【課題】 食品等の包装容器の封着作業を容易にする。
【解決手段】 本発明は、容器本体と、可撓性板及びその周部に固定されたより剛性の高い周辺リムから構成された蓋と、からなる容器に材料を包装するにあたり、（ａ）液体を含有する所望量の材料を該容器本体に装入し、（ｂ）前記容器本体に、前記蓋を前記可撓性板と前記リムとの間に前記少なくとも１つの未封着開口を残した状態で固定し、（ｃ）前記液体の温度をその沸点よりも高い温度に上げ、（ｄ）沸騰する前記液体が発生する蒸気により他のガスを前記容器から前記未封着開口を通して放出させ、そして（ｅ）前記ガス又は蒸気が前記容器から前記少なくとも一つの未封着開口を通して流出している間に前記未封着開口を封着すること、の各工程を含む包装方法と装置を提供する。 （もっと読む）

【課題】簡単な装置で且つ低コストで混合気泡を安定して製造し、該混合気泡により容器詰のガス置換に利用して容器内の高脱酸素を安定して行なうことができ、果実缶詰の内容物の褐変や缶内面の脱錫や腐食を防ぐ。
【解決手段】内容物の液汁や気泡生成助剤を含む気泡生成液を製造してメインタンク２に貯留し、それに不活性ガスを混合して混合気泡液とした後に撹拌して混合気泡を生成し、該混合気泡の大きさを調整して取り出し、容器に詰めて容器のガス置換に用いる。 （もっと読む）

【課題】
包装品を充填した袋の開口部を皺生成のない状態でシールした包装品を得ることができる、袋による包装方法及び装置を提供する。
【解決手段】
プラスチックシートＦからフォーマー２によって成形される筒状体の下端内にフォーマー２の中筒３を通して包装品が上向きの開口から充填される。包装品を充填した部分の筒状体を両側から脱気板６により押圧してその内部のガスを排出させ、包装品を充填した部分の筒状体上部を横シーラでシールして包装する包装装置である。包装品を充填した筒状体内部に中筒３を経て筒状体の開口からガスを供給するガス送入管１６を備えており、そのガス送入管１６によってガスが供給されている筒状体を包装品充填部分の上方で脱気板６により両側から押圧し、包装品充填部分の筒状体内を脱気し、横シールする。 （もっと読む）

【課題】 一般的な食品工場の設備で充分に実施可能であり、不活性ガスの使用量を最小限に抑えて迅速且つ経済的に包装作業を完了可能なパウチ食品の包装技術を提供する。
【解決手段】 被包装物６を脱気用浸漬液体３と共に有底筒型で酸素透過度の低い素材製のパウチ１内に充填し（図１Ａ〜Ｃ）、密閉状にしたまま、別途用意してある脱気用浸漬液体３中に埋没させ（図１Ｆ）、同パウチ１の開口１０がわが同有底１１がわよりも下方に位置する姿勢で（図１Ｇ）、同パウチ１中の脱気用浸漬液体３の一部または殆ど全部と入れ替わるよう不活性ガス５０を注入（図１Ｊ）してしまってからパウチ開口１０を密閉状に閉じた後（図１Ｌ）、それらパウチ１毎、埋没中としていた脱気用浸漬液体３の外へ取り出し、密閉状態のまま開口１０縁付近１２を溶着（図Ｎ）するようにし、不活性ガス５０に置換した封鎖状態を堅持し得るようにした食品の包装方法である。 （もっと読む）

【課題】チャンバー内面の汚れ部の清掃作業や部品交換作業を容易に、かつ、安全に行うことのできるベルト式真空包装装置を提供すること。
【解決手段】無端回転する搬送ベルト３を備え、この搬送ベルト３上に載せた包装袋が搬送ベルトの走行にともなって、搬送ベルト３の上方に位置するチャンバー１と搬送ベルト３の下方に位置するチャンバー台１Ａとから構成される真空包装部Ｉに至り、そこで真空包装をした後、搬送ベルト３を走行させて真空包装済み袋を送り出すベルト式真空包装装置において、チャンバー１を真空包装部Ｉから搬送ベルト走行方向Ｂの上流側に向けて移動可能とし、かつその移動後の位置でチャンバー１を起立可能とした。 （もっと読む）

【課題】生産性の低下或いは機械の大型化を招くことなく、短時間で置換率の高い脱気状態が安定的に得られるスチーム置換脱気方法及びそれに使用するノズルを提供する。
【解決手段】ノズル１を第１ノズル３と第２ノズル２３との二重管構造に構成する。内側の第１ノズルの袋に挿入される挿入部９はその断面形状が扁平形になるように形成され、外側の第２ノズル２３はその本体２５を横断面円形となるように形成し、第１ノズルの挿入部を取り囲むように配置する。スチームの噴射の第１段階では、第１及び第２のノズルを袋内へ挿入して両方の噴出口１１、２９からスチームを噴射し、次いで第２ノズルだけを袋から抜出して噴射を停止し、第１ノズルからの噴射は継続しながら、袋口を緊張させる。次いで第１ノズルを抜き取り、袋口を緊張させたまま袋を後工程へ移送する。 （もっと読む）

【課題】
多量な窒素を必要とすることなくヘッドスペース内を空気混入のない不活性ガスで満たしてある品質のよい製品を製造することができる容器ヘッドスペースの不活性ガス置換装置を提供する。
【解決手段】
不活性ガスを吹き付ける手段を側面略直角三角形状の中空柱体に形成し、前記直角三角形状の底辺部に相当する底板を前記容器の開口部に近接配置し、該底板の間欠停止する容器開口部と対向する位置に前記柱体内の不活性ガスの吹出孔を穿設してあり、前記直角三角形状の斜辺部に相当する天板を高さ辺部に相当する側板の上端から前記容器の進行方向へ下り傾斜した傾斜面として形成すると共に前記側板には前記柱体内に不活性ガスを導入する導入口を形成してあることを特徴とする不活性ガス置換装置とする。 （もっと読む）

【課題】ガス置換用の耐圧チャンバーに搬入する包装体の捩れを予め修正する。
【構成】トレイ３０とそれに被さるカバーフイルム３８を、運搬軌道となる搬入コンベヤ１３により、機台面１４に脚棒１５を介して支えるデッキプレート１６上に運び込んだあと、すなわちねじ棒１７の回転で下降する架材１８に設置するアクチュエータ１９は、前記デップレート１６上の前記包装体の周りに下降し、前記各アクチュエータ１９によりそれぞれ壁材２０を前記トレイに向けて押し出し、前記トレイ３０の捩れを修正するため、下箱２１と上箱２２とからなる耐圧チヤンバーを封鎖したとき、前記下箱２１に配置するガスノズルに対し、前記トレイ３０に形成したガス吸入孔が一致する。 （もっと読む）

【課題】食品やバイオなどの鮮度維持や長期保存用として、大掛かりな装置でなく、小型で安価で簡単な装置にして何処でも誰でも利用できる装置を提供すること。
【解決手段】袋やパックの中に最初に空気中で物を入れて密封してから、ガス置換装置のワンタッチ差込みプラグを挿入し、内部の空気を吸引して減圧状態にした後、保存物の必要性により９９．０％〜９９．９９％の高濃度窒素ガスと置換し、保存したい物を長期鮮度維持することを可能にした。 （もっと読む）

【課題】ノズルを後退させて蓋と容器本体を密封する間に空気が入り込むのを防止する。
【解決手段】インキを収容したインキ缶２の蓋４を蓋開閉手段によって容器本体３に対して傾斜状態で開口させて間隙Ｃを形成する。ノズル移動機構３３によってノズル３０を間隙Ｃ内に進出させて吐出口から不活性ガスを吐出させ、終了後に外部に後退した位置をとらせる。蓋と容器本体とを巻き締めローラで密封するかしめ手段を設ける。ノズル移動機構３３はノズル３０を第一エアシリンダ４１で進退させる。ノズルに設けたカムフォロワ３５をガイド板のガイド溝でガイドしてノズルを水平方向に後退させる第一後退位置と斜め下方に後退させて吐出口を間隙Ｃに向かわせる第二後退位置をとらせる。不活性ガス充填後、ノズル３０を外部の第二後退位置に後退させて蓋と容器本体を密封するまでの間、ノズル３０から不活性ガスを間隙Ｃを通して容器本体３内に吐出し続ける。 （もっと読む）

【課題】 真空パック時にパック内に入れる生ゴミ等の腐敗臭を真空パック機を設置した室内に拡散させることなく、流し台の排水管を通して真空パック時の生ゴミ等の臭気を屋外に排出できる真空パック機付き流し台装置を提供する。
【解決手段】 流し台７に組み込まれる真空パック機６のパック１７内の空気を吸引して脱気する空気抜き管１４を、流し台７の排水管１５に設けられた排水トラップ２４の下流側、又は流し台７のシンク底部に装着された排水具の排水トラップの下流側に連通させてなる真空パック機付き流し台装置。
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【課題】本発明はカップ容器に充填する食品の流動性が良いのは勿論、流動性の悪い食品でも、充填された食品の上部位置のカップ容器内の空間部の空気を置換ガスに確実に置換して、蓋で密閉することができるカップ容器入り食品のガス置換装置を得るにある。
【解決手段】食品が充填されたカップ容器を間欠送りするコンベヤーと、このコンベヤーで食品が充填され密封される寸前までのカップ容器の上部および上側部をカバーしカバーの下流側の上面が順次下方へ位置する傾斜面に形成されたカバー体と、このカバー体内に位置するカップ容器内へ上方より置換ガスを供給する置換ガス供給装置と、カバー体の下流の端部近傍にカップ容器の上部先端部に蓋の一部を仮シールするように蓋を供給し仮シールする蓋の供給仮シール装置と、この蓋の供給仮シール装置で仮シールされた蓋をカップ容器内へ外部から空気が流入しない状態でシールするシール装置とでカップ容器入り食品のガス置換を構成している。 （もっと読む）

改良された雰囲気（１１）内で食品を連続包装するためのプラント（１０）で、改良された雰囲気内で食品を連続包装するための機械（１２）、及び、その機械に食品を連続的に逐次供給するためのコンベヤ（１３）から成っている。機械内での改良された雰囲気内で包装される前に、コンベヤにより供給された食品を真空及び改良された雰囲気に一時的に曝す装置（２１）が機械（１２）の入口に存在する。
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【目的】 脱気構造を備えるトレイ周縁部へのカバーフイルムシール装置。
【構成】 トレイ１０の周縁を支えた枠型のシール台２８を、プラットホーム２７から引き離しながら上域のシール枠３８に向けて押し上げるとき、前記シール台２８に連結した筒型のポンプ壁５６の内部空間５８は容積変化を起こして負圧化し、溝５７に形成した吸引穴６０を通してトレイ上部のフイルム４１の下域空気を吸引するので、さらに前記シール台２８でコイルスプリング４８を圧縮しながら加圧要素４６によりフイルム４１周縁を密着すると共に、シール台２８をシーラ３９の下面に押し当ててトレイ１０の周縁フランジに、前記カバーフイルム４１を溶着する。
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【課題】個食炊飯式無菌米飯の製造方法において、簡便な反転装置を使用可能とすることにより二次汚染の確率を低下させ、容器の移し替え時に米飯の形状が崩れることがなく、不活性ガスによるガス置換効率を向上させる。
【解決手段】個食炊飯式無菌化米飯の製造において、個食炊飯釜に充填された米を蒸気により炊飯する炊飯工程と、炊飯された米飯を個食炊飯釜から容器へ移し替える容器移し替え工程を有し、個食炊飯釜は、米飯との接触面に水との接触角が９２°以上である撥水性材料で形成した表面を有する。この表面はフラクタル的凹凸構造を有することが好ましい。 （もっと読む）