【課題】洗浄後の乾燥が不十分であっても印字の欠けや滲みを防止することができる樽印字装置を提供する。
【解決手段】複数のドレンホール１０５を有する樽１００の外面を洗浄後、コンベア２の搬送経路に沿って樽１００を順次搬送しつつ樽１００の側面に所定情報を印字する樽印字装置１であって、コンベア２を搬送される樽１００には、所定情報が印字される印字領域Ａがドレンホール１０５と鉛直方向に並ぶことを避けて設定され、搬送経路上で樽１００をその軸線方向ＡＸ２の回りに回転させ、印字領域Ａを所定方向へ向ける位置決め機構４と、印字領域Ａに印字する印字装置６と、を備えた。 （もっと読む）

【課題】検査対象の容器の大きさが異なる場合でも容易に対応可能なキャップ検査装置を提供する。
【解決手段】口金部１０１にキャップＣＰを装着した樽１００がコンベア２の搬送経路に沿って搬送され、樽１００の上方からキャップＣＰの天面Ｕの傾斜を検知するキャップ検査装置１であって、搬送経路の上方に設けられ、天面Ｕの同一直線上にない３点の測定範囲Ａ１〜Ａ３までの距離を計測する計測ユニット３と、計測ユニット３の計測結果に基づいて、天面Ｕが傾斜しているか否かを判別する制御装置１０と、を備えた。 （もっと読む）

【課題】麦酒（ビール）味覚の爽快で飲み応えを付与した発泡酒の製造方法及び該方法により製造された発泡酒を提供すること。
【解決手段】醸造原料中の麦芽使用比率が５０％未満の発泡酒の製造方法において、発酵前溶液に、赤ワインを減圧蒸留により濃縮して総アミノ酸と総ポリフェノール濃度及び／又はレスベラトロール濃度を調整した濃縮赤ワインエキスを添加することにより麦酒味覚の爽快で飲み応えを付与した発泡酒を製造する。本発明の発泡酒を製造方法により、ビール本来の繊細な味覚のバランスと、ビールが持つ自然な爽快感と飲み応えを有する発泡酒を製造することができる。 （もっと読む）

【課題】発酵麦芽飲料中の劣化臭原因物質の含有量を低減することで、劣化臭を抑制し、低減化処理によるエキス分の低減化を極力抑えて、エキス損失によるコスト高を抑制し、その他の香味に影響を及ぼさない発酵麦芽飲料の製造方法を提供すること。
【解決手段】発酵麦芽飲料の製造工程において、仕込麦汁濾過工程において調製された二番搾り麦汁を、平均細孔直径１．５−２．０ｎｍの活性炭を用いて、添加量１．５−３ｇ／Ｌ、麦汁温度７８℃以上、反応処理時間１分以上の条件で、処理することを特徴とする処理方法により、劣化臭原因物質トランス−２−ノネナール ポテンシャルの含有量を低減し、香味を安定化した発酵麦芽飲料を製造する。本発明の方法により、劣化臭原因物質が減少し、劣化臭のみが減少し、その他の香味には影響を与えずに、かつ、エキス損失によるコスト高を招くこともなく、安定化した香味の発酵麦芽飲料を製造することができる。 （もっと読む）

【課題】缶胴や缶蓋に若干の寸法差があってもこれらを適切に巻き締めることが可能な巻締装置を提供する。
【解決手段】缶蓋１０１のカール部１０１ａと缶胴１００のフランジ１００ａとを重ね合わせ、カール部１０１ａとフランジ１００ａとを途中まで巻き締めて巻締中間部１１０を形成し、次に巻締中間部１１０が形成され、かつ内部にシーミングチャック１０が挿入された缶蓋の巻締中間部１１０に外側から第２シーミングロールを当てて巻締中間部１１０を押しつぶすことによりカール部１０１ａとフランジ１００ａとの巻き締めを完了する巻締装置において、シーミングチャック１０の外周には、第２シーミングロールを接触させる前の状態において巻締中間部１１０が形成された缶蓋１０１の上端１０１ｃと接するウォール部１３、及び巻締中間部１１０が形成された缶蓋１０１の下端１０１ｂと接するリップ部１１が設けられている。 （もっと読む）

【課題】メンテナンスの手間を軽減することが可能な飲料注出装置のディスペンスヘッドを提供する。
【解決手段】ビール樽１００の口金部１０１に装着され、スピアバルブ１０２のメインシールパッキン１０５を操作して口金部１０１を開閉する飲料注出装置のディスペンスヘッド１において、メインシールパッキン１０５を覆うように口金部１０１に装着可能なヘッド本体２と、ヘッド本体２に着脱可能に取り付けられる挿入ディスク３と、を備え、挿入ディスク３には飲料を外部に案内する飲料通路４０が設けられ、ヘッド本体２は、取り付けられた挿入ディスク３がメインシールパッキン１０５と対向するように口金部１０１に装着されるハウジング１０と、ビール樽１００内と飲料通路４０とを連通させる開放位置とその連通を遮断する閉鎖位置との間で移動可能なプランジャ１１と、プランジャ１１を操作する操作ハンドル１２とを備えている。 （もっと読む）

【課題】メンテナンスの手間を軽減することが可能な飲料注出装置を提供する。
【解決手段】ビール樽１０から飲料を飲料通路１２９に導入可能な飲料注出状態とその導入が禁止される停止状態とに切り替え可能なディスペンスヘッド１００と、飲料通路１２９とビールホース３００を介して接続され、注出口２００ａを開く開位置と注出口２００ａを閉じる閉位置とに切り替え可能なタップ２００とを備えた飲料注出装置１において、ディスペンスヘッド１００は、ビール樽１０の装着されるヘッド本体１０１と、飲料通路１２９が設けられてヘッド本体１０１の内部に保持される挿入ディスク１０２とを有し、タップ２００は、ビールホース３００が接続されるとともに注出口２００ａが設けられ、開位置と閉位置との間で操作可能なタッピングバルブ２０２と、タッピングバルブ２０２が着脱可能に装着されるタッピングユニット２０１とを有している。 （もっと読む）

【課題】ペクチネイタス・ハイカラエを、正確、迅速、かつ簡便に識別できるプローブおよびプライマーの提供。
【解決手段】特定な配列からなる塩基配列またはその相補配列で表されるポリヌクレオチドにハイブリダイズする少なくとも１０塩基のポリヌクレオチドからなる、ペクチネイタス・ハイカラエ検出用プローブまたはプライマー。 （もっと読む）

【課題】メガスフェラ・スーシエンシスおよび／またはメガスフェラ・パウシボランスを、正確、迅速、かつ簡便に識別できるプローブおよびプライマーの提供。
【解決手段】特定の塩基配列またはその相補配列で表されるポリヌクレオチドにハイブリダイズする少なくとも１０塩基のポリヌクレオチドからなる、メガスフェラ・スーシエンシスおよび／またはメガスフェラ・パウシボランス検出用プローブまたはプライマー、および、それらを用いたメガスフェラ・スーシエンシスおよび／またはメガスフェラ・パウシボランス検出方法および飲料の混濁可能性判定方法。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、無菌充填に用いる容器において、軽量化・薄肉化とともに、美観を低下させる座屈変形跡の発生を抑制することである。
【解決手段】本発明に係る耐座屈性を有する樹脂製容器は、熱可塑性合成樹脂をボトル状にブロー成形して得られ、口部１と、口部１から拡径した肩部２と、胴部３と、底部４とが順に連接されてなり、肩部２と胴部３との境界部分の側面に全周連続した環状のリブ５が設けられた樹脂製容器において、リブ５の底面１１の形状が鉛直上方方向に向かって拡径するテーパー状をなしていることを特徴とする。 （もっと読む）