【課題】メラニン産生抑制剤並びに美白化粧料、食品を提供する。
【解決手段】グリセロ糖脂質を含有するメラニン産生抑制剤、美白化粧料および食品。 （もっと読む）

【課題】強力な解毒代謝酵素誘導活性を呈し、これにより解毒代謝機能が向上され、さらに、薬物や糖尿病に起因する腎障害が抑制され、結果として癌や生活習慣病のリスクを低減するわさび葉成分組成物、これを含む飲食品及び医薬品を提供する。
【解決手段】本わさび葉、西洋わさび葉、またはこれらの抽出物からなるわさび葉成分を含み、生体内の第二相解毒代謝酵素の活性誘導作用を呈し、かつ、腎障害抑制作用を呈するわさび葉成分組成物。この組成物を主成分として含有する飲食品または医薬品。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、Ｌ−カルニチンが関連する肥満改善や運動時の持久力向上などの生体機能を回復または増強することを目的とした、Ｌ−カルニチン合成系酵素遺伝子の転写を促進する組成物を提供することを課題とする。
【解決手段】 本発明は、食習慣があり安全であるウコン抽出物を有効成分とするＬ−カルニチン合成系酵素遺伝子転写促進用組成物、すなわち、生体内でのＬ−カルニチン合成を亢進する効果が期待できる組成物を提供する。本発明の上記の組成物は、安全であり、生体内でのＬ−カルニチンが関連する生体機能を回復、増強に有効である。 （もっと読む）

【課題】
開始時の甘味、甘味の残味などの糖様の経時的プロファイル及び／又はより糖様の香味プロファイルを有する甘味料組成物を提供する。
【解決手段】
本発明は、概して、ノンカロリー又は低カロリー高甘味度甘味料を含む機能性甘味料に、及びその製造及び使用方法に関する。特に、本発明は、少なくとも１つのノンカロリー又は低カロリー天然及び／又は合成高甘味度甘味料、少なくとも１つの甘味改善組成物、及び少なくとも１つの機能性成分、例えば、抗炎症剤を含む様々な機能性甘味料組成物に関する。また、本発明は、より糖様の味又は特徴を与えることによってノンカロリー又は低カロリーの天然及び／又は合成高甘味度甘味料の味を改善することができる機能性甘味料組成物及び方法に関する。特に、機能性甘味料組成物及び方法は、開始時の甘味、甘味の残味などの糖様の経時的プロファイル及び／又はより糖様の香味プロファイルを提供する。 （もっと読む）

【課題】プロポリスを利用した新規な医薬及び食品を提供する。
【解決手段】プロポリスを含有することを特徴とする、花粉症及び／又はハウスダストアレルギーの予防及び／又は治療用組成物。 （もっと読む）

【課題】抗酸化物質により、癌の転移を抑制することができる癌転移抑制剤及び機能性食品を提供する。
【解決手段】クロロゲン酸またはその誘導体を有効成分とする癌転移抑制剤である。特に、クロロゲン酸またはその誘導体を含む植物から抽出したクロロゲン酸含有物質を有効成分とする癌転移抑制剤である。またクロロゲン酸またはその誘導体を含む植物から抽出したクロロゲン酸含有物質を含む機能性食品である。 （もっと読む）

【課題】日常的な食習慣のある材料に由来する物質であって、長期間安全に摂取でき、生体内でアルドースレダクターゼ阻害、ジカルボニル化合物生成阻害を示し、ＡＧＥの生成を阻害しうる、かつ体内への吸収性に優れたグリケーション阻害剤及びその製造方法を提供することを目的とする。また、本発明者らは、そのようなグリケーション阻害剤を含む、糖尿病及びその合併症を予防又は改善しうる飲食品又はその素材、医薬品又はその素材等を提供する。
【解決手段】Ａ）ヤマブドウ（Vitis coignetiae）植物の果皮、種子、及び果実の搾りかす、Ｂ）カリン（Pseudocydonia sinensis）植物の果実、果皮、種子、及び果実の搾りかす、及びＣ）前記いずれかの加工物から選択される１種以上の材料を、７０℃以上の温度で水又は水性液体で抽出することを特徴とする、グリケーション抑制能を有する植物抽出物の製造方法。 （もっと読む）

【課題】 コショウ科植物成分を含有する免疫賦活剤及びこれを含有する免疫賦活性飲食物を提供する。
【解決手段】 本発明の免疫賦活剤はコショウ科植物成分（ヒハツ抽出物等）を含有する。また、本発明の免疫賦活剤はサイトカインの誘導能に優れ、特にＴＮＦ−α及びＩＬ１２の誘導能に優れている。本発明の免疫賦活性飲食物は本発明の免疫賦活剤を含有する。従って、本発明の免疫賦活性飲食物はサイトカインの誘導能に優れ、特にＴＮＦ−α及びＩＬ１２の誘導能に優れている。 （もっと読む）

【課題】 本発明の目的は、アルコ−ル代謝促進、性機能障害改善に有効性を示し服用しやすい新たな生薬配合組成物を提供することにある。
【解決手段】 キハダ（黄柏）、サンザシ（山査子）、オウレン（黄連）、ケイヒ（桂皮）からなる滋養強壮生薬を必須成分としてブタ、ウシ、ニワトリ、ヒツジ由来の肝臓、心臓、腎臓、膵臓、胆のうから選択される動物臓器の脂肪分除去成分を加熱乾燥させ、かつ粉末状に粉砕させた粉末状動物臓器とを配合し、ブドウ糖、ショ糖、還元麦芽糖水飴等の矯味剤を添加する。 （もっと読む）

【課題】一次利用後の廃棄物からでも得ることができ、低濃度で高い効果を有し、安全且つ風味良好で、連用摂取しやすく、特に水溶性の場合には様々な剤形に応用可能な新規なチロシナーゼ阻害剤及びそれを用いた飲食品を提供する。
【解決手段】焼成栗皮抽出物を含有することを特徴とするチロシナーゼ阻害剤及び上記チロシナーゼ阻害剤を含有する飲食品によって達成される。 （もっと読む）