貝類養殖槽および貝類養殖方法
【課題】水槽内に仕切板を設けた循環式の養殖槽を使用して、水流の方向および水流量に規則性を持たせて養殖槽内の水を移動させやすく、水質を安定なものとするとともに、貝類を好適な環境で良好に成育させることができる、貝類養殖槽及びこれを用いた貝類養殖方法を提供する。
【解決手段】排水口１０ｂと導水口１０ａを有する水槽２の内部に互いに間隔をおいて傾斜状態に配置された複数の仕切板３α，３βを備え、排水口１０ｂから排出される排水を浄化、殺菌して導水口１０ａに帰還させることで水槽２内の水を循環させながら貝類を養殖する貝類養殖槽１であって、複数の仕切板３α，３βにはそれぞれ通水可能な貫通孔３ａ，３ｂが形成されており、同貫通孔３ａ，３ｂの形成位置が、隣り合う仕切板どうしで水槽２内上下方向にみて互いに上下逆となる位置関係とするにあることを特徴とする。
【解決手段】排水口１０ｂと導水口１０ａを有する水槽２の内部に互いに間隔をおいて傾斜状態に配置された複数の仕切板３α，３βを備え、排水口１０ｂから排出される排水を浄化、殺菌して導水口１０ａに帰還させることで水槽２内の水を循環させながら貝類を養殖する貝類養殖槽１であって、複数の仕切板３α，３βにはそれぞれ通水可能な貫通孔３ａ，３ｂが形成されており、同貫通孔３ａ，３ｂの形成位置が、隣り合う仕切板どうしで水槽２内上下方向にみて互いに上下逆となる位置関係とするにあることを特徴とする。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、貝類を養殖するための設備および方法に関し、特に、アワビの養殖に適した陸上の貝類養殖槽および貝類養殖方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、貝類の養殖方法について様々な方法があるが、代表的な養殖方法として海上で養殖籠を使用した方法がある。しかし、海上の養殖では台風、シケ、赤潮等の被害を受けやすく、更に四季の水温の温度差もあって、貝類の成育を管理および制御することが難しいという問題があった。このような海上での貝類の養殖方法の問題を解消するために、陸上施設による養殖方法が提案されている。陸上施設を用いた養殖方法の一例として特許文献１記載の養殖方法がある。この方法は、多数の稚貝植付穴に稚貝を植えつけた貝類養殖盤を、新鮮な海水が供給された陸上水槽内に設置することで、稚貝を成長させる貝類の養殖方法であり、自然海域における養殖方法に比べて効果的に養殖できる方法であるとしている。また、この養殖方法においては、養殖に必要な海水を海中からポンプでポンプアップして貯水槽に供給し、また海水が汚濁している場合は、陸上水槽から貯水槽に海水を戻し、濾過装置で濾過して陸上水槽に供給することにより、海水を循環させている。
【０００３】
しかしながら、特許文献１に記載の貝類の養殖方法は、海水を濾過して循環させているものの、温度管理や殺菌管理等の水質管理がなされていないため、海水をある程度循環させた後に排水していると推察され、完全な閉鎖系で養殖することはできないと推察される。このため、多量の新鮮な海水を入れるために、都度ポンプアップする必要がある。また、貝類養殖盤を自然光が届くように面状に敷設して中間育成するため、水槽の空間の一部しか使用しておらず、養殖効率が悪い。
このように、特許文献１に記載の養殖方法は、海上における養殖方法の問題を解消したとはいえ、更なる改良の余地が残されており、その後も改良された循環式の養殖設備が提案されている。
【０００４】
例えば特許文献２には、養殖用の稚魚、稚貝を収容するための水槽と、ミネラル分を含んだ多孔質の濾材が収容された濾過タンクと、水槽と濾過タンクとの間で水を循環させるための配管系と、この配管系に介在される循環ポンプと、水槽内の水温を制御するための水温調整器と、水槽内の貯水を流動させて一定の水流を形成する回流形成手段とを備えた魚介類の養殖システム及び養殖方法が記載されている。
【０００５】
また特許文献３には、魚介類の循環式飼育装置の養殖槽内に、複数枚の仕切板からなる仕切装置を配置し、この仕切板を養殖槽の側壁に水平な底壁に対して一定の傾斜角度をとって固定し、仕切板の表面に一個ないし複数個の突出部と開口とを設けた魚介類の循環式飼育装置の仕切装置を使用した養殖方法が記載されている。
【０００６】
【特許文献１】特開平１０−１１７６２８号公報
【特許文献２】特開２００２−１１９１６９号公報
【特許文献３】特開２０００−３４２１０５号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
特許文献２に記載された魚介類の養殖システムの水槽内には、中空状のコンクリートブロック等を配置して、貝類はこのコンクリートブロック等に付着して成長するが、コンクリートブロックの配置の仕方によっては水流の抵抗となる。従って、コンクリートブロック間における水流は、部分的に方向を転じて、その水流量も一定ではなく、不規則な流れとなっている。
【０００８】
また、特許文献３に記載された仕切装置は、循環式飼育装置の飼育槽内に各々が平行をなして配置されており、仕切板の中央部付近または上下部付近には開口部が形成されている。このため、循環水は仕切板の中央部付近または上下部付近を流れるようになっており、仕切板間における水流は、方向を部分的に転じて上昇流あるいは渦流となり、その水流量も一定ではなく不規則な流れとなっている。
【０００９】
以上のように、従来の循環式の養殖設備を用いた養殖方法においては、水槽や飼育槽等の養殖槽内における水流の方向やその方向を転じた水流量が不規則であるために、養殖槽内に滞留する水が発生して水を循環させにくいという問題を抱えており、養殖槽外へ水を輸送させても水の浄化を完全に行うことができなかったり、水中に生息する細菌等の殺菌が不完全となったり、水中の溶存酸素濃度が不安定になったりする等、水質が安定しないという問題がある。
【００１０】
本発明が解決しようとする課題は、水槽内に仕切板を設けた循環式の養殖槽を使用して、水流の方向および水流量に規則性を持たせて養殖槽内の水を移動させやすく、水質を安定なものとするとともに、貝類を好適な環境で良好に成育させることができる、貝類養殖槽及びこれを用いた貝類養殖方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
本発明の貝類養殖槽は、排水口と導水口を有する水槽の内部に互いに間隔をおいて傾斜状態に配置された複数の仕切板を備え、前記排水口から排出される排水を浄化、殺菌して前記導水口に帰還させることで前記水槽内の水を循環させながら貝類を養殖する養殖槽であって、複数の仕切板にはそれぞれ通水可能な貫通孔が形成されており、貫通孔の形成位置が、隣り合う仕切板どうしで前記水槽内上下方向にみて互いに上下逆となる位置関係にあることを特徴とする。
【００１２】
貫通孔どうしが交互に仕切板の上下に位置するように仕切板を配置することにより、養殖槽内の水流の方向および水流量に規則性を持たせることができる、即ち仕切板の貫通孔に水を通して水流の方向を順次上向きと下向きに交互に変えながら養殖槽内を移動させることができる。このため、養殖槽内に水が滞留することを防止して淀みのない状態とすることができ、水を移動させて水の浄化を確実に行うことが可能となる。これにより、水中に生息する細菌等を確実に殺菌しやすくなり、水中の溶存酸素濃度を安定なものとすることができるため、仕切板で水槽を仕切りながらも水質を安定なものとすることができる。従って、貝類を水質の安定した水を用いて好適な環境で良好に管理しながら成育させることができる。
【００１３】
ここで、水槽の底部に、少なくとも酸素を含む気体を噴出する散気管を設けることが望ましい。これにより、養殖槽内の水中へ十分に酸素を供給することができる。また、仕切板間の溶存酸素濃度のばらつきを小さくすることができ、水中の溶存酸素濃度を更に安定したものとすることができる。なお、少なくとも酸素を含む気体としては、空気または酸素濃度が高められた空気とすることが望ましい。
【００１４】
さらに前記散気管を、仕切板の下端部の近傍であって、仕切板の傾斜角が鋭角である側に設ければ、気流が仕切板の背面に当たって、上方へ向かう水流を更に上方へ押し上げて水流を形成しやすくすることができ、養殖槽内の水を更に移動させやすいものとすることができる。
【００１５】
また、仕切板の少なくとも上方の片面に複数の突条を水平に配置すれば、突条に飼料を引っ掛からせて載置することができる。
さらに、水槽の底部に、異物を吸引して排出するための異物排出管を設ければ、養殖中に発生する有機物等の異物を排出させることができる。これにより、水槽内の水をきれいに保つことができる。
【００１６】
本発明の貝類養殖方法は、上記の貝類養殖槽を使用して貝類の養殖を行う方法であって、導水口から水槽内に導入した水を、複数の仕切板の間において、水流の方向が上下交互に変化するように通過させ、排水口からの排水を浄化、殺菌して前記水槽に帰還させることで水を循環させる工程を含むことを特徴とする。このように上記の貝類養殖槽を使用して、養殖槽内の水流の方向および水流量に規則性を持たせ、仕切板の貫通孔に水を通して水流の方向を順次上向きと下向きに変えながら養殖槽内を移動させることにより、仕切板で水槽を仕切りながらも養殖槽内に水が滞留することを防止して淀みのない状態とすることができ、水を移動させて水の浄化を確実に行うことが可能となる。
【００１７】
さらに、水槽の底部に設置された散気管からオゾンを含む気体を噴出して水槽内の水に対して曝気を行うことが望ましい。オゾンは強力な酸化力により殺菌、脱臭、脱色作用があり、魚毒性のある亜硝酸を短時間でより毒性の低い硝酸へと酸化し、アンモニアを窒素ガス化（脱窒）することもできる。本発明においては、散気管から噴出されるオゾン濃度を低く調整することにより、貝類の成育に影響しないように、養殖槽内の異物である有機物質の分解を促進し、水に含まれる細菌等の発生を抑え、貝類の病気の予防対策とすることができる。
【００１８】
さらに、複数の仕切板の全部または一部の仕切板の上面側に飼料を載置して給餌すれば、水面上から給餌することができるため、給餌を容易とすることができる。
【発明の効果】
【００１９】
本発明の特徴は、それぞれ通水可能な貫通孔が形成された複数の仕切板を水槽内に傾斜状態に配置して、この貫通孔の形成位置を隣り合う仕切板どうしで水槽内上下方向にみて互いに上下逆となる位置関係としたことにある。このような位置関係とすることにより、仕切板で水槽を仕切りながらも水質を安定なものとすることができる。従って、貝類を水質の安定した水を用いて好適な環境で良好に管理しながら成育させることができる。また、水を移動させやすくなることから、循環させるための原動力となるポンプ等の設備の負担を軽減することもできる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２０】
以下、本発明の実施形態である貝類養殖槽を図面に基づいて説明する。図１は本発明の実施形態である貝類養殖槽を利用した貝類養殖設備を示し仕切板を外した状態の構成図であり、図２は本発明の実施形態である貝類養殖槽を構成し仕切板を備えた養殖槽の垂直断面図であり、図３（ａ）は仕切板の正面図であり、同（ｂ）は前記（ａ）のＡ−Ａ線断面図であり、同（ｃ）は前記（ｂ）の上下を逆にした倒立図である。
【００２１】
本発明の実施形態である貝類養殖槽１は、主にアワビを中心とした貝類を養殖するためのものであり、これを利用した貝類養殖設備は、海水（以下、水と略称する。）を貯留して養殖を行うための貝類養殖槽１と、循環する水を浄化するための濾過器６と、水をオゾンにより殺菌するための殺菌槽７と、オゾン量を調節するオゾン調整器８と、水温を調節するクーラー９とを備えている。貝類養殖槽１には、図示しないポンプにより一方の側面に設けられた導水口１０ａから浄化された水が導入され、貝類養殖槽１内を移動させて他方の側面に設けられた排水口１０ｂから排出される。排出された水は、常時、循環用配管４を通り濾過器６により砂濾過されて水から固形不純物が除去され、更に殺菌槽７により殺菌された後、オゾン調整器８と水温を下げるためのクーラー９を通って、再び導水口１０ａへと浄化された水が導入される。以上のように、貝類養殖槽１は、循環式の閉鎖系の養殖槽としている。
【００２２】
また、貝類養殖槽１内の底部１１には、養殖により発生した有機物等の異物を吸引して排出するための異物排出管５ａが、後述する各仕切板３α，３β（図２参照）間に配置されており、この異物排出管５ａを通る異物等を含んだ水は、異物排出管５ｂに集められてこれを通り、濾過器６により濾過されて、循環用配管４を通る水と混合されて再度同様に貝類養殖槽１内を循環する。さらに貝類養殖槽１内の底部１１には、後述する散気管１４が設けられている。ここで、貝類養殖槽１の大きさは、幅が略１．５ｍ、高さが略０．８ｍ、長さが略４ｍであり、仕切板３α，３βの大きさは幅が略０．５ｍ、高さが略０．６〜０．８ｍとしている。
【００２３】
貝類養殖槽１は、排水口１０ｂと導水口１０ａを有する水槽２と、この水槽２の内部に互いに間隔をおいて傾斜状態に配置された複数の仕切板３α，３βと、水槽２の底部１１に設けられ空気を噴出する散気管１４とを備えている。仕切板３α，３βにはそれぞれ通水可能な貫通孔３ａ，３ｂが形成されており、同貫通孔３ａ，３ｂの形成位置が、隣り合う仕切板どうしで水槽内上下方向にみて互いに上下逆となる位置関係となっており、上部に貫通孔３ａがある仕切板３αの隣の仕切板３βの貫通孔３ｂは、仕切板３βの下部にあり、下部に貫通孔３ｂがある仕切板３βの隣の仕切板３αの貫通孔３ａは、仕切板３αの上部に位置している。
【００２４】
ここで、図３（ａ）に示す仕切板３αの貫通孔３ａは二列としており、且つ上下にならないように配置されている。仕切板３αは上下を逆にして使用することが可能であり、図３（ａ）の仕切板３αを上下を逆にして使用すると貫通孔３ａは、図３（ｃ）に示す仕切板３βの貫通孔３ｂとなり仕切板３の下部に位置させることができる。
【００２５】
このような構成とすることにより、貫通孔３ａ，３ｂが交互に仕切板３α，３βの上下に位置するように仕切板３α，３βを配置することにより、貝類養殖槽１内の水流の方向および水流量に規則性を持たせる、即ち仕切板３α，３βの貫通孔３ａ，３ｂに水を通して水流の方向を順次上向きと下向きに交互に変えながら貝類養殖槽１内を移動させることができる。このため、貝類養殖槽１内に水が滞留することを防止して淀みのない状態とすることができ、水を貝類養殖槽１外へ移動させて、水の浄化を確実に行うことが可能となり、水中に生息する細菌等を確実に殺菌しやすくなり、水中の溶存酸素濃度を安定なものとすることができる等、仕切板３α，３βで水槽を仕切りながらも水質を安定なものとすることができる。従って、アワビを水質の安定した水を用いて好適な環境で良好に管理しながら成育させることができる。
【００２６】
ここで、貫通孔３ａ，３ｂの形状は円形であり、その直径の大きさは略３〜１０ｃｍであるが、より好ましくは５〜６ｃｍである。このような大きさとすることにより、水流が各貫通孔に分散して流れやすくなり、水が部分的に滞留することを防止して、淀みやムラをなくすことができる。しかし、貫通孔３ａ，３ｂの直径が３ｃｍ未満とすると、水の抵抗が大きくなって水が流れにくくなり好ましくない。また直径が１０ｃｍを超えると、一部の貫通孔に水の流れが集中し、水が部分的に滞留する恐れがあるため好ましくない。さらに、貫通孔３ａ，３ｂの形状は円形に限定されるものではなく、前記範囲内で楕円形としても良い。また、貫通孔３ａ，３ｂには網が設けられており、アワビが貫通孔３ａ，３ｂを通って移動することを防止している。
【００２７】
また、仕切板３α，３βの上方側の片面には、棒状の突条１３が水平に複数配置され、突条１３どうしが互いに平行をなしている。同突条の突出高さを仕切板３α，３βの厚みと同程度の大きさとすることが望ましく、突条１３の厚さと突出高さは１〜２ｃｍとし、略１．５ｃｍが好ましい。また、本実施形態では突条１３は仕切板３α，３βの片面に５本配置しているが、飼育する貝類の種類や成育過程により変更することができる。更に、仕切板３α，３βの傾斜角度を４０°〜７０°とし、好ましくは６５°である。以上のように、仕切板３α，３βに突条１３を設けたことにより、突条１３に人工飼料を引っ掛からせて載置することができる。また、突条１３を棒状として突条１３の突出高さを小さくすることにより、水の流れを妨げないものとすることができる。
【００２８】
また、突条１３を棒状とし厚さ（上下方向の長さ）を小さくすることにより、仕切板３α，３βの表面に所定間隔ごとに複数本の突条１３を設けることができ、飼料を載置しやすい仕切板３とすることができる。なお、仕切板３の材質は、繊維強化プラスチック（ＦＲＰ）製としているが、これに限定されるものではない。
【００２９】
次に、散気管１４について図１，図２，図４を用いて説明する。図４は図２に示す貝類養殖槽１内における水の流動状態を示す図である。
水槽２の底部１１には、位置決め部材１２上に仕切板３α，３βが設けられており、位置決め部材１２は、使用中には仕切板３α，３βの滑り防止機能としても機能する。そして、複数の散気管１４が、仕切板３α，３βの下端部の近傍であって、この仕切板３α，３βの傾斜角が鋭角である側、すなわち仕切板３α，３βの背面側に設けられており、各仕切板３α，３β間には一つずつ配置されている。このように散気管１４を設置することにより、エアポンプＡＰから送気される空気を噴出させて、貝類養殖槽１内の水中へ十分に酸素を供給することができる。さらに、複数の水槽２を連続させて貝類養殖槽１を形成しても、貝類養殖槽１内の水中へ十分に酸素を供給することができる。
【００３０】
また、気泡が仕切板３α，３βの背面に当たって、上方へ向かう水流を更に上方へ押し上げる水流を形成しやすくなって貝類養殖槽１内の水を移動させやすくなり、仕切板３α，３β間の溶存酸素濃度のばらつきを小さくすることができるとともに、水中の溶存酸素濃度を安定したものとすることができる。また、散気管１４から発生する気泡が貝類に接触して、貝類に適度な刺激を与えることができると推察される。なお、散気管１４は、全ての仕切板３α，３βの間に設けられているが、状況に応じて一部の仕切板３α，３βの間にのみ設けることもでき、さらに、二枚の仕切板間に複数設けても良い。
【００３１】
また、図４に示すように、貝類養殖槽１内において、水流Ｗ１，Ｗ２を形成することができる。上方へ移動した水流Ｗ２は貫通孔３ａを通過して下方へと移動する水流Ｗ１となり、更に貫通孔３ｂを通過して再度水流Ｗ２となる。従って、散気管１４により空気を散気しながら水流の上下移動を繰り返すことにより、仕切板３α，３β間の溶存酸素濃度のばらつきをなくすることができる。更に、仕切板３α，３βの下方側の面（背面）にも突条１３を設ければ、散気された空気が突条１３に当接することによって、空気が分散しながら上方へ向かうため、空気と水との接触面積が増えて、水中の溶存酸素濃度が更に安定したものとなる。
【００３２】
次に、異物の処理方法について図１，図２，図４を用いて説明する。異物は、有機物が主体であり、水流Ｗ１，Ｗ２とともに仕切板３α，３β間を対流し、一部は底部１１に沈降する。ここで、異物排出管５ａは、底部１１上であり仕切板３α，３β間の中央付近、より詳しくは、仕切板３α，３β間の中央位置よりもやや仕切板３α，３βの背面側に配置されており、水槽２内の異物は、水流Ｗ２のあとに下方へ向かう水流Ｗ３の流れにのって異物排出管５ａの方へ向かい異物排出管５ａ付近で溜まり異物Ｔとなる。
【００３３】
次に、異物排出管５ａについて図５を用いて説明する。図５は底部１１に設けられた異物排出管５ａの断面の一例を示す図である。異物排出管５ａは断面Ｃ字状のパイプであり、異物Ｔを吸い込み可能な開口Ｓが、異物排出管５ａを切り欠いて設けられている。異物Ｔを吸い込む場合には、バルブ１５（図１，図２参照）の開けると異物排出管５ｂからの吸引力により異物Ｔが吸い込まれて排出し、排出後はバルブ１５を閉める。
ここで、図５（ａ）に示す異物排出管５ａは、面が底部１１に接するように設けられ、且つ、開口Ｓがほぼ真横（図５（ａ）中の右方向）であり仕切板３α，３βの角度が鈍角である側を向いた状態で設けられている。異物排出管５ａをこのような状態で設ければ、異物Ｔを開口３から吸入することができる。
【００３４】
また、図５（ｂ）に示す異物排出管５ａは、面が底部１１に接するように設けられ、且つ、開口Ｓが斜め下方（図５（ｂ）中の右下方向）であり仕切板３α，３βの角度が鈍角である側を向いた状態で設けられている。異物排出管５ａをこのような状態で設ければ、溜まっている異物Ｔを斜め下方からすくい上げるように吸引することができ、さらに底部１１の異物Ｔを除去しやすくなる。
さらに、図５（ｃ）に示す異物排出管５ａは、円筒状のパイプを大きく切り欠いて、下端を底部１１に固着して底部１１から上方に開口Ｓを形成しており、この開口Ｓは、仕切板３α，３βの角度が鈍角である側を向いている。異物排出管５ａをこのように設ければ、開口Ｓの大きさを適宜調節することができる。
【００３５】
なお、異物排出管５ａの形状については上記したものに限定されることなく、異物Ｔを吸いこみやすいように他の形状としても良い。
以上のように、異物排出管５ａを設けたことにより、水流Ｗ１，Ｗ２，Ｗ３の作用を受けて底部１１に溜まった異物Ｔを効果的に除去することができ、一回／日程度の頻度で充分な清掃を行うことができる。
【００３６】
また、仕切板３α，３β間以外の場所、即ち、貝類養殖槽１内の下流側の底部１１においては散気管１４の密度を増やして配置しており、更に溶存酸素濃度も高めることができる。散気管１４からは、空気のみならず、酸素濃度を高めた空気や酸素を放出するようにしても良い。
さらに、散気管１４から噴出される空気にオゾンを混合している。このオゾンにより、貝類養殖槽１内の異物の分解を促進し、水に含まれる細菌等の発生を抑えることができるとともに、水中に噴出されたオゾンは分解されて酸素となるため、更に溶存酸素濃度を高め、また、アンモニアを脱窒させることができる。また、貝類養殖槽１内で細菌等の発生を抑えるため、貝類の病気の予防にもなり、殺菌槽７の負荷を小さくすることもできる。
【００３７】
また、貝類養殖槽１内の導水口１０ａ付近には溶存酸素濃度とオゾン濃度を測定するためのセンサ２１を設けており、濃度の測定値により、アワビの成長に応じて貝類養殖槽１内の水の循環回転数をコントロールすることもできる。例えば、溶存酸素濃度が低下すれば水流の流速を上げ、溶存酸素濃度が高くなれば水流の流速を下げて溶存酸素濃度を調整することができる。本実施例では１日当たりの貝類養殖槽１内の循環回転数を６〜１５回の間で調整している。また、センサ２１は図示しないオゾン発生装置と直結しているため、この装置を連続的または断続的に運転することによりオゾン濃度を調整することができる。
【００３８】
ここで、本実施形態の貝類養殖槽１においては貝類養殖槽１を一つのみとして示したが、これに限定されるものではなく、貝類養殖槽１を複数連結して更に大きな貝類養殖槽とすることもできる。また、本実施形態においてはアワビを飼育を想定しているが、アワビに限定されることなく、その他の貝類にも適用することができる。水は海水に限定されることなく、貝類の種類に合わせて淡水とすることもできる。更に、本実施形態の水は、循環式であるため都度、浄化や殺菌がなされているが、長期間使用した後には新鮮な水を入れ替えて再度循環させて飼育しても良い。
【００３９】
本発明の貝類養殖方法は、本発明の貝類養殖槽１を使用して貝類の養殖を行う方法であって、貝類養殖槽１の水槽の導水口１０ａと排水口１０ｂの間で、水槽２内に配置された複数の仕切板３α，３βの間を水流の方向を交互に上下方向に順次変化させながら水槽２に導入した水を通過させ、排水口からの排水を浄化、殺菌して水槽２に帰還させることで水を循環させている。このように貝類養殖槽１を使用して、貝類養殖槽１内の水流の方向および水流量に規則性を持たせて、仕切板３α，３βの貫通孔３ａ，３ｂに水を通して水流の方向を順次上向きと下向きに変えながら貝類養殖槽１内を移動させることにより、仕切板３α，３βで水槽２を仕切りながらも貝類養殖槽１内に水が滞留することを防止して淀みが無くムラのない状態とすることができ、水を循環させて水の浄化を確実に行うことが可能となる。従って、貝類を水質の安定した水を用いて好適な環境で良好に管理しながら成育させることができる。
【産業上の利用可能性】
【００４０】
本発明の貝類養殖槽およびこれを用いた貝類養殖方法は、循環式の養殖施設を用いてアワビを中心とした貝類を養殖する養殖産業の分野において、広く利用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００４１】
【図１】本発明の実施形態である貝類養殖槽を利用した貝類養殖設備を示し仕切板を外した状態の構成図である。
【図２】本発明の実施形態である貝類養殖槽を構成し仕切板を備えた養殖槽の垂直断面図である。
【図３】（ａ）は仕切板の正面図であり、（ｂ）は前記（ａ）のＡ−Ａ線断面図であり、（ｃ）は前記（ｂ）の上下を逆にした倒立図である。
【図４】図２に示す貝類養殖槽内における水の流動状態の概要を示す断面側面図である。
【図５】底部に設けられた循環用配管の断面の一例を示す図である。
【符号の説明】
【００４２】
１ 貝類養殖槽
２ 水槽
３α，３β 仕切板
３ａ，３ｂ 貫通孔
４ 循環用配管
５ａ，５ｂ 異物排出管
６ 濾過器
７ 殺菌槽
８ オゾン調整器
９ クーラー
１０ａ 導水口
１０ｂ 排水口
１１ 底部
１２ 位置決め部材
１３ 突条
１４ 散気管
１５ バルブ
２１ センサ
Ｗ１，Ｗ２，Ｗ３ 水流
ＡＰ エアポンプ
Ｓ 開口
Ｔ 異物
【技術分野】
【０００１】
本発明は、貝類を養殖するための設備および方法に関し、特に、アワビの養殖に適した陸上の貝類養殖槽および貝類養殖方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、貝類の養殖方法について様々な方法があるが、代表的な養殖方法として海上で養殖籠を使用した方法がある。しかし、海上の養殖では台風、シケ、赤潮等の被害を受けやすく、更に四季の水温の温度差もあって、貝類の成育を管理および制御することが難しいという問題があった。このような海上での貝類の養殖方法の問題を解消するために、陸上施設による養殖方法が提案されている。陸上施設を用いた養殖方法の一例として特許文献１記載の養殖方法がある。この方法は、多数の稚貝植付穴に稚貝を植えつけた貝類養殖盤を、新鮮な海水が供給された陸上水槽内に設置することで、稚貝を成長させる貝類の養殖方法であり、自然海域における養殖方法に比べて効果的に養殖できる方法であるとしている。また、この養殖方法においては、養殖に必要な海水を海中からポンプでポンプアップして貯水槽に供給し、また海水が汚濁している場合は、陸上水槽から貯水槽に海水を戻し、濾過装置で濾過して陸上水槽に供給することにより、海水を循環させている。
【０００３】
しかしながら、特許文献１に記載の貝類の養殖方法は、海水を濾過して循環させているものの、温度管理や殺菌管理等の水質管理がなされていないため、海水をある程度循環させた後に排水していると推察され、完全な閉鎖系で養殖することはできないと推察される。このため、多量の新鮮な海水を入れるために、都度ポンプアップする必要がある。また、貝類養殖盤を自然光が届くように面状に敷設して中間育成するため、水槽の空間の一部しか使用しておらず、養殖効率が悪い。
このように、特許文献１に記載の養殖方法は、海上における養殖方法の問題を解消したとはいえ、更なる改良の余地が残されており、その後も改良された循環式の養殖設備が提案されている。
【０００４】
例えば特許文献２には、養殖用の稚魚、稚貝を収容するための水槽と、ミネラル分を含んだ多孔質の濾材が収容された濾過タンクと、水槽と濾過タンクとの間で水を循環させるための配管系と、この配管系に介在される循環ポンプと、水槽内の水温を制御するための水温調整器と、水槽内の貯水を流動させて一定の水流を形成する回流形成手段とを備えた魚介類の養殖システム及び養殖方法が記載されている。
【０００５】
また特許文献３には、魚介類の循環式飼育装置の養殖槽内に、複数枚の仕切板からなる仕切装置を配置し、この仕切板を養殖槽の側壁に水平な底壁に対して一定の傾斜角度をとって固定し、仕切板の表面に一個ないし複数個の突出部と開口とを設けた魚介類の循環式飼育装置の仕切装置を使用した養殖方法が記載されている。
【０００６】
【特許文献１】特開平１０−１１７６２８号公報
【特許文献２】特開２００２−１１９１６９号公報
【特許文献３】特開２０００−３４２１０５号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
特許文献２に記載された魚介類の養殖システムの水槽内には、中空状のコンクリートブロック等を配置して、貝類はこのコンクリートブロック等に付着して成長するが、コンクリートブロックの配置の仕方によっては水流の抵抗となる。従って、コンクリートブロック間における水流は、部分的に方向を転じて、その水流量も一定ではなく、不規則な流れとなっている。
【０００８】
また、特許文献３に記載された仕切装置は、循環式飼育装置の飼育槽内に各々が平行をなして配置されており、仕切板の中央部付近または上下部付近には開口部が形成されている。このため、循環水は仕切板の中央部付近または上下部付近を流れるようになっており、仕切板間における水流は、方向を部分的に転じて上昇流あるいは渦流となり、その水流量も一定ではなく不規則な流れとなっている。
【０００９】
以上のように、従来の循環式の養殖設備を用いた養殖方法においては、水槽や飼育槽等の養殖槽内における水流の方向やその方向を転じた水流量が不規則であるために、養殖槽内に滞留する水が発生して水を循環させにくいという問題を抱えており、養殖槽外へ水を輸送させても水の浄化を完全に行うことができなかったり、水中に生息する細菌等の殺菌が不完全となったり、水中の溶存酸素濃度が不安定になったりする等、水質が安定しないという問題がある。
【００１０】
本発明が解決しようとする課題は、水槽内に仕切板を設けた循環式の養殖槽を使用して、水流の方向および水流量に規則性を持たせて養殖槽内の水を移動させやすく、水質を安定なものとするとともに、貝類を好適な環境で良好に成育させることができる、貝類養殖槽及びこれを用いた貝類養殖方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
本発明の貝類養殖槽は、排水口と導水口を有する水槽の内部に互いに間隔をおいて傾斜状態に配置された複数の仕切板を備え、前記排水口から排出される排水を浄化、殺菌して前記導水口に帰還させることで前記水槽内の水を循環させながら貝類を養殖する養殖槽であって、複数の仕切板にはそれぞれ通水可能な貫通孔が形成されており、貫通孔の形成位置が、隣り合う仕切板どうしで前記水槽内上下方向にみて互いに上下逆となる位置関係にあることを特徴とする。
【００１２】
貫通孔どうしが交互に仕切板の上下に位置するように仕切板を配置することにより、養殖槽内の水流の方向および水流量に規則性を持たせることができる、即ち仕切板の貫通孔に水を通して水流の方向を順次上向きと下向きに交互に変えながら養殖槽内を移動させることができる。このため、養殖槽内に水が滞留することを防止して淀みのない状態とすることができ、水を移動させて水の浄化を確実に行うことが可能となる。これにより、水中に生息する細菌等を確実に殺菌しやすくなり、水中の溶存酸素濃度を安定なものとすることができるため、仕切板で水槽を仕切りながらも水質を安定なものとすることができる。従って、貝類を水質の安定した水を用いて好適な環境で良好に管理しながら成育させることができる。
【００１３】
ここで、水槽の底部に、少なくとも酸素を含む気体を噴出する散気管を設けることが望ましい。これにより、養殖槽内の水中へ十分に酸素を供給することができる。また、仕切板間の溶存酸素濃度のばらつきを小さくすることができ、水中の溶存酸素濃度を更に安定したものとすることができる。なお、少なくとも酸素を含む気体としては、空気または酸素濃度が高められた空気とすることが望ましい。
【００１４】
さらに前記散気管を、仕切板の下端部の近傍であって、仕切板の傾斜角が鋭角である側に設ければ、気流が仕切板の背面に当たって、上方へ向かう水流を更に上方へ押し上げて水流を形成しやすくすることができ、養殖槽内の水を更に移動させやすいものとすることができる。
【００１５】
また、仕切板の少なくとも上方の片面に複数の突条を水平に配置すれば、突条に飼料を引っ掛からせて載置することができる。
さらに、水槽の底部に、異物を吸引して排出するための異物排出管を設ければ、養殖中に発生する有機物等の異物を排出させることができる。これにより、水槽内の水をきれいに保つことができる。
【００１６】
本発明の貝類養殖方法は、上記の貝類養殖槽を使用して貝類の養殖を行う方法であって、導水口から水槽内に導入した水を、複数の仕切板の間において、水流の方向が上下交互に変化するように通過させ、排水口からの排水を浄化、殺菌して前記水槽に帰還させることで水を循環させる工程を含むことを特徴とする。このように上記の貝類養殖槽を使用して、養殖槽内の水流の方向および水流量に規則性を持たせ、仕切板の貫通孔に水を通して水流の方向を順次上向きと下向きに変えながら養殖槽内を移動させることにより、仕切板で水槽を仕切りながらも養殖槽内に水が滞留することを防止して淀みのない状態とすることができ、水を移動させて水の浄化を確実に行うことが可能となる。
【００１７】
さらに、水槽の底部に設置された散気管からオゾンを含む気体を噴出して水槽内の水に対して曝気を行うことが望ましい。オゾンは強力な酸化力により殺菌、脱臭、脱色作用があり、魚毒性のある亜硝酸を短時間でより毒性の低い硝酸へと酸化し、アンモニアを窒素ガス化（脱窒）することもできる。本発明においては、散気管から噴出されるオゾン濃度を低く調整することにより、貝類の成育に影響しないように、養殖槽内の異物である有機物質の分解を促進し、水に含まれる細菌等の発生を抑え、貝類の病気の予防対策とすることができる。
【００１８】
さらに、複数の仕切板の全部または一部の仕切板の上面側に飼料を載置して給餌すれば、水面上から給餌することができるため、給餌を容易とすることができる。
【発明の効果】
【００１９】
本発明の特徴は、それぞれ通水可能な貫通孔が形成された複数の仕切板を水槽内に傾斜状態に配置して、この貫通孔の形成位置を隣り合う仕切板どうしで水槽内上下方向にみて互いに上下逆となる位置関係としたことにある。このような位置関係とすることにより、仕切板で水槽を仕切りながらも水質を安定なものとすることができる。従って、貝類を水質の安定した水を用いて好適な環境で良好に管理しながら成育させることができる。また、水を移動させやすくなることから、循環させるための原動力となるポンプ等の設備の負担を軽減することもできる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２０】
以下、本発明の実施形態である貝類養殖槽を図面に基づいて説明する。図１は本発明の実施形態である貝類養殖槽を利用した貝類養殖設備を示し仕切板を外した状態の構成図であり、図２は本発明の実施形態である貝類養殖槽を構成し仕切板を備えた養殖槽の垂直断面図であり、図３（ａ）は仕切板の正面図であり、同（ｂ）は前記（ａ）のＡ−Ａ線断面図であり、同（ｃ）は前記（ｂ）の上下を逆にした倒立図である。
【００２１】
本発明の実施形態である貝類養殖槽１は、主にアワビを中心とした貝類を養殖するためのものであり、これを利用した貝類養殖設備は、海水（以下、水と略称する。）を貯留して養殖を行うための貝類養殖槽１と、循環する水を浄化するための濾過器６と、水をオゾンにより殺菌するための殺菌槽７と、オゾン量を調節するオゾン調整器８と、水温を調節するクーラー９とを備えている。貝類養殖槽１には、図示しないポンプにより一方の側面に設けられた導水口１０ａから浄化された水が導入され、貝類養殖槽１内を移動させて他方の側面に設けられた排水口１０ｂから排出される。排出された水は、常時、循環用配管４を通り濾過器６により砂濾過されて水から固形不純物が除去され、更に殺菌槽７により殺菌された後、オゾン調整器８と水温を下げるためのクーラー９を通って、再び導水口１０ａへと浄化された水が導入される。以上のように、貝類養殖槽１は、循環式の閉鎖系の養殖槽としている。
【００２２】
また、貝類養殖槽１内の底部１１には、養殖により発生した有機物等の異物を吸引して排出するための異物排出管５ａが、後述する各仕切板３α，３β（図２参照）間に配置されており、この異物排出管５ａを通る異物等を含んだ水は、異物排出管５ｂに集められてこれを通り、濾過器６により濾過されて、循環用配管４を通る水と混合されて再度同様に貝類養殖槽１内を循環する。さらに貝類養殖槽１内の底部１１には、後述する散気管１４が設けられている。ここで、貝類養殖槽１の大きさは、幅が略１．５ｍ、高さが略０．８ｍ、長さが略４ｍであり、仕切板３α，３βの大きさは幅が略０．５ｍ、高さが略０．６〜０．８ｍとしている。
【００２３】
貝類養殖槽１は、排水口１０ｂと導水口１０ａを有する水槽２と、この水槽２の内部に互いに間隔をおいて傾斜状態に配置された複数の仕切板３α，３βと、水槽２の底部１１に設けられ空気を噴出する散気管１４とを備えている。仕切板３α，３βにはそれぞれ通水可能な貫通孔３ａ，３ｂが形成されており、同貫通孔３ａ，３ｂの形成位置が、隣り合う仕切板どうしで水槽内上下方向にみて互いに上下逆となる位置関係となっており、上部に貫通孔３ａがある仕切板３αの隣の仕切板３βの貫通孔３ｂは、仕切板３βの下部にあり、下部に貫通孔３ｂがある仕切板３βの隣の仕切板３αの貫通孔３ａは、仕切板３αの上部に位置している。
【００２４】
ここで、図３（ａ）に示す仕切板３αの貫通孔３ａは二列としており、且つ上下にならないように配置されている。仕切板３αは上下を逆にして使用することが可能であり、図３（ａ）の仕切板３αを上下を逆にして使用すると貫通孔３ａは、図３（ｃ）に示す仕切板３βの貫通孔３ｂとなり仕切板３の下部に位置させることができる。
【００２５】
このような構成とすることにより、貫通孔３ａ，３ｂが交互に仕切板３α，３βの上下に位置するように仕切板３α，３βを配置することにより、貝類養殖槽１内の水流の方向および水流量に規則性を持たせる、即ち仕切板３α，３βの貫通孔３ａ，３ｂに水を通して水流の方向を順次上向きと下向きに交互に変えながら貝類養殖槽１内を移動させることができる。このため、貝類養殖槽１内に水が滞留することを防止して淀みのない状態とすることができ、水を貝類養殖槽１外へ移動させて、水の浄化を確実に行うことが可能となり、水中に生息する細菌等を確実に殺菌しやすくなり、水中の溶存酸素濃度を安定なものとすることができる等、仕切板３α，３βで水槽を仕切りながらも水質を安定なものとすることができる。従って、アワビを水質の安定した水を用いて好適な環境で良好に管理しながら成育させることができる。
【００２６】
ここで、貫通孔３ａ，３ｂの形状は円形であり、その直径の大きさは略３〜１０ｃｍであるが、より好ましくは５〜６ｃｍである。このような大きさとすることにより、水流が各貫通孔に分散して流れやすくなり、水が部分的に滞留することを防止して、淀みやムラをなくすことができる。しかし、貫通孔３ａ，３ｂの直径が３ｃｍ未満とすると、水の抵抗が大きくなって水が流れにくくなり好ましくない。また直径が１０ｃｍを超えると、一部の貫通孔に水の流れが集中し、水が部分的に滞留する恐れがあるため好ましくない。さらに、貫通孔３ａ，３ｂの形状は円形に限定されるものではなく、前記範囲内で楕円形としても良い。また、貫通孔３ａ，３ｂには網が設けられており、アワビが貫通孔３ａ，３ｂを通って移動することを防止している。
【００２７】
また、仕切板３α，３βの上方側の片面には、棒状の突条１３が水平に複数配置され、突条１３どうしが互いに平行をなしている。同突条の突出高さを仕切板３α，３βの厚みと同程度の大きさとすることが望ましく、突条１３の厚さと突出高さは１〜２ｃｍとし、略１．５ｃｍが好ましい。また、本実施形態では突条１３は仕切板３α，３βの片面に５本配置しているが、飼育する貝類の種類や成育過程により変更することができる。更に、仕切板３α，３βの傾斜角度を４０°〜７０°とし、好ましくは６５°である。以上のように、仕切板３α，３βに突条１３を設けたことにより、突条１３に人工飼料を引っ掛からせて載置することができる。また、突条１３を棒状として突条１３の突出高さを小さくすることにより、水の流れを妨げないものとすることができる。
【００２８】
また、突条１３を棒状とし厚さ（上下方向の長さ）を小さくすることにより、仕切板３α，３βの表面に所定間隔ごとに複数本の突条１３を設けることができ、飼料を載置しやすい仕切板３とすることができる。なお、仕切板３の材質は、繊維強化プラスチック（ＦＲＰ）製としているが、これに限定されるものではない。
【００２９】
次に、散気管１４について図１，図２，図４を用いて説明する。図４は図２に示す貝類養殖槽１内における水の流動状態を示す図である。
水槽２の底部１１には、位置決め部材１２上に仕切板３α，３βが設けられており、位置決め部材１２は、使用中には仕切板３α，３βの滑り防止機能としても機能する。そして、複数の散気管１４が、仕切板３α，３βの下端部の近傍であって、この仕切板３α，３βの傾斜角が鋭角である側、すなわち仕切板３α，３βの背面側に設けられており、各仕切板３α，３β間には一つずつ配置されている。このように散気管１４を設置することにより、エアポンプＡＰから送気される空気を噴出させて、貝類養殖槽１内の水中へ十分に酸素を供給することができる。さらに、複数の水槽２を連続させて貝類養殖槽１を形成しても、貝類養殖槽１内の水中へ十分に酸素を供給することができる。
【００３０】
また、気泡が仕切板３α，３βの背面に当たって、上方へ向かう水流を更に上方へ押し上げる水流を形成しやすくなって貝類養殖槽１内の水を移動させやすくなり、仕切板３α，３β間の溶存酸素濃度のばらつきを小さくすることができるとともに、水中の溶存酸素濃度を安定したものとすることができる。また、散気管１４から発生する気泡が貝類に接触して、貝類に適度な刺激を与えることができると推察される。なお、散気管１４は、全ての仕切板３α，３βの間に設けられているが、状況に応じて一部の仕切板３α，３βの間にのみ設けることもでき、さらに、二枚の仕切板間に複数設けても良い。
【００３１】
また、図４に示すように、貝類養殖槽１内において、水流Ｗ１，Ｗ２を形成することができる。上方へ移動した水流Ｗ２は貫通孔３ａを通過して下方へと移動する水流Ｗ１となり、更に貫通孔３ｂを通過して再度水流Ｗ２となる。従って、散気管１４により空気を散気しながら水流の上下移動を繰り返すことにより、仕切板３α，３β間の溶存酸素濃度のばらつきをなくすることができる。更に、仕切板３α，３βの下方側の面（背面）にも突条１３を設ければ、散気された空気が突条１３に当接することによって、空気が分散しながら上方へ向かうため、空気と水との接触面積が増えて、水中の溶存酸素濃度が更に安定したものとなる。
【００３２】
次に、異物の処理方法について図１，図２，図４を用いて説明する。異物は、有機物が主体であり、水流Ｗ１，Ｗ２とともに仕切板３α，３β間を対流し、一部は底部１１に沈降する。ここで、異物排出管５ａは、底部１１上であり仕切板３α，３β間の中央付近、より詳しくは、仕切板３α，３β間の中央位置よりもやや仕切板３α，３βの背面側に配置されており、水槽２内の異物は、水流Ｗ２のあとに下方へ向かう水流Ｗ３の流れにのって異物排出管５ａの方へ向かい異物排出管５ａ付近で溜まり異物Ｔとなる。
【００３３】
次に、異物排出管５ａについて図５を用いて説明する。図５は底部１１に設けられた異物排出管５ａの断面の一例を示す図である。異物排出管５ａは断面Ｃ字状のパイプであり、異物Ｔを吸い込み可能な開口Ｓが、異物排出管５ａを切り欠いて設けられている。異物Ｔを吸い込む場合には、バルブ１５（図１，図２参照）の開けると異物排出管５ｂからの吸引力により異物Ｔが吸い込まれて排出し、排出後はバルブ１５を閉める。
ここで、図５（ａ）に示す異物排出管５ａは、面が底部１１に接するように設けられ、且つ、開口Ｓがほぼ真横（図５（ａ）中の右方向）であり仕切板３α，３βの角度が鈍角である側を向いた状態で設けられている。異物排出管５ａをこのような状態で設ければ、異物Ｔを開口３から吸入することができる。
【００３４】
また、図５（ｂ）に示す異物排出管５ａは、面が底部１１に接するように設けられ、且つ、開口Ｓが斜め下方（図５（ｂ）中の右下方向）であり仕切板３α，３βの角度が鈍角である側を向いた状態で設けられている。異物排出管５ａをこのような状態で設ければ、溜まっている異物Ｔを斜め下方からすくい上げるように吸引することができ、さらに底部１１の異物Ｔを除去しやすくなる。
さらに、図５（ｃ）に示す異物排出管５ａは、円筒状のパイプを大きく切り欠いて、下端を底部１１に固着して底部１１から上方に開口Ｓを形成しており、この開口Ｓは、仕切板３α，３βの角度が鈍角である側を向いている。異物排出管５ａをこのように設ければ、開口Ｓの大きさを適宜調節することができる。
【００３５】
なお、異物排出管５ａの形状については上記したものに限定されることなく、異物Ｔを吸いこみやすいように他の形状としても良い。
以上のように、異物排出管５ａを設けたことにより、水流Ｗ１，Ｗ２，Ｗ３の作用を受けて底部１１に溜まった異物Ｔを効果的に除去することができ、一回／日程度の頻度で充分な清掃を行うことができる。
【００３６】
また、仕切板３α，３β間以外の場所、即ち、貝類養殖槽１内の下流側の底部１１においては散気管１４の密度を増やして配置しており、更に溶存酸素濃度も高めることができる。散気管１４からは、空気のみならず、酸素濃度を高めた空気や酸素を放出するようにしても良い。
さらに、散気管１４から噴出される空気にオゾンを混合している。このオゾンにより、貝類養殖槽１内の異物の分解を促進し、水に含まれる細菌等の発生を抑えることができるとともに、水中に噴出されたオゾンは分解されて酸素となるため、更に溶存酸素濃度を高め、また、アンモニアを脱窒させることができる。また、貝類養殖槽１内で細菌等の発生を抑えるため、貝類の病気の予防にもなり、殺菌槽７の負荷を小さくすることもできる。
【００３７】
また、貝類養殖槽１内の導水口１０ａ付近には溶存酸素濃度とオゾン濃度を測定するためのセンサ２１を設けており、濃度の測定値により、アワビの成長に応じて貝類養殖槽１内の水の循環回転数をコントロールすることもできる。例えば、溶存酸素濃度が低下すれば水流の流速を上げ、溶存酸素濃度が高くなれば水流の流速を下げて溶存酸素濃度を調整することができる。本実施例では１日当たりの貝類養殖槽１内の循環回転数を６〜１５回の間で調整している。また、センサ２１は図示しないオゾン発生装置と直結しているため、この装置を連続的または断続的に運転することによりオゾン濃度を調整することができる。
【００３８】
ここで、本実施形態の貝類養殖槽１においては貝類養殖槽１を一つのみとして示したが、これに限定されるものではなく、貝類養殖槽１を複数連結して更に大きな貝類養殖槽とすることもできる。また、本実施形態においてはアワビを飼育を想定しているが、アワビに限定されることなく、その他の貝類にも適用することができる。水は海水に限定されることなく、貝類の種類に合わせて淡水とすることもできる。更に、本実施形態の水は、循環式であるため都度、浄化や殺菌がなされているが、長期間使用した後には新鮮な水を入れ替えて再度循環させて飼育しても良い。
【００３９】
本発明の貝類養殖方法は、本発明の貝類養殖槽１を使用して貝類の養殖を行う方法であって、貝類養殖槽１の水槽の導水口１０ａと排水口１０ｂの間で、水槽２内に配置された複数の仕切板３α，３βの間を水流の方向を交互に上下方向に順次変化させながら水槽２に導入した水を通過させ、排水口からの排水を浄化、殺菌して水槽２に帰還させることで水を循環させている。このように貝類養殖槽１を使用して、貝類養殖槽１内の水流の方向および水流量に規則性を持たせて、仕切板３α，３βの貫通孔３ａ，３ｂに水を通して水流の方向を順次上向きと下向きに変えながら貝類養殖槽１内を移動させることにより、仕切板３α，３βで水槽２を仕切りながらも貝類養殖槽１内に水が滞留することを防止して淀みが無くムラのない状態とすることができ、水を循環させて水の浄化を確実に行うことが可能となる。従って、貝類を水質の安定した水を用いて好適な環境で良好に管理しながら成育させることができる。
【産業上の利用可能性】
【００４０】
本発明の貝類養殖槽およびこれを用いた貝類養殖方法は、循環式の養殖施設を用いてアワビを中心とした貝類を養殖する養殖産業の分野において、広く利用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００４１】
【図１】本発明の実施形態である貝類養殖槽を利用した貝類養殖設備を示し仕切板を外した状態の構成図である。
【図２】本発明の実施形態である貝類養殖槽を構成し仕切板を備えた養殖槽の垂直断面図である。
【図３】（ａ）は仕切板の正面図であり、（ｂ）は前記（ａ）のＡ−Ａ線断面図であり、（ｃ）は前記（ｂ）の上下を逆にした倒立図である。
【図４】図２に示す貝類養殖槽内における水の流動状態の概要を示す断面側面図である。
【図５】底部に設けられた循環用配管の断面の一例を示す図である。
【符号の説明】
【００４２】
１ 貝類養殖槽
２ 水槽
３α，３β 仕切板
３ａ，３ｂ 貫通孔
４ 循環用配管
５ａ，５ｂ 異物排出管
６ 濾過器
７ 殺菌槽
８ オゾン調整器
９ クーラー
１０ａ 導水口
１０ｂ 排水口
１１ 底部
１２ 位置決め部材
１３ 突条
１４ 散気管
１５ バルブ
２１ センサ
Ｗ１，Ｗ２，Ｗ３ 水流
ＡＰ エアポンプ
Ｓ 開口
Ｔ 異物
【特許請求の範囲】
【請求項１】
排水口と導水口を有する水槽の内部に互いに間隔をおいて傾斜状態に配置された複数の仕切板を備え、前記排水口から排出される排水を浄化、殺菌して前記導水口に帰還させることで前記水槽内の水を循環させながら貝類を養殖する養殖槽であって、
前記複数の仕切板にはそれぞれ通水可能な貫通孔が形成されており、前記貫通孔の形成位置が、隣り合う仕切板どうしで前記水槽内上下方向にみて互いに上下逆となる位置関係にあることを特徴とする貝類養殖槽。
【請求項２】
前記水槽の底部には、少なくとも酸素を含む気体を噴出する散気管が設けられている請求項１記載の貝類養殖槽。
【請求項３】
前記散気管は、前記仕切板の下端部の近傍であって、前記仕切板の傾斜角が鋭角である側に設けられている請求項２記載の貝類養殖槽。
【請求項４】
前記仕切板の少なくとも上方の片面に複数の突条が水平に配置されている請求項１から３のいずれかの項に記載の貝類養殖槽。
【請求項５】
前記水槽の底部には、異物を吸引して排出するための異物排出管が設けられている請求項１から４のいずれかの項に記載の貝類養殖槽。
【請求項６】
請求項１から５のいずれかの項に記載の貝類養殖槽を使用して貝類の養殖を行う方法であって、前記導水口から前記水槽内に導入した水を、前記複数の仕切板の間において、水流の方向が上下交互に変化するように通過させ、前記排水口からの排水を浄化、殺菌して前記水槽に帰還させることで水を循環させる工程を含むことを特徴とする貝類養殖方法。
【請求項７】
さらに、前記水槽の底部に設置された散気管からオゾンを含む気体を噴出して前記水槽内の水に対して曝気を行う工程を含む請求項６記載の貝類養殖方法。
【請求項８】
さらに、前記複数の仕切板の全部または一部の仕切板の上面側に飼料を載置して給餌する工程を含む請求項６または７記載の貝類養殖方法。
【請求項１】
排水口と導水口を有する水槽の内部に互いに間隔をおいて傾斜状態に配置された複数の仕切板を備え、前記排水口から排出される排水を浄化、殺菌して前記導水口に帰還させることで前記水槽内の水を循環させながら貝類を養殖する養殖槽であって、
前記複数の仕切板にはそれぞれ通水可能な貫通孔が形成されており、前記貫通孔の形成位置が、隣り合う仕切板どうしで前記水槽内上下方向にみて互いに上下逆となる位置関係にあることを特徴とする貝類養殖槽。
【請求項２】
前記水槽の底部には、少なくとも酸素を含む気体を噴出する散気管が設けられている請求項１記載の貝類養殖槽。
【請求項３】
前記散気管は、前記仕切板の下端部の近傍であって、前記仕切板の傾斜角が鋭角である側に設けられている請求項２記載の貝類養殖槽。
【請求項４】
前記仕切板の少なくとも上方の片面に複数の突条が水平に配置されている請求項１から３のいずれかの項に記載の貝類養殖槽。
【請求項５】
前記水槽の底部には、異物を吸引して排出するための異物排出管が設けられている請求項１から４のいずれかの項に記載の貝類養殖槽。
【請求項６】
請求項１から５のいずれかの項に記載の貝類養殖槽を使用して貝類の養殖を行う方法であって、前記導水口から前記水槽内に導入した水を、前記複数の仕切板の間において、水流の方向が上下交互に変化するように通過させ、前記排水口からの排水を浄化、殺菌して前記水槽に帰還させることで水を循環させる工程を含むことを特徴とする貝類養殖方法。
【請求項７】
さらに、前記水槽の底部に設置された散気管からオゾンを含む気体を噴出して前記水槽内の水に対して曝気を行う工程を含む請求項６記載の貝類養殖方法。
【請求項８】
さらに、前記複数の仕切板の全部または一部の仕切板の上面側に飼料を載置して給餌する工程を含む請求項６または７記載の貝類養殖方法。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【公開番号】特開２００７−１５９５０７（Ｐ２００７−１５９５０７Ａ）
【公開日】平成１９年６月２８日（２００７．６．２８）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００５−３６１９５５（Ｐ２００５−３６１９５５）
【出願日】平成１７年１２月１５日（２００５．１２．１５）
【出願人】（５０５４６４３８３）
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成１９年６月２８日（２００７．６．２８）
【国際特許分類】
【出願日】平成１７年１２月１５日（２００５．１２．１５）
【出願人】（５０５４６４３８３）
【Ｆターム（参考）】
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