【課題】口腔疾患である虫歯（う蝕）の原因菌とされるストレプトコッカス・ミュータンス、ストレプトコッカス・ソブリヌスや、歯周病の原因菌とされるアクチノマイセス・ビスコサス、ポルフィロモナス・ジンジバリス、フゾバクテリウム・ヌクレイタム、炎症性起因菌である溶血性連鎖球菌のストレプトコッカス・ピオゲネス、食中毒の原因菌である黄色ブドウ球菌スタフィロコッカス・アウレウス等の増殖を抑制する抗菌剤、及びそれを含有する口腔用組成物並びに飲食品の提供。
【解決手段】ヤマブシタケ、アミガサタケ、キクラゲ、ブナシメジ、ナメコ、ブクリョウ、ウスヒラタケ、ハナビラタケ等からなる群より選択される１種又は２種以上の子嚢菌類又は担子菌類の水及び／又は有機溶媒抽出物を有効成分とすることによる抗菌剤、及びそれを含有する口腔用組成物並びに飲食品。 （もっと読む）

【課題】植物由来物質を原料とするエポキシ化合物の提供。
【解決手段】本発明は、下記の一般式（Ｉ）で表されるエポキシ化合物


（式中、Rは炭素数１〜１８、好ましくは炭素数１〜４の直鎖状又は分岐状アルキレン基を表す）を提供することを目的とする。 （もっと読む）

【課題】植物由来物質を原料とするポリアミドの提供。
【解決手段】本発明は、下記の一般式（Ｉ）


（式中、Ｒはその構造中にヘテロ原子を含んでいてもよい炭化水素系の２価残基を示し、ｎは２〜２４の整数を表す）
で表される繰り返し単位を有するポリアミド、を提供することを目的とする。 （もっと読む）

【課題】様々な機能性プラスチックス原料や化学製品の原料と成りうる新規なリグニン分解産物を発酵生産する方法の提供。
【解決手段】本発明は、pcaB遺伝子、pcaC遺伝子と、vanA遺伝子及びvanB遺伝子並びにpcaH遺伝子及びpcaG遺伝子、とから成るDNA分子群、そして任意にpcaD遺伝子を含んで成る組換えベクター、当該組換えベクターを含む形質転換体、当該形質転換体のpcaJ遺伝子が破壊された遺伝子破壊株、並びに当該形質転換体又は当該遺伝子破壊株を用いた、ムコノラクトン、β-ケトアジピン酸の発酵生産方法、レブリン酸の製造方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】3−カルボキシムコノラクトンのキラル体を発酵生産する方法の提供。
【解決手段】本発明は、3-カルボキシ-cis,cis-ムコン酸シクラーゼ遺伝子、ligV遺伝子、vanA遺伝子及びvanB遺伝子並びにpcaH遺伝子及びpcaG遺伝子から成るDNA分子群を含んで成る組換えベクター、当該組換えベクターを含む形質転換体、及び当該形質転換体を用いた3−カルボキシムコノラクトンのキラル体の発酵生産方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】植物由来物質を原料とするポリエステルの提供。
【解決手段】下記の一般式（Ｉ）、（II）又は（III）：


（式中、Ｐ_dcは２−ピロン−４，６−ジイル基を表し、Ｒは、炭素数１２〜３０の活性水素を含まない芳香族系二官能性基を表し、Ｒ’はそれぞれ独立に、同一でも異なっていてもよく、炭素数６〜１２の活性水素を含まない芳香族系二官能性基を表し、Ｒ”は炭素数１〜１２の活性水素を含まず、ヘテロ原子を含んでいてもよい飽和炭化水素基を表し、ＸはＯ又はＳＯ₂を表す）で表される繰り返し単位を有するポリエステル、を提供する。 （もっと読む）

【課題】２−ピロン−４，６−ジカルボキサミド、及びその製造法を提供する。
【解決手段】下記式（Ｉ）：


［式中、Ｒは、Ｈ原子、又はその構造中に活性水素を有さないヘテロ原子を含んでもよい炭化水素基を示す。］で表わされる化合物；及びその製造法。 （もっと読む）

【課題】２−ピロン−４，６−ジカルボン酸から誘導されるδ-バレロラクトン誘導体、及びその製造法を提供する。
【解決手段】下記式（Ｉ）：


［式中、Ｒは、Ｈ原子、又は炭素数１〜２４の直鎖状、分岐鎖もしくは環状のアルキル基を示す。］
で表わされる化合物；及びその製造法。 （もっと読む）

【課題】シリンガアルデヒドからPDCを工業的スケールで発酵生産する方法を提供する。
【解決手段】３ＭＧＡ ３，４−ジオキシゲナーゼ（DesZ）と、特定の塩基配列を有するベンズアルデヒドデヒドロゲナーゼ遺伝子（LigV2）と、別の特定のアミノ酸配列を含むバニリン酸・シリンガ酸ディメチラーゼ（VanA,VanB）遺伝子とを含む組換えベクター；形質転換体；及びPDCの製造方法。 （もっと読む）

【課題】シナピン酸、フェルラ酸、ｐ−クマル酸といったC6C3化合物からPDCを工業的スケールで発酵生産する方法を提供する。
【解決手段】スフィンゴビウム・パウシモビリス（Sphingobium paucimobilis）SYK-6株由来のフェルロイルCoAシンセターゼ（FerA）と、フェルロイルCoAヒドラターゼ／リアーゼ（FerB）遺伝子とを含む組換えベクターで形質転換体したシュードモナス属細菌による２−ピロン−４，６−ジカルボン酸の製造方法。 （もっと読む）