入り包装袋の開口部分を閉じる機構を有する青果物入り包装体である。 （もっと読む）

【課題】 飲食品、医薬品等の内容物を包装しても、水に濡れてもシール強度が低下することなく、内容物自身から蒸散される水蒸気によってフィルムの内部表面で結露することなく、余分な水蒸気を外部に放出可能であり、外部からの異物混入を防止し、内容物の外観、衛生性、品質保持性、生産性、コスト面に優れる透湿性包装用フィルムを提供し、更に、電子レンジで内容物を収納した状態の透湿性包装用袋を加熱しても、袋が破裂を起こさず、速やかに水蒸気が排出される、及び透湿性包装体を提供する。
【解決手段】 本発明に係る透湿性包装用フィルム１０は、透湿性基材フィルム２の片側に、熱可塑性樹脂４を直線状に多数平行に形成してなるフィルムであって、かつ、当該フィルムの４０℃、９０％ＲＨでの水蒸気透過量が、１００ｇ／ｍ²・２４ｈｒ以上であることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】 リンゴの包装体において、食味の低下を伴う果肉の軟化、酸味の低下、内部褐変、異臭を防止でき、鮮度保持が可能な包装体を提供する。
【解決手段】 リンゴの包装体において、包装体に用いられる包装袋の酸素透過速度がリンゴ１００ｇあたり５０〜３００ｃｃ／１００ｇ・ｄａｙ・ａｔｍ、二酸化炭素透過速度がリンゴ１００ｇあたり７０〜６５０ｃｃ／１００ｇ・ｄａｙ・ａｔｍであり、リンゴの包装体内の酸素濃度および二酸化炭素濃度が、包装袋を開封する前の状態で酸素濃度が１．８％以上１５％未満、二酸化炭素濃度が３％以上１０％未満であるリンゴの包装体である。 （もっと読む）

【課題】 アルミニウム等の金属を使用することなく、透明で酸素バリア性および防湿性に優れ、乾燥食品の変色・褪色や味変化がなく、食品独特の香りを保つことができ、しかも包装体を屈曲させてもこれら保存効果を長期間に亘って維持することができる乾燥食品包装体を提供する。
【解決手段】 ポリカルボン酸系ポリマーを含むコーティング層を高分子フィルム（第１の高分子フィルム）上に設けてなる複合フィルムを構成単位として少なくとも有し、かつ、酸素透過度３ｃｍ³／ｍ²・ｄａｙ・ａｔｍ以下（温度２０℃、相対湿度７０％）、水蒸気透過度６ｇ／ｍ²・ｄａｙ以下（温度４０℃）である透明包装材を用いて成形した包装体に、乾燥食品を収容し、これを真空包装、脱酸素剤封入包装、またはガス置換包装してなる、乾燥食品包装体品。 （もっと読む）