食品用の包装シートとそれを用いた食品の包装方法および包装済み食品

【課題】ハンバーガーの包装を少ない手順数でかつ迅速に行うことができ、かつ同時に、包装したハンバーガーに対する高い保形性をも確保することのできる包装シートを得る。
【解決手段】基材シート１１の端部を折り返し部１３で折り返し、基材シートの積層領域１８を形成する。折り返し部１３の中央部に切り込み線１４を形成し、積層領域１８の両側部を熱シールにより接合した接合部分１７とする。積層領域１８の中央部が帯状包囲部２０となる。必要に応じて、帯状包囲部２０に厚紙のような補強用シート２１を積層一体化する。包装に当たり、包装シート１０Ａの帯状包囲部２０をリング状に開いた姿勢でハンバーガー５０の上から落とし込み、ハンバーガー５０の周囲を帯状包囲部２０で包囲した状態とする。その後、包装シート１０でハンバーガー５０全体を包み込む。

【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、限定されるものではないが、特に、ファーストフード店において提供されるハンバーガー等の食品を包装するのに適した食品用の包装シートとそれを用いた食品の包装方法、および包装済み食品に関する。
【背景技術】
【０００２】
ファーストフード店でハンバーガー等の食品を提供する際の包装資材として、紙材をポリエチレンフィルムなどでラミネートした包装シートや、特許文献１に記載のようにそのような包装シートを袋状に成形したものが用いられている。また、特許文献２に記載のように、箱型容器（クラムシェル型容器）を用いることも知られている。箱形容器は収容した食品に対する保形性（保護性）に優れているが、特殊な製函金型が必要となる。包装シートあるいはそれを袋状に成形したものは、特殊な製函金型は必要ないが、包装後の食品に対する保形性の点で箱形容器に劣っている。
【０００３】
薄紙状の包装シートを用いながら包装した食品に対する保形性も担保できる包装用資材として、特許文献３には、側壁を備えた厚紙製のトレーと、トレーに付着させた包装シートとからなるフードパックが記載されている。包装シートにより前記トレー内に収まる形に食品を包装した後、トレーの側壁を立ち上げることにより、包装は完成する。
【０００４】
【特許文献１】実開平０５−０４０１５０号公報
【特許文献２】特開２００５−３０６４８０号公報
【特許文献３】特表２００２−５２０２３３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
特許文献３に記載される形態のフードパックは、トレーの側壁を立ち上げることにより包装は完成し、包装した食品は立ち上がった側壁に保護されるので、包装された食品が不用意に潰れることはある程度回避できる。しかし、包装シートで包装した後に、トレーの側壁を立ち上げる作業が必要であり、手順数が増えることから、迅速な処理が求められるファーストフード店での使用には不向きである。また、側壁を立ち上がった姿勢に保持しておくには、粘着テープ等で側壁同士を固定するような作業が必要であり、その作業を行わない場合には、側壁が倒覆しやすく包装した食品の保形機能が不完全となる。
【０００６】
本発明は、上記のよう事情に鑑みてなされたものであり、食品の包装を少ない手順数でかつ迅速に行うことができ、かつ同時に、包装した食品に対する高い保形性をも確保することのできる、ファーストフード店などで用いるのに好適な食品用の包装シートを提供することを目的とする。また、本発明は、その包装シートを用いた食品の包装方法および包装済み食品を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明による食品用の包装シートは、基本的に、包装する食品の外周に沿って当該食品を包囲することのできる帯状包囲部を一体に有していることを特徴とする。
【０００８】
本発明による包装シートは、使用に当たって、例えば調理台の上等に当該包装シートを広げて置き、その上に、例えばハンバーガー等の食品を置く。その状態で帯状包囲部の一部を手で持ち、帯状包囲部をリング状に開いた状態としながら食品の上に移動し、それに連続した手順で帯状包囲部を上から落とし込む。それにより、食品の周囲は帯状包囲部により包囲された姿勢となる。その姿勢とした後、包装シート全体で食品を包み込む。
【０００９】
包み込まれた食品は、その周囲が帯状包囲部で囲まれており、帯状包囲部の強さに応じた保形力が確保されるので、食品が不用意に変形するのを防止できる。包装に至るまでの手順も連続した手順として行うことができ、少ない手順数でかつ迅速に包装作業を終えることができる。
【００１０】
本発明において、包装シートには任意のものを用いることができるが、紙材にポリエチレンフィルムなどの樹脂フィルムを積層したものは特に好ましい。この場合、樹脂フィルム側を内側として食品の包装を行う。また、本発明において、前記帯状包囲部の高さは任意であるが、実用上、包装しようとする食品の高さと等しいかそれよりやや高いあるいは低い高さであることが望ましい。
【００１１】
本発明による包装シートにおいて、前記帯状包囲部は種々の方法で包装シートに一体に形成することができる。一例として、前記帯状包囲部は、包装シートを折り返して２層に積層した積層領域における対向する２枚の包装シートの一部によって形成される。
【００１２】
この場合、包装シートの一部によって形成された帯状包囲部には上端を閉鎖した袋状体が形成される。包装時に、帯状包囲部の一部を手で持ち、帯状包囲部をリング状に開いた状態として、食品の周囲を帯状包囲部により包囲した状態としたときに、該食品はその袋状体の中に入り込んだ姿勢となる。
【００１３】
前記帯状包囲部の他の態様では、前記帯状包囲部は、包装シートを折り返して２層に積層した積層領域における対向する２枚の包装シートの一部によって形成され、かつ前記折り返し部における前記帯状包囲部に対応する部分には切り込み線が形成される。
【００１４】
この態様では、包装時に、帯状包囲部の一部を手で持ち、帯状包囲部をリング状に開いたときに、前記切り込み線部分が開くことにより、上方は開放状態となる。前記と同様にして食品の周囲を帯状包囲部により包囲したときに、該食品の上方部は前記開放部から目で見ることができる。
【００１５】
本発明による食品用の包装シートにおいて、一端側に前記帯状包囲部のいずれかを形成し、他端側に前記帯状包囲部と同じまたは異なる第２の帯状包囲部を形成する態様とすることもできる。この態様では、一方の帯状包囲部で食品の周囲を包囲した状態とした後、包装シートで全体を包み込み、包み込んだ全体の周囲をさらに前記第２の帯状包囲部により包囲した状態とすることができる。それにより、より高い保形性を備えかつ不用意に包装シートが解放することのない食品包装体とすることができる。
【００１６】
上記した形態のように、帯状包囲部が包装シートの一部により形成されている場合において、包装シートを構成する材料が腰の弱い（例えば秤量が小さい）ものである場合には、上あるいは横からの荷重を受けたときに帯状包囲部に変形が起こりやすくなり、包装した食品に対する保形性が十分に確保できない場合が起こる。それに対処するために、本発明による包装シートの一態様では、前記帯状包囲部に補強用シートを積層される。補強用シートの材料には、厚紙や段ボール（片面段ボール、両面段ボール）、ポリエチレンシート等が好ましくは用いられる。補強用シートが積層されることにより、包装食品に対するより高い保形機能が確保できる。
【００１７】
本発明による包装シートの他の態様では、前記帯状包囲部は、包装する食品の外周に沿って当該食品を包囲することのできるリング状部材が扁平にされた姿勢で包装シートに一体に取り付けられることにより形成される。リング状部材には、包装食品に対する所要の保形性を確保できる強度を持つ厚紙や段ボール（片面段ボール、両面段ボール）、ポリエチレンシート等の材料が好ましくは用いられる。この形態の包装シートでも、包装時に扁平にされたリング状部材をリング状に開くことによって、上記した他の包装シートと同様に食品を包装することができ、かつ食品に対する所要の保形性も確保することができる。
【００１８】
本発明による包装シートで包装された食品を食するときには、包装シートを開き、食品の外周に沿って当該食品を包囲している前記帯状包囲部を下に引っ張る等により、その一部または全部を食品から外す。その状態で、包装シートを介して食品を手で持ち、包装シートで包まれてない部分から順次食していくこととなるが、食品の周囲から帯状包囲部を取り外す手順が円滑に進まず、指がハンバーガー等の食品に接触して、指に食品の一部が付着することが起こり得る。
【００１９】
それを回避するために、本発明による包装シートの他の態様では、前記帯状包囲部の周囲に易破断線が形成される。易破断線とは少ない力で破断しやすい線のことであり、一例としてミシン目の線が挙げられる。この態様では、食するときに、帯状包囲部を指で摘み軽く引っ張る等の力を加えるだけで、帯状包囲部の全部または一部を包装シートから容易に分離することが可能となり、指を汚すことなく食べやすい環境を容易に形成することができる。
【００２０】
本発明は、また、上記した包装シートを用いる食品の包装方法として、調理台の上に、上記したいずれかの包装シートを置き、該包装シートの上に食品を置いて必要な調理を行い、包装シートに一体に形成した帯状包囲部をリング状に開いた姿勢で上から落とし込むようにして前記調理後の食品の周囲を帯状包囲部で包囲した状態とした後、包装シートで食品全体を包み込むことを特徴とする食品の包装方法をも開示する。また、該包装方法により包装された包装済み食品をも開示する。
【発明の効果】
【００２１】
本発明によれば、食品の包装を少ない手順数でかつ迅速に行うことができ、同時に包装した食品に対する高い保形性を確保することもできる新規な包装シートが得られる。本発明による包装シートは、任意の場所で任意の食品を包装するのに用いることができるが、ファーストフード店でのハンバーガー用の包装シートとして特に優れた効果を発揮する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２２】
以下、図面を参照しながら本発明をいくつかの実施の形態に基づき説明する。図１〜図７は本発明による包装シートの第１の形態とそれを用いた食品の包装手順を示している。図１は第１の形態の包装シート１０を作るのに用いる基材シート１１の展開図であり、この例で基材シート１１は紙とポリエチレンフィルムの積層シートであり、ポリエチレンフィルム側が上面として置かれている。基材シート１１は長方形であり、一方の短辺１２の側から所定距離ａだけ内側に入った位置が、短辺１２と平行な折り返し部１３とされる。該折り返し部１３の中央部には長さｂの切り込み線１４が形成され、該切り込み線１４の両端には基材シート１１の長辺に平行にミシン目のような易破断線１５が形成されている。易破断線１５の一方端は短辺１２にまで達しており、他端は距離ａだけさらに内側に入り込んでいる。そして、両端間には短辺１２に平行な第２の易破断線１６が形成されている。なお、易破断線１５，１６の双方またはいずれか一方は省略することもできる。
【００２３】
図１に示す基材シート１１の前記短辺１２側の側縁領域を、矢印Ａに示すように、折り返し部１３に沿って折り返す。それにより、基材シート１１の一方の端縁には幅ａである基材シート１１が積層した領域１８が形成される。折り返した後、積層した領域１８の長辺に沿った部分、前記易破断線１５に沿った部分、および折り返し後の短辺１２に沿った部分であって易破断線１６よりも長辺側に位置する部分を、例えば熱シール等により接合して、左右の接合部分１７とする。それにより、図２に示すように、第１の形態の包装シート１０となり、積層領域１８の前記左右の接合部分１７で挟まれた部分に、高さがａ、横幅がｂである本発明でいう「帯状包囲部」２０が形成される。なお、帯状包囲部２０の高さａおよび横幅ｂは、包装しようといる食品の大きさに依存して設定されるものであり、高さａは食品５０の高さとほぼ等しくされ、幅ｂはその食品５０を外側から包囲することのできる長さとされる。すなわち、幅ｂの長さは食品５０の外周の長さのほぼ１／２程度とされる。
【００２４】
また、「帯状包囲部」２０の形成は、折り返しによって形成する以外に、図１に示す折り返す部分と同じ素材と形状の帯状シートを別途用意し、図２に示すようにそれを接合部分１７によって包装シート１０に接合して形成してもよい。
【００２５】
包装シート１０はラミネートしたポリエチレンフィルム側を上として必要枚数だけ積層され、例えばハンバーガーショップの店頭に運ばれる。食品がハンバーガーである場合、ハンバーガーショップの店員は、積層状態の包装シート群から一枚の包装シート１０を取り、それを調理台の上に置く。そして、包装シート１０を調理用台紙として利用して必要な調理を行い、図３に示すように、調理済みのハンバーガー５０を包装シート１０の前記帯状包囲部２０の近くに置く。
【００２６】
その状態で帯状包囲部２０の前記短辺１２側の一部を店員が指で摘むようにして持ち上げる。それにより、帯状包囲部２０の折り返し部１３側も前記切り込み線１４の部分で開放した状態となり、全体としてリング状に開いた状態となる。その状態の帯状包囲部２０をハンバーガー５０の上に移動し、それに連続した手順で開放状態となった帯状包囲部２０をハンバーガー５０上から落とし込む。それにより、図４に示すように、ハンバーガー５０の周囲は帯状包囲部２０により包囲された姿勢となる。
【００２７】
次に、図５に示すように、包装シート１０の残りの部分を上に持ち上げ、図６に示すように、その部分で帯状包囲部２０により包囲されているハンバーガー５０を包み込む。さらに、図７に示すように左右の包装シートを折り込むことにより、包装シート１０全体でハンバーガー５０は包み込まれた包装済み食品６０となる。包み込まれたハンバーガー５０はその周囲が帯状包囲部２０で囲まれており、帯状包囲部２０の強さに応じた保形力が確保されるので、ハンバーガー（食品）５０が不用意に変形するのを防止できる。
【００２８】
図８〜図１０は、本発明による包装シートの第２の形態とそれを用いた食品の包装手順の一部を示している。この形態の包装シート１０Ａは、帯状包囲部２０の強度を大きくするために、帯状包囲部２０の部分に補強用シート２１を積層している点でのみ、第１の形態の包装シート１０と相違する。従って、図８〜図１０において同じ部材には同じ符号を付し、説明は省略する。図８は図１に相当する図であり、基材シート１１における前記帯状包囲部２０に相当する領域の裏面側には、厚紙等からなる補強用シート２１，２１が積層一体化されている。
【００２９】
食品の包装に当たっては、前記と同様に、例えば調理済みのハンバーガー５０を包装シート１０Ａの前記帯状包囲部２０の近くに置き（図９）、帯状包囲部２０の短辺１２側の一部を指で摘むようにして持ち上げる。帯状包囲部２０は全体としてリング状に開いた状態となり、その状態の帯状包囲部２０をハンバーガー５０の上に移動してハンバーガー５０上から落とし込む。それにより、図１０に示すように、ハンバーガー５０の周囲は帯状包囲部２０により包囲された姿勢となる。この形態の包装シート１０Ａは、帯状包囲部２０に補強用シート２１が積層されているので、補強用シート２１の強さに応じた保形力を確保することができ、ハンバーガー（食品）５０が不用意に変形するのをさらに確実に防止することができる。なお、補強用シート２１は基材シート１１の裏面側に位置しており、ハンバーガー（食品）５０に直接接することはないので、広い範囲の材料から補強用シート２１の材料を選択することができる。
【００３０】
図１１〜図１６は、本発明による包装シートの第３の形態とそれを用いた食品の包装手順を示している。この包装シート１０Ｂは、基材シート１１の両端部に帯状包囲部２０、２０Ａが形成されている点で、前記第１と第２の包装シート１０，１０Ａと相違する。なお、図１１〜図１６において、第１と第２の包装シート１０，１０Ａの場合と同じ機能を果たす部材には同じ符号を付している。
【００３１】
この形態では、図１１に示すように、基材シート１１の一方の短辺１２から所定距離ａの位置に切り込み線１４が形成されることに加え、他方の短辺１２ａから所定距離ａ１だけ内側の位置にも短辺１２ａに平行に第２の切り込み線１４ａが形成されている。距離ａ，ａ１、および切り込み線１４ａの長さはほぼ等しいことが好ましいが、異なっていても差し支えない。双方の端部を第１と第２の包装シート１０，１０Ａと同様にして折り返し、接合部１７を形成することにより、図１２に示すように、一方の端部に帯状包囲部２０が、また、他方の端部に第２の帯状包囲部２０Ａが形成された包装シート１０Ｂが得られる。
【００３２】
包装に当たっては、図１３に示すように、一方の帯状包囲部２０（２０Ａ）の近傍にハンバーガー（食品）５０を置き、図１４に示すように、前記したと同様の手順でハンバーガー５０の周囲を帯状包囲部２０（２０Ａ）で包囲した状態とする。次に、図１５に示すように、帯状包囲部２０（２０Ａ）で包囲した状態のハンバーガー５０を反転させた後、図１６に示すように、包み込んだ全体の周囲をさらに他方の帯状包囲部２０Ａ（２０）により包囲した状態とする。それにより、ハンバーガー５０は２重に帯状包囲部２０，２０Ａで周囲が囲まれた状態となるので、より高い保形性を備えかつ不用意に包装シートが解放することのない食品包装体６０が得られる。
【００３３】
なお、図示しないが、帯状包囲部２０、２０Ａの双方あるいはいずれか一方に、第２の形態の包装シート２０Ａにおけると同じように、補強用シート２１を積層一体化するようにしてもよい。いずれか一方にのみ設ける場合には、最初にハンバーガー５０を囲い込む方の帯状包囲部２０、２０Ａに補強用シート２１を積層一体化することが好ましい。
【００３４】
図１７、図１８は、本発明による包装シートの第４の形態とそれを用いた食品の包装手順の一部を示している。この包装シート１０Ｃでは、帯状包囲部２０は、上記した形態のように基材シート１１を折り返した積層領域により形成されるのではなく、包装する食品の外周に沿って当該食品を包囲することのできるリング状部材２２が、扁平にされた姿勢で包装シートを構成する基材シート１１に一体に取り付けられることにより形成されている。図１７に示す例では、前記リング状部材２２は厚紙で形成されており、扁平にした一方の面が基材シート１１に接着剤等を用いて一体にされている。
【００３５】
包装に当たっては、図１７に示すように、ハンバーガー（食品）５０をリング状部材２２近傍に置く。そして、リング状部材２２の一部を指で摘むようにして持ち上げると、リング状部材２２は全体としてリング状に開いた状態となる。その状態のリング状部材２２をハンバーガー５０の上に移動してハンバーガー５０の上から落とし込む。それにより、図１８に示すように、ハンバーガー５０の周囲はリング状部材２２（帯状包囲部）により包囲された姿勢となる。以下、上記した他の形態の包装シートの場合と同様に、基材シート１１の他の領域を利用してハンバーガー（食品）５０を包み込めばよい。
【００３６】
図１９、図２０は、本発明による包装シートの第５の形態とそれを用いた食品の包装手順の一部を示している。この包装シート１０Ｄは、基本的構成において、前記図８〜図１０に示した第２の形態の包装シート１０Ａと類似しており、帯状包囲部２０の部分に補強用シート２１が積層されている。しかし、前記一方の短辺１２が基材シート１１のさらに内側に位置するように、折り返し幅ａ２が、第１の形態の包装シート１０の折り返し幅ａよりも大きくとられている。そして、該折り返し部１３には、切り込み線１４は形成されていない。そのために、前記帯状包囲部２０の上端（折り返し部１３側）は閉鎖した袋状体となっている。第１と第２の包装シート１０，１０Ａと同様、易破断線１５，１６も形成されている。
【００３７】
この形態の包装シート１０Ｄでは、包装時に、帯状包囲部２０に積層された補強用シート２１の短辺１２側の近傍を指で摘み、帯状包囲部２０をリング状に開いた状態とすると、折り返し部１３が閉じ、帯状包囲部２０側が開いた袋状体が形成される。図２０はその状態となった包装シート１０Ｄでハンバーガー５０を包み込む直前の状態を示しており、図の状態からさらに帯状包囲部２０を矢印方向に回転することにより、ハンバーガー５０の周囲を帯状包囲部２０に積層した補強用シート２１で包囲した状態とすることができ、同時に、ハンバーガー５０はその袋状体の中に入り込んだ姿勢となる。以下、上記した他の形態の包装シートの場合と同様に、基材シート１１の他の領域を利用してハンバーガー（食品）５０を包み込むことにより、包装済みのハンバーガーとなる。
【００３８】
なお、図示の例では、補強用シート２１の横幅ｂ１は帯状包囲部２０の横幅ｂよりも狭くなっているが、同じ幅であってもよい。必要な強度が得られることを条件に任意の横幅のものとすることができる。なお、このことは、前記図８〜図１０に示した第２の形態の包装シート１０Ａにおける補強用シート２１についても同様である。
【００３９】
購買者は、包装済みのハンバーガーを店頭で購入する。食べるときは、包装シート１０の一部開いて、ハンバーガー５０を露出させる。その時点では、ハンバーガー５０の外周は前記帯状包囲部２０で包囲されている。購買者は帯状包囲部２０を下に引っ張る等によりその一部または全部をハンバーガー５０から外し、その状態で、包装シート１０を介してハンバーガー５０を手で持ち、包装シートで包まれてない部分から順次食していく。ハンバーガー５０の周囲から容易に帯状包囲部２０を取り外すことができない場合には、帯状包囲部２０を指で摘み軽く引っ張る等の力を加える。上記の例では、帯状包囲部２０の周囲には易破断線１５，１６が形成されており、少ない力で容易に帯状包囲部２０の全部または一部を包装シートの基材シート１１から分離することができる。
【図面の簡単な説明】
【００４０】
【図１】本発明による包装シートの第１の形態に用いる基材シートを示す平面図。
【図２】図１に示した基材シートを用いて作った第１の形態の包装シートを示す平面図。
【図３】包装シートの上に食品を置いた状態を示す図。
【図４】食品の周囲を帯状包囲部で包囲した状態を示す図。
【図５】包装時における図４の次の状態を示す図。
【図６】包装時における図５の次の状態を示す図。
【図７】第１の形態の包装シートによる包装後の食品を示す図。
【図８】本発明による包装シートの第２の形態に用いる基材シートを示す平面図。
【図９】図２に示した基材シートを用いて作った包装シートの上に食品を置いた状態を示す図。
【図１０】食品の周囲を帯状包囲部で包囲した状態を示す図９に続く図。
【図１１】本発明による包装シートの第３の形態に用いる基材シートを示す平面図。
【図１２】図１１に示した基材シートを用いて作った第３の形態の包装シートを示す平面図。
【図１３】第３の形態の包装シートの上に食品を置いた状態を示す図。
【図１４】食品の周囲を帯状包囲部で包囲した状態を示す図１３に続く図。
【図１５】包装時における図１４の次の状態を示す図。
【図１６】第３の形態の包装シートによる包装後の食品を示す図。
【図１７】本発明による包装シートの第４の形態の包装シートの上に食品を置いた状態を示す図。
【図１８】食品の周囲を帯状包囲部で包囲した状態を示す図１７に続く図。
【図１９】本発明による包装シートの第５の形態の包装シートの上に食品を置いた状態を示す図。
【図２０】食品の周囲を帯状包囲部で包囲するときの途中図である図１９に続く図。
【符号の説明】
【００４１】
１０、１０Ａ〜１０Ｄ…本発明による包装シート、１１…基材シート、１２…一方の短辺、１２ａ…他方の短辺、１３…折り返し部、１４…切り込み線、１５，１６…易破断線、１７…接合部分、１８…基材シートの積層領域、２０、２０Ａ…帯状包囲部、２１…補強用シート、２２…リング状部材、５０…ハンバーガー、６０…包装済み食品

【特許請求の範囲】
【請求項１】
食品用の包装シートであって、該包装シートは包装する食品の外周に沿って当該食品を包囲することのできる帯状包囲部を一体に有していることを特徴とする包装シート。
【請求項２】
前記帯状包囲部は、包装シートを折り返して２層に積層した積層領域における対向する２枚の包装シートの一部によって形成されていることを特徴とする請求項１に記載の包装シート。
【請求項３】
前記帯状包囲部は、包装シートを折り返して２層に積層した積層領域における対向する２枚の包装シートの一部によって形成されており、かつ前記折り返し部における前記帯状包囲部に対応する部分には切り込み線が形成されていることを特徴とする請求項１に記載の包装シート。
【請求項４】
一端側に前記帯状包囲部が形成されており、他端側に前記帯状包囲部と同じまたは異なる第２の帯状包囲部が形成されていることを特徴とする請求項１から３のいずれかに記載の包装シート。
【請求項５】
前記帯状包囲部には補強用シートが積層されていることを特徴とする請求項１から４のいずれかに記載の包装シート。
【請求項６】
前記帯状包囲部は、包装する食品の外周に沿って当該食品を包囲することのできるリング状部材が扁平にされた姿勢で包装シートに一体に取り付けられることにより形成されていることを特徴とする請求項１に記載の包装シート。
【請求項７】
前記帯状包囲部の周囲には易破断線が形成されていることを特徴とする請求項１から６のいずれかに記載の包装シート。
【請求項８】
調理台の上に、請求項１から７のいずれかに記載の包装シートを置き、該包装シートの上に食品を置いて必要な調理を行い、包装シートに一体に形成した帯状包囲部をリング状に開いた姿勢で上から落とし込むようにして前記調理後の食品の周囲を帯状包囲部で包囲した状態とした後、包装シートで食品全体を包み込むことを特徴とする食品の包装方法。
【請求項９】
請求項８に記載の食品の包装方法により包装された包装済み食品。

【図１】