【課題】特に、加熱調理の使用頻度が高く、省エネ性能ならび高耐久性能が求められるコンビニエンスストアなどのユーザーに好適となる加熱調理装置を提供すること。
【解決手段】被加熱物を収納する加熱室１０と、前記加熱室１０を照射する庫内灯１３と、前記庫内灯１３を制御する制御部１００と、制御部１００を操作する操作部１４を有し、庫内灯１３は複数のＬＥＤ素子２１が実装されたＬＥＤ基板２０で構成され、前記制御部１００は調理の開始・終了時と調理途中でのＬＥＤの点灯制御を変えることにより、調理途中の消費電力を削減することで省エネ性能を向上し、また、ＬＥＤの点灯時間も少なくなるので耐久性も向上させることができる。 （もっと読む）

【課題】従来の加熱調理器では、天板および被加熱物と調理物とを含む載置物の重量の合計値を用いているため、被加熱物から調理物が天板上にふきこぼれたとき等、天板上の重量が変化しないと調理物の状態変化が起きても加熱手段の出力制御を行わない。
【解決手段】重量検出手段から検出される載置物の重心位置および重量の変化からふきこぼれ判定部がふきこぼれ判定を行い、制御手段がふきこぼれ判定部の判定結果に基づいて加熱手段の加熱動作を制御するので、被加熱物から調理物がふきこぼれた状態で加熱動作が継続することを防止し、ふきこぼれによる被加熱物やトッププレートの焦げ付きを防止することができる。 （もっと読む）

【課題】加熱室内を照射するＬＥＤランプへの熱的影響を低減する。
【解決手段】制御装置２６は、オーブンモード時あるいはグリルモード時に、ＬＥＤランプ制御部３４によって、加熱用ヒータ１２の出力が第１設定出力より高い場合には、加熱用ヒータ１２から放射される光を考慮して、ＬＥＤランプ１８の駆動電圧を低くしてＬＥＤランプ１８の輝度を設定輝度よりも下げる。一方、加熱用ヒータ１２の出力が第２設定出力より低い場合には、ＬＥＤランプ１８の駆動電圧を高くしてＬＥＤランプ１８の輝度を上記設定輝度以上にする。こうして、ＬＥＤランプ１８における雰囲気温度と自己発熱の温度との合計温度の大きな変動を抑制して、ＬＥＤモジュールに対する熱的影響を少なくして寿命の低下を抑制する。さらに、ＬＥＤランプ１８の消費電力を低くする。 （もっと読む）

【課題】蒸気発生ヒータと加熱ヒータの両方を用いて加熱調理を行う加熱調理器において、蒸気発生ヒータを熱源として有効に利用できる加熱調理器を提供する。
【解決手段】水を加熱して蒸気を発生させる蒸気発生ヒータ２１を有する蒸気発生装置２０と、蒸気発生装置２０からの蒸気が供給される加熱室と、加熱室内の被加熱物を加熱する上ヒータ１４,下ヒータ１７と、制御装置１００とを備える。上記制御装置１００は、加熱室内の温度が目標温度になるように、上ヒータ１４,下ヒータ１７を制御する加熱ヒータ制御手段１００aと、上ヒータ１４,下ヒータ１７のオン時に蒸気発生ヒータ２１をオンせず、かつ、上ヒータ１４,下ヒータ１７のオフ時に蒸気発生ヒータ２１をオンするように、蒸気発生ヒータ２１を制御する蒸気発生ヒータ制御手段１００bとを有する。 （もっと読む）

【課題】ヒータを加熱庫から容易に着脱および交換できるように構成して、加熱庫を清掃しやすくするとともに、ヒータが加熱庫の内部に適正に装着されていないことを検知してユーザに知らせることにより、安全性および信頼性の高い加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱庫１０の内部に着脱自在に装着された電気的に閉じた導電体からなるヒータ２０ａ、２０ｂと、加熱庫１０の外部に配置されたコイル３０ａ，３０ｂ、およびこれに接続された共振コンデンサからなる共振回路部と、駆動周波数を有する高周波電流を共振回路部に供給するインバータ回路と、ヒータと鎖交するように配置された磁性体と、共振回路部の両端に印加される駆動電圧を検出する駆動電圧検出部と、共振回路部に流れる駆動電流を検出する駆動電流検出部と、検出された駆動電圧および駆動電流に基づいて、ヒータの負荷状態を判定する負荷状態判定部とを備える。 （もっと読む）

【課題】現在入手可能なオーブンでは、長い時間食品が調理されていないときであっても、使用時間中は全出力で動作するためエネルギーの無駄がある。
【解決手段】食品を加熱、調理または焼くためのオーブン１０は食品を搬送するためのコンベア５０、そして熱をコンベア５０に向かって放射するため、複数の反射器を備えた放物形の上面２０からなる。オーブンは又オーブン庫内の気流循環のためのファンを有する。オーブンは又オーブンが使用されていないことを検出してオーブンを省エネルギーモードにする制御器を有する。制御器は、設定時間内に設定された該気流の温度変化を検出したとき通常モードで動作し、該設定時間内に該設定された該気流の温度変化を検出しなかったときは省エネルギーモードで動作するよう、ステップコンベアの速度又はオーブン内に設置された発熱素子へ供給されるエネルギー量を調整することによりオーブンを制御する。 （もっと読む）

【課題】一台の誘導加熱調理器で多様な自動調理を行うことができる誘導加熱調理器を得る。また、加熱効率に優れ、より短時間で調理でき、省エネ効果の高い誘導加熱調理器を得る。
【解決手段】トッププレート４上に載置された被加熱物を誘導加熱する誘導加熱コイル１９と、誘導加熱コイル１９に高周波電流を供給するインバータ回路３４と、本外内部に設けられた調理室１１と、調理室１１の開口部を開閉する調理室扉７と、調理室１１の内部と本体１の外部とを連通する調理室排気風路２９と、調理室１１内の上方に設けられた上方加熱手段３８と、調理室１１内の下方に設けられ、誘導加熱コイル１９と、上方加熱手段３８及び誘導加熱コイル１９を制御する制御手段３０とを備え、制御手段３０は、調理室１１内に配置され、誘導加熱コイル１９からの磁力の影響により発熱する発熱体を含む調理機材に対応した制御を行う。 （もっと読む）

【課題】フッ素加工をしてある調理容器でも正確に沸騰を検知することができる加熱調理器を提供すること。
【解決手段】外郭を形成するトッププレート２と、調理容器１を加熱するための加熱手段３と、加熱手段３の火力を制御する加熱制御手段４と、調理容器１の温度を検出する温度検出手段５と、トッププレート２の振動を検出する振動検出手段６と、温度検出手段５と振動検出手段６の検出値から調理容器１の振動特性を判別する調理容器判別手段８を有し、調理容器判別手段８によって判別された検出結果に応じて加熱制御手段４の制御内容を変更する加熱調理器とすることにより、調理容器１の特性に合わせて沸騰検知の方法を変更して検知遅れを防止することができる。 （もっと読む）

【課題】被加熱物の分量が多くても少なくても、被加熱物の表面側の焼け具合と、被加熱物の裏面側の焼け具合との調和を図ることができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱調理器は、ケーシングと、ケーシング内に設けられた加熱庫と、加熱庫内に設けられ、被加熱物が載置されるトレイと、トレイの温度を検出するための庫内温度センサ４３と、被加熱物を上方から加熱するための上ヒータ２６と、被加熱物を下方から加熱するための下ヒータ３０と、上ヒータ２６および下ヒータ３０を制御する制御部１００とを備える。制御部１００は、トレイの温度に基づいて、下ヒータ３０のオンオフ制御をする。 （もっと読む）

【課題】加熱調理器に連動する人体センサーの検知精度を高めること。
【解決手段】本体とは別に本体より高位置に設けられた人の有無を感知する人体センサー１５からの信号を発信する信号発信手段１６から発信され、信号受信手段１３へ通信し、その信号に応じて加熱量の制御動作を変更することができる制御手段１４と前記制御手段１４により加熱制御される加熱手段１２を備え、人体センサー１５を加熱調理器本体より高位置に設けることにより、人体センサー検知範囲１７が広範囲となり、その結果検知精度が向上し、加熱調理器１１の加熱制御に関わる誤検知が減少することとなる。 （もっと読む）

【課題】複数の加熱手段を備えた加熱調理器において、一の加熱手段で加熱している調理器具を他の加熱手段に移して加熱を継続する場合に、面倒な火力調節などの操作を行わずとも済むようする。
【解決手段】複数の誘導加熱コイル７，８のうちの一の誘導加熱コイルによる調理器具の加熱途中で、他の誘導加熱コイルによる加熱に変更するとき、記憶手段に記憶されている一の加誘導加熱コイルによる加熱内容を、他の誘導加熱コイルによる加熱内容として移し替える。これにより、制御手段が移し替えられた加熱内容にて他の誘導加熱コイルを制御する。 （もっと読む）

【課題】焼き過ぎを防止し美味しく、調理時間を短くでき、調理することに対して満足のいく加熱調理器を提供すること。
【解決手段】ヒータの熱輻射量を検出してヒータの熱輻射量制御を行い、加熱室１内を送風機１３により換気するとともに、加熱室１内が所定温度よりも高温のときは送風機１３による換気量を増大し、低温のときは換気量を減少するように制御することで、送風機１３の運転によって加熱室１内の温度を安定化しつつ、ヒータの通電率を高くして輻射熱による効果を高くし、安定して高い調理性能を発揮し、調理時間の短い加熱調理器を提供する。 （もっと読む）

【課題】焼き過ぎを防止し美味しく、調理時間を短くでき、調理することに対して満足のいく加熱調理器を提供すること。
【解決手段】ヒータの熱輻射量を検出してヒータの熱輻射量制御を行い、加熱室１内を送風機４６により換気するとともに、加熱室外側の循環通路で加熱室の上部と下部を連通し送風機４６で加熱室内の循環流をつくることで、ヒータ周辺の温度を可変できるのでヒータ輻射熱の制御が容易になり、ヒータの通電率を高くして輻射熱による効果を高くし、また安定した加熱室１内温度を実現し、安定して高い調理性能を発揮し、調理時間の短い加熱調理器を提供する。 （もっと読む）

【課題】熱に対する耐性がない栄養素を被調理物に残したまま、熱によって軟らかくなりにくい部位を軟らかくすることができる、「焼く」、「炒める」及び「揚げる」のいずれかの調理法を実現できる調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】被調理物を加熱する加熱部１１と、加熱部１１に対して、摂氏１００度〜摂氏１３０度の範囲内の加熱温度で被調理物を加熱させる低温加熱処理を少なくとも１時間継続させる調理モードを実行する制御部１０と、を備える。 （もっと読む）

【課題】主電源スイッチと、加熱指示するスイッチをともに静電容量式タッチキーで構成し、かつ安全性の向上または待機電力の削減を実現すること。
【解決手段】静電容量式タッチキーである電源スイッチ５のオンオフを検知して電源オン状態と電源オフ状態を交互に切り替える電源スイッチ検知手段７と、静電容量式タッチキーである加熱指示スイッチ６のオンオフ状態を検知して加熱手段２ｂの出力に関する設定を変更する加熱スイッチ検知手段８を異なる部品で構成し分離することにより、何れか一方が誤動作（暴走）しても他方で加熱停止できるようにして安全性を向上し、電源オフ状態のときは電源スイッチ検知手段７のみ駆動して待機電力を削減する。 （もっと読む）

【課題】グリル機能を必要としない使用者にとっては、グリルユニットは無駄な機能に過ぎない。
【解決手段】コンロユニット１２と、コンロユニット１２に着脱可能なグリルユニット１４を備える加熱調理器１０である。コンロユニット１２は、トッププレート１８と、該トッププレート１８の裏面に配置された加熱装置２６、加熱装置２６に操作命令を行う操作装置３０、電力供給用の電源コード５４、グリルユニット１４と電気的に接続するための接続器３８を備える。グリルユニット１４は、被加熱物を収容する加熱庫６４と、加熱庫６４内を加熱するヒータ７０、７２と、ヒータ７０、７２に操作命令を行う操作装置６８と、コンロユニット１２と電気的に接続するための接続器８６を備える。コンロユニット１２の下部にグリルユニット１４を配置し、前記接続器同士を接続して両ユニットを電気的に接続して両ユニットを組み合わせ可能としている。 （もっと読む）

【課題】壁・天井の周囲温度を感知し、体感温度を常に快適な温度に保ち、熱源の消費電力を出来る限り抑えながら省電力化を図る暖房装置を提供する。
【解決手段】本発明の暖房装置は、温風や輻射熱を発生させる熱源と、前記熱源を制御するヒータ制御手段と、室温を感知する室温検知センサと、壁や天井の熱を感知する壁・天井温度検知センサとを備えた暖房装置において、それぞれのセンサで得た温度を分析して、その熱源から発生する熱量をコントロールする制御部を備えたことを特徴とする。この構成によれば、本発明の暖房装置は、暖房装置周囲の赤外線を感知し、その赤外線の放射エネルギーに応じて演算される出力を制御することが可能なため、快適な体感温度を保ちつつ、熱源の消費電力を出来る限り抑えることを実現する。 （もっと読む）

【課題】グリル装置を備え、使い勝手や調理性能を損なうことなく、グリル装置を内蔵して両面を同時に加熱する構成をとりつつ、より厚みのある調理物を調理することを実現し、清掃性の改善を実現すること。
【解決手段】グリル装置６は、上加熱体９と下加熱体１０を配した両面焼きグリル装置６であり、上加熱体９と下加熱体１０を内蔵した調理庫１１と、下加熱体９の上方を覆うように設けた均熱加熱プレート１２と、均熱加熱プレート１２に載置する調理用加熱プレート１３を配し、調理用加熱プレート１３に直接調理物１４を乗せて調理を行う。 （もっと読む）

【課題】加熱室内の被加熱物の形状・量・設置位置・数などに応じて、被加熱物に適応した加熱分布・輻射分布を作り出すことにより、調理の仕上がりを向上させることができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】被加熱物４０を収納するための加熱室１２と、加熱室１２内の上面に配置された複数の上ヒータ１７ａ〜１７ｄと、被加熱物４０の情報を入力するための入力手段と、入力手段からの情報より複数の上ヒータ１７ａ〜１７ｄの出力を設定し、各ヒータ１７ａ〜１７ｄの出力を個々に制御する制御手段とを備えた。 （もっと読む）