【課題】活魚輸送時のストレス負荷による肉質悪化を抑制・改善できる魚介類用の餌飼料を得ること。
【解決手段】水溶性抗酸化物質を有効成分として含有する魚介類用餌飼料にすることで、活魚輸送時等において魚介類に対してストレス負荷が生じたとしても、該ストレス負荷に対して前記魚介類の性状の変化を抑制でき、肉質悪化を抑制・改善できるようになる。 （もっと読む）

約2.5〜約6 g/Mcalの総リシン：代謝エネルギー比を有し、かつ(a)総アルギニン：総リシン比が約1.1〜約1.6であるアルギニン、(b)総イソロイシン：総リシン比が約0.8〜約1.3であるイソロイシン、(c)総ロイシン：総リシン比が約1.8〜約3.0であるロイシン、(d)総バリン：総リシン比が約0.8〜約1.4であるバリン、ならびに(ｅ)総メチオニン＋シスチン：総リシン比が約0.8〜約1.7であるメチオニンおよびシスチンを含む組成物を、動物に与えることにより、成長期動物において除脂肪筋量を増加させ、および／または脂肪増加を低下させるための組成物および方法。 （もっと読む）

本発明は、薬理的に有効な脂溶性活性成分の処方物であって、前記脂溶性活性成分の生体利用効率の高い処方物に関し、また、それらの製造、並びに、栄養補助食品、食品、飼料、パーソナルケア製品および／または薬剤としての使用に関する。そのような処方物は、水中に／水で溶解、分散または希釈されたとき、２００〜８００ｎｍの範囲の波長で、好ましくは２５０〜６００ｎｍの範囲の波長で、より好ましくは２５０〜５００ｎｍの範囲の波長で、より好ましくは３７０〜４８５ｎｍの範囲の波長で、≧３８０の、好ましくは≧６００の、最も好ましくは≧９００の消光Ｅ１／１を有するものである。本発明の処方物の好ましい実施形態では、そのような処方物は、錠剤にプレスされたとき、≦３０％の脂溶性活性成分の押出損失を示す。 （もっと読む）

【課題】肉色を良好なものとすると共にドリップ量を低減させることで、牛の肉質を改善することを課題とする。
【解決手段】牛１頭当り、トレハロースの摂取量が１日１００ｇ以上となるように配合された飼料を、牛の出荷前５日以上３０日以下の期間にわたって断続的に給与することを特徴とする牛の飼育方法。 （もっと読む）

【課題】食味を低下させることなく臭みの原因となっている脂肪を低減させることができる飼料、及びこの飼料が与えられた動物の肉または乳汁または鶏の卵を提供する。
【解決手段】ココナッツの果実胚乳の乾燥物及び／またはココナッツの果皮の乾燥物を粉砕して粉末状とした第１の粉末と、ココナッツの果実胚乳及びココナッツの果皮からココナッツミルクを搾乳した後の絞りかすを乾燥して粉末状とした第２の粉末とを添加した飼料とした。さらに、第１の粉末は、ココナッツの果実胚乳及び／またはココナッツの果皮を細粒化して水に浸漬し、ココナッツに含まれるガラクトマンナンを分解する酵素を加えてガラクトマンナンを分解した後に乾燥させて粉砕して生成する。この飼料が与えられた動物の肉または乳汁または鶏の卵である。 （もっと読む）

【課題】栄養上有益なｎ−３系脂肪酸がｎ−６系脂肪酸と比較してより多く含まれる豚肉をより安全に且つ安価に生産することを可能ならしめる養豚用飼料組成物を提供する。
【解決手段】アマニ種子を粉砕し、粉砕アマニ種子を直ちにペレット成形機、エクスパンダー又はエクストルーダーにより固形加工し、これを養豚用飼料に配合し、豚に給与する。 （もっと読む）

【課題】 適度に脂がのった肉質に改善し、しかも可食部の歩留まりを高くする養殖魚の肉質改善法を提供すること。
【解決手段】 養殖魚にトウガラシあるいはトウガラシ成分よりなる肉質改善剤を与えることを特徴とする養殖魚の肉質改善法。肉質改善剤を添加した飼料を給餌することにより与える。上記の飼料は飼料原料１００重量部に対して肉質改善剤０．１〜２５重量部の割合で添加する飼料である。 （もっと読む）

【課題】 動物飼料用としてのシルクアミノ酸栄養補助食品を提供すること。
【解決手段】 繭を等量体積のお湯で煮た後、規定量の塩酸を加えて加水分解し、これから得られたシルクアミノ酸溶液を水酸化ナトリウムで中和・濃縮し、この濃縮液を透析してシルクアミノ酸溶液を分離・抽出し、これを凍結乾燥して粉末のシルクパウダーを作製し、他方上記工程で加水分解されなかったさなぎをすり潰して再度上記工程により酸加水分解し、粉末化した後、上記シルクパウダーと該さなぎ粉末を混合し、これを顆粒状あるいは一定形状のタブレットに加工する。 （もっと読む）

【課題】生産される畜産物のドリップを減少させ、食味を改善させて、安全・安心で、畜産物の価値を差別化又は畜産動物の体重増を改善できるような畜産動物用の飼料を開発する。
【解決手段】麦、甘藷、米等を主原料とする焼酎を製造する際に、副産物として発生する焼酎蒸留粕を固液分離後、液体部分を濃縮設備でボイラ−蒸気により蒸発させて上清液を濃縮した液体である焼酎上清濃縮液を畜産動物用の通常の飼料に添加することにより解決することができる。 （もっと読む）

【課題】木酢液の本来の特性を損なうことなく増量した木酢含有液及びその製造方法及び木酢含有液を配合した配合飼料を提供する。
【解決手段】木材を乾留して得られる木酢液と、黒糖及び／または糖蜜と、水とを混合して曝気処理することにより、pHを３〜５として木酢含有液とする。しかも、所定量の前記木酢含有液と、黒糖及び／または糖蜜と、水とを混合し、その混合液を曝気処理してpHを３〜５として木酢含有液をさらに増量する。曝気処理は、常温条件下で所定時間毎に10〜30分間行うと共に、曝気処理に用いる空気流量は、混合液１m³に対して0.005〜0.05m³/分とする。このようにして製造した木酢含有液を配合して配合飼料とする。 （もっと読む）

【課題】 簡便な手法で、ヒネ豚などの発育不良豚の発生を抑えつつ、豚肉中の脂肪含量や脂肪交雑を増加させることのできる養豚用飼料とこれを用いた豚の飼育方法を提供することを目的とするものである。
【解決手段】 飼料中におけるビタミンＡ効力を有する物質の含有量を減少させてなる、豚肉の肉質を改善するための養豚用飼料；飼料中におけるビタミンＡ効力を有する物質の含有量を減少させてなる、豚肉の肉質を改善するための養豚用飼料を、３ヶ月間以上肥育豚に給与することを特徴とする豚の飼育方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】 オレイン酸含量に優位性が認められ（割合の多い）、熟成香が高い食肉が得られる肉質改良剤、およびその製造方法を提供することにある。
【解決手段】 ビール粕と大豆皮を混合して得られる主原料に、イースト菌を混合して得られるイースト培養液と水と糖分とを加えて混合し、嫌気性下でアルコール発酵させ二酸化炭素を抜気する。 （もっと読む）

【課題】 共役リノール酸（Ｃｏｎｊｕｇａｔｅｄ ｌｉｎｏｌｅｉｃ ａｃｉｄ：ＣＬＡ、牛乳中のＣＬＡの大部分はｃｉｓ−９，ｔｒａｎｓ−１１ ＣＬＡ異性体である）は抗癌作用等のすぐれた生理作用を有するものであり、その主たる給源が牛乳である点に鑑み、牛乳中のＣＬＡ含量を高めることを目的とする。
【解決手段】 ＣＬＡ含量を高める目的で油脂を家畜に給与しても、嗜好性が悪く、飼料摂取量も低下し、乳脂率も低下するが、「しょうゆ油」を給与すれば、このような害作用をひき起こすことなく、乳や畜肉中のＣＬＡ含量を高めることができる。「しょうゆ油」は、丸大豆しょうゆ醸造時に副生するものであって、その脂肪酸組成は大豆油に近いものである。 （もっと読む）

【課題】下痢・軟便等の病気や発情回数の減少等を予防し、優れた効果を有するプロバイオティクスに有用な微生物を見出すこと。
【解決手段】サッカロマイセス（Saccharomyces）属に属し、抗下痢活性を有する新規酵母。この新規酵母を含有する栄養組成物は、家畜に投与すれば下痢・軟便防止、発情再起日数の短縮、妊娠率の向上および肉質改善の効果が認められる。 （もっと読む）

【課題】 投与された動物の脂肪代謝を促進し、体脂肪を減少効果させ、動物の健康を維持し、皮膚の状態や毛並、羽毛の状態も良好で高品質の動物が生産でき高い経済効果が認められる等の有用な作用を与える動物用経口投与組成物を開発することを本願発明の課題とした。
【解決手段】 本発明者は、イヌ、ネコ、モルモット等のペットにおいては過度の肥満を防止し、また豚、肉牛、乳牛、ニワトリ等の家畜、家禽類においては、健康と発育を維持しながら、体脂肪を減少させる効果がある材料を模索した結果、ココナッツの果皮の乾燥物を飼料に投与すると、体脂肪を減少させて健康を回復し、皮膚の状態や毛椛、羽毛の状態も良好で高品質の動物が生産でき高い経済効果を得るのに極めて有効であることを見出した。 （もっと読む）

【課題】 家畜及び／又は家禽の脂質代謝を改善して脂質の再分配を行い、内臓脂肪の付着を低減、抑制する一方で、筋肉内脂肪（サシ）は増加させ、肉質の改善を行う。
【解決手段】 ウリジル酸（ウリジン−モノ−リン酸）を家畜及び／又は家禽に投与することにより、上記課題を解決する。生後〜離乳期の仔牛の場合、１日あたり２ｇのウリジル酸を人工乳に入れて給与するだけで、内臓脂肪の付着を低減して健康に成長し、しかも、霜降りのすぐれた肉質の子牛肉を生産することができる。なお、有効成分であるウリジル酸は天然成分でもあり、食品添加物としても認められているので、安全性も確保されている。 （もっと読む）

【課題】肉牛における増肉が良好で、且つ屠殺後、肉の酸化が抑制される肉牛用の配合飼料を提供する。
【解決手段】本発明では、トウモロコシの胚皮であって、６メッシュの篩を用いた篩い分けにより篩上に残留する大きさの破片を１０重量％以上含有することを特徴とする肉牛用の配合飼料を提供する。トウモロコシの胚皮、すなわち胚芽と表皮の部分は、トウモロコシの実の部分に比して、粗繊維、ビタミンＥ、粗脂肪、粗灰分を豊富に含む。したがって、飼料中に比較的少量の胚皮が含有されることによっても、粗繊維を良好に補うことができ、第１胃を良好な状態に保持させやすい飼料となっている。さらに、胚皮が含まれる飼料により、肉牛に抗酸化作用を有するビタミンＥを容易に多量摂取させることができ、肉中にまで付与することができる。これにより、肉色が良好に保持される肉を得ることができる。 （もっと読む）

可溶性の安定な液状製剤、調製方法、及びラクトパミン或いはその生理的に許容し得る塩、液状の非イオン性共溶媒、及び水から成る上記可溶性の安定な液状製剤の使用方法が記述される。 （もっと読む）