【課題】複合型蒸し器の利便性を拡大する。
【解決手段】複合型蒸し器１０’’は底面１４、壁部１５、１６、１８、２０、及び前側の扉２２により外方と区切られている調理スペースを備える。調理スペース１２には蒸気発生器が付加されると共に、壁部１５、１６、１８、２０のうち少なくとも一に配置された第１の加熱装置２８が付加される。底面１４には第２の加熱装置３０が備えられている。両方の加熱装置２８、３０は調理スペース１２の外部に配置される。底面１４は、第２の加熱装置３０を備える調理領域３２として構成される。壁部１５、１６、１８、２０は、それぞれ第１の加熱装置２８を備える加熱領域３１として構成されている。調理領域３２は調理スペース１２から引出し可能である。これにより、調理領域３２が調理スペース１２の内部又は外部にあるときに、調理領域３２上で食品を調理することができる。 （もっと読む）

【課題】調理庫のグリル扉体を開けて被調理物を引き出すことなく被調理物の調理状態を確認できる使い勝手のよい加熱調理器を得ること。
【解決手段】天面に配置され、光透過性を備えた非磁性体からなるトッププレート２と、トッププレートの下方に配設された複数の誘導加熱手段１２と、複数の加熱手段の下方に配置され、内部に被調理物を収納する調理庫６と、調理庫内に離れて配置される２つの上部、下部加熱手段１５、１６と、調理庫の前側開口に開閉自在に取り付けられたグリル扉体７と、誘導加熱手段及び加熱手段を動作させるよう入力する操作手段８と、誘導加熱手段及び加熱手段の出力を制御する制御手段１４とを備え、調理庫内の被調理物を撮影する撮影手段２１を備え、トッププレートに表示窓１０を設け、表示窓の直下に撮影手段が撮影した画像を表示する表示手段１１を設けるようにしたものである。 （もっと読む）

【課題】トッププレートの温度が高温度にまで上昇したとしても耐熱樹脂層が劣化せず、センサーの接着剤による染みが発生せず外観が良好な調理器用トッププレートを提供すること。
【解決手段】電磁加熱装置を備えた調理器のトッププレートとして用いられる調理器用トッププレート（１）であって、低膨張透明結晶化ガラス板（２）の表面に無機顔料とガラスからなる多孔質の遮光層（３）が形成され、前記遮光層の少なくとも電磁加熱部分上に耐熱樹脂層（４）が形成されてなり前記耐熱樹脂層には、シランカップリング剤が含有されていることを特徴とする調理器用トッププレートとする。 （もっと読む）

【課題】可視波長領域における透過率が低く、かつ３５００〜４０００ｎｍの赤外波長領域における透過率が高い調理器用トッププレートを提供する。
【解決手段】調理器用トッププレート１は、ガラス基板１０と、ガラス基板１０の上に形成されたＳｉ膜１１及び窒化ケイ素膜１２からなる積層膜２とを備えている。Ｓｉ膜１１の膜厚をｔ_１、窒化ケイ素膜１２の膜厚をｔ_２としたとき、Ｓｉ膜の膜厚ｔ_１と窒化ケイ素膜の膜厚ｔ_２との関係を表す図１において、（ｔ_１、ｔ_２）が表１で表される点Ａ１〜Ａ３６を順次直線で結んで形成される範囲Ｘ内にあることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】容易な操作で負荷の温度を短時間で適温にする予熱が可能な誘導加熱調理器を提供すること。
【解決手段】調理容器２から放射されトッププレート１を透過した赤外線を検出する赤外線センサ５と、制御部６が加熱モードで動作中にインバータ４の設定出力を変更するための火力設定変更部１１ａ、１１ｂを有し、制御部６が加熱モードで動作中に最大の設定出力が設定されている状態で、設定出力を設定されている値よりも大とする操作を火力設定変更部１１ｂでした場合に制御部６の動作モードが予熱モードに移行する構成とすることにより、調理容器２の温度を短時間で適温にする予熱が可能となり、かつ予熱モードに設定する操作を簡単に行うことができる誘導加熱調理器となる。 （もっと読む）

【課題】低コストで、十分な隠蔽力を有し、かつ十分なパール調効果を発現する加熱調理器用ガラストッププレートを提供すること。
【解決手段】透光性低膨張ガラスセラミックスからなる基板２と、基板２における調理面２１とは反対側の面である裏側面２２に積層したパール調層３とからなる。ガラストッププレート１は、７６０〜８３０ｎｍの波長域において、光の透過率が５０％以下である。パール調層３は、パール調材料の含有量が１０質量％超え３０質量％以下であり、シリコーンレジン又はシリカ質ゾルが１０〜３０質量％、有機バインダーが４０質量％以上８０質量％未満であるパール調絵具を基板２に絵付焼成してなることが好ましい。パール調層３上に、有機金属化合物の希釈溶液を塗布し焼成することにより形成される被覆層が積層されていることが好ましい。 （もっと読む）

【課題】耐熱衝撃性を保持しつつ加熱による軟化加工性を向上させた結晶化ガラスを提供する。
【解決手段】Ｌｉ_２Ｏ−Ａｌ_２Ｏ_３−ＳｉＯ_２系結晶を２０〜７０重量％含有する結晶化ガラスであって、当該結晶化ガラスにおけるマトリクスガラスとＬｉ_２Ｏ−Ａｌ_２Ｏ_３−ＳｉＯ_２系結晶の３０〜３８０℃における平均線熱膨張係数の差が３５×１０^−７／Ｋ以上であることを特徴とする結晶化ガラス。 （もっと読む）

【課題】簡単な構成で、かつ損失低減のできる安価な加熱コイルを実現し、小形かつ低コストの誘導加熱装置を提供することを目的としている。
【解決手段】電気導体１２を渦巻き状に巻回し、導体間に少なくとも比透磁率が１を超える電気絶縁材料１３を設けることにより、加熱コイルが発生する高周波磁界を電気絶縁材料１３に選択的に集中させることにより、電気導体１２間に発生する近接効果を大幅に低減し、電気導体１２に流れる高周波電流の分布を均一化して、損失低減を図り、簡素な構成で安価な誘導加熱装置用加熱コイルとしている。 （もっと読む）

【課題】６３０ｎｍ未満の波長に対してガラスの厚さ４ｍｍで１％以下の透過率を有するＶ２Ｏ５の割合を減じた黒い色調のガラスセラミックを提供する。
【解決手段】高石英混合結晶を含み、ＬＡＳ（リチウムアルミニウムシリケートニウムシリケート）系および着色成分からなる黒い色調のガラスセラミックが記載される。このガラスセラミックは、６３０ｎｍ未満の波長の場合、４ｍｍの厚さで、１％よりも少ない透過率を有し、着色成分として、１．５ないし５重量％のＴｉＯ_２、０．０１ないし０．３重量％のＦｅ_２Ｏ_３および０．００３ないし０．７重量％のＶ_２Ｏ_５を含み、７０重量％より多い結晶相割合および少なくとも５０ｎｍの、特に、５０ないし１００ｎｍの、残存ガラス相で満たされた隙間の大きさを有する。該隙間の大きさの調整によって、要求される低い透過率が、着色成分、特に高価なＶ_２Ｏ_５の少ない使用の場合でも、達成される。 （もっと読む）

【課題】本発明に係る誘導加熱調理器によれば、温度センサに対する漏れ磁界による悪影響を極力低減することにより、測定誤差の少ない温度測定を可能とすることができる。
【解決手段】本発明に係る誘導加熱調理器は、トッププレートと、トッププレートの下方に配設され、半径方向に分割されたドーナツ状の内側および外側の加熱コイルと、加熱コイルの中心付近から半径方向に延びる複数の高透磁率部材と、加熱コイルに高周波電流を供給するための電源回路と、加熱コイルまたはトッププレートの温度を検出するための温度センサとを備える。高透磁率部材のそれぞれは、間隙領域および外側領域において垂直方向に延び、トッププレートとは離間して形成された間隙突起部および外側突起部を有し、温度センサが間隙領域に配置される。 （もっと読む）

【課題】誘導加熱コイルの冷却を阻害することなく、製造コストを抑え、漏洩電磁波の放出量を低減可能な誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】誘導加熱調理器１００は、略直方体の函体である本体ケース１０と、本体ケース１０の天面を構成するトッププレート２０とを有し、トッププレート２０の直下には、トッププレート２０に載置された被加熱物を加熱するための誘導加熱コイル３０ａ、３０ｂおよびラジエントヒータ（輻射加熱コイル、図示しない）が配置されている。また、トッププレート２０の裏面の誘導加熱コイル３０ａ、３０ｂの直上に当たる円環状範囲（斜線にて示す）に磁性塗料５１ａ、５１ｂが塗布されている。 （もっと読む）

【課題】信頼性及び利便性を向上できる加熱調理器を提供する。
【解決手段】調理物を収納する加熱室２と、加熱室２の壁面を形成するとともにコイル３１によって誘導加熱して輻射熱により調理物Ｗを加熱する誘導加熱部３４と、加熱室２内から流出する気体を加熱室２に導いて循環させるとともに誘導加熱部３４とコイル３１との間に配される循環ダクト２０と、循環ダクト２０内に配される循環ファン２１とを備え、循環ダクト２０を流通する気体が誘導加熱部３４に接して熱交換する。 （もっと読む）

【課題】耐熱樹脂層の剥離による変色現象が生じることがなく、外観が良好な調理器用トッププレートを提供すること。
【解決手段】電磁加熱装置を備えた調理器のトッププレートとして用いられる調理器用トッププレート（１）であって、低膨張透明結晶化ガラス板（２）の表面に無機顔料とガラスからなる多孔質の遮光層（３）が形成され、前記遮光層の少なくとも電磁加熱部分上に耐熱樹脂層（４）が形成されてなり、前記遮光層を形成する形成材料は、無機顔料粉末とガラス粉末の割合が質量比で５：５〜６．９：３．１であり、且つ、前記遮光層の膜厚が１〜５μｍであることを特徴とする調理器用トッププレートとする。 （もっと読む）

【課題】加熱調理器において調理室側面に付着する油煙等のお手入れを向上すること。
【解決手段】調理物の上面を加熱する上面加熱手段と、調理物の下面を焼き網の下から加熱する下面加熱手段と、調理室内側の側面に防汚処理を施した機能性側面体とを備えた加熱調理器において、防汚処理を施した機能性側面体は調理室内側から外へ取り外すことができる構成をとっている。調理器を使用する毎に調理物から発生する油煙等が調理室の側面に置かれた機能性側面体に付着するが、調理室内側から機能性側面体を取外し効果的にまた簡単に洗浄することができ、洗浄後の機能性側面体を調理室内側に戻すことで、初期だけでなく調理室内を清潔な状態で継続して利用することとなる。 （もっと読む）

【課題】ガラスの種類にほとんど依存することなく様々なガラスに対して改質を行うことができると共に、少量のイオン注入量で充分にガラスを強化できる改質ガラスの製造方法を提供すること。
【解決手段】ガラス材料２の表面に、イオンビーム４を照射して改質ガラスを製造する方法である。ガラス材料２の表面に、少なくとも窒素分子イオン（Ｎ₂⁺）４５を含有するイオンビーム４を照射し、ガラス材料２に少なくとも窒素分子イオン４５を注入する。好ましくは、ガラス材料２としては、結晶化ガラスを採用することがよい。 （もっと読む）

【課題】トッププレートから放射される赤外線が赤外線センサに与える影響を十分に抑えて、調理器具の温度を精度良く検出する。
【解決手段】赤外線センサ１６は、トッププレートを介して調理器具から放射される赤外線に基づいて当該調理器具の温度を検出する。感熱素子１７は、トッププレートのうち赤外線センサ１６の視野面の周囲の複数位置の温度を検出する。制御装置１２は、赤外線センサ１６の出力信号と感熱素子１７の出力信号とに基づいて、調理器具の温度を推定する。 （もっと読む）

【課題】被加熱体の近傍で被加熱体の形状、材質若しくは状態に応じた分かりやすい表示が可能な誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】調理器本体１の上部に設置され、被加熱体を載置するための天板２と、天板２の下方に略同一平面上に配置され、中心軸を略同一とする径の異なる内コイル６ａ及び外コイル６ｂと、内コイル６ａ及び外コイル６ｂを天板２側から見て外コイル６ｂの外周、及び内コイル６ａの外周と外コイル６ｂの内周との間に位置するようにそれぞれ配置され、光を天板２に向けて照射する略リング状の内発光体１３及び外発光体１４と、内コイル６ａ及び外コイル６ｂへの通電時に得られる電流を基に被加熱体の大きさを判定し、その判定に基づく発光体を内発光体１３及び外発光体１４から選択して発光させる制御部２０とを備えた。 （もっと読む）

【課題】微弱な赤外線信号でも減衰することなく換気扇装置を駆動する信号を伝える加熱調理器を提供すること。
【解決手段】天板四隅の角部の少なくとも１か所を削除して設けた収納部と、収納部に収納される赤外線通信装置とで構成し、耐熱ガラスでできた天板６を介さずに赤外線信号を換気扇装置２９に送信することで、赤外線信号が遮られることがなく確実に赤外線信号を換気扇装置２９と送受信することができる。 （もっと読む）

【課題】コイルの占有面積を変えることなく、コイルの断面積を上げ加熱に適したインピーダンスの誘導コイル及び電磁誘導加熱装置を提供する。
【解決手段】断面略長方形状を有する線材を渦巻状に形成した誘導コイル４,１５を多段に積層して接続することで、コイル支持面５に対する誘導コイル４Ａ,４Ｂにおけるコイル占有面積を増加することなく、このコイル占有面積における単位面積あたりの電力密度を上げ、加熱に適した高出力な誘導コイル４Ａ,４Ｂを容易に形成することが可能となる。あるいはコイル占有面積を変えることなく誘導コイル全体の巻数を増加することができ、加熱に適した高インピーダンスの誘導コイル４Ａ,４Ｂを容易に形成することが可能となる。 （もっと読む）

【課題】トッププレートとキッチン天面との段差を極めて小さいフラット構成とし、キッチン手前の非調理スペースを広く確保して使い勝手をよくすること。
【解決手段】アンダーフレーム８の上にトッププレート７を載置して接着固定し、トッププレート７の端面を全周コの字状に覆うトップフレーム７をトッププレート７とアンダーフレーム８に嵌合させ、キッチン穴開口１４に段落ち部１５を設けてアンダーフレーム８の下面を段落ち部１５に載置することで、キッチン天面１３とトッププレート７の上面が段差のない略同一面となり、かつトッププレート７およびキッチン天面１３とトップフレーム９の段差が小さくなり、すっきりしたフラットなデザイン性、清掃性に優れたものとなる。 （もっと読む）