水を迅速に供給するための小型デバイスを提供するために、本発明は水を処理し、且つ食物を洗浄するためのデバイス及び方法を提供する。当該デバイス1は容器2中に含有される水を処理し、当該デバイス1は前記容器2から前記デバイス1へと水を入力するための第1のユニット10と、前記入力水のpH値よりも高いpH値を有する第1の産出水、及び前記入力水のpH値よりも低いpH値を有する第2の産出水を、前記入力水から生成するための第2のユニット12と、第1の産出水又は第2の産出水を前記容器2へと戻すための第3のユニット14と、を有する。したがって、第1の産出水が前記容器へと戻され、当該処理が継続して一連のステップに従う場合、容器中の水のアルカリ度が次第に急速に増す。デバイスは小型で、且つ動作開始時からアルカリ水を提供する。あるアプリケーションでは、容器内に置かれた食物から農薬の残留物を除去するために本デバイス及び本方法が使用され、この作業が従来技術による洗浄デバイス及び洗浄方法と比較してより短時間で実行される。
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【課題】２種類の流体を貯留した第１及び第２貯留タンクを取り違えることなく、対応した供給経路に確実に取り付けるようにする。
【解決手段】第１貯留タンク５５０のタンク本体５５１を、第２貯留タンク５８０のタンク本体５８１よりも大きくまたは小さくし、第２貯留タンク５８０の挿入部５８２を、第１貯留タンク５５０の挿入部５５２よりも小さくまたは大きくし、第１及び第２受け体５６０，５９０の上側受け部５６１，５９１及び下側受け部５６２，５９２を、各貯留タンク５５０，５８０のタンク本体５５１，５８１及び挿入部５５２，５８２の大きさに対応させる。 （もっと読む）

【課題】消費エネルギを低減し、環境への負荷が低い水圧システム及び食品加工装置を提供する。
【解決手段】水圧アクチュエータ２４によって駆動されるコンプレッサ２３と、このコンプレッサ２３によって圧縮される冷媒が循環するヒートポンプ回路４１と、このヒートポンプ回路４１を循環する冷媒を減圧する膨張弁２１と、コンプレッサ２３から膨張弁２１へと流れる冷媒の熱を放出する高圧側熱交換器２２と、膨張弁２１からコンプレッサ２３へと流れる冷媒に熱を与える低圧側熱交換器２０とを備え、この低圧側熱交換器２０は、ヒートポンプ回路４１にて膨張弁２１から流出する冷媒が循環する冷媒循環通路と、水圧アクチュエータ１２、１４、２４、２９から作動水排出回路５２を通って排出される作動水が循環する作動水循環通路とを備え、ヒートポンプ回路４１を流れる冷媒と作動水排出回路５２を流れる作動水との間で熱交換を行う構成とした。 （もっと読む）

【課題】 吸着体に含浸させた鮮度保持液が外力の作用等で滲み出してしまうのを防止でき、食品等の鮮度を長期に亘り安定して保持できるようにする。
【解決手段】 鮮度保持液を含浸状態で保持した吸着体２をカバー３により外側から覆う。カバー３を構成する内側フィルム体４と外側フィルム体５は、気体の透過を許すが、液体の透過は規制する不織布状の材料により形成する。内側フィルム体４と外側フィルム体５の間には空気層６を設ける。これにより、吸着体２内の鮮度保持液の一部が強制的な外力等の作用で、内側フィルム体４を仮に透過しても、このときの鮮度保持液を空気層６内に捕捉して溜める。また、内側フィルム体４には、気体に対して高い不透過性を有する被覆層７を積層化して設け、被覆層７の幅寸法ａに従って鮮度保持液の揮散速度を調整する。 （もっと読む）

【課題】この発明は、水に注入する薬剤を取り間違えることなく、確実に洗浄効果のある洗浄水を生成できる洗浄装置を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明の洗浄システム１は、洗浄水１０３を生成する洗浄水生成装置１０の本体１０ａに、低臭素酸次亜塩素酸ナトリウム水溶液１０１を貯蔵する第１タンク１１と、粉末状の酢酸ナトリウムを水に溶かして構成する酢酸水溶液１０２を貯蔵する第２タンク１２と、低臭素酸次亜塩素酸ナトリウム水溶液１０１及び酢酸水溶液１０２を注入する注入ポンプＰ１，Ｐ２と、注入ポンプＰ１，Ｐ２の注入を制御する洗浄制御部ＣＰＵとを備え、第１タンク１１を本体１０ａの下方位置に配置し、第２タンク１２を本体１０ａの上方位置に配置した。 （もっと読む）

【課題】小型にして気体混入水を効率良く生成するとともに、気体の混入率の調節が容易に行なえる気体混入水生成装置及び加湿装置を得る。
【解決手段】 ケーシング（６）内に液体の流入部（８）と、該流入部（８）を絞った絞り部（９）と、該絞り部（９）から拡開する円錐部（１０）とを下流方向に向けて直列に形成し、前記円錐部（１０）の下流側に半径方向に広がる衝突壁（１２）を形成するとともに、該衝突壁（１２）に多数の凹凸部（１３）を形成し、前記衝突壁（１２）が位置する前記円錐部（１０）の下流側の周壁に半径方向に延びる流出路（１４）を形成し、前記絞り部（９）と円錐部（１０）との連通部に半径方向外方から連通する気体流入路（２１）を形成する。また、前記流出路（１４）から流出した気体混入水を霧化して外部に噴出する霧化装置（３０）を設ける。 （もっと読む）

【課題】小型にして気体混入水を効率良く生成するとともに、気体の混入率の調節が容易に行なえる気体混入水生成装置及び加湿装置を得る。
【解決手段】一端から他端に向かって次第に大径となる円錐状の嵌合孔（７）が形成されたケーシング（６）を設け、前記嵌合孔（７）に微小間隙（Ｓ）を保持して嵌合する円錐状の回転体（２０）を設けるとともに、該回転体（２０）の外周に小ピッチの凹凸部（２１）を形成し、前記ケーシング（６）に、前記嵌合孔（７）の小径側に連通する液体流入路（８）、及び気体流入路（９）と、前記嵌合孔（７）の大径側外周部に連通する流出路（１７）とを設け、前記回転体（２０）を回転させるモーター（２６）を設ける。また、前記液体流入路（８）に水槽（２）内の水を供給し、前記流出路（１７）から流出した気体混入水を水槽（２）内に流出させ、該水槽（２）内の水を霧化して外部に噴出する霧化装置（３０）を設ける。 （もっと読む）

食品、及び特に肉製品上に抗微生物剤又は他の活性剤を塗布するための方法を記載する。該方法は、制御された量の処理組成物を効率よく食品に塗布するため、過剰な溶液を必要としない。
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本発明は、鮮度を維持する飲食物貯蔵装置及びその貯蔵方法に関するもので、水及び飲食物を収容する容器と、前記容器内の水を殺菌するように前記容器に連通する位置に形成された陰電極部、及び前記陰電極部と所定距離離隔して配列された陽電極部を備えた電極部とを含み、前記陰電極部及び前記陽電極部に電源を供給してその間で電気分解を誘導し、これにより生成された酸化体が前記飲食物を腐敗させる細菌などを除去することにより、冷蔵又は冷凍させることなく長期間鮮度を維持できる飲食物貯蔵装置及びその貯蔵方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】 構造が簡単で、ランニングコストも僅かである、液槽中の浮遊物の移動制御装置およびカット野菜の殺菌装置を提案する。
【解決手段】 少なくとも下半分が断面半円形であり内部にカット野菜と消毒水が貯留される水槽２と、水槽２の一端に形成されて端部が切頭円錐形状に狭まった排出口３と、排出口３の下方に設置された溢水受け槽５と、溢水受け槽５内の溢水を吸引加圧して配管８に送出するポンプ７と、配管８の末端に接続されるとともに、水槽２の断面半円形部分内側に軸方向適間隔に配置されて噴射方向が略接線方向である複数の噴射ノズル１２と、噴射ノズル１２にそれぞれ接続されて吐出圧を調整する吐出圧調整弁１１とを備え、吐出圧調整弁１１を操作して排出口３に最も遠い噴射ノズル１２の吐出圧を最高にして排出口に近づくにつれて噴射ノズル１２の吐出圧を順に低くする。 （もっと読む）