健康加工食品
【課題】 センナに代わる新しい植物対葉豆（タイヨウトウ：学名カシアアラタ）を主原料とし、便秘を効果的に解消し、又ダイエットにも有用な食材を提供する。
【解決手段】 主材料として粉砕し微粉末にして焙煎した対葉豆粉を３５重量％の割合で、副材料としてカワラケツメイとキダチアロエとチエリとを粉砕して微粉末にして焙煎したものを２：２：１の重量比率で混合したものを３５重量％の割合で、補助材料としてウーロン茶の茶粉末を３０重量％の割合で混合し、それを袋詰めして便秘改善とダイエットの為の飲用茶とする。
【解決手段】 主材料として粉砕し微粉末にして焙煎した対葉豆粉を３５重量％の割合で、副材料としてカワラケツメイとキダチアロエとチエリとを粉砕して微粉末にして焙煎したものを２：２：１の重量比率で混合したものを３５重量％の割合で、補助材料としてウーロン茶の茶粉末を３０重量％の割合で混合し、それを袋詰めして便秘改善とダイエットの為の飲用茶とする。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、対葉豆（タイヨウトウ：学名カシアアラタ）を主原料とし、カワラケツメイ・キダチアロエ・チコリ・その他茶成分を混合した、腸内環境を良くして便通を改善し、便秘とダイエットに有効な食材及び飲用茶に関する。
【背景技術】
【０００２】
植物を原料とする便秘を改善する加工食品としては、センナの茎を使用したものがよく知られている。しかしながら、センナの実・葉・葉軸部位は医薬品指定であるため有効な部位が充分に活用できる加工食品として使用できなかった。
又対葉豆は、皮膚病治療薬・ローション・シャンプー・入浴剤の原料として知られている。（特開２０００−１７８１９９号公報参照）
【特許文献１】特開２０００−１７８１９９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
本発明が解決しようとする課題は、センナに代わる新しい植物対葉豆を主原料とし、便秘を解消でき、ダイエットにも有用な食材を提供することにある。更に、その効果を高める他の食材との配合と便秘とダイエットに効果がある飲用茶の提供にある。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
かかる課題を解決した本発明の構成は、
１） 対葉豆の植物体の粉末を主原料とする便秘改善食材
２） 対葉豆の植物体の粉末を主原料とするダイエット健康食材
３） 対葉豆の植物体を粉砕して微粉末にして焙煎又は加熱乾燥させた成分を主材料とし、これにカワラケツメイ・キダチアロエ又はチコリから選ばれる一種又は複数種の植物体を粉砕して微粉末にして焙煎又は加熱乾燥させた成分を副材料として混合させたことを特徴とする、前記１）記載の便秘改善食材
４） ウーロン茶・プーアル茶又はその他の茶の茶粉末を補助材料として添加混合した、前記１）又は３）記載の便秘改善食材
５） 対葉豆の主材料を３０〜８０重量％に、副材料を１０〜４０重量％に、補助材料の茶粉末を１０〜３０重量％の割合で混合した、前記４）記載の便秘改善食材
６） 前記１），３），４），５）いずれかの便秘改善食材を袋詰めして湯に浸漬して飲用できるようにした、便秘改善用飲用茶
７） 対葉豆の植物体を粉砕して微粉末にして焙煎又は加熱乾燥させた成分を主材料とし、これにカワラケツメイ・キダチアロエ又はチコリから選ばれる一種又は複数種の植物体を粉砕して微粉末にして焙煎又は加熱乾燥させた成分を副材料として混合させたことを特徴とする、前記２）記載のダイエット健康食材
８） ウーロン茶・プーアル茶又はその他の茶の茶粉末を補助材料として添加混合した、前記７）記載のダイエット健康食材
９） 対葉豆の主材料を３０〜８０重量％に、副材料を１０〜４０重量％に、補助材料の茶粉末を１０〜３０重量％の割合で混合した、前記８）記載のダイエット健康食材
１０） 前記２），７），８），９）いずれかのダイエット健康食材を主成分とし、これを袋詰めして湯に浸漬して飲用できるようにした、ダイエット用飲用茶
にある。
【発明の効果】
【０００５】
本発明によれば、この食材を１〜２週間飲食することによって、便通が良好又ははなはだ良好の状態となって便秘がほとんど解消でき、体重減少のダイエット効果も認められるものとなった。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】
本発明における対葉豆の主材料と、副材料と茶粉末との最良の配合割合は、５０重量％：２０重量％：３０重量％の前後である。又良好な主材料と副材料と補助材料の配合重量割合は、３０〜８０：１０〜４０：１０〜３０であった。
本発明における対葉豆の植物体としては、葉・茎・花・枝・根・果実の部位が使用できるが、主に葉・実の部位を使用する。
又、本発明の副材料となるカワラケツメイ・キダチアロエ・チコリの植物体の使用する部位は、葉・茎・根・実が使用できる。これらは一種のみ又は複数種組み合わせて使用する。
本発明の食材は、袋詰めして湯に浸漬して茶風に飲用するのが香味があって飲み易くなって好ましい。他の食材に添加、混合させて、飲用又は食することもできる。
【実施例１】
【０００７】
実施例１は、主材料として粉砕し微粉末にして焙煎した対葉豆粉を使用し、副材料としてカワラケツメイとキダチアロエとチコリとを粉砕して微粉末にして焙煎したものを重量配合比率で２：２：１の割合で混合したものを使用する。補助材料としてウーロン茶の茶粉末を材料として、下記の３つの配合割合で材料を袋詰めして飲用茶を作製した。主材料の対葉豆粉と副材料と補助材料とを、重量比で５０：０：５０の副材料なしの実施例のＡ試材と、３５：３５：３０の割合で主・副・補助材料を混合した本発明の実施例のＢ試材と、５０：５０の重量割合でセンナ粉と茶粉の割合で混合した従来の便秘食材のＣ試材とを、それらをそれぞれ３．５ｇ袋詰めし、湯に浸漬させて食後３時間を経過した就寝前に２０名の人が１週間試飲した。試飲開始前１週間は無飲用期間をとった。その後の１週間試飲の結果を表２に示している。各試飲の間は２〜３週間の無飲用の期間を設けた。各試飲の飲用開始前では試飲者の大略６５％が通常の便秘状態で残り大略３５％の人が軽い便秘の状態であった。
【０００８】
【表１】
【０００９】
【表２】
【００１０】
この表２から分かるように、本実施例１のＡ，Ｂ，Ｃ試材を１週間の試飲の結果、本実施例１のＢ試材の試飲者の８０％が便秘がなく、はなはだ良好の便通となっていて、１５％の人が良好の便通となっている。このようにＢ試材では、良好以上となって改善が認められた人が９５％となった。このように、本実施例１では便通は大巾に改善されている。
一方、対葉豆粉とウーロン茶の茶粉のＡ試材を１週間試飲すると、１５％の人が便秘がある程度改善されることが認められた。
更に従来のセンナ茎粉とウーロン茶の茶粉のＣ試材を試飲した場合は、便秘はかなり改善するが、軽い下痢があり、又はなはだ良好になった人は１０％あり、良好以上になった人が、５０％認められた。
これから分かるように、本実施例１のＢ試材のものが、大巾に他のＡ，Ｃ試材に比べて優れた便通効果があることが分かった。
【実施例２】
【００１１】
更に、実施例２では、上記Ｂ試材において主材料、副材料、補助材料の３材料を混合させた場合の配合比率を変えてその配合比率の影響を確認した。主材料、副材料、補助材料は実施例１のＢ試材で使用したものを使用した。配合比率をＢ１，Ｂ２，Ｂ３試材として下記表３の３つの配合比率の試材を用意した。
【００１２】
【表３】
【００１３】
試飲は、飲用開始前１週間の無飲用期間をおき、次に２０人の試飲者に２週間Ｂ１，Ｂ２，Ｂ３の各試材を食後３時間を経過した就寝前に飲用した。各試材の試飲期間には２〜３週間の無飲用期間をおいている。
その試飲結果を下記表４に示している。
【００１４】
【表４】
【００１５】
試飲者は２０名で、試飲する前は、大略６５％の人が便秘状態であり、残りは便通が悪い状態であった。表４から分かるように、２５，４５，３０％の配合割合のＢ１試材を２週間飲用した人は、はなはだ良好となった者が１５％、良好となった者が４０％で、良好以上の者は５５％であった。
３５，３５，３０％の配合割合のＢ２試材を２週間飲用した者は、はなはだ良好となった者が３５％、良好となった者は４５％で良好以上が８０％であった。
５０，２０，３０％の配合割合のＢ３試材を２週間飲用した人は、はなはだ良好となった者が７５％、良好となった者は１５％で良好以上の者は９０％であった。又、体重の減量も１〜２ｋｇ期待できるものとなっている。
以上から、主、副、補助材料の配合割合は、主材料が多い方が好ましく、副材料は低めでもよく、５０，２０，３０重量％のものが最良のものとなった。
主，副，補助の割合は、３０〜８０：１０〜４０：１０〜３０の重量％がよいことが分かった。
又、袋詰めして湯で浸漬して飲用するのが、使用が簡便であり、又茶の香味のものであるため、飲用に抵抗が少ないものである。
【００１６】
以上の様に、本実施例１，２から対葉豆の主材料と、カワラケツメイ・キダチアロエ・チコリの副材料と、茶の補助材料の組み合わせが、副材料のない主材料のものよりかなり良好であり、又、従来のセンナ茎粉と補助材料のものよりも優れたことが分かった。又３つの材料の比率は、３０〜８０：１０〜４０：１０〜３０％の範囲が好ましく、５０％，２０％，３０％の前後が最も良好な結果を示した。
【産業上の利用可能性】
【００１７】
本発明は、腸内環境を改善し、便秘改善食材・ダイエット健康食材として使用でき、食材を主成分とする食品又は他の食材と混合した食品・飲料品として使用できる。
【技術分野】
【０００１】
本発明は、対葉豆（タイヨウトウ：学名カシアアラタ）を主原料とし、カワラケツメイ・キダチアロエ・チコリ・その他茶成分を混合した、腸内環境を良くして便通を改善し、便秘とダイエットに有効な食材及び飲用茶に関する。
【背景技術】
【０００２】
植物を原料とする便秘を改善する加工食品としては、センナの茎を使用したものがよく知られている。しかしながら、センナの実・葉・葉軸部位は医薬品指定であるため有効な部位が充分に活用できる加工食品として使用できなかった。
又対葉豆は、皮膚病治療薬・ローション・シャンプー・入浴剤の原料として知られている。（特開２０００−１７８１９９号公報参照）
【特許文献１】特開２０００−１７８１９９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
本発明が解決しようとする課題は、センナに代わる新しい植物対葉豆を主原料とし、便秘を解消でき、ダイエットにも有用な食材を提供することにある。更に、その効果を高める他の食材との配合と便秘とダイエットに効果がある飲用茶の提供にある。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
かかる課題を解決した本発明の構成は、
１） 対葉豆の植物体の粉末を主原料とする便秘改善食材
２） 対葉豆の植物体の粉末を主原料とするダイエット健康食材
３） 対葉豆の植物体を粉砕して微粉末にして焙煎又は加熱乾燥させた成分を主材料とし、これにカワラケツメイ・キダチアロエ又はチコリから選ばれる一種又は複数種の植物体を粉砕して微粉末にして焙煎又は加熱乾燥させた成分を副材料として混合させたことを特徴とする、前記１）記載の便秘改善食材
４） ウーロン茶・プーアル茶又はその他の茶の茶粉末を補助材料として添加混合した、前記１）又は３）記載の便秘改善食材
５） 対葉豆の主材料を３０〜８０重量％に、副材料を１０〜４０重量％に、補助材料の茶粉末を１０〜３０重量％の割合で混合した、前記４）記載の便秘改善食材
６） 前記１），３），４），５）いずれかの便秘改善食材を袋詰めして湯に浸漬して飲用できるようにした、便秘改善用飲用茶
７） 対葉豆の植物体を粉砕して微粉末にして焙煎又は加熱乾燥させた成分を主材料とし、これにカワラケツメイ・キダチアロエ又はチコリから選ばれる一種又は複数種の植物体を粉砕して微粉末にして焙煎又は加熱乾燥させた成分を副材料として混合させたことを特徴とする、前記２）記載のダイエット健康食材
８） ウーロン茶・プーアル茶又はその他の茶の茶粉末を補助材料として添加混合した、前記７）記載のダイエット健康食材
９） 対葉豆の主材料を３０〜８０重量％に、副材料を１０〜４０重量％に、補助材料の茶粉末を１０〜３０重量％の割合で混合した、前記８）記載のダイエット健康食材
１０） 前記２），７），８），９）いずれかのダイエット健康食材を主成分とし、これを袋詰めして湯に浸漬して飲用できるようにした、ダイエット用飲用茶
にある。
【発明の効果】
【０００５】
本発明によれば、この食材を１〜２週間飲食することによって、便通が良好又ははなはだ良好の状態となって便秘がほとんど解消でき、体重減少のダイエット効果も認められるものとなった。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】
本発明における対葉豆の主材料と、副材料と茶粉末との最良の配合割合は、５０重量％：２０重量％：３０重量％の前後である。又良好な主材料と副材料と補助材料の配合重量割合は、３０〜８０：１０〜４０：１０〜３０であった。
本発明における対葉豆の植物体としては、葉・茎・花・枝・根・果実の部位が使用できるが、主に葉・実の部位を使用する。
又、本発明の副材料となるカワラケツメイ・キダチアロエ・チコリの植物体の使用する部位は、葉・茎・根・実が使用できる。これらは一種のみ又は複数種組み合わせて使用する。
本発明の食材は、袋詰めして湯に浸漬して茶風に飲用するのが香味があって飲み易くなって好ましい。他の食材に添加、混合させて、飲用又は食することもできる。
【実施例１】
【０００７】
実施例１は、主材料として粉砕し微粉末にして焙煎した対葉豆粉を使用し、副材料としてカワラケツメイとキダチアロエとチコリとを粉砕して微粉末にして焙煎したものを重量配合比率で２：２：１の割合で混合したものを使用する。補助材料としてウーロン茶の茶粉末を材料として、下記の３つの配合割合で材料を袋詰めして飲用茶を作製した。主材料の対葉豆粉と副材料と補助材料とを、重量比で５０：０：５０の副材料なしの実施例のＡ試材と、３５：３５：３０の割合で主・副・補助材料を混合した本発明の実施例のＢ試材と、５０：５０の重量割合でセンナ粉と茶粉の割合で混合した従来の便秘食材のＣ試材とを、それらをそれぞれ３．５ｇ袋詰めし、湯に浸漬させて食後３時間を経過した就寝前に２０名の人が１週間試飲した。試飲開始前１週間は無飲用期間をとった。その後の１週間試飲の結果を表２に示している。各試飲の間は２〜３週間の無飲用の期間を設けた。各試飲の飲用開始前では試飲者の大略６５％が通常の便秘状態で残り大略３５％の人が軽い便秘の状態であった。
【０００８】
【表１】
【０００９】
【表２】
【００１０】
この表２から分かるように、本実施例１のＡ，Ｂ，Ｃ試材を１週間の試飲の結果、本実施例１のＢ試材の試飲者の８０％が便秘がなく、はなはだ良好の便通となっていて、１５％の人が良好の便通となっている。このようにＢ試材では、良好以上となって改善が認められた人が９５％となった。このように、本実施例１では便通は大巾に改善されている。
一方、対葉豆粉とウーロン茶の茶粉のＡ試材を１週間試飲すると、１５％の人が便秘がある程度改善されることが認められた。
更に従来のセンナ茎粉とウーロン茶の茶粉のＣ試材を試飲した場合は、便秘はかなり改善するが、軽い下痢があり、又はなはだ良好になった人は１０％あり、良好以上になった人が、５０％認められた。
これから分かるように、本実施例１のＢ試材のものが、大巾に他のＡ，Ｃ試材に比べて優れた便通効果があることが分かった。
【実施例２】
【００１１】
更に、実施例２では、上記Ｂ試材において主材料、副材料、補助材料の３材料を混合させた場合の配合比率を変えてその配合比率の影響を確認した。主材料、副材料、補助材料は実施例１のＢ試材で使用したものを使用した。配合比率をＢ１，Ｂ２，Ｂ３試材として下記表３の３つの配合比率の試材を用意した。
【００１２】
【表３】
【００１３】
試飲は、飲用開始前１週間の無飲用期間をおき、次に２０人の試飲者に２週間Ｂ１，Ｂ２，Ｂ３の各試材を食後３時間を経過した就寝前に飲用した。各試材の試飲期間には２〜３週間の無飲用期間をおいている。
その試飲結果を下記表４に示している。
【００１４】
【表４】
【００１５】
試飲者は２０名で、試飲する前は、大略６５％の人が便秘状態であり、残りは便通が悪い状態であった。表４から分かるように、２５，４５，３０％の配合割合のＢ１試材を２週間飲用した人は、はなはだ良好となった者が１５％、良好となった者が４０％で、良好以上の者は５５％であった。
３５，３５，３０％の配合割合のＢ２試材を２週間飲用した者は、はなはだ良好となった者が３５％、良好となった者は４５％で良好以上が８０％であった。
５０，２０，３０％の配合割合のＢ３試材を２週間飲用した人は、はなはだ良好となった者が７５％、良好となった者は１５％で良好以上の者は９０％であった。又、体重の減量も１〜２ｋｇ期待できるものとなっている。
以上から、主、副、補助材料の配合割合は、主材料が多い方が好ましく、副材料は低めでもよく、５０，２０，３０重量％のものが最良のものとなった。
主，副，補助の割合は、３０〜８０：１０〜４０：１０〜３０の重量％がよいことが分かった。
又、袋詰めして湯で浸漬して飲用するのが、使用が簡便であり、又茶の香味のものであるため、飲用に抵抗が少ないものである。
【００１６】
以上の様に、本実施例１，２から対葉豆の主材料と、カワラケツメイ・キダチアロエ・チコリの副材料と、茶の補助材料の組み合わせが、副材料のない主材料のものよりかなり良好であり、又、従来のセンナ茎粉と補助材料のものよりも優れたことが分かった。又３つの材料の比率は、３０〜８０：１０〜４０：１０〜３０％の範囲が好ましく、５０％，２０％，３０％の前後が最も良好な結果を示した。
【産業上の利用可能性】
【００１７】
本発明は、腸内環境を改善し、便秘改善食材・ダイエット健康食材として使用でき、食材を主成分とする食品又は他の食材と混合した食品・飲料品として使用できる。
【特許請求の範囲】
【請求項１】
対葉豆の植物体の粉末を主原料とする便秘改善食材。
【請求項２】
対葉豆の植物体の粉末を主原料とするダイエット健康食材。
【請求項３】
対葉豆の植物体を粉砕して微粉末にして焙煎又は加熱乾燥させた成分を主材料とし、これにカワラケツメイ・キダチアロエ又はチコリから選ばれる一種又は複数種の植物体を粉砕して微粉末にして焙煎又は加熱乾燥させた成分を副材料として混合させたことを特徴とする、請求項１記載の便秘改善食材。
【請求項４】
ウーロン茶・プーアル茶又はその他の茶の茶粉末を補助材料として添加混合した、請求項１又は３記載の便秘改善食材。
【請求項５】
対葉豆の主材料を３０〜８０重量％に、副材料を１０〜４０重量％に、補助材料の茶粉末を１０〜３０重量％の割合で混合した、請求項４記載の便秘改善食材。
【請求項６】
請求項１，３，４，５いずれかの便秘改善食材を袋詰めして湯に浸漬して飲用できるようにした、便秘改善用飲用茶。
【請求項７】
対葉豆の植物体を粉砕して微粉末にして焙煎又は加熱乾燥させた成分を主材料とし、これにカワラケツメイ・キダチアロエ又はチコリから選ばれる一種又は複数種の植物体を粉砕して微粉末にして焙煎又は加熱乾燥させた成分を副材料として混合させたことを特徴とする、請求項２記載のダイエット健康食材。
【請求項８】
ウーロン茶・プーアル茶又はその他の茶の茶粉末を補助材料として添加混合した、請求項７記載のダイエット健康食材。
【請求項９】
対葉豆の主材料を３０〜８０重量％に、副材料を１０〜４０重量％に、補助材料の茶粉末を１０〜３０重量％の割合で混合した、請求項８記載のダイエット健康食材。
【請求項１０】
請求項２，７，８，９いずれかのダイエット健康食材を主成分とし、これを袋詰めして湯に浸漬して飲用できるようにした、ダイエット用飲用茶。
【請求項１】
対葉豆の植物体の粉末を主原料とする便秘改善食材。
【請求項２】
対葉豆の植物体の粉末を主原料とするダイエット健康食材。
【請求項３】
対葉豆の植物体を粉砕して微粉末にして焙煎又は加熱乾燥させた成分を主材料とし、これにカワラケツメイ・キダチアロエ又はチコリから選ばれる一種又は複数種の植物体を粉砕して微粉末にして焙煎又は加熱乾燥させた成分を副材料として混合させたことを特徴とする、請求項１記載の便秘改善食材。
【請求項４】
ウーロン茶・プーアル茶又はその他の茶の茶粉末を補助材料として添加混合した、請求項１又は３記載の便秘改善食材。
【請求項５】
対葉豆の主材料を３０〜８０重量％に、副材料を１０〜４０重量％に、補助材料の茶粉末を１０〜３０重量％の割合で混合した、請求項４記載の便秘改善食材。
【請求項６】
請求項１，３，４，５いずれかの便秘改善食材を袋詰めして湯に浸漬して飲用できるようにした、便秘改善用飲用茶。
【請求項７】
対葉豆の植物体を粉砕して微粉末にして焙煎又は加熱乾燥させた成分を主材料とし、これにカワラケツメイ・キダチアロエ又はチコリから選ばれる一種又は複数種の植物体を粉砕して微粉末にして焙煎又は加熱乾燥させた成分を副材料として混合させたことを特徴とする、請求項２記載のダイエット健康食材。
【請求項８】
ウーロン茶・プーアル茶又はその他の茶の茶粉末を補助材料として添加混合した、請求項７記載のダイエット健康食材。
【請求項９】
対葉豆の主材料を３０〜８０重量％に、副材料を１０〜４０重量％に、補助材料の茶粉末を１０〜３０重量％の割合で混合した、請求項８記載のダイエット健康食材。
【請求項１０】
請求項２，７，８，９いずれかのダイエット健康食材を主成分とし、これを袋詰めして湯に浸漬して飲用できるようにした、ダイエット用飲用茶。
【公開番号】特開２００７−２０４４５（Ｐ２００７−２０４４５Ａ）
【公開日】平成１９年２月１日（２００７．２．１）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００５−２０５４５３（Ｐ２００５−２０５４５３）
【出願日】平成１７年７月１４日（２００５．７．１４）
【出願人】（５０４０５０３０１）株式会社メディカルドーズ (1)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成１９年２月１日（２００７．２．１）
【国際特許分類】
【出願日】平成１７年７月１４日（２００５．７．１４）
【出願人】（５０４０５０３０１）株式会社メディカルドーズ (1)
【Ｆターム（参考）】
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