本発明は、（ａ）ポリフェノール化合物又はポリフェノール化合物を含有する植物抽出物、（ｂ）塩基性物質、及び（ｃ）金属塩を含む消臭剤組成物に関する。本発明の消臭剤組成物は悪臭源に適用したときに短い時間内に消臭効果を発揮でき、さらに優れた消臭活性を発揮するとともに保存安定性に優れている。 （もっと読む）

【課題】
徐々に香料が揮散され、好ましい香気を所望する時間にわたって揮散することができる技術を提供すること。
【解決手段】
一種または二種以上の香気性化合物を含有するシリカ粒子であって、かつ崩壊強度が５００ｇ／ｍｍ^２以下のシリカ粒子を歯磨製品に添加・配合しておき、該シリカ粒子を徐々に崩壊させる。シリカ粒子に含侵していない香料を共存させると、さらに有効である。
一定期間にわたって揮散する香気成分の香味および香気が持続され、保持される歯磨製品が得られる。 （もっと読む）

【課題】安定性に優れ、しかも含硫黄化合物、アルデヒド類、低級脂肪酸類、アミン類等の中の少なくとも２種あるいは３種以上が入り混じった混合型悪臭を効率よく消臭することができる消臭剤を提供すること。
【解決手段】ポリフェノールおよび酸剤とを含有する液状混合物を含む第１の消臭剤成分Ａと、アルカリ剤と水性溶媒とを含む第２の消臭剤成分Ｂとから構成される二液型消臭剤を悪臭源に適用する。それら消臭剤成分Ａと消臭剤成分Ｂとを別個に収納部内に収納しておいてもよい。 （もっと読む）

【課題】保存安定性に優れ、変色や色調の低下及び香質の変化が認められず、しかも消臭機能および抗酸化機能が保持される固形製剤を提供すること。
【解決手段】香粧品にポリフェノール類を封入したロックイン型粉末を配合する。さらに、塩基性物質や酵素を香粧品に配合してもよい。香粧品の中でも、とくに粉末あるいは錠剤入浴剤、粉末あるいは錠剤洗剤などが好ましい。工場から香粧品が出荷された後、消費者が製品を使用するときから使い終わるまでの標準的な期間が経過しても、当該製品の変色や色調の低下及び香質の変化、及び消臭機能や抗酸化機能の低下がない。 （もっと読む）

【課題】 香気・香味の拡散性および強さが増強されていてインパクトが強く、天然感、嗜好性および持続性に優れる、ミント様の香気・香味を有する香気・香味付け用として有用な素材、並びに該素材によって香気・香味付けされた製品の提供。
【解決手段】 ミント類の少なくとも１種および１，３，５，８−ウンデカテトラエン類を含有するミント組成物、並びに該ミント組成物によって香気・香味付けされた製品。 （もっと読む）

【課題】優れた自律神経調整効果、睡眠改善効果及びストレス緩和効果を有する組成物を提供する。
【解決手段】ベンゼン骨格とアルデヒド基とを有する香料成分を０．００１〜５０質量％含有し、自律神経調整剤、睡眠改善剤又はストレス緩和剤用である身体塗布組成物。 （もっと読む）

【課題】多様な香りと呈味を持ち、個性的なコーヒー液を調整することができるコーヒー焙煎豆の新規な製造方法を提供すること。
【解決手段】コーヒー豆を焙煎するコーヒー豆焙煎工程、及びコーヒー焙煎豆に冷却液を噴霧する急速冷却工程を含むコーヒー焙煎豆の製造方法において、前記冷却液として（１）コーヒー豆の溶媒抽出液あるいは該溶媒抽出液の希釈物または濃縮物、または（２）可溶性コーヒー固形物の溶液あるいは該溶液の希釈物であって、しかもそれらはＢｒｉｘ値が１０以下である冷却液を使用する。 （もっと読む）

【課題】高効率で耐久性に優れた燐光発光素子を提供する。
【解決手段】対向した電極間に３成分以上の材料で構成された発光層を有する有機発光素子において、該発光層の第１主構成材料が金属錯体であり、第２主構成材料がカルバゾール骨格を持つ化合物であり、かつ副構成材料が燐光発光性材料であることを特徴とする発光素子。 （もっと読む）

【課題】収率及び不斉収率が良好な光学活性化合物の製造方法、より詳細には、不斉水素化反応による光学活性化合物の製造方法を提供する。
【解決手段】下記一般式（１）（式中、２個のＲ^１は同一又は異なって、置換基を有していてもよい炭化水素基又は置換基を有していてもよい複素環基を示し、２個のＲ^２及びＲ^３は夫々独立して、置換基を有していてもよい炭化水素基又は置換基を有していてもよい複素環基を示し、２個のＱは同一又は異なって、スペーサーを示す。）で表されるジホスフィン化合物を用いた遷移金属錯体を不斉触媒として、プロキラル中心を有する化合物を反応させ、光学活性化合物を製造する。
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【課題】甘味、塩味、苦味、酸味、旨味で示される基本5味だけでは表現できないコク味等の味を付与、増強、改善し、コク味など味として感じられる風味を十分に増強することができる新規な呈味改善飲食品素材および呈味改善剤を提供すること。また、近年の味覚に対する高度の要求に対応できる程度の美味さを有する飲食品を提供すること。
【解決手段】 酸化処理した動植物油脂の高沸点成分混合物、または酸化処理した動植物油脂から低沸点成分を除去した蒸留物残渣の精製処理物を呈味改善剤とする。 （もっと読む）