【課題】 スチーム発生装置の過熱を防止しつつ、必要な量の水蒸気を速やかに発生させることが可能な食器洗浄機を提供する。
【解決手段】 本発明は食器を収容する洗浄槽に水蒸気を供給するスチーム発生装置を備える食器洗浄機として具現化される。その食器洗浄機では、スチーム発生装置が、内部に水を貯める本体部と、本体部内に貯められた水を加熱するヒータと、本体部の底部に配置されたサーミスタを備えている。その食器洗浄機では、スチーム発生装置が、ヒータの加熱によって本体部内に貯められた水を蒸発させて水蒸気を発生させる。その食器洗浄機では、スチーム発生装置のサーミスタの温度検知部が、本体部の内側底面より高い位置にある。その食器洗浄機では、スチーム発生装置が、ヒータで加熱している際に、サーミスタの検出温度が低下すると、ヒータの加熱を停止する。 （もっと読む）

【課題】汚れを完全に除去できると共に、箸が変質することなく確実に滅菌でき、さらには箸の握り部分を揃えて包装することができる、箸の再生方法を提供する。
【解決手段】使用済みの箸を洗浄する洗浄工程と、箸の頭を揃える箸揃え工程と、箸を消毒する滅菌工程と、箸を乾燥させる乾燥工程と、箸を１膳毎に個別に包装する包装工程とを含み、箸揃え工程では、箸の頭部と先端部とで異なる重量を利用して揃え、滅菌工程にはオゾン水を適用する。乾燥工程にはエアで水滴を拭き落とした後に温風で乾燥する。 （もっと読む）

【課題】 洗浄のための手段をシンプルかつコンパクトに付設させ得る洗浄機構付き蓋体を提供する。
【解決手段】 浴槽蓋３の表面３１０に開閉操作用の取っ手４を形成し、取っ手の内部にベンチュリー部７を形成し、下側位置に凹設した洗剤貯留槽８からの洗浄通路８の下流端と、通気孔９の一端９１とをベンチュリー部内に開口させる。浴槽蓋内に形成した水供給路６を間にベンチュリー部を介在させて洗浄ノズル５まで連通させる。水が供給されればベンチュリー部内で洗剤が吸い込まれて洗浄水が生成され、通気孔から吸い込まれたエアーで洗剤が泡立てられて、洗浄ノズルから浴槽内表面に向けて噴霧される。 （もっと読む）

【課題】引出機構にサイレントクローズ機構を設けることで、引出ユニットを締めるときの大きな音を発生させることなく、収納室に収納された食器類に大きな振動を与えず、食器類を破損することがなく、さらに、構造が簡単で、サイレントクローズ機構の長寿命化が可能な引出式厨房用品乾燥機を提供する。
【解決手段】収納室の底面を支持し、前記乾燥機本体の底面に設けた一対の引出機構には、前記引出ユニットを前記乾燥機本体に静かに収容できるサイレントクローズ機構を備え、収納室の両側壁下部には気流抑制フランジ部を設け、収納室から流出する温風がサイレントクローズ機構に達するのを抑制する。 （もっと読む）

多糖類を含有するすすぎ補助組成物を用いて、自動食器洗浄機において食器を洗浄する方法を開示する。多糖類が食器に吸着してすすぎ溶液の被覆作用をもたらすことで、食器の乾燥が改善される。 （もっと読む）

【課題】使い捨て食器（容器）を使用しなくても大勢の人に飲食物の提供を簡便にできるようにする。
【解決手段】車に、食洗機１２と給水タンク１６及び汚水タンク１７を搭載し、貸出し用の食器１４を備え飲食物を提供する会場へ出向く。会場では食器の貸出しを行って、貸し出した食器が返却されると食洗機１２で洗浄し、洗浄した食器１４を再び貸し出す。このように食器１４を会場で洗浄し、繰り返し貸し出すことにより、使い捨て食器（容器）を使用しなくても大勢の人に飲食物を簡便に提供できるようにする。 （もっと読む）

本発明は、洗浄対象物（１１２）を洗浄するための洗浄機（１１０、２１０、３１０）に関する。前記洗浄機（１１０、２１０、３１０）は、洗浄液を使用して洗浄対象物（１１２）を洗浄するための少なくとも１つの洗浄領域（１１８、１３４、１３８、２１２）を備えている。洗浄機（１１０、２１０、３１０）は、洗浄対象物（１１２）を少なくとも部分的に乾かすのに使用することのできるマイクロ波乾燥装置（１６０）も備えている。 （もっと読む）

【課題】
まな板の上面で食品を加工している間に、同まな板の下面を、同作業テーブルに備える洗浄手段によって洗浄できるようにして、食品加工における作業効率、まな板の洗浄における衛生面、加工作業場におけるスペース確保、設備や管理面におけるコスト増の諸問題を解決することができる食品加工用の作業テーブルを提供する。
【解決手段】
テーブル１ａ上面に開口し、かつ略上方に向かって水１０ａを噴射する水噴射手段７を有する水槽２と、同水槽の開口２ａを閉塞するまな板５を前記開口に対して着脱可能に設け、水槽の開口に装着したまな板の上面にて食品を加工している間に、水槽内の水噴射手段に対向しているまな板の下面が、同水噴射手段から噴射される水により洗浄されるように構成した。 （もっと読む）

【課題】超音波振動子の動作の安定化と、霧化能力の向上をはかる。
【解決手段】タンク３の下方に、振動面１０が略鉛直方向になるよう設けられた霧化用超音波振動子９を、反射部１２で超音波振動エネルギを反射させて霧化用液体の液面を隆起して霧化を行うようにし、反射部１２は、反射した超音波振動エネルギを収束するように形成した略凹面形状部１７を有したものであり、動作時の超音波振動子９から発生する熱の冷却性能を高めることで長時間の安定した運転を行うことができる。 （もっと読む）

【課題】 汚れが落ちやすく、また、食器間の隙間まで洗浄が可能で、食器洗浄の操作が容易な食器洗浄用シンクの提供を課題とする。
【解決手段】 内部に洗浄用の水が貯留され、この貯留された洗浄水に食器が浸漬されるシンク本体１と、シンク本体１に洗浄水を注入して貯留させるシンク注水用電磁弁１１と、シンク本体に貯留された洗浄水を排水するシンク排水用電磁弁１２と、シンク本体１に貯留された洗浄水にマイクロバブルを発生させるマイクロバブル発生装置５とを備えたことを特徴とする。 （もっと読む）