【課題】調理時の加熱の温度ムラがなく、外部熱源の調節により比較的低温でも水分残りが少ない過熱蒸気が得られる過熱蒸気調理器具を提供する。
【解決手段】過熱蒸気調理器具１０は、内鍋２０と外鍋３０の間に過熱蒸気室９６を備え、上部が耐熱性の蓋２６で覆われる。外鍋３０の内側底面には、中央ボイラ室７２の周囲に蒸気通路７６，７８，リング状ボイラ室８０，蒸気通路８２，８４を配置した過熱蒸気生成ユニット７０が設けられる。リング状ボイラ室８０は中央ボイラ室７２との間で、水及び蒸気が連通している。中央ボイラ室７２とリング状ボイラ室８０で生成した水蒸気は、蒸気通路７６で加熱されて過熱蒸気となり、リング状ボイラ室８０と隣接する蒸気通路７８，８２で冷却されて大きい蒸気粒が除去される。そして、蒸気通路８４で再加熱されて過熱蒸気室９６へ送られ、内鍋２０の吹出口２２から内部に供給される。 （もっと読む）

【課題】蒸気通路部の空間へのおねばの溜まりを低減させてお手入れ性を向上させ、炊飯時と保温時の蓋を開けて外蓋を閉じる時に蒸気通路部から水滴がご飯への滴下の低減する炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】蓋体３の上面部を構成する外蓋５に蒸気孔６を設けるとともに蒸気孔６を囲むように外蓋下面側に円筒状壁Ｂ７を設け、蒸気通路部１１の円筒状壁Ｂ７の端面のパッキン８と離間して装備される弁ホルダー１２を備え、この弁ホルダー１２は、円筒状壁Ｂ７の中空体からなり下面を塞ぐように弁１３を設け、円筒状壁Ｂ７の端面のパッキン８において少なくともヒンジ側の一部のパッキン凸部８ａは、弁ホルダー１２の外面に他の部分より近接するように構成する。 （もっと読む）

【課題】電子レンジのマイクロウェーブ加熱による食材から発生する蒸気による高温高圧を最大限生かす電子レンジ圧力保温調理用セットを提供する。
【解決手段】電子レンジ圧力保温調理用セット1は、蓋付容器、圧力調節装置、保温器の３つの別々の機能を有したものからなり、蓋付容器の蒸気排出筒7と圧力調節装置の蒸気排出筒装着部12によって圧力調節装置が着脱できる蓋付容器で圧力調節装置には、圧力調節弁13だけでなく減圧調節弁14も設けことができ、保温器の中に蓋付容器を入れて圧力調節装置を取り付けた電子レンジ圧力保温調理用セット1を電子レンジ庫内に入れて調理ができるもので構成されている。 （もっと読む）

【課題】従来の真空断熱構成の炊飯器では、減圧空間の封じ部から伝熱によって炊飯器の本体や蓋から外部に放熱されてしまう。また、ＩＨ炊飯器の電子部品を冷却するために設けられている冷却ファンによって、減圧空間の外側が冷却されることでより放熱を促進することになる。
【解決手段】本発明の炊飯器は、炊飯器本体１内に着脱自在に収納される内鍋３と、内鍋３の下方に位置し内鍋３を電磁誘導作用により発熱させる誘導コイル４と、フェライト５と、内鍋３と、誘導コイル４を内包する保護枠２と、誘導コイル４を制御する回路基板１１とを備えた炊飯器において、誘導コイル４とフェライト５と保護枠２は熱的に接続されるようにした炊飯器とすることで、ご飯の食味を良好に保ちつつ、省エネルギー化を図った炊飯器を提供することができる。 （もっと読む）

【課題】より簡単に水位調節を行うことのできるタンクを備えた炊飯器を得る。
【解決手段】内釜２で発生した蒸気を内部に入れられた冷却水により復水するタンク１０を備えた炊飯器１００であって、タンク１０は、当該タンク１０上面に形成された開口部から当該タンク１０内に向かって高さ方向に延び、下端部１３ａが貫通した蒸気案内筒１３を備え、蒸気案内筒１３は、タンク１０に規定量の冷却水が入っている状態で当該タンク１０を逆さまにしたときに、規定量の冷却水の水位である規定水位Ｒと、当該蒸気案内筒１３の下端部１３ａとが同位置となるような高さに構成されている。 （もっと読む）

【課題】 蓋体に配置された手動ポンプでの給湯が可能な電気ポットにおいて、使用者の安全性を確保して、かつ、蒸気の放出を気にせずに配置場所を選ぶことができる電気ポットを得ること。
【解決手段】 液体を収容する内容器１４および前記内容器１４を加熱する加熱手段１６を備えた容器本体１と、前記容器本体１の上部側開口部を開閉可能に覆う蓋体２とを備え、前記蓋体２内に、前記内容器１４内の液体を給湯経路を介して外部に吐出する手動ポンプ４と、前記内容器１４で発生する蒸気を導入して結露させ液体として前記内容器１４に還流させる蒸気冷却部３０とを有し、前記蒸気冷却部３０の蒸気冷却路が、前記手動ポンプ４を少なくとも３方から取り囲むように配置されている。 （もっと読む）

【課題】 安全でかつ蒸気の放出を気にせずに配置場所を選ぶことができる電気ポットを得ること。
【解決手段】 液体を収容する内容器１２および前記内容器を加熱する加熱手段１４を備えた容器本体１と、前記容器本体の上部側開口部を開閉可能に覆う蓋体２とを備え、前記蓋体内に、前記内容器で発生する蒸気を導入して結露させ、液体として前記内容器に還流させる蒸気冷却部２６が配置され、一方の入口側端部が前記蒸気冷却部に接続された蒸気経路３４の他方の出口側端部が、前記内容器内の液体を吐出口から吐出する給湯経路３１に接続部３５によって接続され、前記蒸気経路には、経路を閉塞可能な開閉機構３７が形成されている。 （もっと読む）

【課題】手注ぎ式機器を転倒させた場合でも、手注ぎ式機器を正立状態から転倒状態へ確実に移行させ、傾斜正立状態にて湯水の蒸気口を介する外部への排出を確実に防止する。
【解決手段】有底円筒状の機器本体２とハンドル部８とを備え、機器本体２の転倒時に、蓋体５の蒸気口１８を介して機器本体２内の湯水Ｗの外部への流出を防止する転倒止水弁Ｑを蓋体５内に備え、ハンドル部８に略平面状の外側表面８ａを備え、ハンドル部８の下方側における機器本体２の後部側の下方外周面２ｂには径方向外方側に突出する突出部５０が、機器本体２の前後方向視でハンドル部８の左右方向の幅内で且つ当該幅の中心線Ｌ４に対して左右方向の何れか一方側に偏倚した位置に配設され、突出部５０の突出高さがハンドル部８の側面視でハンドル部８の外側表面８ａと機器本体２の下方外周面２ｂとを結ぶ仮想直線Ｌ１よりも機器本体２の径方向外方側に突出する突出高さに設定される。 （もっと読む）

【課題】 上部の開口部以外から内部の液体の排出が可能で且つ焦げ付きを防止する鍋を提供する。
【解決手段】 鍋１は、鍋本体１１を備える。鍋本体１１の下部に設けられ、鍋本体１１の内部の液体の抽出、排水の少なくとも一方に使用される下部排出口１３を備える。鍋本体１１の内壁若しくは内壁から突出した部分若しくは内壁から凹んだ部分に着脱可能な状態で、下部排出口１３よりも上流に配置されるストレーナー２７を備える。ストレーナー２７は、ストレーナー２７が鍋本体１１に取り付けられる位置よりも低い位置にある円板部２７ｂと、円板部２７ｂと鍋本体１１に取り付けられる位置との間に構成される斜辺部２７ｃとを有する。 （もっと読む）

【課題】開閉手段のストロークを安定化させ、且つ安価な構造を実現できる炊飯器を提供する。
【解決手段】内蓋56は、鍋11内と連通する孔181と、孔181を開閉する開閉弁62を設けている。開閉弁62を操作して孔181を閉止する操作手段として開閉弁操作手段211を備え、この開閉弁操作手段211の操作部材212は、第１開閉シャフト212Ａおよび第２開閉シャフト212Ｂの間に介在して弾性部材215を備え、溝241と爪242とによって、操作部材212が弾性手段215の所定の取付け位置に設けられている。こうすると、弾性部材215の弾性力や寸法が個々にばらついていたとしても、開閉弁操作手段211の操作部材212が所定の位置で開閉弁62の開閉弁シャフト201を操作する。そのため、操作部材212が開閉弁シャフト201を操作する際のストロークが安定し、開閉弁62のシャフトパッキン204により孔181を確実に閉止できるようになり、結果的に鍋11内の調理性能の低下を抑制できる。 （もっと読む）

【課題】適切な沸騰時の圧抜き機能を有し、かつ保温性が高い電気ポットを提供する。
【解決手段】液体を収容する内容器および該内容器を加熱する加熱手段を備えた容器本体と、該容器本体の上部側開口部を覆蓋する蓋体と、上記内容器の内部に連通する蒸気入口と上記容器本体の外部に連通する蒸気出口との間に配設された圧抜き機能を有する蒸気通路とからなる電気ポットであって、上記蒸気通路は、上記内容器内に連通する蓋体側通路と外部に連通する容器本体側通路とを閉蓋時において連通せしめるようにした。 （もっと読む）

【課題】軸を有さないキャップの蓋体への装着構造で容器の破損を防止し、キャップの着脱、蒸気排出量の調節が簡便にできる電子レンジ調理用容器を提供すること。
【解決手段】電子レンジ調理用容器１０は、キャップ４０の爪部４４が蓋体３０の３つの切欠部３４ａに嵌められ、キャップ４０が回されることによって、キャップ４０が蓋体３０に取付けられるという、軸を有さない単純な装着構造であるため、キャップ４０の着脱作業が容易で、キャップに軸があることによる容器の破損を防止することができる。キャップ４０を回すことで蒸気排出口３６、４６の重なり具合を調整できるため、蒸気排出量の調節を簡便に行うことができる。 （もっと読む）

【課題】過熱蒸気が鍋内の隅々まで行き渡り、食味に優れた炊飯器を提供する。
【解決手段】炊飯器本体１内に着脱自在に収納される鍋２と、炊飯器本体１の上部開口部１ｄを開閉自在に覆う蓋３と、鍋２の開口部２ａを覆う内蓋４と、鍋２を加熱する鍋底加熱ユニット８と、蒸気を発生させるための蒸気加熱手段６と、蒸気加熱手段６により発生した蒸気を加熱する過熱蒸気発生装置１５と、蒸気加熱手段６に連通し過熱蒸気発生装置１５に蒸気を供給する蒸気供給部１６ａと、径が蒸気供給部１６ａよりも小さく、過熱蒸気発生装置１５で生成された過熱蒸気を鍋２内に投入する蒸気投入部１７ａとを備え、内蓋４の蒸気投入部１７ａの下方に複数個の過熱蒸気投入孔４ｃを設けたもので、蒸気投入部１７ａの径が小さいので、過熱蒸気の排出速度が上がり、勢いのついた過熱蒸気を過熱蒸気投入孔４ｃから鍋２内の全域に投入して、調理物の食味を向上させることができる。 （もっと読む）

【課題】過熱蒸気の温度を一層高くするとともに、装置の小型化を実現することができる過熱蒸気発生装置備える炊飯器において、蓋が開いた状態で、過熱蒸気が蓋部から鍋の外に噴出することを防止することができる炊飯器を提供する。
【解決手段】蒸気を発生する蒸気発生手段２７と、過熱蒸気発生装置１５と、蓋開閉検知手段２５と、制御手段２４を備え、蓋開閉検知手段２５が蓋の開状態を検知している状態では、蒸気発生手段２７と過熱蒸気発生装置１５の通電を停止するようにしたことにより、蓋３が開いた状態で、蓋３から鍋２の外に過熱蒸気を噴出することを防止できる。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、蓋体の半ロック状態のまま加圧炊飯を選択したとしても加圧炊飯が行われないようにし、また／及び加圧炊飯中に蓋体を開放しても蒸気が噴出しないようにしてなる安全性をより高めた加圧式炊飯器を提供すること。
【解決手段】炊飯器本体と、前記炊飯器本体の上方に位置する蓋体と、前記蓋体を開閉するための蓋開閉部材を有する圧力式炊飯器であって、前記炊飯器本体は、内鍋と、前記内鍋を加熱する加熱手段とを有し、前記蓋体は、圧力調整装置を有し、前記圧力調整装置は、通気孔を開閉する弁体及び摺動部を有し、前記摺動部は、前記蓋体が半ロック状態にあると前記蓋開閉部材に当接し、前記弁体が前記通気孔を閉鎖しないようにする構成。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、複数の調圧装置の一部を回動部材により調圧し、更に安全弁としての機能を持たせることにより、調圧装置の構造を簡略化し、力の伝達を滑らかにし、且つコストを低減する炊飯器を提供すること。
【解決手段】炊飯器本体と、前記炊飯器本体の上方に位置する蓋体とを有する圧力式炊飯器であって、前記炊飯器本体は、内鍋と、前記内鍋を加熱する加熱手段とを有し、前記蓋体は、第１圧力調整装置及び第２圧力調整装置を有し、前記第１圧力調整装置は、第１通気孔を開閉する球状の第１弁体を有し、前記第２圧力調整装置は、第２通気孔を開閉する球状の第２弁体を有し、前記第１弁体は、水平方向に押圧されることにより前記第１通気孔を開閉し、前記第２弁体は、回動部材を介して垂直方向に押圧されることにより前記第２通気孔に対する閉鎖力を高め安全弁として機能する構成。 （もっと読む）

【課題】 外観が良く、耐熱性が良好で、容器蓋の着脱操作性に優れた調理容器を提供する。
【解決手段】 容器本体５０と容器蓋６０とからなる樹脂製の調理容器において、容器蓋６０に塗料の付着性が良好な樹脂材料を使用し、容器蓋６０はウレタン樹脂塗料の付着性の良好な樹脂材料を選択し、容器蓋６０の深さは、容器蓋６０に設けた膨出部６Ｍよりも蓋側面６Ｓを大きくし、その凹陥部６Ｎ上面側に一字形の蓋取手６Ｔを設ける。容器内部の蒸気圧の調節は、通気口１０，１０によって行う。 （もっと読む）

【課題】 蓋体の上面に蒸気を排出する蒸気排出口を無くすことによって、蓋体側から上方に蒸気を出さないようにした電気湯沸かし器を提供する。
【解決手段】 液体を収容する内容器３および該内容器３を加熱する加熱手段（電気ヒータ４）を備えた容器本体１と、該容器本体１の上部側開口部を覆蓋する蓋体２とからなる電気湯沸かし器において、前記蓋体２内に、前記内容器３内と連通する蒸気入口１６と前記蓋体２の上面以外の位置に開口する蒸気出口１７とを最短距離で結ぶことなく迂回する蒸気経路１５を形成し、前記蒸気入口１６から導入された蒸気Ｓの大半が前記蒸気経路１５を流れる過程において結露するように構成して、沸騰加熱時には、内容器３内において発生した蒸気Ｓが、蒸気入口１６から導入された後、蒸気経路１５を流れる過程において大半が結露するようにしたので、蒸気Ｓの排出がほとんど行われることがなくなるところから、蓋体２の上面に蒸気排出口を形成しなくとも、電気湯沸かし器の安全が確保されることとなる。 （もっと読む）

【課題】蓋体側から上方に蒸気を出さないようにした電気湯沸かし器を提供する。
【解決手段】液体を収容する内容器および該内容器を加熱する加熱手段（電気ヒータ）を備えた容器本体と、該容器本体の上部側開口部を覆蓋する蓋体とからなる電気湯沸かし器において、前記蓋体内に、前記内容器内と連通する蒸気入口１６と蒸気出口１７とを結ぶ蒸気経路１５を形成するとともに、該蒸気経路１５に、通路断面積が変化する箇所を複数箇所設けて、前記蒸気入口１６から導入された蒸気Ｓの大半が前記蒸気経路１５を流れる過程において結露するように構成して、沸騰加熱時には、内容器内において発生した蒸気が、蒸気入口１６から導入された後、通路断面積が変化する箇所を複数箇所設けてなる蒸気経路１５を流れる過程において大半が結露するようにした。 （もっと読む）