【課題】 結晶性両親媒性物質により被覆された優れた水分散性を持つ微粒子、結晶性両親媒性物質により被覆された分散安定性が優れた微粒子の水分散液、及び分散液の製造方法において、安定性に優れ、長期間において安定に分散可能なものを提供する。
【解決手段】 ゲル−液晶相転移温度が室温より高く、かつ水の沸点より低い両親媒性物質からなる結晶性物質、並びに脂肪酸、脂肪族アルコール及び脂肪族アミンから選ばれる少なくとも１つからなる補助分散剤により被覆されていることを特徴とする易分散性微粒子であって、該微粒子の水分散液は、微粒子に、前記結晶性両親媒性物質、前記補助分散剤、及び水を混合した後、前記相転移温度以上で攪拌混合し、微粒子表面に安定な結晶性の両親媒性物質からなる皮膜を形成することにより製造される。 （もっと読む）

【課題】種子の胚乳から得られる実質的に純粋なハイドロコロイド（以下「ハイドロコロイド」）、前記ハイドロコロイドを得る方法および前記ハイドロコロイドを含む組成物の提供。
【解決手段】本発明は、実質的に純粋なハイドロコロイドおよびその誘導体、前記ハイドロコロイドを製造する新規な方法、前記ハイドロコロイドを含む組成物、および、例えば食品、飼料、化粧品および医薬品組成物の分野における水性システム用のゲル化剤および増粘剤として、前記ハイドロコロイドを用いることに関する。代表的なハイドロコロイドは、タマリード、フェヌグリーク、カッシア、ローカストビーン、タラおよびグアーから選択される。本発明の方法によって得られるハイドロコロイドは、無色、無臭、無味であり、ゲル強さや破壊強さだけでなく粘度特性などの機能特性の改善を示す。 （もっと読む）

【課題】シリマリンを含有する分散粒子の分散安定性に優れた分散組成物、及び該分散組成物の製造方法を提供する。
【解決手段】シリマリンと、平均分子量５００を超え５０００以下のコラーゲンペプチドと、乳化剤とを含む分散組成物と、前記シリマリンを含む油相成分を該シリマリンの良溶媒に溶解して油相を調製することと、得られた油相とシリマリンの貧溶媒相とを混合することを含む分散組成物の製造方法並びに、シリマリン及びコラーゲンペプチドを含むアルカリ溶液を調製すること、前記アルカリ溶液のｐＨを酸性化すること、を含む分散組成物の製造方法。 （もっと読む）

【課題】乳化剤として逆ベシクルを用いた三相乳化法によって得られた油中水（Ｗ／Ｏ）型エマルションの保存安定性を高め、油相の構成溶剤として石油系炭化水素溶剤の使用を可能にするとともに、エマルションインクとしての応用も可能にする。
【解決手段】
乳化剤として、ショ糖脂肪酸エステルで形成されたベシクルを使用し、エマルションインク中に常温で液体の脂肪族１価アルコールを含有させる。該アルコールは、炭素数４〜８の脂肪族アルコールが好ましい。アルコールの添加量は、エマルション全量の０．１〜１０質量％が好ましい。エマルションの油相は、石油系炭化水素溶剤を含有することができる。該エマルションは、インク特にインクジェット印刷用インクとして使用できる。 （もっと読む）

【課題】 ジルコニアナノ粒子が分散してなる酸性水溶液ゾルを親水性溶媒で任意の割合に希釈したジルコニアゾルにおいて、長期にわたって粒子の分散安定性を維持できるジルコニアゾルを提供することを可能とする。
【解決手段】 本発明では、ジルコニアゾルにおいて、分散剤として、単糖類、二糖類を含むようにする。また、前記単糖類又は二糖類の添加量が重量比でジルコニアの５０％以下であり、前記ジルコニア粒子の粒径が２０nm以下であることを特徴とするジルコニアゾル。 （もっと読む）

【課題】油水燃料の乳化添加剤で、水と油に添加されれば、油と水の表面張力を下がり、油水の融合と解離を促進し、完全燃焼が可能となり、環境保全と省エネな燃料に有益となるものを提供する。
【解決手段】油水燃料の乳化添加剤であって、乳化添加剤は、グリセリンパームナッツ脂肪酸エステルと、イヌホオズキ酸グリセリルと、オレイン酸グリセリルと、Ａステアレート脂肪酸エステルと、Ａ蔗糖脂肪酸エステルと、オレイン酸ステアレートと、ステアリン酸グリセリルと、パームナッツ脂肪酸アミンプロピルトリメチル蔗糖アミン酸無水物と、パームナッツ脂肪酸アミンＤＥＡとで、等量混和の複合乳化剤であり、多重の親水親油平衡値（HLB,hydrophile-lipophile babance）質量を備える。 （もっと読む）

【課題】６０℃以上で加熱処理または乾燥処理することによって得られた改質アラビアガムを用いて、優れた乳化性および乳化安定性を有する乳化香料、乳化色素、乳化食品または粉末香料等の乳化組成物を提供する。
【解決手段】６０℃以上で加熱処理または乾燥処理することによって得られた改質アラビアガムとキサンタンガム等の増粘安定剤、大豆ペプチド等のポリペプチドおよびポリグリセリン脂肪酸エステル等の界面活性剤よりなる群から選択される少なくとも１種を用いて乳化組成物を調製する。 （もっと読む）

【課題】水分散液から乾燥しても、凝集、溶着を起こさず、水に再分散が可能で、水分散性の良好なナノ微粒子を提供する。
【解決手段】ナノ粒子の水分散コーティング剤に用いる両親媒性化合物として、コーティング状態で溶解せず、ゲル−液晶相転移温度が室温より高く、水の沸点より低いものを用い、ナノ粒子に、該両親媒性物質及び水を加えた後、前記相転移温度以上に加熱しながら攪拌混合することにより、ナノ粒子表面に安定な結晶性の両親媒性化合物からなる皮膜を形成することができる。 （もっと読む）

本発明は、疎水性液体の増粘方法に関する。疎水性液体が本発明に従って増粘される場合、液体は、かなり濃密になる。好ましくは、疎水性液体はゲルになる。
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【課題】
長期分散安定性に優れた無機粉体スラリーを容易に得ることができる無機粉体スラリー用分散剤を提供することである。
【解決手段】
非還元性の二糖類又は三糖類と炭素数２〜１２のアルキレンオキシドとの反応物（Ａ）及び／又は反応物（Ａ）と炭素数１〜１８のカルボン酸との反応により得られるエステル化物（Ｂ）を含有することを特徴とする無機粉体スラリー用分散剤を用いる。炭素数２〜１２のアルキレンオキシドのモル数は非還元性の二糖類又は三糖類１モル当たり１５〜９０モルが好ましい。反応物（Ａ）は非還元性の二糖類と炭素数２〜４のアルキレンオキシドとの反応物であることが好ましい。 （もっと読む）