【課題】健康によい共役長鎖多不飽和脂肪酸の提供。
【解決手段】共役長鎖多不飽和脂肪酸部分の異性体（Ｌ₁）及び（Ｌ₂）をいずれも含む少なくとも２つの生成物（Ｉ）及び（II）の混合物を含む有機材料が、少なくとも５重量％の共役多不飽和脂肪酸を含む、遊離脂肪酸、モノ−、ジ−、又はトリグリセリド、リン脂質、アルキルエステル、又はワックス−エステルから選択される有機材料を、出発材料中の元の比率Ｌ₁／Ｌ₂＝Ｘ_AがＸ_B（ここでＸ_B≧１．１Ｘ_A）まで増加するように（Ｌ₁）及び（Ｌ₂）を区別できる酵素を使用する酵素的転化（アシドリシス、アルコーリシス、エステル化、加水分解）にさらすことによって得られる。 （もっと読む）

本発明の対象となるのは、畜産学的な使用に供される放出制御組成物である。具体的には、本発明の対象は、制御された状態で含まれる生理活性物質を放出することができるマイクロペレットからなる組成物である。また、本発明は、畜産領域における前記組成物の使用のみならず、前記組成物の調製手順にも言及する。
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本発明は妊娠中又は授乳中の雌ブタに対する補助飼料に関する。本発明は、妊娠中次いで場合によっては授乳中に雌ブタなどの家畜哺乳動物に使用する、初乳及び場合によっては乳汁の脂質及び免疫組成を改善するように設計された飼料添加剤に関する。本発明は、補助飼料がｓｎ−１−Ｏ−アルキルグリセロール類を含有する生物学的に利用できる魚の肝油を含むことを特徴とするものである。 （もっと読む）

本発明は、コアと被覆を含み、該コアは多孔性担体および少なくとも１種の酸を含み、また該被覆は少なくとも１種の有機酸または該酸の塩、エステルもしくはグリセライドを含み、ここで、コア中の少なくとも１種の酸のｐＫａ値は、被覆中の少なくとも１種の有機酸のｐＫａ値より低い、抗菌性の酸性化飼料製造物、およびその製造方法に関する。 （もっと読む）

本発明は、全卵又は卵黄ベースの脂肪製品であって、少なくとも２０炭素原子を有する長鎖多価不飽和脂肪酸の、及び特異的不飽和Ｃ１８脂肪酸の、トリグリセリド及び／又はリン脂質の高含量を有する当該脂肪製品に関する。これらの製品は、低い炭水化物含量、及び生物活性脂肪酸の高い酸化安定性、及び高い生物学的利用能により特徴付けられる。当該脂肪製品は、動物、及びヒトの栄養セクターにおいて使用される。 （もっと読む）

本発明は、共役リノール酸のジグリセライドが多量含有された油脂組成物に関するもので、より詳しくは、食用油から製造した共役リノール酸とグリセロールの酵素反応で得られた共役リノール酸のジグリセライドに基づいた体重調節、抗がん、抗酸化および免疫増強の機能を有する油脂組成物に関する。本発明の油脂組成物は、ジグリセライド４０〜９５重量％、トリグリセライド５〜６０％重量％、モノグリセライド０．１〜１０重量％および残余物０．０２〜１０重量％とを含み、全グリセリドに含まれる脂肪酸に対する共役リノール酸（ＣＬＡ）の割合が５〜９８％である。この油脂組成物を利用して抗がん性、免疫増強性、抗酸化性、抗コレステロール性および成長促進などの効果を有している付加価値の高い食品、薬学的組成物、および飼料添加剤を提供する。 （もっと読む）

本発明は、概して、飼料用の（食品、サプリメント、嗜好品、玩具等を含めた）組成物、具体的には、体重減少をまたは体重増加の減少を助ける傾向がある組成物、そして具体的には、オレアミドを含む組成物に関する。本発明は、更に、概して、このような組成物を使用する方法に関する。本発明は、更に、概して、このような組成物を製造する方法に関する。 （もっと読む）