【課題】冷却部を着脱自在にするという簡単な構成で、種々の被冷却物に対応できる冷却装置を提供することを目的とする。
【解決手段】受電コイル２８によって誘導加熱調理器２１からの高周波磁界を利用して電力を受電した電流で、ペルチェ素子３１は作動し、このペルチェ素子３１の下面に位置する放熱面は冷却手段で冷却され、また、上面に位置する冷却面の吸熱で第１冷却体３２を冷却している。そして、この第１冷却体３２に接合手段で着脱自在に密着させた第２冷却体３６を配設することにより、種々の被冷却物に対応できるようになる。 （もっと読む）

【課題】電磁調理器のトッププレートにおいて、鍋のような調理器具等による傷つき、汚れの付着および熱による焼け焦げ等を防止するとともに、調理時の器具の滑りを防止し、調理器具とトッププレートとの間に快適なクッション性を与える。
【解決手段】ガラス繊維からなるシート状の基材１１と、この基材１１の両面にそれぞれ形成されたシリコーンゴムからなる第１被覆層１２および第２被覆層１３とを有し、第１被覆層１２は表面凹凸が０．８μｍ以上４μｍ以下かつ平均摩擦係数が０．４５以上である電磁調理器用保護マット１０。 （もっと読む）

【課題】電磁調理を効率よく行うため、鍋等の電磁調理具をトッププレートの所定の部位に的確に載置できるガイド機構を提供し、トッププレートの表面の清掃を円滑かつ迅速に行えるようにする。
【解決手段】ガイド機構は、方形枠状のガイド部材１０ａと、左右一対のガイド支持部材１０ｂとからなり、ガイド部材１０ａは、前方へ膨出する湾曲状の位置決め部１２ｃを備え、ガイド支持部材１０ｂはガイド部材１０ａの縦枠部１１ａ，１１ｂを受承する受承部１５ａを備えている。ガイド部材１０ａは、トッププレート２２から所定高さ離間し、位置決め部１２ｃをトッププレート２２の所定の部位（表示部位Ａ）の前側周縁部の上方に位置させ、位置決め部１２ｃに挿入する鍋Ｃを誘導して表示部位Ａ上に的確に載置する。トッププレート２２の表面を清掃する際には、ガイド部材１０ａをガイド支持部材１０ｂから容易に取外すことができる。 （もっと読む）

【課題】 中華レンジ毎に設定されている中華鍋の径の許容範囲を大幅に広げることができるＩＨ中華レンジを提供する。
【解決手段】 ＩＨ中華レンジは、釜枠１０に取り外し可能に装着されて、異なる径の中華鍋の底とトッププレート２０との間隔を最適な距離に維持することのできるアダプタ６０を備える。アダプタ６０を釜枠１０に装着して、中華レンジ毎に設定されている中華鍋Ｐ２、Ｐ３の径の許容範囲よりも小さい径の中華鍋Ｐ１を乗せると、中華鍋Ｐ１は、本来釜枠１０に支持される位置よりも内周寄り（底に近い）の位置でアダプタ６０に支持され、鍋底とトッププレート１０との間の間隔を最適な距離に維持できる。 （もっと読む）

【課題】 金属製の容器を電磁調理器本体から離した場合でも、容器の加熱が継続する電磁調理装置を提供する。
【解決手段】 金属製の加熱容器に渦電流を生じさせることにより、加熱調理する電磁調理器において、電磁調理器本体３上に非接触給電コイル、蓄電装置、整流装置、電力変換装置及び渦電流誘導コイルを備えた蓄エネルギ装置１を設置し、この蓄エネルギ装置１ごと前記加熱容器２を運搬することで、前記加熱容器２の加熱を継続させるようにした。 （もっと読む）

【課題】１つのプレート上に複数の温度範囲を設け、使用者がそれらの温度に応じて複数の調理メニューを作ることを可能にすること。
【解決手段】プレート５を使用者の好みに応じて自由にスライドできるよう保持構成を有することによって、プレート１上に複数の温度範囲をもたせることができ、さらに温度検知手段６によってプレート１上の複数の温度範囲の中心部の温度を検知し、その温度を各表示部１０に表示できる構成にすることによって、各温度範囲に応じた複数の調理メニューを同時に調理することができる。 （もっと読む）

【課題】 従来の電磁用鍋などの電磁用調理器具は、電磁調理器の仕様に合わせた形状の物、即ち鍋底の形状や鍋底の面積、トッププレートと鍋底の距離等、機種に合わせた仕様による制限が多く、磁性体金属で出来た鍋に於いても使用が出来ない物があり、磁性体金属で出来た調理器具全てが、電磁調理器に使用出来るとは限らなかった。その様な問題を解決する為に、磁束を有効に吸収し渦電流を誘起する為の、発熱体を加味した簡便な電磁用発熱ゴトクを提供する事である。
【解決手段】 磁性金属で出来た形状の違う鍋に沿うような形で、内面に発熱部を設けたリング状の構造物（ゴトク）を作り、形状による磁束の透磁率を補う事で、渦電流が発生しにくかった場合や、全く発生しない場合に於いても、実用可能な渦電流を得る事が出来る電磁用発熱ゴトクを提供する。 （もっと読む）

【課題】 電磁誘導加熱調理器によって調理する際に、電磁誘導加熱調理器のトッププレート上に敷設して調理鍋からふきこぼれる煮汁によりトッププレートが汚損するのを防止する電磁誘導加熱調理器用シートであって、調理時における高熱によって下面側の空気が膨脹して該シートの一部に空気溜まりによる膨れが生じるのを防止する。
【解決手段】 トッププレート11上に剥離可能に敷設するシート本体１に円形孔２を設けてこの円形孔２に露出するトッププレート11の加熱部11a を上記円形孔２の周縁部上面に外周部下面を粘着剤層４を介して接着している防汚マット３によって被覆していると共に、上記粘着剤層４を周方向に断続的に設けて隣接する粘着剤層４、４間に円形孔２内の空間部９から外気に通じる通気空隙部５を設けて、調理時に高熱によって空間部９に発生する空圧等の圧力を通気空隙部５を通じて外部に逃がすように構成している。 （もっと読む）

【課題】釜３内でカラメルなどの被処理物が加熱されたとき、釜３が過度に熱変形して、誘導コイル１４と釜３との相対配置が不適正となって加熱効率が低下する問題を解消する。
【解決手段】本体フレーム１に支持され誘導コイル１４を上向きの弾力に抗しつつ任意傾斜姿勢での下方変位自在に支持する上下案内弾性支持手段１５を具備し、釜３が使用位置にあるとき、釜３の外面が上下案内弾性支持手段１５をこれの上縁箇所に形成された隙間形成部位を介し弾力に抗して押し下げた状態となることにより、誘導コイル１４が釜３の下部外面に倣うように押し下げられ該下部外面から隙間形成部位の高さに対応した距離だけ離間された状態となるものである。 （もっと読む）

【課題】 電磁誘導部や発熱体を用いて、焼く、炙るという調理を実現する炙り焼き調理プレートを提供する。
【解決手段】 電磁誘導発熱プレート２０は電磁誘導部１０より発せられる高周波電磁波を受けて誘導される渦電流により発熱する。放熱膜３０は電磁誘導発熱プレート２０の上面に塗布され、電磁誘導発熱プレート２０の熱エネルギーを遠赤外線に変換して放射し、食材２００の炙り焼き調理を行う。放熱膜は、アルコキシド化合物からなるバインダーと、シリカ（ＳｉＯ２）、アルミナ（Ａｌ２Ｏ３）、マグネシア（ＭｇＯ２）、三酸化クロム（Ｃｒ２Ｏ３）の少なくとも一つを含む顔料と、溶媒からなる塗料を塗布して形成した膜とすることができる。バインダーとしては、例えば、テトラアルコキシシランに対してトリアルコキシシランを、テトラアルコキシシラン：トリアルコキシシランが４対６から３対７の割合で配合したものを用いる。 （もっと読む）

【課題】被加熱物を焦がすことなく自動調理可能な加熱調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】調理器本体１は、被加熱物を収容した加熱容器１３を加熱する加熱手段４と、加熱容器１３を載置する天板３と、加熱手段４を制御する制御手段５とを有し、撹拌機本体２は、加熱容器１３内の被加熱物を撹拌する撹拌手段１９と、制御手段５により制御され撹拌手段１９を駆動するモータ１６と、被加熱物の温度を検出する温度検知手段２０とを有し、温度検知手段２０で検出された温度値に基づき、加熱手段４の出力および撹拌手段１９の動作を制御し加熱調理を行うものである。これによって、温度検知手段２０は被加熱物の温度を直接測定し、その検出温度に基づいて加熱手段４の出力と撹拌手段１９の動作を制御し加熱調理を行い、被加熱物を焦がすことなく自動調理可能となる。 （もっと読む）

【課題】電磁グリドル板を加熱するために使用する加熱コイルの切り替えを、自動的に、且つ、安全に行うことができるようにする。
【解決手段】加熱プレートに載置される矩形の底部を有する電磁グリドル板と、加熱プレートの下方に配した加熱コイル、を有する。加熱コイルを利用して加熱プレートに載置された電磁グリドル板を電磁誘導加熱する。加熱コイルは、電磁グリドル板の底部の形状に対応して矩形部分を有する外側コイルと、外側コイルの内側に配した内側コイルとを含み、電磁グリドル板が外側コイルの上方に存在するときは、外側コイルと内側コイルの双方に電流を流すことができ、電磁グリドル板が外側コイルの上方に存在しないときは、内側コイルにだけ電流を流すことができる。 （もっと読む）

【課題】一連の調理における使い勝手の良さを向上することができる電磁調理器を提供すること。
【解決手段】電磁調理器１は、調理用器具を積載する積載部３１と、積載部３１の下方に設けられ、積載部３１に積載された調理用器具を電磁誘導作用によって加熱する加熱装置３２と、調理用器具が積載される方向と反対の方向から積載部３１に当接され、積載部３１に積載された調理用器具を冷却する冷却装置１０と、を備える。冷却装置１０は、ペルチェ素子を含んで構成される。 （もっと読む）

【課題】炙り焼き調理等を実行可能な炭で構成された誘導加熱用調理器具を提供する。
【解決手段】誘導加熱用調理器具である炭プレート５０は、筐体１０の上部を覆うガラストップ３０と、ガラストップ３０の下側に設けた誘導加熱コイル２０とを備えた誘導加熱調理器１００に使用され、その原材料の炭素含有量を９９％以上としたことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】 電磁誘導加熱コンロによって調理する際に、調理鍋の敷物として使用して調理鍋からふきこぼれる煮汁がトッププレート上に流下してトッププレートを汚損するのを防止することができる電磁誘導加熱コンロ用マットを提供する。
【解決手段】 電磁誘導加熱コンロのトッププレート11上に敷設して調理鍋13をその上に載置した状態で電磁誘導加熱による調理を行うためのマットであって、炭素繊維によってベルベット織してなる表面に無数の毛足２を設けた織布からなり、毛足２、２間の空隙によって形成された空気層の断熱作用によって、電磁誘導加熱により高熱化した調理鍋からの発熱がトッププレート11に伝達するのを防止すると共に調理鍋13からふきこぼれる煮汁がこのマット上に流下した時に、毛足２、２間に該煮汁を保有して外部に流出しないように構成している。 （もっと読む）

【課題】 電磁調理器に対応していない調理器具その他の被加熱器具・容器であっても、電磁調理器を利用して加熱できるようにした、加熱補助プレートを提供する。
【解決手段】 加熱補助プレート１は、アルミニウムまたはアルミニウム合金により鋳造されるプレート本体２と、そのプレート本体２に、前記鋳造の際にインサートされる、磁性体からなる金属板４とを備える。この加熱補助プレート１は、その上面１ａ側には、被加熱器具・容器Ｕが載置される、平らな載置面１ｂを備え、また、その下面１ｃ側には、前記金属板４の一面４ａ側の少なくとも一部が露出している。そして、この加熱補助プレート１は、電磁調理器の天板部Ｐと前記被加熱器具・容器Ｕとの間に介在するように置かれることで、電磁調理器による前記被加熱器具・容器Ｕの加熱を補助する。 （もっと読む）

【課題】誘導加熱調理器においては、トッププレートに載せられた鍋の温度を精度良く検出することが課題である。
【解決手段】鍋を加熱する加熱コイル６と、加熱コイル６の上部で鍋を載置するトッププレート７と、トッププレート７の下面に置かれ鍋底面から放射される短波長の赤外線を検知するフォトダイオード２と、フォトダイオード２の出力から鍋底面温度を算出する温度算出手段４と、温度算出手段４の出力に応じて加熱コイル６に供給する電力を制御する制御手段５とを備える。 （もっと読む）

【課題】油はねにより周囲を汚損したり、火傷をするのを確実に防止することができる電磁調理器用油はね防止器具を提供する。
【解決手段】電磁調理器４の加熱部４ａに載置された揚げ物鍋５を覆うように設置自在な枠体１ｃ及び天板１ｄとからなる器具本体１と、天板１ｄに開口され、かつ揚げ物鍋５の開口部５ａとほぼ同大の第１投入口１ｇと、天板１ｄ上にスライド自在に設けられ、かつ第１投入口１ｇより開口面積が小さい第２投入口２ｂが開口された可動蓋２とから構成したもので、揚げ物鍋５の開口部５ａより開口面積が小さい第２投入口２ｂより飛散する油の量を、揚げ物鍋５の開口部５ａ全体より飛散する油の量に比べて大幅に少なくできるため、油はねにより周囲を汚損したり、料理人が火傷をするのを確実に防止することができる。 （もっと読む）

【課題】 鍋やトッププレートを傷つけたり割れたりする虞のない、取扱いの容易な電磁調理器用汚れ防止マットを提供する。
【解決手段】 汚れ防止マット２１はガラス繊維よりなる織布２３の両面にシリコーンコート２４ａ及び２４ｂを施したものを円形に切り出したものであり、その外周縁は全周にわたってバイアステープ２６によって縁取られている。このように形成された汚れ防止マット２１はクッション性を有するため、その使用によって電磁調理器のトッププレレート１７や鍋１９を傷つける虞がなく、割れる虞も無いので利用者にとって取扱いの容易な汚れ防止マットとなる。又、バイアステープ２６によって外周縁が縁取られているため、吹きこぼれ液４３をせき止めると共に、端部からの劣化が最小に抑えられ、耐久性の高い汚れ防止マットとなる。 （もっと読む）

【課題】食材等の加熱対象物を容易に移動させることができ、加熱対象物を均一に加熱することができる加熱調理架台を提供すること。
【解決手段】加熱対象物を載置する架台本体１と、架台本体１を加熱調理器具の天板上に支持して前記天板上を転動により移動可能な支脚部２とを有する加熱調理架台である。支脚部２は、加熱調理器具の天板との接触部分に回転体３を有し、この回転体３が転動することにより移動可能となる。 （もっと読む）