肉焼き機及びそれに用いられる串刺し具
【課題】串刺しにされた肉を回転しやすい肉焼き機及びそれに用いられる串刺し具を提供すること。
【解決手段】肉焼き機１は、串刺しにした肉を加熱源の上方で回転させながら焼くための装置である。肉焼き機１は、肉を串刺しにするための串部５と、串部５を支持するための支持部４ａ，４ｂとを備える。串部５は、肉が刺される棒状部５ａと、棒状部５ａから出っ張ったフランジ部５ｂとを含む。フランジ部５ｂの平面基本形状は、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状である。支持部４ａは、フランジ部５ｂの一部を上方から差し込んでフランジ部５ｂの二側面と当接する突出部４ｅを含む。
【解決手段】肉焼き機１は、串刺しにした肉を加熱源の上方で回転させながら焼くための装置である。肉焼き機１は、肉を串刺しにするための串部５と、串部５を支持するための支持部４ａ，４ｂとを備える。串部５は、肉が刺される棒状部５ａと、棒状部５ａから出っ張ったフランジ部５ｂとを含む。フランジ部５ｂの平面基本形状は、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状である。支持部４ａは、フランジ部５ｂの一部を上方から差し込んでフランジ部５ｂの二側面と当接する突出部４ｅを含む。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、肉を串刺しにして丸焼きにするための肉焼き機に関し、より特定的には、串刺し具の固定方法に特徴を有する肉焼き機に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、肉を丸焼きにする場合、肉を棒状部材に串刺しにし、当該棒状部材を支持部材で支持して、加熱源の上方に配置する。特許文献１に記載のバーベキューコンロでは、棒状のロッド（５）に断面形状６角形のキー（１０）を設け、キー（１０）を受溝（１１）に載置して、ロッド（５）の回転を防止している。これにより、肉を回転させながら、丸焼きにすることができる。
【０００３】
特許文献２に記載のバーベキュー用具では、回転串（３）に複数の穴（４３ａ）が穿孔された二枚の回転規制円盤（４３）を取り付け、二枚の回転規制円盤（４３）に回転規制ピン（４４）を差し込んで、回転規制ピン（４４）が支柱（２）に当接することによって、回転串（３）の回転を防止している。これにより、肉を回転させながら、丸焼きにすることができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】実開昭４７−１７８６３号公報
【特許文献２】特開平９―３１３３６２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
特許文献１に記載のバーベキューコンロでは、キー（１０）と受溝（１１）とが密接して、ロッド（５）の回転が防止されている。そのため、ロッド（５）を持ち上げながら回転させなければならならず、使いにくい。特許文献２に記載のバーベキュー用具では、回転規制ピン（４４）をいちいち穴（４３ａ）に差し込まなければならず、使いにくい。
【０００６】
それゆえ、本発明の目的は、串刺しにされた肉を回転しやすい肉焼き機及びそれに用いられる串刺し具を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記課題を解決するために、本発明は、以下のような特徴を有する。本発明は、串刺しにした肉を加熱源の上方で回転させながら焼くための肉焼き機であって、肉を串刺しにするための串部と串部を支持するための支持部とを備える。串部は、肉が刺される棒状部と、棒状部から出っ張ったフランジ部とを含む。フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状である。支持部は、フランジ部の一部を上方から差し込んでフランジ部の二側面と当接する突出部を含む。
【０００８】
好ましくは、フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に湾曲させた星形形状であると良い。
【０００９】
好ましくは、フランジ部は、正五角形の辺を内側に湾曲させた形状であると良い。
【００１０】
好ましくは、突出部は、内側に湾曲したフランジ部の二側面の中央部分で当接するＵ字状部材であると良い。
【００１１】
好ましくは、フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に屈曲させた星形形状であると良い。
【００１２】
好ましくは、支持部は、棒状部を上方向から挿入するための上下溝部と、上下溝部から横方向に棒状部をスライドさせるための横溝部とを含と良い。突出部は、横溝部の端部の下部分に設けられていると良い。
【００１３】
好ましくは、横溝部は、中間部分に、棒状部を仮置きするための凹部を有すると良い。
【００１４】
また、本発明は、串刺しにした肉を加熱源の上方で回転させながら焼くための肉焼き機に用いられ、肉を串刺しにするための串刺し具であって、肉が刺される棒状部と、棒状部から出っ張ったフランジ部とを備える。フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状であると良い。
【発明の効果】
【００１５】
このように、本発明の実施形態によれば、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状を平面基本形状とするフランジ部を用いて、フランジ部の一部を支持部から突出する突出部に差し込んで、串部の回転を規制することができる。串部のグリップ部分を回転させれば、突出部が支点となって、簡単に串部を回転させることができる。串部を回転させた後、好みの面が焼けるように、フランジ部を突出部に再度差し込めばよい。これにより、串刺しにされた肉を回転しやすい肉焼き機及びそれに用いられる串刺し具を提供することができる。
【００１６】
フランジ部の平面基本形状を多角形の辺を内側に湾曲させた星形形状とすれば、湾曲部分と突出部とが当接することによって、串部の回転を固定しながらも、適切な方向に力を加えれば、串部を弱い力で回転させることができる。特に、フランジ部の平面基本形状を正五角形の辺を内側に湾曲させて角部分を丸めた形状にすることによって、回転を容易にさせ、かつ、様々な角度で肉を焼くことができる。角部分を丸めれば、フランジ部で怪我をするのを防止できる。
【００１７】
突出部として、Ｕ字状部材を用いれば、串部の回転方向のみの規制だけでなく、前後方向への移動も規制することができる。
【００１８】
フランジ部の平面基本形状を多角形の辺を内側に屈曲させた星形形状とすれば、突出部にフランジ部をしっかり差し込むことができ、串部の固定が安定する。
【００１９】
支持部に上下溝部と横溝部とを設けることによって、適切な高さで肉を焼くことができる。また、横溝部の中間部分に凹部を設けることによって、串部を仮置きしながら回転させることができる。
【００２０】
本発明のこれらおよび他の目的、特徴、局面、効果は、添付図面と照合して、以下の詳細な説明から一層明らかになるであろう。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】図１は、本発明の一実施形態における肉焼き機１の斜視図である。
【図２】図２は、図１とは異なる角度から見たときの肉焼き機１の斜視図である。
【図３】図３は、支持部４ａの構成を示す図である。
【図４】図４は、支持部４ｂの構成を示す図である。
【図５Ａ】図５Ａは、串部５を固定したときの状態を示す拡大斜視図である。
【図５Ｂ】図５Ｂは、串部５の固定を解除したときの状態を示す拡大斜視図である。
【図６】図６は、フランジ部５ｂの平面基本形状の他の例を示す図である。
【図７】図７は、フランジ部５ｂの平面基本形状の他の例を示す図である。
【図８】図８は、フランジ部５ｂの平面基本形状の他の例を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００２２】
図１は、本発明の一実施形態における肉焼き機１の斜視図である。図２は、図１とは異なる角度から見たときの肉焼き機１の斜視図である。肉焼き機１は、脚部２と、コンロ部３と、支持部４ａ，４ｂと、串部５と、網部６と、スライド部７と、炭置き部８とを備える。
【００２３】
脚部２は、脚部２に貫通されるクリップ部材２ａによって、コンロ部３に取り外し可能に取り付けられている。したがって、未使用時は、脚部２をコンロ部３から取り外して、コンパクトに収容することができる。コンロ部３は、船型であり、側面に複数の空気孔３ａを有する。空気孔３ａから空気が導入されて、コンロ部３内の炭が燃焼しやすくなる。
【００２４】
支持部４ａ，４ｂは、コンロ部３の二側面から、抜き差し可能に立脚している。したがって、未使用時は、支持部４ａ，４ｂをコンロ部３から抜いて、コンパクトに収容することができる。支持部４ａ，４ｂは、対向しており、串部５を支持する。支持部４ａは、上下溝部４ｃと、複数の横溝部４ｄと、複数のＵ字状部材４ｅとを含む。支持部４ｂは、上下溝部４ｆと、複数の横溝部４ｇとを含む。
【００２５】
串部５は、肉が刺される棒状部５ａと、棒状部５ａから出っ張ったフランジ部５ｂと、グリップ部５ｃ，５ｄと、スライド可能な肉固定具５ｅとを含む。棒状部５ａの先端は、尖っている。グリップ部５ｄは、棒状部５ａを抜き差し可能に覆う。棒状部５ａの先端から肉が串刺しにされて、肉固定具５ｅによって肉が固定され、先端にグリップ部５ｄが取り付けられる。なお、グリップ部５ｄは、安全のために、図示しないボルトなどによって、棒状部５ａに固定される。フランジ部５ｂは、正五角形の辺を内側に湾曲させた角部分を丸めた星形形状である。したがって、棒状部５ａが上下溝部４ｃ，４ｆ及び横溝部４ｄ，４ｇに挿入され、フランジ部５ｂの一部がＵ字状部材４ｅに差し込まれることによって、フランジ部５ｂの二側面がＵ字状部材４ｅに当接し、串部５の回転が規制される。串部５は、グリップ部５ｃだけを持って回転させることもできるし、グリップ部５ｃと５ｄの両方を持って回転させることもできる。
【００２６】
網部６は、枠体６ａと、枠体６ａに載置される取り外し可能な二枚の網６ｂとを含む。なお、図１及び図２は、コンロ部３の内部が分かるように、片方の網６ｂを取り外した図である。スライド部７は、コンロ部３の二側面に連結された棒部材である。スライド部７に、枠体６ａに設けられたスライド用管体６ｃが挿入される。これによって、網部６のスライドが可能となる。網部６をスライドさせることによって、網部６の上で、食品を調理中であったとしても、炭を追加することが可能となる。
【００２７】
炭置き部８は、船型であり、炭置き部８の底面から底上げされた取り外し可能な網部８ａを有する。炭置き部８に炭が収容される。したがって、コンロ部３に直接炭を置くのではなく、炭置き部８に炭を置くことになるので、コンロ部３の清掃が容易になる。さらに、網部８ａによって、炭の燃焼効率が向上する。
【００２８】
図３は、支持部４ａの構成を示す図である。図４は、支持部４ｂの構成を示す図である。図５Ａは、串部５を固定したときの状態を示す拡大斜視図である。図５Ｂは、串部５の固定を解除したときの状態を示す拡大斜視図である。以下、図３〜図５Ｂを参照しながら、串部５を固定するための構造について詳述する。
【００２９】
棒状部５ａは、上下溝部４ｃ，４ｆに挿入されて、好みの高さの横溝部４ｄ，４ｇに挿入され、凹部４ｈ，４ｊに載置される。なお、最上部に棒状部５ａが載置される場合、棒状部５ａは、上下溝部４ｃ，４ｆに挿入されることなく、最上部の凹部４ｈ，４ｊ又は４ｉ，４ｋに載置される。凹部４ｈ，４ｊに棒状部５ａが載置されたとき、横溝部４ｄの端部の下部分に設けられたＵ字状部材４ｅに、フランジ部５ｂの星形鋭角部分が差し込まれる。これによって、図３におけるフランジ部５ｂの想像線で示すように、フランジ部５ｂの二側面の中央部分で、フランジ部５ｂとＵ字状部材４ｅとが当接し、棒状部５ａの回転が規制され、棒状部５ａが固定される（図５Ａ参照）。
【００３０】
次に、肉の焼き面を変えるために、串部５を回転させる場合について説明する。グリップ部５ｃを把持して、棒状部５ａを、図３上反時計回りに回転させる（図５Ｂ参照）。このとき、フランジ部５ｂとＵ字状部材４ｅとの図３上左側接触部分が支点となる。これにより、串部５を小さな力で容易に回転させることができる。回転した串部５は、横溝部４ｄの中間部分に設けられた凹部４ｉに仮置き可能である。凹部４ｉに串部５を仮置きさせながら、好みの面に串部５を回転させる。その上で、グリップ部５ｃを把持しながら、串部５を回転させるなり、串部５をスライドさせるなりして、再びフランジ部５ｂの一部をＵ字状部材４ｅに挿入する。これによって、好みの面で串部５が固定され、肉焼きを継続することができる。なお、串部５を回転させる際、グリップ部５ｃだけでなく、グリップ部５ｄを二人で把持して、凹部４ｉ及び４ｋに串部を載置して、串部５を回転させても良い。なお、適宜、火力や焼き加減に応じて、グリップ部５ｃ及び５ｄを二人で把持して、串部５を好みの高さの凹部４ｈ及び４ｊに載置することができる。
【００３１】
（変形例）
フランジ部５ｂの構造は、上記に示したものに限られない。フランジ部５ｂを平面で見たときの基本的な形状（平面基本形状）は、三角形以上の多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状であると良い。ここで、基本的な形状とは、角部分を丸めたり、角取りしたりするなど細部に拘泥されない骨格となる形状のことを言う。すなわち、上記実施形態で示したフランジ部５ｂでは、角部分が丸められているが、骨格形状に着目した場合、正五角形の辺を内側に湾曲させた星形形状となっていることが分かる。図６〜図８において、フランジ部５ｂの平面基本形状を例示するが、本発明のフランジ部５ｂは、図示した例に限られるものではないことは言うまでもない。なお、図６〜図８のそれぞれにおいて、フランジ部５ｂの平面形状及びフランジ部５ｂとＵ字状部材４ｅとの接触部分が示されている。
【００３２】
三角形の辺を内側に屈曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ａ）に示す。
三角形の辺を内側に湾曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｂ）に示す。
四角形の辺を内側に屈曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｃ）に示す。
四角形の辺を内側に湾曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｄ）に示す。
五角形の辺を内側に屈曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｅ）に示す。
五角形の辺を内側に湾曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｆ）に示す。
六角形の辺を内側に屈曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｇ）に示す。
六角形の辺を内側に湾曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｈ）に示す。
七角形の辺を内側に屈曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｉ）に示す。
七角形の辺を内側に湾曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｊ）に示す。
【００３３】
図７では、角取りがされたフランジ部５ｂの平面形状を示す。
三角形の辺を内側に屈曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ａ）に示す。
三角形の辺を内側に湾曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｂ）に示す。
四角形の辺を内側に屈曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｃ）に示す。
四角形の辺を内側に湾曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｄ）に示す。
五角形の辺を内側に屈曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｅ）に示す。
五角形の辺を内側に湾曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｆ）に示す。
六角形の辺を内側に屈曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｇ）に示す。
六角形の辺を内側に湾曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｈ）に示す。
七角形の辺を内側に屈曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｉ）に示す。
七角形の辺を内側に湾曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｊ）に示す。
【００３４】
図８では、角部分が丸められたフランジ部５ｂの平面形状を示す。
三角形の辺を内側に屈曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ａ）に示す。
三角形の辺を内側に湾曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｂ）に示す。
四角形の辺を内側に屈曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｃ）に示す。
四角形の辺を内側に湾曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｄ）に示す。
五角形の辺を内側に屈曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｅ）に示す。
五角形の辺を内側に湾曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｆ）に示す。
六角形の辺を内側に屈曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｇ）に示す。
六角形の辺を内側に湾曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｈ）に示す。
七角形の辺を内側に屈曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｉ）に示す。
七角形の辺を内側に湾曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｊ）に示す。
【００３５】
図６〜図８に示したように、フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状であれば良く、好ましくは、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた星形形状であると良い。
【００３６】
なお、支持部４ａは、フランジ部５ｂの回転を規制するために、Ｕ字状部材４ｅを含むこととしたが、フランジ部５ｂの回転を規制するための部材の構造は、Ｕ字状に限られるものではない。たとえば、支持部４ａは、突出する二本の棒状部材を含み、二本の棒状部材の間にフランジ部５ｂが挿入されて、フランジ部５ｂの回転が規制されても良い。すなわち、支持部４ａは、フランジ部５ｂの一部を上方から差し込んでフランジ部５ｂの二側面と当接して、フランジ部５ｂの回転を規制する突出部を含むのであれば、上記に例示した構造に限られるものではない。
【００３７】
なお、フランジ部５ｂは、串部５の片側だけでなく、両側に設けられても良い。この場合、支持部４ｂにも、突出部（たとえば、Ｕ字状部材４ｅ）が設けられると良い。
【００３８】
このように、本発明の実施形態によれば、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状を平面基本形状とするフランジ部５ｂを用いて、フランジ部５ｂの一部を支持部４ａから突出する突出部（たとえば、Ｕ字状部材４ｅ）に差し込んで、串部５の回転を規制することができる。串部５のグリップ部分５ｃを回転させれば、突出部（たとえば、Ｕ字状部材４ｅ）が支点となって、簡単に串部５を回転させることができる。串部５を回転させた後、好みの面が焼けるように、フランジ部５ｂを突出部（たとえば、Ｕ字状部材４ｅ）に再度差し込めばよい。これにより、串刺しにされた肉を回転しやすい肉焼き機１及びそれに用いられる串刺し具（串部５）を提供することができる。
【００３９】
フランジ部５ｂの平面基本形状を多角形の辺を内側に湾曲させた星形形状とすれば、湾曲部分と突出部（たとえば、Ｕ字状部材４ｅ）とが当接することによって、串部５の回転を固定しながらも、適切な方向に力を加えれば、串部５を弱い力で回転させることができる。特に、フランジ部５ｂの平面基本形状を正五角形の辺を内側に湾曲させて角部分を丸めた形状にすることによって、回転を容易にさせ、かつ、様々な角度で肉を焼くことができる。角部分を丸めれば、フランジ部５ｂで怪我をするのを防止できる。
【００４０】
突出部として、Ｕ字状部材４ｅを用いれば、串部の回転方向のみの規制だけでなく、前後方向への移動も規制することができる。
【００４１】
フランジ部５ｂの平面基本形状を多角形の辺を内側に屈曲させた星形形状とすれば、突出部（たとえば、Ｕ字状部材４ｅ）にフランジ部４ｅをしっかり差し込むことができ、串部の固定が安定する。
【００４２】
支持部４ａ，４ｂに上下溝部４ｃ，４ｆと横溝部４ｄ，４ｇとを設けることによって、適切な高さで肉を焼くことができる。また、横溝部４ｄ，４ｇの中間部分に凹部４ｉ，４ｋを設けることによって、串部を仮置きしながら回転させることができる。
【００４３】
以上、本発明を詳細に説明してきたが、前述の説明はあらゆる点において本発明の例示にすぎず、その範囲を限定しようとするものではない。本発明の範囲を逸脱することなく種々の改良や変形を行うことができることは言うまでもない。
【産業上の利用可能性】
【００４４】
本発明は、串刺しにされた肉を回転しやすい肉焼き機及びそれに用いられる串刺し具に関し、産業上利用可能である。
【符号の説明】
【００４５】
１ 肉焼き機
２ 脚部
２ａ クリップ部材
３ コンロ部
３ａ 空気孔
４ａ，４ｂ 支持部
４ｃ，４ｆ 上下溝部
４ｄ，４ｇ 横溝部
４ｅ Ｕ字状部材
４ｈ，４ｉ，４ｊ，４ｋ 凹部
５ 串部
５ａ 棒状部
５ｂ フランジ部
５ｃ，５ｄ グリップ部
５ｅ 肉固定具
６ 網部
６ａ 枠体
６ｂ 網
６ｃ スライド用管体
７ スライド部
８ 炭置き部
８ａ 網部
【技術分野】
【０００１】
本発明は、肉を串刺しにして丸焼きにするための肉焼き機に関し、より特定的には、串刺し具の固定方法に特徴を有する肉焼き機に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、肉を丸焼きにする場合、肉を棒状部材に串刺しにし、当該棒状部材を支持部材で支持して、加熱源の上方に配置する。特許文献１に記載のバーベキューコンロでは、棒状のロッド（５）に断面形状６角形のキー（１０）を設け、キー（１０）を受溝（１１）に載置して、ロッド（５）の回転を防止している。これにより、肉を回転させながら、丸焼きにすることができる。
【０００３】
特許文献２に記載のバーベキュー用具では、回転串（３）に複数の穴（４３ａ）が穿孔された二枚の回転規制円盤（４３）を取り付け、二枚の回転規制円盤（４３）に回転規制ピン（４４）を差し込んで、回転規制ピン（４４）が支柱（２）に当接することによって、回転串（３）の回転を防止している。これにより、肉を回転させながら、丸焼きにすることができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】実開昭４７−１７８６３号公報
【特許文献２】特開平９―３１３３６２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
特許文献１に記載のバーベキューコンロでは、キー（１０）と受溝（１１）とが密接して、ロッド（５）の回転が防止されている。そのため、ロッド（５）を持ち上げながら回転させなければならならず、使いにくい。特許文献２に記載のバーベキュー用具では、回転規制ピン（４４）をいちいち穴（４３ａ）に差し込まなければならず、使いにくい。
【０００６】
それゆえ、本発明の目的は、串刺しにされた肉を回転しやすい肉焼き機及びそれに用いられる串刺し具を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記課題を解決するために、本発明は、以下のような特徴を有する。本発明は、串刺しにした肉を加熱源の上方で回転させながら焼くための肉焼き機であって、肉を串刺しにするための串部と串部を支持するための支持部とを備える。串部は、肉が刺される棒状部と、棒状部から出っ張ったフランジ部とを含む。フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状である。支持部は、フランジ部の一部を上方から差し込んでフランジ部の二側面と当接する突出部を含む。
【０００８】
好ましくは、フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に湾曲させた星形形状であると良い。
【０００９】
好ましくは、フランジ部は、正五角形の辺を内側に湾曲させた形状であると良い。
【００１０】
好ましくは、突出部は、内側に湾曲したフランジ部の二側面の中央部分で当接するＵ字状部材であると良い。
【００１１】
好ましくは、フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に屈曲させた星形形状であると良い。
【００１２】
好ましくは、支持部は、棒状部を上方向から挿入するための上下溝部と、上下溝部から横方向に棒状部をスライドさせるための横溝部とを含と良い。突出部は、横溝部の端部の下部分に設けられていると良い。
【００１３】
好ましくは、横溝部は、中間部分に、棒状部を仮置きするための凹部を有すると良い。
【００１４】
また、本発明は、串刺しにした肉を加熱源の上方で回転させながら焼くための肉焼き機に用いられ、肉を串刺しにするための串刺し具であって、肉が刺される棒状部と、棒状部から出っ張ったフランジ部とを備える。フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状であると良い。
【発明の効果】
【００１５】
このように、本発明の実施形態によれば、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状を平面基本形状とするフランジ部を用いて、フランジ部の一部を支持部から突出する突出部に差し込んで、串部の回転を規制することができる。串部のグリップ部分を回転させれば、突出部が支点となって、簡単に串部を回転させることができる。串部を回転させた後、好みの面が焼けるように、フランジ部を突出部に再度差し込めばよい。これにより、串刺しにされた肉を回転しやすい肉焼き機及びそれに用いられる串刺し具を提供することができる。
【００１６】
フランジ部の平面基本形状を多角形の辺を内側に湾曲させた星形形状とすれば、湾曲部分と突出部とが当接することによって、串部の回転を固定しながらも、適切な方向に力を加えれば、串部を弱い力で回転させることができる。特に、フランジ部の平面基本形状を正五角形の辺を内側に湾曲させて角部分を丸めた形状にすることによって、回転を容易にさせ、かつ、様々な角度で肉を焼くことができる。角部分を丸めれば、フランジ部で怪我をするのを防止できる。
【００１７】
突出部として、Ｕ字状部材を用いれば、串部の回転方向のみの規制だけでなく、前後方向への移動も規制することができる。
【００１８】
フランジ部の平面基本形状を多角形の辺を内側に屈曲させた星形形状とすれば、突出部にフランジ部をしっかり差し込むことができ、串部の固定が安定する。
【００１９】
支持部に上下溝部と横溝部とを設けることによって、適切な高さで肉を焼くことができる。また、横溝部の中間部分に凹部を設けることによって、串部を仮置きしながら回転させることができる。
【００２０】
本発明のこれらおよび他の目的、特徴、局面、効果は、添付図面と照合して、以下の詳細な説明から一層明らかになるであろう。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】図１は、本発明の一実施形態における肉焼き機１の斜視図である。
【図２】図２は、図１とは異なる角度から見たときの肉焼き機１の斜視図である。
【図３】図３は、支持部４ａの構成を示す図である。
【図４】図４は、支持部４ｂの構成を示す図である。
【図５Ａ】図５Ａは、串部５を固定したときの状態を示す拡大斜視図である。
【図５Ｂ】図５Ｂは、串部５の固定を解除したときの状態を示す拡大斜視図である。
【図６】図６は、フランジ部５ｂの平面基本形状の他の例を示す図である。
【図７】図７は、フランジ部５ｂの平面基本形状の他の例を示す図である。
【図８】図８は、フランジ部５ｂの平面基本形状の他の例を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００２２】
図１は、本発明の一実施形態における肉焼き機１の斜視図である。図２は、図１とは異なる角度から見たときの肉焼き機１の斜視図である。肉焼き機１は、脚部２と、コンロ部３と、支持部４ａ，４ｂと、串部５と、網部６と、スライド部７と、炭置き部８とを備える。
【００２３】
脚部２は、脚部２に貫通されるクリップ部材２ａによって、コンロ部３に取り外し可能に取り付けられている。したがって、未使用時は、脚部２をコンロ部３から取り外して、コンパクトに収容することができる。コンロ部３は、船型であり、側面に複数の空気孔３ａを有する。空気孔３ａから空気が導入されて、コンロ部３内の炭が燃焼しやすくなる。
【００２４】
支持部４ａ，４ｂは、コンロ部３の二側面から、抜き差し可能に立脚している。したがって、未使用時は、支持部４ａ，４ｂをコンロ部３から抜いて、コンパクトに収容することができる。支持部４ａ，４ｂは、対向しており、串部５を支持する。支持部４ａは、上下溝部４ｃと、複数の横溝部４ｄと、複数のＵ字状部材４ｅとを含む。支持部４ｂは、上下溝部４ｆと、複数の横溝部４ｇとを含む。
【００２５】
串部５は、肉が刺される棒状部５ａと、棒状部５ａから出っ張ったフランジ部５ｂと、グリップ部５ｃ，５ｄと、スライド可能な肉固定具５ｅとを含む。棒状部５ａの先端は、尖っている。グリップ部５ｄは、棒状部５ａを抜き差し可能に覆う。棒状部５ａの先端から肉が串刺しにされて、肉固定具５ｅによって肉が固定され、先端にグリップ部５ｄが取り付けられる。なお、グリップ部５ｄは、安全のために、図示しないボルトなどによって、棒状部５ａに固定される。フランジ部５ｂは、正五角形の辺を内側に湾曲させた角部分を丸めた星形形状である。したがって、棒状部５ａが上下溝部４ｃ，４ｆ及び横溝部４ｄ，４ｇに挿入され、フランジ部５ｂの一部がＵ字状部材４ｅに差し込まれることによって、フランジ部５ｂの二側面がＵ字状部材４ｅに当接し、串部５の回転が規制される。串部５は、グリップ部５ｃだけを持って回転させることもできるし、グリップ部５ｃと５ｄの両方を持って回転させることもできる。
【００２６】
網部６は、枠体６ａと、枠体６ａに載置される取り外し可能な二枚の網６ｂとを含む。なお、図１及び図２は、コンロ部３の内部が分かるように、片方の網６ｂを取り外した図である。スライド部７は、コンロ部３の二側面に連結された棒部材である。スライド部７に、枠体６ａに設けられたスライド用管体６ｃが挿入される。これによって、網部６のスライドが可能となる。網部６をスライドさせることによって、網部６の上で、食品を調理中であったとしても、炭を追加することが可能となる。
【００２７】
炭置き部８は、船型であり、炭置き部８の底面から底上げされた取り外し可能な網部８ａを有する。炭置き部８に炭が収容される。したがって、コンロ部３に直接炭を置くのではなく、炭置き部８に炭を置くことになるので、コンロ部３の清掃が容易になる。さらに、網部８ａによって、炭の燃焼効率が向上する。
【００２８】
図３は、支持部４ａの構成を示す図である。図４は、支持部４ｂの構成を示す図である。図５Ａは、串部５を固定したときの状態を示す拡大斜視図である。図５Ｂは、串部５の固定を解除したときの状態を示す拡大斜視図である。以下、図３〜図５Ｂを参照しながら、串部５を固定するための構造について詳述する。
【００２９】
棒状部５ａは、上下溝部４ｃ，４ｆに挿入されて、好みの高さの横溝部４ｄ，４ｇに挿入され、凹部４ｈ，４ｊに載置される。なお、最上部に棒状部５ａが載置される場合、棒状部５ａは、上下溝部４ｃ，４ｆに挿入されることなく、最上部の凹部４ｈ，４ｊ又は４ｉ，４ｋに載置される。凹部４ｈ，４ｊに棒状部５ａが載置されたとき、横溝部４ｄの端部の下部分に設けられたＵ字状部材４ｅに、フランジ部５ｂの星形鋭角部分が差し込まれる。これによって、図３におけるフランジ部５ｂの想像線で示すように、フランジ部５ｂの二側面の中央部分で、フランジ部５ｂとＵ字状部材４ｅとが当接し、棒状部５ａの回転が規制され、棒状部５ａが固定される（図５Ａ参照）。
【００３０】
次に、肉の焼き面を変えるために、串部５を回転させる場合について説明する。グリップ部５ｃを把持して、棒状部５ａを、図３上反時計回りに回転させる（図５Ｂ参照）。このとき、フランジ部５ｂとＵ字状部材４ｅとの図３上左側接触部分が支点となる。これにより、串部５を小さな力で容易に回転させることができる。回転した串部５は、横溝部４ｄの中間部分に設けられた凹部４ｉに仮置き可能である。凹部４ｉに串部５を仮置きさせながら、好みの面に串部５を回転させる。その上で、グリップ部５ｃを把持しながら、串部５を回転させるなり、串部５をスライドさせるなりして、再びフランジ部５ｂの一部をＵ字状部材４ｅに挿入する。これによって、好みの面で串部５が固定され、肉焼きを継続することができる。なお、串部５を回転させる際、グリップ部５ｃだけでなく、グリップ部５ｄを二人で把持して、凹部４ｉ及び４ｋに串部を載置して、串部５を回転させても良い。なお、適宜、火力や焼き加減に応じて、グリップ部５ｃ及び５ｄを二人で把持して、串部５を好みの高さの凹部４ｈ及び４ｊに載置することができる。
【００３１】
（変形例）
フランジ部５ｂの構造は、上記に示したものに限られない。フランジ部５ｂを平面で見たときの基本的な形状（平面基本形状）は、三角形以上の多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状であると良い。ここで、基本的な形状とは、角部分を丸めたり、角取りしたりするなど細部に拘泥されない骨格となる形状のことを言う。すなわち、上記実施形態で示したフランジ部５ｂでは、角部分が丸められているが、骨格形状に着目した場合、正五角形の辺を内側に湾曲させた星形形状となっていることが分かる。図６〜図８において、フランジ部５ｂの平面基本形状を例示するが、本発明のフランジ部５ｂは、図示した例に限られるものではないことは言うまでもない。なお、図６〜図８のそれぞれにおいて、フランジ部５ｂの平面形状及びフランジ部５ｂとＵ字状部材４ｅとの接触部分が示されている。
【００３２】
三角形の辺を内側に屈曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ａ）に示す。
三角形の辺を内側に湾曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｂ）に示す。
四角形の辺を内側に屈曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｃ）に示す。
四角形の辺を内側に湾曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｄ）に示す。
五角形の辺を内側に屈曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｅ）に示す。
五角形の辺を内側に湾曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｆ）に示す。
六角形の辺を内側に屈曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｇ）に示す。
六角形の辺を内側に湾曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｈ）に示す。
七角形の辺を内側に屈曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｉ）に示す。
七角形の辺を内側に湾曲させたときのフランジ部５ｂを図６（ｊ）に示す。
【００３３】
図７では、角取りがされたフランジ部５ｂの平面形状を示す。
三角形の辺を内側に屈曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ａ）に示す。
三角形の辺を内側に湾曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｂ）に示す。
四角形の辺を内側に屈曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｃ）に示す。
四角形の辺を内側に湾曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｄ）に示す。
五角形の辺を内側に屈曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｅ）に示す。
五角形の辺を内側に湾曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｆ）に示す。
六角形の辺を内側に屈曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｇ）に示す。
六角形の辺を内側に湾曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｈ）に示す。
七角形の辺を内側に屈曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｉ）に示す。
七角形の辺を内側に湾曲させ、角取りがされたときのフランジ部５ｂを図７（ｊ）に示す。
【００３４】
図８では、角部分が丸められたフランジ部５ｂの平面形状を示す。
三角形の辺を内側に屈曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ａ）に示す。
三角形の辺を内側に湾曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｂ）に示す。
四角形の辺を内側に屈曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｃ）に示す。
四角形の辺を内側に湾曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｄ）に示す。
五角形の辺を内側に屈曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｅ）に示す。
五角形の辺を内側に湾曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｆ）に示す。
六角形の辺を内側に屈曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｇ）に示す。
六角形の辺を内側に湾曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｈ）に示す。
七角形の辺を内側に屈曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｉ）に示す。
七角形の辺を内側に湾曲させ、角部分が丸められたときのフランジ部５ｂを図８（ｊ）に示す。
【００３５】
図６〜図８に示したように、フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状であれば良く、好ましくは、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた星形形状であると良い。
【００３６】
なお、支持部４ａは、フランジ部５ｂの回転を規制するために、Ｕ字状部材４ｅを含むこととしたが、フランジ部５ｂの回転を規制するための部材の構造は、Ｕ字状に限られるものではない。たとえば、支持部４ａは、突出する二本の棒状部材を含み、二本の棒状部材の間にフランジ部５ｂが挿入されて、フランジ部５ｂの回転が規制されても良い。すなわち、支持部４ａは、フランジ部５ｂの一部を上方から差し込んでフランジ部５ｂの二側面と当接して、フランジ部５ｂの回転を規制する突出部を含むのであれば、上記に例示した構造に限られるものではない。
【００３７】
なお、フランジ部５ｂは、串部５の片側だけでなく、両側に設けられても良い。この場合、支持部４ｂにも、突出部（たとえば、Ｕ字状部材４ｅ）が設けられると良い。
【００３８】
このように、本発明の実施形態によれば、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状を平面基本形状とするフランジ部５ｂを用いて、フランジ部５ｂの一部を支持部４ａから突出する突出部（たとえば、Ｕ字状部材４ｅ）に差し込んで、串部５の回転を規制することができる。串部５のグリップ部分５ｃを回転させれば、突出部（たとえば、Ｕ字状部材４ｅ）が支点となって、簡単に串部５を回転させることができる。串部５を回転させた後、好みの面が焼けるように、フランジ部５ｂを突出部（たとえば、Ｕ字状部材４ｅ）に再度差し込めばよい。これにより、串刺しにされた肉を回転しやすい肉焼き機１及びそれに用いられる串刺し具（串部５）を提供することができる。
【００３９】
フランジ部５ｂの平面基本形状を多角形の辺を内側に湾曲させた星形形状とすれば、湾曲部分と突出部（たとえば、Ｕ字状部材４ｅ）とが当接することによって、串部５の回転を固定しながらも、適切な方向に力を加えれば、串部５を弱い力で回転させることができる。特に、フランジ部５ｂの平面基本形状を正五角形の辺を内側に湾曲させて角部分を丸めた形状にすることによって、回転を容易にさせ、かつ、様々な角度で肉を焼くことができる。角部分を丸めれば、フランジ部５ｂで怪我をするのを防止できる。
【００４０】
突出部として、Ｕ字状部材４ｅを用いれば、串部の回転方向のみの規制だけでなく、前後方向への移動も規制することができる。
【００４１】
フランジ部５ｂの平面基本形状を多角形の辺を内側に屈曲させた星形形状とすれば、突出部（たとえば、Ｕ字状部材４ｅ）にフランジ部４ｅをしっかり差し込むことができ、串部の固定が安定する。
【００４２】
支持部４ａ，４ｂに上下溝部４ｃ，４ｆと横溝部４ｄ，４ｇとを設けることによって、適切な高さで肉を焼くことができる。また、横溝部４ｄ，４ｇの中間部分に凹部４ｉ，４ｋを設けることによって、串部を仮置きしながら回転させることができる。
【００４３】
以上、本発明を詳細に説明してきたが、前述の説明はあらゆる点において本発明の例示にすぎず、その範囲を限定しようとするものではない。本発明の範囲を逸脱することなく種々の改良や変形を行うことができることは言うまでもない。
【産業上の利用可能性】
【００４４】
本発明は、串刺しにされた肉を回転しやすい肉焼き機及びそれに用いられる串刺し具に関し、産業上利用可能である。
【符号の説明】
【００４５】
１ 肉焼き機
２ 脚部
２ａ クリップ部材
３ コンロ部
３ａ 空気孔
４ａ，４ｂ 支持部
４ｃ，４ｆ 上下溝部
４ｄ，４ｇ 横溝部
４ｅ Ｕ字状部材
４ｈ，４ｉ，４ｊ，４ｋ 凹部
５ 串部
５ａ 棒状部
５ｂ フランジ部
５ｃ，５ｄ グリップ部
５ｅ 肉固定具
６ 網部
６ａ 枠体
６ｂ 網
６ｃ スライド用管体
７ スライド部
８ 炭置き部
８ａ 網部
【特許請求の範囲】
【請求項１】
串刺しにした肉を加熱源の上方で回転させながら焼くための肉焼き機であって、
前記肉を串刺しにするための串部と
前記串部を支持するための支持部とを備え、
前記串部は、
前記肉が刺される棒状部と、
前記棒状部から出っ張ったフランジ部とを含み、
前記フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状であり、
前記支持部は、前記フランジ部の一部を上方から差し込んで前記フランジ部の二側面と当接する突出部を含むことを特徴とする、肉焼き機。
【請求項２】
前記フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に湾曲させた星形形状であることを特徴とする、請求項１に記載の肉焼き機。
【請求項３】
前記フランジ部は、正五角形の辺を内側に湾曲させた形状であることを特徴とする、請求項２に記載の肉焼き機。
【請求項４】
前記突出部は、内側に湾曲した前記フランジ部の二側面の中央部分で当接するＵ字状部材であることを特徴とする、請求項２又は３に記載の肉焼き機。
【請求項５】
前記フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に屈曲させた星形形状であることを特徴とする、請求項１に記載の肉焼き機。
【請求項６】
前記支持部は、
前記棒状部を上方向から挿入するための上下溝部と、
前記上下溝部から横方向に前記棒状部をスライドさせるための横溝部とを含み、
前記突出部は、前記横溝部の端部の下部分に設けられていることを特徴とする、請求項１〜５に記載の肉焼き機。
【請求項７】
前記横溝部は、中間部分に、前記棒状部を仮置きするための凹部を有することを特徴とする、請求項６に記載の肉焼き機。
【請求項８】
串刺しにした肉を加熱源の上方で回転させながら焼くための肉焼き機に用いられ、前記肉を串刺しにするための串刺し具であって、
前記肉が刺される棒状部と、
前記棒状部から出っ張ったフランジ部とを備え、
前記フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状であることを特徴とする、串刺し具。
【請求項１】
串刺しにした肉を加熱源の上方で回転させながら焼くための肉焼き機であって、
前記肉を串刺しにするための串部と
前記串部を支持するための支持部とを備え、
前記串部は、
前記肉が刺される棒状部と、
前記棒状部から出っ張ったフランジ部とを含み、
前記フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状であり、
前記支持部は、前記フランジ部の一部を上方から差し込んで前記フランジ部の二側面と当接する突出部を含むことを特徴とする、肉焼き機。
【請求項２】
前記フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に湾曲させた星形形状であることを特徴とする、請求項１に記載の肉焼き機。
【請求項３】
前記フランジ部は、正五角形の辺を内側に湾曲させた形状であることを特徴とする、請求項２に記載の肉焼き機。
【請求項４】
前記突出部は、内側に湾曲した前記フランジ部の二側面の中央部分で当接するＵ字状部材であることを特徴とする、請求項２又は３に記載の肉焼き機。
【請求項５】
前記フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に屈曲させた星形形状であることを特徴とする、請求項１に記載の肉焼き機。
【請求項６】
前記支持部は、
前記棒状部を上方向から挿入するための上下溝部と、
前記上下溝部から横方向に前記棒状部をスライドさせるための横溝部とを含み、
前記突出部は、前記横溝部の端部の下部分に設けられていることを特徴とする、請求項１〜５に記載の肉焼き機。
【請求項７】
前記横溝部は、中間部分に、前記棒状部を仮置きするための凹部を有することを特徴とする、請求項６に記載の肉焼き機。
【請求項８】
串刺しにした肉を加熱源の上方で回転させながら焼くための肉焼き機に用いられ、前記肉を串刺しにするための串刺し具であって、
前記肉が刺される棒状部と、
前記棒状部から出っ張ったフランジ部とを備え、
前記フランジ部の平面基本形状は、多角形の辺を内側に屈曲又は湾曲させた形状であることを特徴とする、串刺し具。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５Ａ】
【図５Ｂ】
【図６】
【図７】
【図８】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５Ａ】
【図５Ｂ】
【図６】
【図７】
【図８】
【公開番号】特開２０１１−３６３５７（Ｐ２０１１−３６３５７Ａ）
【公開日】平成２３年２月２４日（２０１１．２．２４）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００９−１８５５６７（Ｐ２００９−１８５５６７）
【出願日】平成２１年８月１０日（２００９．８．１０）
【特許番号】特許第４５８６１００号（Ｐ４５８６１００）
【特許公報発行日】平成２２年１１月２４日（２０１０．１１．２４）
【出願人】（３０９０１９４６４）カネタ鉄工株式会社 (1)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２３年２月２４日（２０１１．２．２４）
【国際特許分類】
【出願日】平成２１年８月１０日（２００９．８．１０）
【特許番号】特許第４５８６１００号（Ｐ４５８６１００）
【特許公報発行日】平成２２年１１月２４日（２０１０．１１．２４）
【出願人】（３０９０１９４６４）カネタ鉄工株式会社 (1)
【Ｆターム（参考）】
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