加熱調理器
【課題】水受皿の上方にリブを橋渡してなる貫通孔を設けるとともに、平面視で水受皿とヒーターとが重ならないようにすることにより、肉汁或いは油等の排出を良好にし、調理プレート全体を調理面積とすることができ、且つ水受皿に起因したヒーターの熱効率の低下を防止できる加熱調理器を提供する。
【解決手段】ケース本体２０と、該ケース本体２０内に設けられる調理プレート４０と、前記調理プレート４０の下方に設けられるヒーター３０と、前記ヒーター３０の下方に設けられる遮熱部材２５と、前記調理プレート４０の下方に設けられる水受皿２７とを有する加熱調理器であって、前記調理プレート４０は、貫通孔を有し、前記貫通孔は、その上部に複数のリブが橋渡しされるとともに、前記複数のリブにより平面視で複数の開口２３に分割され、前記貫通孔の下方には、前記水受皿２７が、平面視で前記ヒーター３０と重ならないように設けられる。
【解決手段】ケース本体２０と、該ケース本体２０内に設けられる調理プレート４０と、前記調理プレート４０の下方に設けられるヒーター３０と、前記ヒーター３０の下方に設けられる遮熱部材２５と、前記調理プレート４０の下方に設けられる水受皿２７とを有する加熱調理器であって、前記調理プレート４０は、貫通孔を有し、前記貫通孔は、その上部に複数のリブが橋渡しされるとともに、前記複数のリブにより平面視で複数の開口２３に分割され、前記貫通孔の下方には、前記水受皿２７が、平面視で前記ヒーター３０と重ならないように設けられる。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本願発明は、ホットプレートやテーブルグリル或いは電気焼肉器等の加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
ホットプレート等の加熱調理器は、外郭を形成し、底部に脚を有するケース本体と、そのケース本体の上部に設けられ、肉等の被調理物を調理する穴あき調理プレートと、その調理プレートの下方に設けられ、調理プレートを加熱するヒーターと、肉汁或いは油等を受ける水受皿と、テーブル上等での調理を安全且つ快適に行うためにヒーターの下方に設けられる遮熱部材を有し、調理プレート上に被調理物をおいて加熱調理するものである。
【０００３】
ホットプレートは、上記のような部材及び構造を有しており、テーブル上に載せ肉等を調理したとしてもテーブルが熱くなることはなく、また肉から出る肉汁或いは油が流れ落ちて煙が発生することはなく、また、使用後にはそれらの部材を取り外して容易に洗うことができるため、多くの家庭で使用されている。
【０００４】
ところで、図９に示すように、従来、ケース本体ａの上部に図示しない調理プレートを置き、この調理プレートの下方にヒーターｂと調理プレートとほぼ同じ大きさの水受皿ｃを設けるものが提案されている（例えば、特許文献１参照。）。
【０００５】
ところが、このようなものは、調理プレートの下面が水の蒸発の影響を受け、調理プレートの温度が上がりにくく、また、水受皿ｃの水がヒーターｂから直接輻射熱を受け、水受皿ｃ内の水が早く蒸発し、更には、水受皿ｃが大きいためそれだけ材料費がかさむという問題を有している。
【０００６】
このような問題をなくすものとして、図１０及び図１１に示すものが提案されている。この調理プレート１は、調理プレート１全体を中央部に向けて傾斜するすり鉢状にし、その中央部に小さな貫通孔２を設けるとともに、そのすり鉢状の領域にそれぞれ複数で且つ平行な凸状リブ３からなる第１の凸状リブ群Ａ、第２の凸状リブ群Ｂ、第３の凸状リブ群Ｃ及び第４の凸状リブ群Ｄを設け、更に前記貫通孔２の下方に上記図９のものに比べて小さい水受皿４を設けてなるものである（例えば、特許文献２参照。）。
【０００７】
ところが、上記従来の調理プレート１の貫通孔２は、凸状リブ３の面積を大きく確保するため中央部に小さなものとして形成されている。そのため、肉汁或いは油の流出が悪くなるとともに、貫通孔２に至るまでの距離及び時間が長くなり、肉汁或いは油が調理プレート１上で熱せられたり或いは焦げたりして煙が発生する割合が高まるという問題を有している。
【０００８】
また、上記従来の調理プレート１は、貫通孔２の箇所で肉を焼くと貫通孔２が塞がり、肉汁或いは油等が流れなくなる恐れがあるため、その箇所で肉等を焼けないという問題も有している。
【０００９】
更に、上記従来の調理プレート１は、貫通孔２から流下する油煙が矢印で示すように遮熱部材５に達し、その油煙がヒーター６の熱により加熱されて遮熱部材５に焼き付いたり、或いは、水受皿４上に落ちた肉汁等で水がはね、はねた水がヒーター６或いは遮熱部材５に当たり、ヒーター６の熱効率が低下したり、水に含まれる肉汁等が遮熱部材５に焼き付くという問題も有している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１０】
【特許文献１】特開２００２−２８２１３１号公報
【特許文献２】特開２００１−６１６７２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
本願発明の目的は、このような課題を解決するものであり、水受皿の上方にリブを橋渡してなる貫通孔を設けるとともに、平面視で水受皿とヒーターとが重ならないようにすることにより、肉汁或いは油等の排出を良好にし、調理プレート全体を調理面積とすることができ、且つ水受皿に起因したヒーターの熱効率の低下を防止できる加熱調理器を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
上記目的を達成するため、本願発明は以下の構成を採用する。
【００１３】
請求項１に係る発明では、ケース本体と、該ケース本体内に設けられる調理プレートと、前記調理プレートの下方に設けられるヒーターと、前記ヒーターの下方に設けられる遮熱部材と、前記調理プレートの下方に設けられる水受皿とを有する加熱調理器であって、前記調理プレートは、貫通孔を有し、前記貫通孔は、その上部に複数のリブが橋渡しされるとともに、前記複数のリブにより平面視で複数の開口に分割され、前記貫通孔の下方には、前記水受皿が、平面視で前記ヒーターと重ならないように設けられる構成。
【００１４】
なお、水受皿が平面視でヒーターと重ならないようにする構成は、水受皿をヒーターで囲む構成を含み、その場合には、水受皿を囲むヒーターは水受皿の少なくとも半分以上を囲んでいればよい。
【００１５】
請求項２に係る発明では、前記調理プレートの下面には、リング状リブが設けられ、前記水受皿の上端は、前記リング状リブに入り込む構成。
【００１６】
請求項３に係る発明では、前記水受皿に、リング状皿蓋を設ける構成。
【００１７】
請求項４に係る発明では、前記水受皿は、その中央部に、水量を検知可能な突起体を有する構成。
【発明の効果】
【００１８】
請求項１に係る発明では、調理プレートは、貫通孔を有し、貫通孔は、その上部に複数のリブが橋渡しされ、複数のリブにより平面視で複数の開口に分割され、貫通孔の下方には、水受皿が平面視でヒーターと重ならないように設けられることにより、従来の図９のものに比べ水受皿を小さくすることができ、且つ貫通孔を従来の図１１のものに比べ大きくすることができる。その結果、肉汁或いは油等の排出を早め、肉汁或いは油等が調理プレート上で熱せられたり或いは焦げたりして煙が発生する弊害を低減することができるとともに、貫通孔上で肉等を焼くことができるため、調理プレートの利便性を高めることができ、更には、水受皿を小さくすることができる分、材料費を低減することができる。
【００１９】
また、平面視で水受皿とヒーターとが重ならないため、蒸発水による調理プレートへの熱量不足を解消することができるとともに、ヒーターからの輻射熱による水受皿内の水の蒸発を低減することができる。
【００２０】
請求項２に係る発明では、調理プレートの下面にリング状リブを設け、水受皿の上端を、リング状リブに嵌入することにより、貫通孔を通り遮熱部材方向に向かう油煙を低減し、油煙が遮熱部材に焼き付く弊害を防止することができ、また、水受皿上に落ちた肉汁等で水がはね、はねた水がヒーターに当たり、ヒーターの熱効率が低下する弊害を防止することができる。
【００２１】
請求項３に係る発明では、水受皿にリング状皿蓋を設けることにより、請求項２に係る発明の効果を更に高めることができる。
【００２２】
請求項４に係る発明では、水受皿の中央部に水量が検知可能な突起体を設けることにより、水受皿内に所定量の水が入れられているかを容易に確認することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】加熱調理器の図３のＡ−Ａ線方向の概略断面図
【図２】調理プレートの斜視図
【図３】調理プレートの平面図
【図４】加熱調理器の要部拡大断面図
【図５】調理プレートがない状態の平面図
【図６】水受皿にリング状皿蓋を被せる前の状態を示す斜視図
【図７】水受皿にリング状皿蓋を被せる前（Ａ）と被せた後（Ｂ）の状態を示す断面図
【図８】水受皿にリング状皿蓋を被せない場合の状態を示す図４に対応する断面図
【図９】従来の加熱調理器のヒーターと水受皿を示す斜視図
【図１０】従来の他の加熱調理器の断面図
【図１１】図１０の調理プレートの斜視図
【実施例】
【００２４】
図１に加熱調理器の全体の断面図（図３のＡ−Ａ線断面図）を示し、図２、３に調理プレートの斜視図、平面図を示し、図４に加熱調理器の要部拡大断面図を示す。加熱調理器は、ホットプレートやテーブルグリル或いは電気焼肉器等あるが、以下においてはホットプレートを一例にして説明する。
【００２５】
図１に示すようにホットプレート１０は、ケース本体２０と、遮熱部材２５と、該遮熱部材２５に支持されるヒーター３０と、該ヒーター３０の上方に配置される調理プレート４０を有する。
【００２６】
ケース本体２０は、樹脂製の部材であり、ホットプレートの外郭を構成し、平面視略矩形状でその底部にはテーブル等に載置するための複数個の脚２１が設けられるとともに、その上面及び下面の一部には、上部開口２２及び底部開口２３を有する。
【００２７】
前記遮熱部材２５は、金属性の薄板をプレス加工により一体形成した平面視略矩形状で略皿状の部材であり、ケース本体２０内に収納される。この遮熱部材２５はその表面に反射及び断熱処理が施されており、ヒーター３０の熱がケース本体２０へ伝わるのを防止する。
【００２８】
また、遮熱部材２５には、中央部分の第１凹部２５ａと中間部分の第２凹部２５ｂとそれ以外の第３凹部２５ｃが形成され、遮熱部材２５の強度を高めている。第１凹部２５ａは、遮熱部材２５の略中央部に形成される平面視円形の最も深い凹部で、水受皿２７がセットされる。そして、第１凹部２５ａの底部には、複数、例えば３個の同じ高さの支持突起２６が略等間隔で設けられており、第１凹部２５ａに水受皿２７を収納すると水受皿２７は、遮熱部材２５の上面より隙間を有して支持突起２６の上に支持される。水受皿２７をこのように接触面積が小さい形態で支持することにより、遮熱部材２５の熱により水受皿２７内の水が早期に蒸発する弊害を防止することができる。
【００２９】
前記第２凹部２５ｂは、第１凹部２５ａより浅く、第３凹部２５ｃより深い凹部であり、遮熱部材２５の中間部の領域、具体的には、後記するヒーター３０の略円形の内側ヒーター部分３０ａと略方形の外側ヒーター部分３０ｂとで囲まれる領域であり、図５で斜線で示す領域に形成される。
【００３０】
前記第３凹部２５ｃは、最も浅い領域であり、遮熱部材２５の底部を形成する領域中の第１凹部２５ａ及び第２凹部２５ｂを除いた領域である。即ち、ヒーター３０は、そのほぼ全体が、最も浅い第３凹部２５ｃに沿って配置される。そのため、ヒーター３０と遮熱部材２５との距離が短くなり、ヒーター３０からのより高い温度の熱を遮熱部材２５により調理プレート４０方向に反射させ、調理プレート４０の温度をより高くすることができる。
【００３１】
遮熱部材２５には、ヒーター３０を支持するための複数個のヒーター支持具２８が取り付けられる。ヒーター支持具２８の上端は、上方開口の略Ｕ字状をなし、ヒーター３０を下方及び側方から支持する。そして、中央部分の第１凹部２５ａには、水受皿２７がその底部を複数の支持突起２６の上にのる形態でセットされる。なお、水受皿２７については後で詳述する。
【００３２】
ヒーター３０は、例えば平面視略ハート状或いはＹ字状からなり、シーズヒーターが用いられる。より具体的には、図５で示すように、略円形の内側ヒーター部分３０ａと略方形の外側ヒーター部分３０ｂとを有するものである。
【００３３】
前記内側ヒーター部分３０ａは、円形の水受皿２７の外径より大きい内径を有し、且つ水受皿２７を取り囲むように略同心状に配置される。即ち、水受皿２７は、平面視で前記ヒーター３０と重ならないように設けられる。水受皿２７とヒーター３０とをこのように配置することにより、ヒーターからの輻射熱が直接水受皿２７内に伝わらなくなり、水の蒸発が低減し、更には、水受皿を小さくすることにより材料費が低減する。
【００３４】
ヒーター３０の内側ヒーター部分３０ａは、後記する調理プレート４０のすり鉢状領域４２をカバーし、外側ヒーター部分３０ｂは、平板状領域４１をカバーするとともに、その全体は、前記複数のヒーター支持具２８に水平に支持される。そして、ヒーター３０は、図示しない公知の温度調節器に電気的に接続され、所定の設定温度で加熱される。
【００３５】
このヒーター３０は、例えば金属パイプの中にコイル状の電熱線を通し、パイプと電熱線間の接触を防ぐためマグネシアなどの耐熱性の無機質絶縁粉末を詰め、金属パイプの両端を密封した構造を有するもので通常インコロイヒータとも呼ばれるものである。ヒーター３０はこのような構造を有するため金属パイプは絶縁されておりたとえ金属パイプに触れたとしても感電することはない。なお、特にシーズヒーターである必要はなく他のヒーターを用いてもよく、また、その形状も上記のような略ハート状でなくてもよく、内側ヒーター部分３０ａの形状も方形、楕円等でもよい。好ましくは、内側ヒーター部分３０ａと水受皿２７とは同形がよい。
【００３６】
前記調理プレート４０は、厚いアルミダイキャスト製で、ケース本体２０と同様な平面視略矩形状の部材であり、平板状領域４１及びすり鉢状領域４２を有し、両領域４１、４２の境界には円形で上方に突出してなる区画リブ４３が設けられる。
【００３７】
前記平板状領域４１は、調理プレート４０の外周部に形成される水平な領域であり、主として野菜を焼くために利用される。この領域は、円形の区画リブ４３によりすり鉢状領域４２と区画されており、野菜等がすり鉢状領域４２に落ち難くしている。
【００３８】
前記すり鉢状領域４２は、調理プレート４０の中央部に形成される円形で、且つ全体が中心に向かって下降するすり鉢形状の領域であり、主として肉を焼くために利用される。この領域は、円形の区画リブ４３により平板状領域４１と区画され、肉汁及び油等が平板状領域４１へ浸入するのを防止している。
【００３９】
すり鉢状領域４２には、第１の凸状リブ群Ｒ１、第２の凸状リブ群Ｒ２及び第３の凸状リブ群Ｒ３が形成されるとともに、中央部には円形の貫通孔４４が形成される。この貫通孔４４の径は、すり鉢状領域４２の径に対して、０．２５〜０．３程度が好ましく、実際には、貫通孔４４の径は５５ｍｍ、すり鉢状領域４２の径は２００ｍｍの０．２８で形成される。このように従来の図１１のものと比べ格段に大きく形成されており、肉汁及び油等をより早く排出することができる。
【００４０】
前記第１の凸状リブ群Ｒ１は、複数個、例えば６個の第１凸状リブ４５からなる。これら第１凸状リブ４５は、いずれもほぼ同長、ほぼ同形の断面で、且つ平行或いは略平行に貫通孔４４の一方から他方に亘り径方向に設けられる。この場合、すり鉢状領域４２の部分の頂部は下方へ若干傾斜し、貫通孔４４上の部分の頂部は水平になるが、全体に亘り水平で同じ高さであってもよい。
【００４１】
そして、図１ないし図３に示すように、貫通孔４４上の第１凸状リブ４５により、１個の貫通孔４４は、複数個、この場合は７個の開口４４ａに分割されており、肉汁及び油等はこれら７個の開口４４より水受皿２７に排出される。このように各第１凸状リブ４５は、貫通孔４４の上を横切って橋渡しされており、この第１凸状リブ４５上で肉等を焼くことができるため、すり鉢状領域４２の全体で肉等を調理することができる。
【００４２】
前記第２の凸状リブ群Ｒ２は、複数個、例えば２１個の第２凸状リブ４６からなる。これら第２凸状リブ４６は、外方ほど長さが短く、いずれもほぼ同形の断面で、且つ平行或いは略平行に伸びるとともに、それらの外方端は全体で円弧状をなし、内方端は全体で直線状をなし、全体では平面視略櫛形状をなす。
【００４３】
そして、第２の凸状リブ群Ｒ２は、前記第１の凸状リブ群Ｒ１と直交する形態で設けられるが、第１の凸状リブ群Ｒ１と交わることはない。即ち、全体で直線状をなす内方端は、貫通孔４４まで伸びておらず、第２の凸状リブ群Ｒ２で肉等を焼くと、肉汁及び油等は、第２凸状リブ４６間の通路を流下して最も外側の開口４４ａより水受皿２７に排出される。
【００４４】
前記第３の凸状リブ群Ｒ３は、第１の凸状リブ群Ｒ１を挟んで第２の凸状リブ群Ｒ２と反対側に左右対称に設けられる前記第２の凸状リブ群Ｒ２とほぼ同様なものである。即ち、複数個、例えば２１個の第３凸状リブ４７からなる。これら第３凸状リブ４７は、外方ほど長さが短く、いずれもほぼ同形の断面で、且つ平行或いは略平行に伸びるとともに、それらの外方端は全体で円弧状をなし、内方端は全体で直線状をなし、全体では平面視略櫛形状をなす。
【００４５】
そして、第３の凸状リブ群Ｒ３は、前記第１の凸状リブ群Ｒ１と直交する形態で前記第２の凸状リブ群Ｒ２と左右対称に設けられるが、第１の凸状リブ群Ｒ１と交わることはない。即ち、全体で直線状をなす内方端は、貫通孔４４まで伸びておらず、第３の凸状リブ群Ｒ３で肉等を焼くと、肉汁及び油等は、第３凸状リブ４７間の通路を流下して最も外側の開口４４ａより水受皿２７に排出される。また、第１凸状リブ４５ないし第３凸状リブ４７の高さは、平板状領域４１より低く、ヒーター３０に近いため、熱が第１凸状リブ４５ないし第３凸状リブ４７に伝わり易い。
【００４６】
前記調理プレート４０の底面には、複数個、より具体的には３個の垂下リブである第１垂下リブ５０、第２垂下リブ５１及び第３垂下リブ５２が、それぞれ所定間隔を有して略同心状に設けられる。
【００４７】
第１垂下リブ５０は、貫通孔４４の外周端部に垂下する形態で設けられる最内端の円筒状のリブで、貫通孔４４の内壁面に沿って流下する肉汁及び油等が調理プレート４０の底面に回り込むことなくその下端部より確実に水受皿２７に落ちるように案内するものである。
【００４８】
前記第２垂下リブ５１は、第１垂下リブ５０の外方に所定間隔離れて略同心状に設けられる中間部のリブで、第１垂下リブ５０と略同じ水平面まで垂下され、その先端は、図８に示すように、水受皿２７の上端２７ａの近傍で水受皿２７内に入り込む長さに設定されたり、または、図４に示すように、後記するリング状皿蓋５５の上面に形成されるリング状凹部５７内に入り込む長さに設定される。
【００４９】
前記第３垂下リブ５２は、第２垂下リブ５１の外方に所定間隔離れて略同心状に設けられる最外部のリブで、第２垂下リブ５１と略同じ水平面まで垂下され、その先端は、図４及び図８に示すように、水受皿２７の上端２７ａの外側近傍の位置で水受皿２７の上端２７ａを覆う長さに設定される。
【００５０】
水受皿２７或いはリング状皿蓋５５に対して第１垂下リブ５０ないし第３垂下リブ５２を上記した形態で組み合わせることにより、貫通孔４４から遮熱部材２５までの経路を紆余曲折させることができるため、貫通孔４４に流下する肉汁及び油等が遮熱部材２５に流れ出る弊害をより確実に防止することができる。
【００５１】
水受皿２７は、金属製の平面視円形の容器で、その外周面は、遮熱部材２５の中央部分の第１凹部２５ａの内周面より若干小さく、また、その内周は、貫通孔４４の第１垂下リブ５０の外周より大きい形状であり、遮熱部材２５の第１凹部２５ａに、その底部を複数の支持突起２６上に載置する形態でセットされ、その中に水が入れられる。水受皿２７がセットされる位置は、調理プレート４０の貫通孔４４の真下であり、該貫通孔４４より流れ落ちる肉汁や油等を受ける。なお、その形状は、方形、楕円等であってもよい。
【００５２】
また、水受皿２７の内部中央には、略柱状の突起体２９が立設する形態で一体に形成される。この突起体２９は、水受皿２７内の水量の満水位置を指示するためのものであり、水受皿２７の内部中央に立設する形態で設けることにより、水が入っているかどうか、または水が入っていてもその量が適量であるか、別言すれば、水を継ぎ足す時期を、調理プレート４０がセットされていない場合は勿論のこと、調理プレート４０がセットされている場合であっても前記７個の開口４４ａを通して容易に視認することができる。
【００５３】
なお、水受皿２７の水の満水位置は、ヒーター３０の下面より低くなるようにする。このようにヒーター３０と水面との距離を離すことにより、ヒーター３０の熱による影響を低減することができる。また、水受皿２７の外周形状と、ヒーター３０の水受皿２７を囲む部分（内側ヒーター部分３０ａが相当）の形状と、貫通孔４４の形状とは同形とするとよい。このようにそれぞれの距離を等間隔にすることにより、肉汁或いは油等の落下による水の跳ね返りによる悪影響及びヒーター３０による水受皿２７に対する熱的影響を低減することができる。
【００５４】
遮熱部材２５の第１凹部２５ａに水受皿２７のみ（後記のリング状皿蓋５５がない場合）をセットした場合には、図８に示す例のように、調理プレート４０の底面の第１垂下リブ５０及び第２垂下リブ５１は水受皿２７内に入り込み、第３垂下リブ５２は水受皿２７の上端２７ａの外側に位置することになり、紆余曲折の経路を形成する。
【００５５】
図８に示すように、水受皿２７のみを直接取り付けても、調理プレート４０と水受皿２７との間に紆余曲折の経路を形成することができるため、肉汁及び油等を遮熱部材２５に流出させない効果を奏することができるが、水受皿２７の上部に図４等で示すリング状皿蓋５５を設けることによりその効果をより高めることができる。
【００５６】
リング状皿蓋５５は、図５に平面図、図６に斜視図、図７に断面図を示すように、その中央に大きな中央開口５６、その外方のリング状凹部５７及びその外方のリング状凸部５８を有する金属製或いは樹脂製のリング状或いはドーナツ状の部材であり、図４に示すように水受皿２７の上部に被せて用いる。
【００５７】
前記中央開口５６は、比較的大きな開口であり、その内周端５６ａの内径は、調理プレート４０の第１垂下リブ５０の外径より若干大きく、リング状皿蓋５５を被せた水受皿２７を所定位置にセットした後では、図４に示すように第１垂下リブ５０が内周端５６ａの近傍で中央開口５６内に入り込む形態になる。
【００５８】
前記リング状凹部５７は、中央開口５６より外方へ伸びる水平部分５６ｂの外方に形成される下方に凹んだリング部分で、リング状皿蓋５５を被せた水受皿２７を所定位置にセットした後では、図４に示すように第２垂下リブ５１がリング状凹部５７内に上方から入り込む形態になる。
【００５９】
前記リング状凸部５８は、前記リング状凹部５７の直外方に形成される上方に突き出たリング部分で、リング状皿蓋５５を被せた水受皿２７を所定位置にセットした後では、図４に示すように水受皿２７の上端２７ａがリング状凸部５８内に下方から入り込む形態になる。即ち、リング状凸部５８は、調理プレート４０の第２垂下リブ５１と第３垂下リブ５２の間に位置する形態になる。
【００６０】
図７（Ａ）にリング状皿蓋５５を水受皿２７に被せる前の状態を示し、図７（Ｂ）にリング状皿蓋５５を水受皿２７に被せた後の状態を示す。このようにリング状皿蓋５５を水受皿２７に被せると、リング状皿蓋５５のリング状凸部５８内に水受皿２７の上端２７ａが嵌入してユニット体を形成する。そして、このユニット体を遮熱部材２５の第１凹部２５ａ内にセットし、その上に調理プレート４０を載せると、第１垂下リブ５０が中央開口５６内に嵌入し、肉汁及び油等が遮熱部材２５方向に流れる弊害を、リング状皿蓋５５がないものに比べ格段に低減する。
【００６１】
本願発明は、上記実施例の構成に限定されるものではなく、発明の要旨を逸脱しない範囲において適宜設計変更可能であることは勿論である。また、請求項１では、貫通孔の上部に複数のリブを橋渡しすることを必須要件にしているが、例えば以下のような発明であってもよい。
【００６２】
請求項１では、ケース本体と、該ケース本体内に設けられる調理プレートと、前記調理プレートの下方に設けられるヒーターと、前記ヒーターの下方に設けられる遮熱部材と、前記調理プレートの下方に設けられる水受皿とを有する加熱調理器であって、前記調理プレートは、貫通孔を有し前記貫通孔の下方には、前記水受皿が、平面視で前記ヒーターと重ならないように設けられることを特徴とする加熱調理器。
請求項２では、前記調理プレートの下面には、複数のリング状リブが略同心状に設けられ、前記水受皿の上端は、前記複数のリング状リブの隣合うリブ間に入り込むことを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
請求項３では、前記水受皿の上端に、リング状皿蓋を有することを特徴とする請求項１または請求項２に記載の加熱調理器。
請求項４では、前記水受皿は、その中央部に、水量を検知可能な突起体を有することを特徴とする請求項１ないし請求項３のいずれか一項に記載の加熱調理器。
【符号の説明】
【００６３】
１０…ホットプレート ２０…ケース本体
２１…脚 ２２…上部開口
２３…底部開口 ２５…遮熱部材
２５ａ…第１凹部 ２５ｂ…第２凹部
２５ｃ…第３凹部 ２６…支持突起
２７…水受皿 ２７ａ…上端
２８…ヒーター支持具 ２９…突起体
３０…ヒーター ３０ａ…内側ヒーター部分
３０ｂ…外側ヒーター部分 ４０…調理プレート
４１…平板状領域 ４２…すり鉢状領域
４３…区画リブ ４４…貫通孔
４４ａ…開口 ４５…第１凸状リブ
４６…第２凸状リブ ４７…第３凸状リブ
５０…第１垂下リブ ５１…第２垂下リブ
５２…第３垂下リブ ５５…リング状皿蓋
５６…中央開口 ５６ａ…内周端
５６ｂ…水平部分 ５７…リング状凹部
５８…リング状凸部 Ｒ１…第１の凸状リブ群
Ｒ２…第２の凸状リブ群 Ｒ３…第３の凸状リブ群
【技術分野】
【０００１】
本願発明は、ホットプレートやテーブルグリル或いは電気焼肉器等の加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
ホットプレート等の加熱調理器は、外郭を形成し、底部に脚を有するケース本体と、そのケース本体の上部に設けられ、肉等の被調理物を調理する穴あき調理プレートと、その調理プレートの下方に設けられ、調理プレートを加熱するヒーターと、肉汁或いは油等を受ける水受皿と、テーブル上等での調理を安全且つ快適に行うためにヒーターの下方に設けられる遮熱部材を有し、調理プレート上に被調理物をおいて加熱調理するものである。
【０００３】
ホットプレートは、上記のような部材及び構造を有しており、テーブル上に載せ肉等を調理したとしてもテーブルが熱くなることはなく、また肉から出る肉汁或いは油が流れ落ちて煙が発生することはなく、また、使用後にはそれらの部材を取り外して容易に洗うことができるため、多くの家庭で使用されている。
【０００４】
ところで、図９に示すように、従来、ケース本体ａの上部に図示しない調理プレートを置き、この調理プレートの下方にヒーターｂと調理プレートとほぼ同じ大きさの水受皿ｃを設けるものが提案されている（例えば、特許文献１参照。）。
【０００５】
ところが、このようなものは、調理プレートの下面が水の蒸発の影響を受け、調理プレートの温度が上がりにくく、また、水受皿ｃの水がヒーターｂから直接輻射熱を受け、水受皿ｃ内の水が早く蒸発し、更には、水受皿ｃが大きいためそれだけ材料費がかさむという問題を有している。
【０００６】
このような問題をなくすものとして、図１０及び図１１に示すものが提案されている。この調理プレート１は、調理プレート１全体を中央部に向けて傾斜するすり鉢状にし、その中央部に小さな貫通孔２を設けるとともに、そのすり鉢状の領域にそれぞれ複数で且つ平行な凸状リブ３からなる第１の凸状リブ群Ａ、第２の凸状リブ群Ｂ、第３の凸状リブ群Ｃ及び第４の凸状リブ群Ｄを設け、更に前記貫通孔２の下方に上記図９のものに比べて小さい水受皿４を設けてなるものである（例えば、特許文献２参照。）。
【０００７】
ところが、上記従来の調理プレート１の貫通孔２は、凸状リブ３の面積を大きく確保するため中央部に小さなものとして形成されている。そのため、肉汁或いは油の流出が悪くなるとともに、貫通孔２に至るまでの距離及び時間が長くなり、肉汁或いは油が調理プレート１上で熱せられたり或いは焦げたりして煙が発生する割合が高まるという問題を有している。
【０００８】
また、上記従来の調理プレート１は、貫通孔２の箇所で肉を焼くと貫通孔２が塞がり、肉汁或いは油等が流れなくなる恐れがあるため、その箇所で肉等を焼けないという問題も有している。
【０００９】
更に、上記従来の調理プレート１は、貫通孔２から流下する油煙が矢印で示すように遮熱部材５に達し、その油煙がヒーター６の熱により加熱されて遮熱部材５に焼き付いたり、或いは、水受皿４上に落ちた肉汁等で水がはね、はねた水がヒーター６或いは遮熱部材５に当たり、ヒーター６の熱効率が低下したり、水に含まれる肉汁等が遮熱部材５に焼き付くという問題も有している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１０】
【特許文献１】特開２００２−２８２１３１号公報
【特許文献２】特開２００１−６１６７２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
本願発明の目的は、このような課題を解決するものであり、水受皿の上方にリブを橋渡してなる貫通孔を設けるとともに、平面視で水受皿とヒーターとが重ならないようにすることにより、肉汁或いは油等の排出を良好にし、調理プレート全体を調理面積とすることができ、且つ水受皿に起因したヒーターの熱効率の低下を防止できる加熱調理器を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
上記目的を達成するため、本願発明は以下の構成を採用する。
【００１３】
請求項１に係る発明では、ケース本体と、該ケース本体内に設けられる調理プレートと、前記調理プレートの下方に設けられるヒーターと、前記ヒーターの下方に設けられる遮熱部材と、前記調理プレートの下方に設けられる水受皿とを有する加熱調理器であって、前記調理プレートは、貫通孔を有し、前記貫通孔は、その上部に複数のリブが橋渡しされるとともに、前記複数のリブにより平面視で複数の開口に分割され、前記貫通孔の下方には、前記水受皿が、平面視で前記ヒーターと重ならないように設けられる構成。
【００１４】
なお、水受皿が平面視でヒーターと重ならないようにする構成は、水受皿をヒーターで囲む構成を含み、その場合には、水受皿を囲むヒーターは水受皿の少なくとも半分以上を囲んでいればよい。
【００１５】
請求項２に係る発明では、前記調理プレートの下面には、リング状リブが設けられ、前記水受皿の上端は、前記リング状リブに入り込む構成。
【００１６】
請求項３に係る発明では、前記水受皿に、リング状皿蓋を設ける構成。
【００１７】
請求項４に係る発明では、前記水受皿は、その中央部に、水量を検知可能な突起体を有する構成。
【発明の効果】
【００１８】
請求項１に係る発明では、調理プレートは、貫通孔を有し、貫通孔は、その上部に複数のリブが橋渡しされ、複数のリブにより平面視で複数の開口に分割され、貫通孔の下方には、水受皿が平面視でヒーターと重ならないように設けられることにより、従来の図９のものに比べ水受皿を小さくすることができ、且つ貫通孔を従来の図１１のものに比べ大きくすることができる。その結果、肉汁或いは油等の排出を早め、肉汁或いは油等が調理プレート上で熱せられたり或いは焦げたりして煙が発生する弊害を低減することができるとともに、貫通孔上で肉等を焼くことができるため、調理プレートの利便性を高めることができ、更には、水受皿を小さくすることができる分、材料費を低減することができる。
【００１９】
また、平面視で水受皿とヒーターとが重ならないため、蒸発水による調理プレートへの熱量不足を解消することができるとともに、ヒーターからの輻射熱による水受皿内の水の蒸発を低減することができる。
【００２０】
請求項２に係る発明では、調理プレートの下面にリング状リブを設け、水受皿の上端を、リング状リブに嵌入することにより、貫通孔を通り遮熱部材方向に向かう油煙を低減し、油煙が遮熱部材に焼き付く弊害を防止することができ、また、水受皿上に落ちた肉汁等で水がはね、はねた水がヒーターに当たり、ヒーターの熱効率が低下する弊害を防止することができる。
【００２１】
請求項３に係る発明では、水受皿にリング状皿蓋を設けることにより、請求項２に係る発明の効果を更に高めることができる。
【００２２】
請求項４に係る発明では、水受皿の中央部に水量が検知可能な突起体を設けることにより、水受皿内に所定量の水が入れられているかを容易に確認することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】加熱調理器の図３のＡ−Ａ線方向の概略断面図
【図２】調理プレートの斜視図
【図３】調理プレートの平面図
【図４】加熱調理器の要部拡大断面図
【図５】調理プレートがない状態の平面図
【図６】水受皿にリング状皿蓋を被せる前の状態を示す斜視図
【図７】水受皿にリング状皿蓋を被せる前（Ａ）と被せた後（Ｂ）の状態を示す断面図
【図８】水受皿にリング状皿蓋を被せない場合の状態を示す図４に対応する断面図
【図９】従来の加熱調理器のヒーターと水受皿を示す斜視図
【図１０】従来の他の加熱調理器の断面図
【図１１】図１０の調理プレートの斜視図
【実施例】
【００２４】
図１に加熱調理器の全体の断面図（図３のＡ−Ａ線断面図）を示し、図２、３に調理プレートの斜視図、平面図を示し、図４に加熱調理器の要部拡大断面図を示す。加熱調理器は、ホットプレートやテーブルグリル或いは電気焼肉器等あるが、以下においてはホットプレートを一例にして説明する。
【００２５】
図１に示すようにホットプレート１０は、ケース本体２０と、遮熱部材２５と、該遮熱部材２５に支持されるヒーター３０と、該ヒーター３０の上方に配置される調理プレート４０を有する。
【００２６】
ケース本体２０は、樹脂製の部材であり、ホットプレートの外郭を構成し、平面視略矩形状でその底部にはテーブル等に載置するための複数個の脚２１が設けられるとともに、その上面及び下面の一部には、上部開口２２及び底部開口２３を有する。
【００２７】
前記遮熱部材２５は、金属性の薄板をプレス加工により一体形成した平面視略矩形状で略皿状の部材であり、ケース本体２０内に収納される。この遮熱部材２５はその表面に反射及び断熱処理が施されており、ヒーター３０の熱がケース本体２０へ伝わるのを防止する。
【００２８】
また、遮熱部材２５には、中央部分の第１凹部２５ａと中間部分の第２凹部２５ｂとそれ以外の第３凹部２５ｃが形成され、遮熱部材２５の強度を高めている。第１凹部２５ａは、遮熱部材２５の略中央部に形成される平面視円形の最も深い凹部で、水受皿２７がセットされる。そして、第１凹部２５ａの底部には、複数、例えば３個の同じ高さの支持突起２６が略等間隔で設けられており、第１凹部２５ａに水受皿２７を収納すると水受皿２７は、遮熱部材２５の上面より隙間を有して支持突起２６の上に支持される。水受皿２７をこのように接触面積が小さい形態で支持することにより、遮熱部材２５の熱により水受皿２７内の水が早期に蒸発する弊害を防止することができる。
【００２９】
前記第２凹部２５ｂは、第１凹部２５ａより浅く、第３凹部２５ｃより深い凹部であり、遮熱部材２５の中間部の領域、具体的には、後記するヒーター３０の略円形の内側ヒーター部分３０ａと略方形の外側ヒーター部分３０ｂとで囲まれる領域であり、図５で斜線で示す領域に形成される。
【００３０】
前記第３凹部２５ｃは、最も浅い領域であり、遮熱部材２５の底部を形成する領域中の第１凹部２５ａ及び第２凹部２５ｂを除いた領域である。即ち、ヒーター３０は、そのほぼ全体が、最も浅い第３凹部２５ｃに沿って配置される。そのため、ヒーター３０と遮熱部材２５との距離が短くなり、ヒーター３０からのより高い温度の熱を遮熱部材２５により調理プレート４０方向に反射させ、調理プレート４０の温度をより高くすることができる。
【００３１】
遮熱部材２５には、ヒーター３０を支持するための複数個のヒーター支持具２８が取り付けられる。ヒーター支持具２８の上端は、上方開口の略Ｕ字状をなし、ヒーター３０を下方及び側方から支持する。そして、中央部分の第１凹部２５ａには、水受皿２７がその底部を複数の支持突起２６の上にのる形態でセットされる。なお、水受皿２７については後で詳述する。
【００３２】
ヒーター３０は、例えば平面視略ハート状或いはＹ字状からなり、シーズヒーターが用いられる。より具体的には、図５で示すように、略円形の内側ヒーター部分３０ａと略方形の外側ヒーター部分３０ｂとを有するものである。
【００３３】
前記内側ヒーター部分３０ａは、円形の水受皿２７の外径より大きい内径を有し、且つ水受皿２７を取り囲むように略同心状に配置される。即ち、水受皿２７は、平面視で前記ヒーター３０と重ならないように設けられる。水受皿２７とヒーター３０とをこのように配置することにより、ヒーターからの輻射熱が直接水受皿２７内に伝わらなくなり、水の蒸発が低減し、更には、水受皿を小さくすることにより材料費が低減する。
【００３４】
ヒーター３０の内側ヒーター部分３０ａは、後記する調理プレート４０のすり鉢状領域４２をカバーし、外側ヒーター部分３０ｂは、平板状領域４１をカバーするとともに、その全体は、前記複数のヒーター支持具２８に水平に支持される。そして、ヒーター３０は、図示しない公知の温度調節器に電気的に接続され、所定の設定温度で加熱される。
【００３５】
このヒーター３０は、例えば金属パイプの中にコイル状の電熱線を通し、パイプと電熱線間の接触を防ぐためマグネシアなどの耐熱性の無機質絶縁粉末を詰め、金属パイプの両端を密封した構造を有するもので通常インコロイヒータとも呼ばれるものである。ヒーター３０はこのような構造を有するため金属パイプは絶縁されておりたとえ金属パイプに触れたとしても感電することはない。なお、特にシーズヒーターである必要はなく他のヒーターを用いてもよく、また、その形状も上記のような略ハート状でなくてもよく、内側ヒーター部分３０ａの形状も方形、楕円等でもよい。好ましくは、内側ヒーター部分３０ａと水受皿２７とは同形がよい。
【００３６】
前記調理プレート４０は、厚いアルミダイキャスト製で、ケース本体２０と同様な平面視略矩形状の部材であり、平板状領域４１及びすり鉢状領域４２を有し、両領域４１、４２の境界には円形で上方に突出してなる区画リブ４３が設けられる。
【００３７】
前記平板状領域４１は、調理プレート４０の外周部に形成される水平な領域であり、主として野菜を焼くために利用される。この領域は、円形の区画リブ４３によりすり鉢状領域４２と区画されており、野菜等がすり鉢状領域４２に落ち難くしている。
【００３８】
前記すり鉢状領域４２は、調理プレート４０の中央部に形成される円形で、且つ全体が中心に向かって下降するすり鉢形状の領域であり、主として肉を焼くために利用される。この領域は、円形の区画リブ４３により平板状領域４１と区画され、肉汁及び油等が平板状領域４１へ浸入するのを防止している。
【００３９】
すり鉢状領域４２には、第１の凸状リブ群Ｒ１、第２の凸状リブ群Ｒ２及び第３の凸状リブ群Ｒ３が形成されるとともに、中央部には円形の貫通孔４４が形成される。この貫通孔４４の径は、すり鉢状領域４２の径に対して、０．２５〜０．３程度が好ましく、実際には、貫通孔４４の径は５５ｍｍ、すり鉢状領域４２の径は２００ｍｍの０．２８で形成される。このように従来の図１１のものと比べ格段に大きく形成されており、肉汁及び油等をより早く排出することができる。
【００４０】
前記第１の凸状リブ群Ｒ１は、複数個、例えば６個の第１凸状リブ４５からなる。これら第１凸状リブ４５は、いずれもほぼ同長、ほぼ同形の断面で、且つ平行或いは略平行に貫通孔４４の一方から他方に亘り径方向に設けられる。この場合、すり鉢状領域４２の部分の頂部は下方へ若干傾斜し、貫通孔４４上の部分の頂部は水平になるが、全体に亘り水平で同じ高さであってもよい。
【００４１】
そして、図１ないし図３に示すように、貫通孔４４上の第１凸状リブ４５により、１個の貫通孔４４は、複数個、この場合は７個の開口４４ａに分割されており、肉汁及び油等はこれら７個の開口４４より水受皿２７に排出される。このように各第１凸状リブ４５は、貫通孔４４の上を横切って橋渡しされており、この第１凸状リブ４５上で肉等を焼くことができるため、すり鉢状領域４２の全体で肉等を調理することができる。
【００４２】
前記第２の凸状リブ群Ｒ２は、複数個、例えば２１個の第２凸状リブ４６からなる。これら第２凸状リブ４６は、外方ほど長さが短く、いずれもほぼ同形の断面で、且つ平行或いは略平行に伸びるとともに、それらの外方端は全体で円弧状をなし、内方端は全体で直線状をなし、全体では平面視略櫛形状をなす。
【００４３】
そして、第２の凸状リブ群Ｒ２は、前記第１の凸状リブ群Ｒ１と直交する形態で設けられるが、第１の凸状リブ群Ｒ１と交わることはない。即ち、全体で直線状をなす内方端は、貫通孔４４まで伸びておらず、第２の凸状リブ群Ｒ２で肉等を焼くと、肉汁及び油等は、第２凸状リブ４６間の通路を流下して最も外側の開口４４ａより水受皿２７に排出される。
【００４４】
前記第３の凸状リブ群Ｒ３は、第１の凸状リブ群Ｒ１を挟んで第２の凸状リブ群Ｒ２と反対側に左右対称に設けられる前記第２の凸状リブ群Ｒ２とほぼ同様なものである。即ち、複数個、例えば２１個の第３凸状リブ４７からなる。これら第３凸状リブ４７は、外方ほど長さが短く、いずれもほぼ同形の断面で、且つ平行或いは略平行に伸びるとともに、それらの外方端は全体で円弧状をなし、内方端は全体で直線状をなし、全体では平面視略櫛形状をなす。
【００４５】
そして、第３の凸状リブ群Ｒ３は、前記第１の凸状リブ群Ｒ１と直交する形態で前記第２の凸状リブ群Ｒ２と左右対称に設けられるが、第１の凸状リブ群Ｒ１と交わることはない。即ち、全体で直線状をなす内方端は、貫通孔４４まで伸びておらず、第３の凸状リブ群Ｒ３で肉等を焼くと、肉汁及び油等は、第３凸状リブ４７間の通路を流下して最も外側の開口４４ａより水受皿２７に排出される。また、第１凸状リブ４５ないし第３凸状リブ４７の高さは、平板状領域４１より低く、ヒーター３０に近いため、熱が第１凸状リブ４５ないし第３凸状リブ４７に伝わり易い。
【００４６】
前記調理プレート４０の底面には、複数個、より具体的には３個の垂下リブである第１垂下リブ５０、第２垂下リブ５１及び第３垂下リブ５２が、それぞれ所定間隔を有して略同心状に設けられる。
【００４７】
第１垂下リブ５０は、貫通孔４４の外周端部に垂下する形態で設けられる最内端の円筒状のリブで、貫通孔４４の内壁面に沿って流下する肉汁及び油等が調理プレート４０の底面に回り込むことなくその下端部より確実に水受皿２７に落ちるように案内するものである。
【００４８】
前記第２垂下リブ５１は、第１垂下リブ５０の外方に所定間隔離れて略同心状に設けられる中間部のリブで、第１垂下リブ５０と略同じ水平面まで垂下され、その先端は、図８に示すように、水受皿２７の上端２７ａの近傍で水受皿２７内に入り込む長さに設定されたり、または、図４に示すように、後記するリング状皿蓋５５の上面に形成されるリング状凹部５７内に入り込む長さに設定される。
【００４９】
前記第３垂下リブ５２は、第２垂下リブ５１の外方に所定間隔離れて略同心状に設けられる最外部のリブで、第２垂下リブ５１と略同じ水平面まで垂下され、その先端は、図４及び図８に示すように、水受皿２７の上端２７ａの外側近傍の位置で水受皿２７の上端２７ａを覆う長さに設定される。
【００５０】
水受皿２７或いはリング状皿蓋５５に対して第１垂下リブ５０ないし第３垂下リブ５２を上記した形態で組み合わせることにより、貫通孔４４から遮熱部材２５までの経路を紆余曲折させることができるため、貫通孔４４に流下する肉汁及び油等が遮熱部材２５に流れ出る弊害をより確実に防止することができる。
【００５１】
水受皿２７は、金属製の平面視円形の容器で、その外周面は、遮熱部材２５の中央部分の第１凹部２５ａの内周面より若干小さく、また、その内周は、貫通孔４４の第１垂下リブ５０の外周より大きい形状であり、遮熱部材２５の第１凹部２５ａに、その底部を複数の支持突起２６上に載置する形態でセットされ、その中に水が入れられる。水受皿２７がセットされる位置は、調理プレート４０の貫通孔４４の真下であり、該貫通孔４４より流れ落ちる肉汁や油等を受ける。なお、その形状は、方形、楕円等であってもよい。
【００５２】
また、水受皿２７の内部中央には、略柱状の突起体２９が立設する形態で一体に形成される。この突起体２９は、水受皿２７内の水量の満水位置を指示するためのものであり、水受皿２７の内部中央に立設する形態で設けることにより、水が入っているかどうか、または水が入っていてもその量が適量であるか、別言すれば、水を継ぎ足す時期を、調理プレート４０がセットされていない場合は勿論のこと、調理プレート４０がセットされている場合であっても前記７個の開口４４ａを通して容易に視認することができる。
【００５３】
なお、水受皿２７の水の満水位置は、ヒーター３０の下面より低くなるようにする。このようにヒーター３０と水面との距離を離すことにより、ヒーター３０の熱による影響を低減することができる。また、水受皿２７の外周形状と、ヒーター３０の水受皿２７を囲む部分（内側ヒーター部分３０ａが相当）の形状と、貫通孔４４の形状とは同形とするとよい。このようにそれぞれの距離を等間隔にすることにより、肉汁或いは油等の落下による水の跳ね返りによる悪影響及びヒーター３０による水受皿２７に対する熱的影響を低減することができる。
【００５４】
遮熱部材２５の第１凹部２５ａに水受皿２７のみ（後記のリング状皿蓋５５がない場合）をセットした場合には、図８に示す例のように、調理プレート４０の底面の第１垂下リブ５０及び第２垂下リブ５１は水受皿２７内に入り込み、第３垂下リブ５２は水受皿２７の上端２７ａの外側に位置することになり、紆余曲折の経路を形成する。
【００５５】
図８に示すように、水受皿２７のみを直接取り付けても、調理プレート４０と水受皿２７との間に紆余曲折の経路を形成することができるため、肉汁及び油等を遮熱部材２５に流出させない効果を奏することができるが、水受皿２７の上部に図４等で示すリング状皿蓋５５を設けることによりその効果をより高めることができる。
【００５６】
リング状皿蓋５５は、図５に平面図、図６に斜視図、図７に断面図を示すように、その中央に大きな中央開口５６、その外方のリング状凹部５７及びその外方のリング状凸部５８を有する金属製或いは樹脂製のリング状或いはドーナツ状の部材であり、図４に示すように水受皿２７の上部に被せて用いる。
【００５７】
前記中央開口５６は、比較的大きな開口であり、その内周端５６ａの内径は、調理プレート４０の第１垂下リブ５０の外径より若干大きく、リング状皿蓋５５を被せた水受皿２７を所定位置にセットした後では、図４に示すように第１垂下リブ５０が内周端５６ａの近傍で中央開口５６内に入り込む形態になる。
【００５８】
前記リング状凹部５７は、中央開口５６より外方へ伸びる水平部分５６ｂの外方に形成される下方に凹んだリング部分で、リング状皿蓋５５を被せた水受皿２７を所定位置にセットした後では、図４に示すように第２垂下リブ５１がリング状凹部５７内に上方から入り込む形態になる。
【００５９】
前記リング状凸部５８は、前記リング状凹部５７の直外方に形成される上方に突き出たリング部分で、リング状皿蓋５５を被せた水受皿２７を所定位置にセットした後では、図４に示すように水受皿２７の上端２７ａがリング状凸部５８内に下方から入り込む形態になる。即ち、リング状凸部５８は、調理プレート４０の第２垂下リブ５１と第３垂下リブ５２の間に位置する形態になる。
【００６０】
図７（Ａ）にリング状皿蓋５５を水受皿２７に被せる前の状態を示し、図７（Ｂ）にリング状皿蓋５５を水受皿２７に被せた後の状態を示す。このようにリング状皿蓋５５を水受皿２７に被せると、リング状皿蓋５５のリング状凸部５８内に水受皿２７の上端２７ａが嵌入してユニット体を形成する。そして、このユニット体を遮熱部材２５の第１凹部２５ａ内にセットし、その上に調理プレート４０を載せると、第１垂下リブ５０が中央開口５６内に嵌入し、肉汁及び油等が遮熱部材２５方向に流れる弊害を、リング状皿蓋５５がないものに比べ格段に低減する。
【００６１】
本願発明は、上記実施例の構成に限定されるものではなく、発明の要旨を逸脱しない範囲において適宜設計変更可能であることは勿論である。また、請求項１では、貫通孔の上部に複数のリブを橋渡しすることを必須要件にしているが、例えば以下のような発明であってもよい。
【００６２】
請求項１では、ケース本体と、該ケース本体内に設けられる調理プレートと、前記調理プレートの下方に設けられるヒーターと、前記ヒーターの下方に設けられる遮熱部材と、前記調理プレートの下方に設けられる水受皿とを有する加熱調理器であって、前記調理プレートは、貫通孔を有し前記貫通孔の下方には、前記水受皿が、平面視で前記ヒーターと重ならないように設けられることを特徴とする加熱調理器。
請求項２では、前記調理プレートの下面には、複数のリング状リブが略同心状に設けられ、前記水受皿の上端は、前記複数のリング状リブの隣合うリブ間に入り込むことを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
請求項３では、前記水受皿の上端に、リング状皿蓋を有することを特徴とする請求項１または請求項２に記載の加熱調理器。
請求項４では、前記水受皿は、その中央部に、水量を検知可能な突起体を有することを特徴とする請求項１ないし請求項３のいずれか一項に記載の加熱調理器。
【符号の説明】
【００６３】
１０…ホットプレート ２０…ケース本体
２１…脚 ２２…上部開口
２３…底部開口 ２５…遮熱部材
２５ａ…第１凹部 ２５ｂ…第２凹部
２５ｃ…第３凹部 ２６…支持突起
２７…水受皿 ２７ａ…上端
２８…ヒーター支持具 ２９…突起体
３０…ヒーター ３０ａ…内側ヒーター部分
３０ｂ…外側ヒーター部分 ４０…調理プレート
４１…平板状領域 ４２…すり鉢状領域
４３…区画リブ ４４…貫通孔
４４ａ…開口 ４５…第１凸状リブ
４６…第２凸状リブ ４７…第３凸状リブ
５０…第１垂下リブ ５１…第２垂下リブ
５２…第３垂下リブ ５５…リング状皿蓋
５６…中央開口 ５６ａ…内周端
５６ｂ…水平部分 ５７…リング状凹部
５８…リング状凸部 Ｒ１…第１の凸状リブ群
Ｒ２…第２の凸状リブ群 Ｒ３…第３の凸状リブ群
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ケース本体と、該ケース本体内に設けられる調理プレートと、前記調理プレートの下方に設けられるヒーターと、前記ヒーターの下方に設けられる遮熱部材と、前記調理プレートの下方に設けられる水受皿とを有する加熱調理器であって、
前記調理プレートは、貫通孔を有し、
前記貫通孔は、その上部に複数のリブが橋渡しされるとともに、前記複数のリブにより平面視で複数の開口に分割され、
前記貫通孔の下方には、前記水受皿が、平面視で前記ヒーターと重ならないように設けられることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記調理プレートの下面には、リング状リブが設けられ、前記水受皿の上端は、前記リング状リブに入り込むことを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記水受皿に、リング状皿蓋を設けることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記水受皿は、その中央部に、水量を検知可能な突起体を有することを特徴とする請求項１ないし請求項３のいずれか一項に記載の加熱調理器。
【請求項１】
ケース本体と、該ケース本体内に設けられる調理プレートと、前記調理プレートの下方に設けられるヒーターと、前記ヒーターの下方に設けられる遮熱部材と、前記調理プレートの下方に設けられる水受皿とを有する加熱調理器であって、
前記調理プレートは、貫通孔を有し、
前記貫通孔は、その上部に複数のリブが橋渡しされるとともに、前記複数のリブにより平面視で複数の開口に分割され、
前記貫通孔の下方には、前記水受皿が、平面視で前記ヒーターと重ならないように設けられることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記調理プレートの下面には、リング状リブが設けられ、前記水受皿の上端は、前記リング状リブに入り込むことを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記水受皿に、リング状皿蓋を設けることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記水受皿は、その中央部に、水量を検知可能な突起体を有することを特徴とする請求項１ないし請求項３のいずれか一項に記載の加熱調理器。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【公開番号】特開２０１１−２１８０８１（Ｐ２０１１−２１８０８１Ａ）
【公開日】平成２３年１１月４日（２０１１．１１．４）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１０−９３０３５（Ｐ２０１０−９３０３５）
【出願日】平成２２年４月１４日（２０１０．４．１４）
【出願人】（０００００３７０２）タイガー魔法瓶株式会社 (509)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２３年１１月４日（２０１１．１１．４）
【国際特許分類】
【出願日】平成２２年４月１４日（２０１０．４．１４）
【出願人】（０００００３７０２）タイガー魔法瓶株式会社 (509)
【Ｆターム（参考）】
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