卵のシミに対する洗浄能力が向上したズブチラーゼ変異体。このズブチラーゼは、例えばクリーニング組成物または洗浄組成物（例えば洗濯用洗浄組成物と皿洗い用組成物（自動皿洗い用組成物も含む））に使用したときに卵のシミに対する優れた洗浄能力または向上した洗浄能力を示すため有用である。 （もっと読む）

【課題】プロテアーゼの生産性がより向上された微生物、及び当該微生物を用いたプロテアーゼの製造方法の提供。
【解決手段】特定な配列で示されるアミノ酸配列における特定のアラニン残基、又はこれに相当する位置のアミノ酸がバリン残基に置換される変異を含むことを特徴とするバチルス・クラウジイ（Bacillus clausii）の変異株。当該変異株をアルカリ性培地で培養し、その培養液よりアルカリプロテアーゼを採取するアルカリプロテアーゼの製造方法。 （もっと読む）

【課題】酵素製剤への悪影響を抑制しながら、酵素水の生成時間をできるだけ短縮し得る酵素水生成装置を構成する。
【解決手段】ヒータ１６に大電力を供給することで生成タンクＴの液温の上昇を行う昇温制御を行い、液温が目標温度領域まで上昇した後に、ヒータ１６に供給する電力を低減して液温を維持する調温制御を行い、この調温制御に移行した時点で酵素製剤供給機構Ｋによって酵素製剤Ｘを生成タンクＴに供給するように制御ユニット１８の制御シーケンスを設定した。 （もっと読む）

本発明は特に、洗浄製品中における動的ｐＨ制御のための方法及び組成物を提供する。特に好適な態様において、前記組成物は、衣類を含む布製品の表面からシミを除去することに用いられる。幾つかの特に好適な態様において、本発明は動的ｐＨ制御を提供する酵素の組合せを提供する。 （もっと読む）

本発明は、セルロース材料を分解するか又は転換するための方法、及びセルロース材料から物質を生成するための方法に関する。 （もっと読む）

本発明は、リパーゼ活性を有し、そして本明細書に与えられる試験条件で、少なくとも0.8のRP及び少なくとも1.1のBRをさらに有するポリペプチドに関する。 （もっと読む）

本発明は、特定のリパーゼ変異体および光漂白剤を含む組成物、並びに、このような組成物を生成および使用する方法に関するものである。このような組成物を特定の場所の洗浄および／または処理に使用することを含む。 （もっと読む）

本発明は、（ｉ）リパーゼと、（ｉｉ）ペルオキシ酸から酸素原子を受け取り、その酸素原子を酸化可能基質に移動させることのできる漂白剤触媒とを含む組成物に関するものである。 （もっと読む）

本発明は、特定のリパーゼ変異体および布帛色調剤を含む組成物、並びに、前記組成物を生成および使用する方法に関するものである。このような組成物を特定の場所の洗浄および／または処理に使用することを含む。 （もっと読む）

本発明は、変異体リパーゼ、好ましくは親リパーゼにおいて定義される１又は複数の領域に突然変異を導入することにより得られる低められた臭気生成傾向を有する変異体を供給する。
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本発明は、洗剤成分および臭気発生の低減の可能性および親リパーゼに対して良好な相対的パフォーマンスを有する特定のリパーゼ変異体を含む洗剤組成物に関する。 （もっと読む）

本発明は、特定のリパーゼ変異体および布帛色調剤を含む組成物、並びにかかる組成物を調製および使用する方法に関するものである。かかる組成物を特定の場所の洗浄および／または処理に使用することを含む。 （もっと読む）

本発明は、特定のリパーゼ変異体および光漂白剤が含まれている組成物、ならびに、このような組成物を生成および使用する方法に関するものである。このような組成物を特定の場所の洗浄および／または処理に使用することを含む。 （もっと読む）

本発明は、洗剤成分と、親リパーゼで同定された１以上の領域に変異を導入することにより得られる臭気発生の可能性が減少したリパーゼ変異体を含む洗剤組成物に関する。
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【課題】新規なリパーゼ、それをコードする遺伝子の提供。
【解決手段】Tetrasphaera属の菌が生産する、分子量約32 kDaの新規なリパーゼ、それをコードする特定配列を有する遺伝子。このリパーゼは、中鎖脂肪酸を基質として認識することができる。また、Tetrasphaera属に属する菌が生産し、中鎖脂肪酸及び長鎖脂肪酸を基質として認識することができる、分子量約40 kDaの新規なリパーゼおよびそれをコードする特定配列を有するポリヌクレオチド。さらにTetrasphaera属 NITE P-154菌株。消化薬、フレーバー剤の製造、臨床検査試薬、洗剤用酵素、油脂の製造、農薬・医薬品の光学活性中間体の製造等の分野で有用である当該リパーゼの固定化酵素。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、大量入手可能で、ヒトでの食経験もある乳またはホエーよりカーボニックアンヒドラーゼＶＩを抽出、精製することを課題とした。
【解決手段】本発明は、乳またはホエーより単離された活性型カーボニックアンヒドラーゼＶＩ、乳またはホエーを酸処理する工程を含む活性型カーボニックアンヒドラーゼＶＩの製造方法、上記活性型カーボニックアンヒドラーゼＶＩを含有する口腔用組成物を提供する。本発明の組成物は唾液の緩衝能を向上することから、う蝕の進展を阻止する効果、味覚障害を改善する効果、胃酸の中和効果から胃炎の発生を防ぐことなどが期待できる。 （もっと読む）

【課題】食品加工又は環境浄化など工業的に用いられる、好熱性に優れかつ強力な酵素活性を有する酵素剤及び微生物製剤等を提供する。
【解決手段】Ａｎｏｘｙｂａｃｉｌｌｕｓ属に近縁で、新規な好熱性細菌、バチルス・エスピーＭＵ３（ＮＩＴＥ ＡＰ−１５６号）として寄託された、耐熱性プロテアーゼ生産菌。この菌の産生する酵素は、分子量約５７，０００、優れた熱耐性（４５〜８０℃で生育可能）を示し、広いｐＨ範囲（至適ｐＨは６付近）で、高いタンパク質分解能を有する。 （もっと読む）

【課題】酵素を活性化させる活性化液槽と、活性化液槽に酵素液を供給する酵素液供給手段と、活性化液槽に酵素液を希釈するための水を供給する給水手段と、活性化液槽内の希釈された酵素液を一定の温度範囲に保温することによって酵素が活性化された酵素水に転じるためのヒータとを備えた酵素水製造装置において、活性化酵素の収率をより高め易い酵素水製造装置を提供する。
【解決手段】活性化された微生物酵素がヒータ３の近傍における高温に曝されて死滅する現象を抑制するために、ヒータ３の周囲に位置する加熱される液を、給水手段７によって供給される水によって連続的に置換するための置換機構１６を設けた。 （もっと読む）

【課題】安定性の面で優れた性質を有するが生産性に問題のあったサーモアスカス オーランティアカス(Thermoascus aurantiacus)のカタラーゼＢを大量生産する方法を確立し、過酸化水素の分解除去が必要なさまざまな産業分野に利用可能な高性能カタラーゼを提供する。
【解決手段】サーモアスカス オーランティアカス(Thermoascus aurantiacus)のカタラーゼＢタンパク質をコードする遺伝子を単離して塩基配列を決定し、該遺伝子を微生物に導入発現させる。 （もっと読む）

本発明は、エンドグルカナーゼ活性を有する単離ポリペプチド及び該ポリペプチドをコードする単離ポリペプチドに関する。さらに本発明は、該ポリヌクレオチドを含む核酸構造体、ベクター、及び宿主細胞、並びに該ポリペプチドを生産及び使用するための方法に関する。 （もっと読む）