本発明は、下記の式（Ｉ）


式中、
− Ｒ_１は、Ｈまたはアルキル基であり、
− Ａ_１は、二価の直鎖もしくは分岐したアルキレン基であり、そして
− Ａ_２は、−Ｏ−Ａ_４−Ｏ−基であり、Ａ_４は、二価の直鎖もしくは分岐したアルキレン基である、
の化合物に関する。
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【課題】 健康食品等やフコキサンチンの抽出原料に利用するのに十分な濃度のフコキサンチンを、安定な状態で含有する食品素材を簡単に得ることのできる技術を提供すること。
【解決手段】 少なくとも窒素およびリンを添加した培地中、光合成有効光量子束密度が４５０μｍｏｌ・ｍ^−２・ｓ^−１以下の条件で培養して得られたモズク類を、凍結乾燥、スプレードライまたは送風乾燥により乾燥することを特徴とする高フコキサンチン含有粉末状乾燥物の製造方法。 （もっと読む）

本発明は、式(I'')のポリオール[R'₁はHまたはアルキル基であり、R''は特にアルキル基であり、A₁はアルキレン基であり、かつR₃は特に基-A₂-O-Y' {A₂はアルキレン基であり、かつY'は特にHである}である]を調製するための方法であって、特に、式(III)の化合物[A₁は上記の通り定義されており、R'''₁はHまたはアルキル基であり、かつR₅は特に式-A₂-O-Y'₂の基{A₂は、式(I'')において上記の通り定義されており、かつY'₂は特にHである}である]を得るための、式(II)の化合物[R''₁はHまたはアルキル基であり、A₁は式(I'')において上記の通り定義されており、かつR₄は特に基-A₂-O-Y' {A₂は式(I'')において上記の通り定義されており、かつY'₁は特にHである}である]のエポキシ化工程を含む方法に関する。
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本発明は、新規１４−ヒドロキシドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）アナログ、それらの製造、単離、同定、精製およびその使用を記述する。
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本発明は、アルツハイマー病及び脳卒中を含む神経病の治療のために、シクロプロパン化又はエポキシ化されたモノ又はポリ不飽和脂肪酸の誘導体を用いて、プロテインキナーゼＣ（ＰＫＣ）のアイソフォームを活性化する方法に関する。本発明は、シクロプロパン化又はエポキシ化されたモノ又はポリ不飽和脂肪酸の誘導体を用いた神経変性を低減させる方法にも関する。 （もっと読む）

本発明の目的は、ザラゴジン酸およびその誘導体を得る方法、この合成の中間化合物およびこれらの中間化合物のザラゴジン酸の調製における使用を提供することである。 （もっと読む）

この発明は、眼病を治療する方法であって、式Ａの化合物、式１〜４９の何れか一つの化合物、リポキシン化合物、又はオキシリピン化合物を投与することを含む当該方法に関係する。
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【解決課題】哺乳動物の皮膚の疾患を治療するのに有効な油性物、エステルおよび蝋性物のごときエポキシ化された化合物に関わる。
【解決手段】対象疾患は創傷によるものであり、好適なエポキシ化化合物はベルノニアガラメンシス種子から抽出された油性物である。 （もっと読む）

【課題】変性植物油ベースのポリオール類
【解決手段】不飽和の変性植物油ベースのポリオール類の製造方法が記載されている。また記載されているのは、オリゴマー変性植物油ベースのポリオール類の製造方法である。変性脂肪酸トリグリセライド構造を有するオリゴマー組成物もまた記載されている。さらに、触媒及び担体の存在下における、油脂のヒドロホルミル化及び水素化を含むポリオールの製造方法も記載される。 （もっと読む）