【課題】前面より吸気して本体に液体や水蒸気、油煙などが吸引されるのを抑制する。
【解決手段】本体と、加熱コイル１１と、制御回路１５０と、制御回路１５０を収納し底面１４ａに仕切り板１４ｂを設け本体内の底面２ａに配置した基板ケース１４と、基板ケース１４内の制御回路１５０に冷却風を送風する吹出し部１２ｂと前記冷却風用の空気を吸引する吸込部１２ａとを設け基板ケース１４の後方に配置した送風ファン１２と、本体の後方の背面部２ｂに外気を吸引するために開口した後吸気口７ａと、本体前面側に外気を吸引するために開口した前吸気口７ｂと、送風ファン１２の吸込部１２ａと後吸気口７ａと前吸気口７ｂとの空間が連通した後方空間５０とを備え、前吸気口７ｂと後方空間５０との間に、基板ケース１４の底面１４ａと本体の底面２ａと基板ケース１４の底面２ａの外側の二個の仕切り板１４ｂとで構成した空間通路９０を設けた。 （もっと読む）

【課題】各規格の加熱性能をもつ製品の構造変化に影響されずに同一部品を使用して温度センサをトッププレートに確実に密着でき、コストアップを招来することなく高い温度検出精度を確保できる電磁誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】接触式温度センサ６を保持するセンサ保持具７を、温度センサ６が設置されるセンサブラケット９と、このセンサブラケット９を保持するブラケットホルダ１０とで構成し、ブラケットホルダ１０は、筒状の胴部の途中に長手方向と直交する方向に外方に張り出した取付フランジ部１０ｊが形成されると共に、取付フランジ部１０ｊを挟む上下の各胴部は末端までの長さが互いに異なるように形成され、センサブラケット９がブラケットホルダ１０の貫通孔１０ｉに遊嵌され、かつセンサブラケット９とブラケットホルダ１０間に圧縮バネ１２が介在されている。 （もっと読む）

【課題】天板に配置された３つの加熱口の加熱源として加熱コイルを用いた加熱調理器を小型化し、低コスト化を図ることのできる加熱調理器を提供する。
【解決手段】複数の加熱コイル５ａ、６ａ、７ａのうち少なくとも２つの加熱コイル６ａ、７ａに設定された電力の合計が予め設定された第１の最大使用電力を超えると、第１の最大使用電力以下となるように２つの加熱コイル６ａ、７ａの少なくとも１つの電力を下げ、更に複数の加熱コイル５ａ、６ａ、７ａ及びグリルヒーター８ａに加えられた全電力が、予め設定された第２の最大使用電力（第２の最大使用電力＞第１の最大使用電力）を超えると、グリルヒーター８ａの電力を下げずに、全電力が第２の最大使用電力より低くなるように、複数の加熱コイル５ａ、６ａ、７ａの少なくとも１つの電力を下げる主制御部５０を備えている。 （もっと読む）

【課題】トッププレート上の鍋の材質、底の状態の影響を受けることなく鍋温度を精度良く検出する。
【解決手段】調理鍋の温度を検出する鍋温度検出装置には、トッププレートに対して略水平に配置した電子回路基板と、電子回路基板の下面となる裏面に載置し調理鍋へ赤外線を放射する赤外線ＬＥＤと、電子回路基板の上面となる表面に載置し赤外線ＬＥＤの配置位置と同一鉛直軸上に配置して調理鍋より反射した赤外線を受光する赤外線フォトトランジスタと、表面に載置し調理鍋の放射する赤外線を検出するサーモパイルと、電子回路基板の裏面に配置し赤外線ＬＥＤを焦点として配置し該赤外線ＬＥＤより照射した赤外線を反射する放物面反射鏡とを備え、電子回路基板には、放物面反射鏡で反射した赤外線を表面側へ通過する開口部を設け、赤外線ＬＥＤと赤外線フォトトランジスタを開口部の略中心に配置したものである。 （もっと読む）

【課題】複数の加熱手段を備えたキッチン用の加熱装置において、トッププレート上に調理容器を仮置き等ができるキッチン用の加熱装置を提供する。
【解決手段】複数の加熱手段を備えたキッチン用の加熱装置１において、耐熱性を有するトッププレート３の上に複数の加熱手段を配置する第１領域が設けられるとともに、前記第１領域とは別に耐熱性を有するトッププレート３で形成された調理容器を載置できる第２領域が設けられてなる。 （もっと読む）

【課題】鍋材料の変化による影響の少ない精度の良い鍋底径検出ができ、鍋底径に応じた適切な火力制御が可能な誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】実施の形態の誘導加熱調理器は、商用交流電源を整流、平滑する直流電源部ＤＢと、直流電源部を電源とし高周波電流を生成するインバータ回路部５と、高周波電流が供給されて加熱対象の調理器７内の被加熱物を誘導加熱する加熱コイル３と、加熱コイルと共に共振回路部８を構成する共振コンデンサーＣｒと、加熱コイルに流れる電流を検知しインバータ回路部を制御するインバータ制御部６とを有し、インバータ制御部は、共振回路部の入力インピ−ダンスを検出し加熱対象の調理器の材質及び径を算定し、径に応じてインバータ回路部の電力を制御するものである。 （もっと読む）

【課題】飽和蒸気をそのまま被加熱物に供給せずに、上ヒータを駆動して飽和蒸気をさらに加熱させ、加熱室内に過熱蒸気を噴出させて被加熱物に供給することにより、食品中の塩分や油脂分を低減できるＩＨクッキングヒータを提供する。
【解決手段】キャビネットと、上記キャビネットの上面に設けられる複数のＩＨヒータと、上記キャビネット内に設けられ、蒸気を発生させる蒸気発生部と、上記キャビネット内に設けられ、前面側に開口部と上部に上ヒータ２０と下部に下ヒータ２１を有し、上記蒸気発生部で発生させた蒸気が供給される加熱室１０とを備え、上記蒸気発生部の蒸気出口は、上記上ヒータ２０に向けて被加熱物を載置する面よりも上方に設けられる。 （もっと読む）

【課題】加熱コイル間に起こる漏れ磁界の干渉を抑えることができる誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】鍋９０、９１の載置位置を示す少なくとも２つの加熱口が隣接して設けられたトッププレート２４と、前記加熱口のうち一方の加熱口の下方に配置された軸心を同一とする環状の内加熱コイル４０及び外加熱コイル４４と、加熱口のうち他方の加熱口の下方に配置された環状の加熱コイル８０と、内加熱コイル４０及び外加熱コイル４４と加熱コイル８０のそれぞれの下部に周方向に配置された凹字形状のフェライト２０、２１、２２とを備えている。 （もっと読む）

【課題】鍋材質、鍋底径を正確に検出することにより、鍋材質、鍋底径に応じて適切な誘導加熱ができる誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】実施の形態の誘導加熱調理器は、誘導加熱調理器本体１と、商用交流電源を整流、平滑する直流電源部９と、直流電源部の直流から高周波電流を生成するインバータ回路部５と、インバータ回路部からの高周波電流を受けて被加熱物７を誘導加熱する加熱コイル３と、加熱コイルと共に共振回路部８を構成する共振コンデンサーとから成る誘導加熱回路１と、誘導加熱回路の電流と電圧を検知しインバータ回路部を制御するインバータ制御部６とを有し、インバータ制御部は、共振回路部の表皮電流と有効電流と入力電圧を検出すると共に、表皮電流と入力電圧との比及び有効電流と入力電圧との比により、鍋底径を検出し、検出した鍋底径に応じて電力制御することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】一つの加熱コイルの外径サイズよりも大きな底面サイズを持つ大型の鍋を加熱分布に偏りが生じず、調理性能を損なうことなく加熱する、誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】誘導加熱調理器は、第１、２の加熱コイル（２ａ、２ｂ）と、第１、２の加熱コイルの間に配置される補助コイル（２ｄ）と、第１の加熱コイル及び補助コイルにそれぞれ電力を供給する第１、２のインバータ（３ａ、３ｂ）と、制御部（７）と、第１、２の加熱コイル及び補助コイルに対向するトッププレート（１）上の容器の搭載をそれぞれ判別する第１、２、３の鍋載置判別部（４ａ、４ｂ、４ｄ）とを有する。制御部は、第１、３の鍋載置判別部が共に容器の載置を判別した場合に、第１の加熱コイル及び補助コイルの電力量が設定された火力設定に対応し、且つ第１の加熱コイル及び補助コイルの電力量の比が所定値となるように、第１、２のインバータを連携させる。 （もっと読む）